7,357 matches
-
napolitană. Se frământă toate la un loc cu puțin lapte, la temperatura camerei. Aluatul, care trebuie să fie molicel, se împarte în 12 de bucăți. Acestea se întind sub formă de bețișoare cât lungimea tăvii de la aragaz, pe al cărei dos se va coace compoziția. Crema - o budincă de vanilie, 6 linguri de zahăr, 2 gălbenușuri, 1 plic de zahăr vanilat, 600 g lapte se fierb pe baia de aburi. După ce se răcește, se amestecă cu 200 g unt frecat spumă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
g cacao, 150 g unt se fierb până se îngroașă. Dacă vreți să iasă două căbănuțe mici, tăiați foaia de napolitană în 3 fâșii pe lung. Peste o foaie de napolitană, puneți cremă, apoi patru bețișoare din cele coapte pe dosul tăvii, cremă și 3 bețișoare, cremă și două bețișoare, iar cremă, un băț, peste care se pune cremă și acoperiș din foaie de napolitană, după care turnați deasupra glazura de cacao și, la final, ornați cu frișcă. Dacă vreți o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
albuș și presărăm cu zahăr tos deasupra. PRĂJITURĂ CU ALBUȘ Se face un blat din 10 albușuri, 300 g zahăr pudră, 300 g nucă măcinată și 2 linguri de făină. Din acesta se formează 3 blaturi, care se coc pe dosul tăvii. Prăjitura se face în tavă pătrată. Crema - 10 gălbenușuri, 5 linguri de lapte, 5 linguri de zahăr și 2 linguri de cacao. Compoziția se fierbe pe baie de aburi până se îngroașă, iar după ce s-a răcit o amestecăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
bate până se răcește puțin, după care se adaugă 350 g nuci prăjite și sfărâmate cu sucitorul. Se adaugă un praf de vanilie și 3 linguri de făină, apoi compoziția se împarte în două și se coc două foi pe dosul tăvii, care trebuie să fie bine unsă și tapetată cu hârtie. Crema - se bat pe baie de aburi 6 gălbenușuri cu 100 g zahăr pudră, apoi și cu 23 linguri de cafea, ness sau cacao, după care se lasă totul
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
crema peste blatul stropit cu puțin lichior de cafea. Peste cremă se pune o glazură din ciocolată. PRĂJITURĂ CU NESS (2) Din 10 albușuri, 300 g zahăr pudră, 300 g nuci măcinate și 2 linguri de făină se coc pe dosul tăvii 3 blaturi. Crema - 10 gălbenușuri, un ou întreg, o linguriță de ness, 300 g zahăr și o vanilie se bat pe baie de aburi. Rece, se amestecă cu 200 g unt. Se poate pune (după preferință) nucă prăjită și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
vârf de cuțit de bicarbonat și 10 linguri de zahăr. Separat se freacă spumă 250 g unt, apoi, pe rând, se adaugă restul, iar la urmă făină cât cuprinde. Se face un aluat potrivit, apoi se formează trei foi pe dosul tăvii. Se umplu cu crema răcită, iar la urmă, pe deasupra se adaugă tot cremă și se presară nuci măcinate și pralinate. PRĂJITURĂ DOBOȘ (1) Blatul - 200 g făină, 180 g zahăr și 6 ouă. Albușurile se separă, iar gălbenușurile se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
PRĂJITURĂ DOBOȘ (2) 150 g zahăr frecat cu 2 ouă întregi, apoi cu 4 linguri de ulei, 4 linguri de lapte, 4 linguri de miere, sare, o lingură de bicarbonat stins și făină cât cuprinde. Se coc 4 foi pe dosul tăvii. Crema - 500 ml de lapte se pune la fiert cu 2 linguri de făină, o vanilie și o budincă de vanilie. Separat se freacă 250 g unt cu 300 g zahăr. După ce s-a răcit, laptele se amestecă cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
g unt. Se toarnă fierbinte peste blatul umplut. Prăjitura se face în tavă pătrată. PRAJITURA PETRE ROMAN Blatul - 10 ouă, 10 linguri de zahăr, 10 linguri de nucă și 10 linguri de făină cu vârf. Se coc trei foi, pe dosul tăvii. Separat se topesc 12 linguri de zahăr și se întind pe fiecare foaie. Crema - 4 gălbenușuri, o cană de zahăr, 4 linguri de făină și o cană de lapte. Se fierbe încet, iar după ce s-a răcit, se adaugă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ROZA - ÎN 3 CULORI Aluatul - 400 g făină, 1 praf de copt, 120 g untură, 120 g zahăr, 1 ou și smântână cât se cere pentru a se lucra ușor. Se împarte în trei și se fac 3 foi pe dosul tăvii. Crema - 250 g unt, 250 g zahăr pudră, 500 ml lapte, 4 linguri de făină, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de cacao, o lingură de rom și o vanilie. Untul se freacă spumă cu zahărul, laptele se fierbe
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ș.a. Orice modificare a poziției acestora trebuie să fie anunțată din timp. Se va continua cu fotografierea camerelor din diverse unghiuri. Examinarea fizică a zonei constă în repetarea activităților anterioare și compararea lor. Vor fi urmărite îndeosebi locurile ascunse: cărțile, dosul draperiilor, ramele tablourilor, birourile, stilourile, zona de dedesubt a meselor, scaunelor, deși imaginația intrușilor poate fi mult mai bogată. La o ambasadă vestică dintr-o țară a fostului bloc comunist s-au descoperit „corpuri străine” sub parchetul sălii. Cercetările electrice
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
5.3.4. Utilitare Network Intelligence" Aceasta este o nouă abordare a securității și integrității informațiilor, complementară tehnologiilor existente. Rezolvând multe dintre limitările acestor tehnologii, un utilitar de tipul Network Intelligence permite protejarea rețelei împotriva unor riscuri ca steganografia, pornografia, DoS-ul, furturile de software și copyright, infracțiunile cu carduri și crearea de cai troieni, activități ce pot avea loc atât în interiorul, cât și în exteriorul LAN-ului. Trebuie avut în vedere că nu întotdeauna adoptarea noilor tehnologii înseamnă neapărat și
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
Dacă parola nu a fost schimbată sau a fost omisă, cisco scanner se conectează la un astfel de router cu parola implicită (cisco), putând provoca blocarea completă a rețelei sau realizarea de configurări în scopul accesului ulterior. Denial of Service (DoS) Bombardamentul cu pachete sau blocarea unor servicii au ca destinație serverele dintr-o rețea, având drept rezultat bombardarea acestora cu pachete. Ca urmare, serverul nu mai este capabil, pentru o anumită perioadă de timp, să ofere servicii specializate în rețea
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
servicii au ca destinație serverele dintr-o rețea, având drept rezultat bombardarea acestora cu pachete. Ca urmare, serverul nu mai este capabil, pentru o anumită perioadă de timp, să ofere servicii specializate în rețea. Cu predilecție, ținta atacurilor de tip DoS sunt serverele de e-mail. DoS nu trebuie confundat cu alte tipuri de atacuri care încearcă să obțină informații generale sau informații pentru autentificare într-o rețea. Atacurile de tip DoS pot fi grupate în: • Fragmentation Attack. TCP/IP gestionează mesajele
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
dintr-o rețea, având drept rezultat bombardarea acestora cu pachete. Ca urmare, serverul nu mai este capabil, pentru o anumită perioadă de timp, să ofere servicii specializate în rețea. Cu predilecție, ținta atacurilor de tip DoS sunt serverele de e-mail. DoS nu trebuie confundat cu alte tipuri de atacuri care încearcă să obțină informații generale sau informații pentru autentificare într-o rețea. Atacurile de tip DoS pot fi grupate în: • Fragmentation Attack. TCP/IP gestionează mesajele foarte mari, prin fragmentarea lor
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
servicii specializate în rețea. Cu predilecție, ținta atacurilor de tip DoS sunt serverele de e-mail. DoS nu trebuie confundat cu alte tipuri de atacuri care încearcă să obțină informații generale sau informații pentru autentificare într-o rețea. Atacurile de tip DoS pot fi grupate în: • Fragmentation Attack. TCP/IP gestionează mesajele foarte mari, prin fragmentarea lor, pentru a putea fi trimise prin rețea, fiind reasamblate la destinație. Au fost dezvoltate mai multe tehnici care exploatează slăbiciunile sistemelor de calcul, ducând la
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
Atacatorul simulează deschiderea unei sesiuni TCP, prin trimiterea unui număr foarte mare de pachete SYN (start), fără a mai răspunde la informațiile de confirmare (handshake), paralizând mașina-destinație, aceasta neputând deschide alte conexiuni normale. Câteva exemple de aplicații utilizate în atacurile DoS: • Teardrop/Bonk/Boink se folosește de viruși de tip exploit, rezidenți în sistem, pentru a genera sau modifica pachetele care circulă în rețea; • Tribe Flood Network/aka TFN/DdoS este folosit în atacul și aglomerarea porturilor de comunicație de tip
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
informații. De exemplu, un utilizator, care dorește să aibă acces la informațiile de pe stația A, va încerca să le acceseze prin intermediul stației B, având în vedere că deține informații despre configurările stației B. Acțiunea efectivă începe prin atacarea cu pachete (DoS) a stației B, eliminarea sa din rețea, configurarea propriei stații cu setările stației B și obținerea informațiilor de pe stația A, ținta acestui atac, prin legăturile de încredere existente între stația A și stația B. Atacul fizic Atacul fizic asupra sistemului
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
sunt vulnerabile în fața atacatorilor care se pot folosi de aceste echipamente fără ca proprietarul lor să-și dea seama. Grupuri de astfel de echipamente „zombie” pot fi folosite de un al treilea actor pentru a lansa atacuri de blocare a serviciilor (DoS) nodurilor-cheie de pe Internet și ale altor firme importante sau infrastructuri critice. Nivelul 2: marile firme Marile organizații (corporații, agenții guvernamentale și universități) sunt ținte obișnuite ale atacurile cibernetice. Multe dintre aceste entități fac parte din infrastructurile critice. Firmele necesită politici
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
să „doarmă” în fișier o lungă perioadă de timp. 4. Virușii companion nu umblă la structura fișierului inițial prin infestare, ci doar îl clonează, iar în execuție va fi lansat noul fișier, cel clonat. De exemplu, în sistemul de operare DOS, se va lansa în execuție un fișier cu extensia COM în locul fișierului cu același nume, dar cu extensia EXE. Alteori, virușii companion schimbă numele fișierului-țintă și-l atribuie fișierului clonat. De exemplu, fișierul xcopy.com devine xcopi.com și numele
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
sunt versiuni ale DMV-ului care infectează atât fișierele Word, cât și Excel, dar nici o versiune nu provoacă pagube sistemelor infestate. FormatC: • când virusul de tip macro, conceput pentru fișierele WORD, este lansat, el va încerca să deschidă o sesiune DOS și să formateze discul unității C; • FormatC încarcă un singur macro, AutoOpen. Gala: • virusul mai este cunoscut și cu numele CSC/CSV-A și infestează fișierele Corel SCRIPT; • intră în acțiune în ziua de 6 iunie, afișând mesajul GaLaDRieL ViRUS
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
în următoarele medii de lucru. Visual Basic Script: • VBS este o variantă bazată pe script a limbajului de programare Visual Basic; • codul VBS este folosit pentru a executa în mod automat seturi de comenzi în Windows, dar și sub sistemul DOS. Windows Script: • Windows Scripting Host (WSH), care se găsește în toate versiunile ulterioare lui Windows 98, a fost creat pentru a permite automatizarea sarcinilor de realizat, cam în același fel în care lucrau și pachetele de fișiere în vechiul sistem
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
Windows Scripting Host (WSH), care se găsește în toate versiunile ulterioare lui Windows 98, a fost creat pentru a permite automatizarea sarcinilor de realizat, cam în același fel în care lucrau și pachetele de fișiere în vechiul sistem de operare DOS; • WSH permite Windows-ului să execute fișiere create cu diverse limbaje de tip script, inclusiv VBS, ActiveX Script și JavaScript. Aceste scripturi - ca și cele cu extensia WSH - pot controla diverse caracteristici ale Windows-ului, inclusiv folderele, rețeaua de dial-up și regiștrii
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
program antivirus. WinREG: • virusul este codificat într-un fișier REG care, atunci când este executat, inserează următoarea cheie în regiștrii Windows: HKEY LOCAL MACHINEĂSoftwareăMicrosoftăWindowsăCurrentVersionăRun„virus command”; • această cheie face ca Windows-ul să ruleze un fișier numit virus command, care, întâmplător, este un fișier DOS de comenzi. Apoi, virusul caută și infestează fișierele REG din directorul Windows System. Măsuri de protecție împotriva virușilor de tip script Dacă este folosit Internetul pentru trimiterea și primirea de e-mail-uri și pentru vizualizarea paginilor web, atunci riscul de a
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
exe, windows.exe sau mnexe.exe; • se permite altor utilizatori să folosescă un sistem străin prin accesul de la distanță; • un sistem virusat afișează casete de dialog ciudate sau caractere tastate aiurea. BackOrifice: • este un program ce intră pe ușa din dos și care se împrăștie pe principiul calului troian; • permite controlul de la distanță al unui sistem străin; • atacurile își propun furturi de parole, ștergeri de fișiere, formatare de discuri - toate efectuate de la distanță. • se transmite prin e-mail sau ICQ; • detectarea lui
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
afișează, în mod intermitent, o fereastră în care se spune că are loc încărcarea fișierului JibJab și apoi se declanșează ștergerea multor fișiere de sistem de pe hard disk, inclusiv DLL, INI, EXE, BMP, COM. NetBus • este un cal troian din dosul ușii (Backdoor Trojan), similar lui BackOrifice, numai că acesta este un jefuitor; • oferă altora, din afara sistemului, posibilitatea de a-l controla de la distanță, ceea ce se concretizează în lansarea în execuție a aplicațiilor, ștergerea fișierelor, furtul de parole ș.a.; • se transmite
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]