10,460 matches
-
fenomenului. Totuși, lucrînd pe 25 de probe, el a arătat că orice miere, în soluție, produce peroxid de hidrogen și că se poate evita acumularea sa făcând să acționeze în mediu o catalază purificată. În acest caz, activitatea bacteriostatică a mierii asupra lui Staphylococcus aureus dispare sau este considerabil redusă (Gonnet, 1989). 431 Gonnet M, Factori antibiotici naturali prezenți în miere, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 34-38. 432 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
că se poate evita acumularea sa făcând să acționeze în mediu o catalază purificată. În acest caz, activitatea bacteriostatică a mierii asupra lui Staphylococcus aureus dispare sau este considerabil redusă (Gonnet, 1989). 431 Gonnet M, Factori antibiotici naturali prezenți în miere, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 34-38. 432 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 68. 433 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
oxidabil spontan [2], în organism, catalaza este prezentă în unele celule (îndeosebi celulele hepatice și hematii) [3.4]. Gluconolactona [1436]: denumire uzuală pentru lactonele acidului gluconic: γ lactonă (D-glucono-1,4lactonă); σ-lactonă (D glucono-1,4-lactonă) [1]. Observații asupra efectului antibiotic al mierii a fost realizat și de către doi cercetatori români: A Greceanu, V. Enciu 437. Utilizarea prelungită a mierii introdusă zilnic în doze de 3 g la 1 kg greutate, în cîteva serii, nu duce la sensibilizare ci la o creștere a
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
4]. Gluconolactona [1436]: denumire uzuală pentru lactonele acidului gluconic: γ lactonă (D-glucono-1,4lactonă); σ-lactonă (D glucono-1,4-lactonă) [1]. Observații asupra efectului antibiotic al mierii a fost realizat și de către doi cercetatori români: A Greceanu, V. Enciu 437. Utilizarea prelungită a mierii introdusă zilnic în doze de 3 g la 1 kg greutate, în cîteva serii, nu duce la sensibilizare ci la o creștere a capacităților de apărare și imunizare ale animalelor (Mladenov, 1989438). Proprietăți farmacodinamice: hepatoprotectore, bacteriostatică, bactericidă (față de bacteriile gramnegative
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
bacteriile gramnegative și gram pozitive), antibiotică (prin inhibină), regeneratore, factor de creștere, antioxidantă, imunoprotectoare, imunostimulantă, imunoreglatoare (inclusiv în boli autoimune și ereditare), antiseptică, antiinflamatoare, diuretică 439 (Andrițoiu, 2006). Afecțiuni hepato-biliare: hepatită toxică sau infecțioasă, ciroză, insuficiență hepatică și ictere post-hepatice. Mierea, prin 436 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 68. 437 Vezi lucrarea „Observații asupra efectului antibiotic al propolisului, polenului și mierii (Greceanu et al, 1989, Editura Apimondia, pp38-40. Menționăm
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
asupra efectului antibiotic al propolisului, polenului și mierii (Greceanu et al, 1989, Editura Apimondia, pp38-40. Menționăm că s-au folosit produse apicole din zona silvică Cozmești, județul Iași. 438 Mladenov S, Studiu experimental al acțiunii sensibilizatoare și desensibilizatoare (hiposensibilizatoare) a mierii de albine, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 65-67. 439 Alte proprietăți ale mierii: protectoare și reconstituentă a funcțiilor aparatului respirator, protector și reconstituent al echilibrelor osmotic, hidro-electrolitic, acido bazic și fosfocalcic, antianemică, antileucemică
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
produse apicole din zona silvică Cozmești, județul Iași. 438 Mladenov S, Studiu experimental al acțiunii sensibilizatoare și desensibilizatoare (hiposensibilizatoare) a mierii de albine, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 65-67. 439 Alte proprietăți ale mierii: protectoare și reconstituentă a funcțiilor aparatului respirator, protector și reconstituent al echilibrelor osmotic, hidro-electrolitic, acido bazic și fosfocalcic, antianemică, antileucemică. Emolientă, laxativă, epitelizantă, expectorantă, decongestionantă, antialcoolică, analgezică, gerontologică, tonică, carminativă, antiastmatică, antibronșică, rinoreglatoare, germicidă, antifungică, vermifugă (îndeosebi în combinații cu
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sexuale și de reproducere, stimulantă și reconstituentă a funcțiilor gastrice, stimulantă și protectoare a funcțiilor renale (Andrițoiu, 2006). MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 150 aportul său bogat în glucide, crește rezerva de glicogen hepatic, ameliorează funcțiile hepato celulare și rezistența organismului. Mierea se poate administra fie ca atare, fie diluată cu lichide indicate acestor afecțiuni sau asociată cu alimente favorabile funcției hepatice (Mărghitaș, 2005). Studiile au relevat faptul că mierea facilitează o mai bună performantă fizică și conferă rezistentă la oboselă, mai
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
crește rezerva de glicogen hepatic, ameliorează funcțiile hepato celulare și rezistența organismului. Mierea se poate administra fie ca atare, fie diluată cu lichide indicate acestor afecțiuni sau asociată cu alimente favorabile funcției hepatice (Mărghitaș, 2005). Studiile au relevat faptul că mierea facilitează o mai bună performantă fizică și conferă rezistentă la oboselă, mai ales în eforturile repetate[..]. Beneficiile observate la nivelul aparatului digestiv constau dintr-o îmbunătățire a asimilării alimentelor și, mai ales mierea este utilă în [..] tulburări hepatice (Mateescu, 2005
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Mărghitaș, 2005). Studiile au relevat faptul că mierea facilitează o mai bună performantă fizică și conferă rezistentă la oboselă, mai ales în eforturile repetate[..]. Beneficiile observate la nivelul aparatului digestiv constau dintr-o îmbunătățire a asimilării alimentelor și, mai ales mierea este utilă în [..] tulburări hepatice (Mateescu, 2005). Mierea își găsește un loc important în regimurile alimentare dietetice recomandate persoanelor suferinde de hepatită, precum și în dieta de convalescență [..] (Mateescu, 2005). Aplicațiile terapeutice ale mierii sunt fundamentate știintific și relevate în literatura
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
facilitează o mai bună performantă fizică și conferă rezistentă la oboselă, mai ales în eforturile repetate[..]. Beneficiile observate la nivelul aparatului digestiv constau dintr-o îmbunătățire a asimilării alimentelor și, mai ales mierea este utilă în [..] tulburări hepatice (Mateescu, 2005). Mierea își găsește un loc important în regimurile alimentare dietetice recomandate persoanelor suferinde de hepatită, precum și în dieta de convalescență [..] (Mateescu, 2005). Aplicațiile terapeutice ale mierii sunt fundamentate știintific și relevate în literatura de specialitate. În afecțiunile hepato-biliare este considerată un
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
îmbunătățire a asimilării alimentelor și, mai ales mierea este utilă în [..] tulburări hepatice (Mateescu, 2005). Mierea își găsește un loc important în regimurile alimentare dietetice recomandate persoanelor suferinde de hepatită, precum și în dieta de convalescență [..] (Mateescu, 2005). Aplicațiile terapeutice ale mierii sunt fundamentate știintific și relevate în literatura de specialitate. În afecțiunile hepato-biliare este considerată un medicament superior, datorită glucidelor care refac rezerva de glicogen, în timp ce conținutul în factori biocatalitici o indică în afecțiunile acute și cronice, în ciroza hepatică etc.
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
specialitate. În afecțiunile hepato-biliare este considerată un medicament superior, datorită glucidelor care refac rezerva de glicogen, în timp ce conținutul în factori biocatalitici o indică în afecțiunile acute și cronice, în ciroza hepatică etc. (Păunescu et al, 1988). Mladenov afirmă: îsușiri ale mierii au justificat inițierea cercetărilor noastre în legătură cu utilizarea mierii în tratamentele medicale ale unor maladii, experimentarea realizîndu-se atît în staționar cît și în policlinică. În prezent dispunem de un bogat material experimental și clinic, obținut în urma aplicării cu succes a terapiei
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
superior, datorită glucidelor care refac rezerva de glicogen, în timp ce conținutul în factori biocatalitici o indică în afecțiunile acute și cronice, în ciroza hepatică etc. (Păunescu et al, 1988). Mladenov afirmă: îsușiri ale mierii au justificat inițierea cercetărilor noastre în legătură cu utilizarea mierii în tratamentele medicale ale unor maladii, experimentarea realizîndu-se atît în staționar cît și în policlinică. În prezent dispunem de un bogat material experimental și clinic, obținut în urma aplicării cu succes a terapiei cu miere la sanatoriul balnear în Kiustendil, pe
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
justificat inițierea cercetărilor noastre în legătură cu utilizarea mierii în tratamentele medicale ale unor maladii, experimentarea realizîndu-se atît în staționar cît și în policlinică. În prezent dispunem de un bogat material experimental și clinic, obținut în urma aplicării cu succes a terapiei cu miere la sanatoriul balnear în Kiustendil, pe un număr de peste 15000 pacienți suferind mai ales de boli ale aparatului respirator. În același timp, am studiat efectele acestei terapii asupra celorlalte organe și sisteme ale pacienților. Ca metoda de tratament pentru bolile
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
un număr de peste 15000 pacienți suferind mai ales de boli ale aparatului respirator. În același timp, am studiat efectele acestei terapii asupra celorlalte organe și sisteme ale pacienților. Ca metoda de tratament pentru bolile hepatice: intern, administrare orală, posologia: zilnic, miere dizolvată în apă caldă, de 3 ori înainte de mese, sau la 3 ore după masă, în funcție de natura bolii. Efectele terapiei sînt următoarele: imuno biologic, intensifică capacitatea de rezistență a organismului, antibacterian, antiinflamator, regenerator: regenerează celulele și țesuturile afectate, analgezic și
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Efectele terapiei sînt următoarele: imuno biologic, intensifică capacitatea de rezistență a organismului, antibacterian, antiinflamator, regenerator: regenerează celulele și țesuturile afectate, analgezic și sedativ, atenuează durerea în regiunea afectată, ameliorează somnul (Mladenov, 1989440). 440 Mladenov S, Probleme actuale ale terapiei cu miere, în Harnaj V, Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 130-132. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 151 Glicogen [1441,2442, 3443,4444, 5445]: de la grecescul glykys - dulce, gennan - a produce [3.4], substanță glucidică (poliozid sau polizaharid
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
178. 448 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 206. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 152 prin extensie, termenul este utilizat și pentru desemnarea substanțelor care, administrate per os, sunt destinate tratării unor infecții digestive sau urinare [3.4]. Superioritatea mierii față de orice alt glucid: are un conținut atât de bogat în substanțe nutritive, vitaminizante și bioreglatoare, încât omului, oricare ar fi tehnologia folosită, îi este imposibil să o reproducă; într-un volum foarte mic, conține un număr foarte mare de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
glucid: are un conținut atât de bogat în substanțe nutritive, vitaminizante și bioreglatoare, încât omului, oricare ar fi tehnologia folosită, îi este imposibil să o reproducă; într-un volum foarte mic, conține un număr foarte mare de calorii; substanțele din miere sunt asimilate cu transformări minime (glucidele din alte surse necesită o scindare enzimatică în organism); este un aliment energetic, oferind organismului cea mai rapidă sursă de energie; administrarea prelungită, în doze 1-3 g/kg greutate corporală, stimulează imunitatea organismului (Andrițoiu
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
minime (glucidele din alte surse necesită o scindare enzimatică în organism); este un aliment energetic, oferind organismului cea mai rapidă sursă de energie; administrarea prelungită, în doze 1-3 g/kg greutate corporală, stimulează imunitatea organismului (Andrițoiu, 2006). Valoarea terapeutică a mierii este determinată probabil de 3 factori: natura zaharurilor sale, 2-4% zaharoză în medie și 70% glucoză 449 și levuloză; prezența polenului și a lăptișorului de matcă în miere are un efect neîndoielnic, deși dozele lor sînt homeopatice; prezența antibioticului din
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
g/kg greutate corporală, stimulează imunitatea organismului (Andrițoiu, 2006). Valoarea terapeutică a mierii este determinată probabil de 3 factori: natura zaharurilor sale, 2-4% zaharoză în medie și 70% glucoză 449 și levuloză; prezența polenului și a lăptișorului de matcă în miere are un efect neîndoielnic, deși dozele lor sînt homeopatice; prezența antibioticului din corpul albinei 450 (Alphandery, 1989). Analiza organoleptică a mierii Pentru a aprecia calitatea unei mieri prin analiza organoleptică, trebuie să se cunoască perfect produsul de referință. Trebuie ca
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sale, 2-4% zaharoză în medie și 70% glucoză 449 și levuloză; prezența polenului și a lăptișorului de matcă în miere are un efect neîndoielnic, deși dozele lor sînt homeopatice; prezența antibioticului din corpul albinei 450 (Alphandery, 1989). Analiza organoleptică a mierii Pentru a aprecia calitatea unei mieri prin analiza organoleptică, trebuie să se cunoască perfect produsul de referință. Trebuie ca principalele caractere olfactive și gustative mai ales, să fie bine percepute, recunoscute, identificate și memorizate. Analiza senzorială a mierilor, asemeni celor
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
70% glucoză 449 și levuloză; prezența polenului și a lăptișorului de matcă în miere are un efect neîndoielnic, deși dozele lor sînt homeopatice; prezența antibioticului din corpul albinei 450 (Alphandery, 1989). Analiza organoleptică a mierii Pentru a aprecia calitatea unei mieri prin analiza organoleptică, trebuie să se cunoască perfect produsul de referință. Trebuie ca principalele caractere olfactive și gustative mai ales, să fie bine percepute, recunoscute, identificate și memorizate. Analiza senzorială a mierilor, asemeni celor practicate de altfel și pentru multe
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
organoleptică a mierii Pentru a aprecia calitatea unei mieri prin analiza organoleptică, trebuie să se cunoască perfect produsul de referință. Trebuie ca principalele caractere olfactive și gustative mai ales, să fie bine percepute, recunoscute, identificate și memorizate. Analiza senzorială a mierilor, asemeni celor practicate de altfel și pentru multe alte produse alimentare, aduce o completare și un plus de finețe unei prime aprecieri ce decurge din rezultatul analizelor fizice, chimice și polinice. Ea se dovedește de asemeni a fi o excelentă
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
altfel și pentru multe alte produse alimentare, aduce o completare și un plus de finețe unei prime aprecieri ce decurge din rezultatul analizelor fizice, chimice și polinice. Ea se dovedește de asemeni a fi o excelentă abordare pedagogică a tehnologiei mierii 451 (Gonnet et al, 1989452). 449 Superioritatea glucozei a fost demonstrată de toți medicii și este de altfel folosită pentru prepararea serurilor glucozate (Alphandery, 1989). 450 O teză de doctorat a fost consacrată studierii acestei probleme (Alphandery, 1989). 451 Contribuie
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]