879 matches
-
distribuirea muncii și a capitalului. Punctul de plecare al schematizării unei rotații stă în posibilitățile fermei și ale pământului referitoare la: tipul solului, textura solului, condițiile climatice și efectul pe care aceste considerații îl au asupra tipului de culturi și șeptel care pot fi produse la acea fermă. Capacitatea de potrivire a anumitor culturi poate fi determinată de cerințele șeptelului pentru nutreț sau de proporția de accesibilitate a culturilor comerciale pe piață. Printre limitările de cultură impuse de constângerile de mediu
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
referitoare la: tipul solului, textura solului, condițiile climatice și efectul pe care aceste considerații îl au asupra tipului de culturi și șeptel care pot fi produse la acea fermă. Capacitatea de potrivire a anumitor culturi poate fi determinată de cerințele șeptelului pentru nutreț sau de proporția de accesibilitate a culturilor comerciale pe piață. Printre limitările de cultură impuse de constângerile de mediu dintr-o fermă, ar trebui să se aibă în vedere următoarele linii de referință: culturile cu rădăcini adânci ar
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
primă. 2.2.2.Orzul Orzul este în general mai puțin popular în sistemul organic deoarece nu a existat, cel puțin până mai de curând, o piață identificabilă și deoarece în multe cazuri este înlocuit de ovăz ca nutreț pentru șeptelul de animale. în plus, orzul de toamnă poate prezenta probleme într-un sistem organic din cauza cerințelor nutritive primăvara devreme, înainte ca acestea să fie disponibile în urma activităților biologice din sol. Orzul este sensibil la lipsa umidității și la condițiile de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
există o piață sau unde există facilități de conservare sau înghețare/congelare. în sistemele organice, există tendința de a fi cultivată fie în unități de horticultură pentru piața cu alimente proaspete, fie crescută până la maturitate și folosită ca hrană pentru șeptel. Mazărea este folosită de multe ori ca o cultură care face o pauză între două cereale și poate de asemenea să preceadă cartoful. Mazărea furajeră este în general cultivată pe un sol mai ușor, de multe ori ca parte a
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
această valoroasă leguminoasă să poată fi folosită cu succes în hrana oamenilor. Boabele au un conținut ridicat de proteine, fapt care face din lupin un potențial înlocuitor al soiei, cu scopul de a obține o importantă cantitate de hrană pentru șeptel. Planta de lupin poate fi însilozată la o umiditate de 30% și folosită în totalitate. Deși lupinul s-a cultivat mai mult pe soluri sărace, nisipoase, ca îngrășământ verde, el dă rezultate destul de bune și pe solurile mai grele. Lupinul
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
teren arat, 30-35% din pământul care poate fi cultivat va fi destinat producției de furaj. Un teren înierbat reprezintă pivotul celor mai multe rotații, care vor include deasemenea cereale și alte culturi, deși mărimea fâneței depinde de locația fermei și de importanța șeptelului în sistemul organic. Terenul înierbat contribuie la fertilizarea culturilor ulterioare și joacă rolul pauzei principale care ajută la controlul buruienilor, al bolilor și al dăunătorilor. Un teren înierbat o perioadă scurtă este deseori o parte importantă a rotației care maximizează
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
este arat înainte de următoarea cultură de cereale. Nu este nevoie ca îngrășămintele verzi să apară anual în rotație, ele de obicei se cultivă din 3-5 în 3-5 ani. Mai mult sunt folosite în rotații simple cum ar fi sistemele fără șeptel, bazate pe cereale și leguminoase pentru boabe, unde o gamă diversă de specii de îngrășăminte verzi poate ajuta la compensarea lipsei diversității din rotație. în general, rotația bogată în cereale va avea o dependență limitată la îngrășămintele verzi de tip
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
de rotații arabile: c) Grâu, îngrășământ verde (trifoi anual/ iarbă/plante însilozabile), Porumb pentru siloz sau cartof/rădăcinoase, Orz, Amestecuri anuale de trifoi/ graminee furajere, Grâu, îngrășământ verde (trifoi anual/ iarbă/plante însilozabile), Porumb. 2.3.2.Rotații arabile fără șeptel Tendința de specializare în practicarea agriculturii a făcut ca mulți fermieri să nu fie în situația de a lua în considerare trecerea la sistemele organice dacă se are în vedere reintroducerea șeptelului. Un exemplu foarte simplu este o rotație de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
însilozabile), Porumb. 2.3.2.Rotații arabile fără șeptel Tendința de specializare în practicarea agriculturii a făcut ca mulți fermieri să nu fie în situația de a lua în considerare trecerea la sistemele organice dacă se are în vedere reintroducerea șeptelului. Un exemplu foarte simplu este o rotație de trei ani; doi ani de cereale și un an de leguminoase (un amestec de fasole, trifoi roșu și alb, sau alte plante anuale). Leguminoasele sunt tăiate la intervale regulate în timpul sezonului de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
condițiile în care o treime din fermă este din când în când scoasă din activitate. Rotația ar putea fi extinsă prin cultivarea de leguminoase pentru boabe, sau a amestecului de cereale leguminoase pentru boabe. Principala țintă în schematizarea rotațiilor fără șeptel este de a încerca să se introducă, cât de mult posibil, o proporție de leguminoase, echilibrând în același timp avantajele cu riscurile bolilor și ale dăunătorilor și cu constrângerile financiare. Următorul exemplu explică cum se poate realiza acest lucru: Fasole
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
probabil să existe o fertilitate reziduală suficientă pentru următoarele două culturi de cereale pentru a minimaliza riscul paraziților la leguminose și problemele bolilor. Leguminoasele, precum lucerna și trifoiul roșu, pot fixa cantități mari de azot, dar într-un sistem fără șeptel ele nu au nici un folos real, altul decât conservarea sub forma fânului și apoi vândut. în această situație, cantități foarte mari de azot și potasiu sunt îndepărtate din fermă și este îndoielnic dacă acest deficit poate fi susținut prea mult
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
administrare alternantă Acestea se compun dintr-o fâneață de trifoi alb/iarbă pe termen mediu, de la 4 la 5 ani, urmată de o perioadă de culturi arabile, a căror extindere este mult determinată de condițiile climatice și importanța relativă a șeptelului și a culturilor destinate vânzării. Acest tip de rotație este cel mai des întâlnit în fermele organice britanice și este legată strâns de agricultura tradițională bazată pe fânețe. Un exemplu tipic ar fi: o fâneață de 4-5 ani cu lucernă
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
poate fi necesară dezvoltarea unei rotații speciale. De multe ori, aceasta se limitează doar la luarea în considerare a bolilor, în special, la varză. Unele organizații se descurcă prin introducerea unor fânețe de scurtă durată, dar dacă nu există un șeptel, atunci este nevoie de o altă soluție. Următorul exemplu este o posibilă rotație horticolă intr-o fermă cu șeptel: Mixturi de plante pentru siloz (ovăz și măzăriche) urmat de rapiță și măzăriche, Morcov, Ceapă, Mixturi de plante pentru siloz, Varză
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
bolilor, în special, la varză. Unele organizații se descurcă prin introducerea unor fânețe de scurtă durată, dar dacă nu există un șeptel, atunci este nevoie de o altă soluție. Următorul exemplu este o posibilă rotație horticolă intr-o fermă cu șeptel: Mixturi de plante pentru siloz (ovăz și măzăriche) urmat de rapiță și măzăriche, Morcov, Ceapă, Mixturi de plante pentru siloz, Varză, sfeclă și porumb dulce. Cele două pauze (mixturi) fac posibil controlul buruienilor si dau solului posibilitatea de a respira
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
de a respira. în această rotație, azotul disponibil de la amestecurile mai sus menționate este limitat, astfel încât culturile de legume vor depinde de îngrășământul sau gunoiul de grajd adus din altă parte. Altă rotație, din nou de la o fermă care are șeptel dar nu și culturi furajere, arată astfel: Ceapă, Cartof, Morcov, Varză, Pământ necultivat (pârloagă). Această rotație este simplă, destul de eficientă, iar controlul buruienilor este asigurat în mare parte. Acest sistem este dependent de îngrășământ sau de alte substanțe nutritive aduse
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
în cuprinsul fermei ca recolte, excreții etc.) a surselor posibile de aprovizionare și a pierderilor de azot din sistemul fermei organice. Intrările majore de azot în sistemul organic mixt sunt reprezentate de fixarea azotului atmosferic și intrările achiziționate prin nutrețuri, șeptel și îngrășăminte. Pierderile de azot înregistrate pot fi sub formă solidă, lichidă sau gazoasă și au loc prin levigare, volatilizare, denitrificare, exportul prin recolte și animale vândute precum și levigările prin drenurile de suprafață, înmagazinările din așternutul animalelor. Ciclul azotului din
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
în sensul că întoarcerea sub brazdă a solului epuizat și expunerea a mai multă materie organică pentru mineralizare se face tocmai anterior pierderilor accelerate prin levigare ce au loc în iarnă. 3.2.1.5.4. Gunoiul de grajd Rolul șeptelului în sistemul organic poate fi privită în termenii utilizării profitabile a leguminoaselor în rotații care facilitează reciclarea nutrienților prin îngrășăminte organice. Potențialul pentru reciclarea nutrienților prin aplicarea îngrășămintelor este mare. Astfel, atât nutrienții adunați dintr-o largă arie în timpul pășunatului
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
ușor de depășit doza de nutrient necesară a fi aplicată. Pentru acest motiv cantitățile aplicate pentru o rotație completă a culturilor trebuie să fie limitate la echivalentul nutrientului din îngrășămîntul produs de maxim 2,5 pînă la 3 unități de șeptel ierbivor/ha. Utilizînd tabelele de mai sus, aceste cantități vor fi echivalentul a 45.000 litri de urină proaspătă și nediluată de taurine sau porcine la hectar, ceea ce reprezintă circa 225 kg azot total, 90 kg fosfor și 225 kg
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
unele pot parazita direct cultura de plante în anumite regiuni cum ar fi Africa, India sau America, iar în Europa spre exemplu această problemă este nesemnificativă. Altele sunt otrăvitoare, precum iarba rea din pășuni, care de obicei se evită de șeptelul viu la păscut, putând fi încorporată în fân sau siloz. Probleme pot fi deasemenea cauzate și de buruienile greu digerabile sau nedigerabile, sărace nutrițional care pot afecta producția animală chiar dacă nu sunt otrăvitoare. Buruienile concură cu plantele de cultură pentru
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
exces și o polpulație în țările dezvoltate care din motive de sănătate schimbă sursa de energie și proteină în special prin alimente pe bază de soia, se pune întrebarea privind viitorul creșterii animalelor și consumul excesiv de produse animale. în 1984, șeptelul Marii Britanii a fost de 13,2 milioane vaci și viței, 34,8 milioane oi și miei, 7,7 milioane porci și 129,4 milioane păsări. Obiectivul pe termen lung este de schimbare a regimului alimentar în țările dezvoltate. Poate că
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
adaptări necesare și costisitoare Pentru diferitele tipuri de ferme sunt necesare unele adaptări, cum ar fi: exploatațiile cu pășuni și fânețe naturale: dacă există un număr prea mare de animale sau se constată o scădere a randamentului pajiștilor, trebuie diminuat șeptelul sau repartizată o încărcătură de animale mai mică la h, până la echilibrarea bilanțului de elemente nutritive. Vânzarea de gunoi de grajd către alte exploatații „bio“ nu este autorizată decât în anumite condiții; pentru comercializarea laptelui, printr-o nouă filieră BIO
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
fermele cu multe pășuni, unde animalele determină sistemul de fermă decât la unitățile preponderent sau integral bazate pe culturi arabile, unde varietatea de opțiuni este mai largă și mai complexă. La fermele de animale, primul criteriu este numărul și rasa șeptelului care va fi păstrat, luând în considerație modificarea acestuia care s-ar putea să fie necesară, la fel de bine ca și preferințele personale asupra unei rase anume. La fermele de pe terenurile plane un coeficient de 1,2 UVM/ha luat pe
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
ferma sau 1,7 UVM/ha pentru pășune este o bază bună pentru planificare. Aceasta permite o echilibrare bună între pășuni și culturi. Al doilea stagiu al planului constă în stabilirea necesarului de furaje în concordanță cu nivelul propus al șeptelului.De asemenea, trebuie dezvoltată o rație corectă datorită faptului că, conținutul de leguminoase dintr-o pășune va avea tendința să crească, ridicând astfel și nivelul proteinelor. Suprafața de teren care trebuie să asigure hrana animalelor poate fi determinată, dar este
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
zoo. Nu, nici vorbă! Se cunoștea faptul că ungurii din pustă îl utilizau de multă vreme pentru arderea cuptoarelor de pâine, adică la brutărie. Iar tătarii cei care ne ațineau mereu fruntariile țării îi apreciau de multă vreme potențele ignigene. Șeptelul gostatului "Pavel Tkacenko" înainta pe miriștea țepoasă și încâlcită de mulțimea rugilor clonați inconștient și impasibil, urmărindu-și doar satisfacerea plenară a celui mai puternic instinct primar: foamea, mergând tot mai departe, mai departe și mai departe, spre linia invizibilă
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1573_a_2871]
-
un sac de grâu sau de porumb un număr mare de covoare frumos țesute în casă, precum și alte bunuri ce se căutau în părțile acelea. Imașurile uscate nu aveau hrană pentru animale, din care cauză a fost sacrificat aproape întreg șeptelul de animale, vacile de lapte, boii de muncă și chiar puținii cai ce rămăseseră după trecerea războiului. Mihai s-a întors acasă, demobilizat deoarece toate navele românești de război au fost confiscate de URSS; în plus se temea să nu
Rădăcinile continuităţii by Ştefan Boboc-Pungeşteanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91638_a_92999]