2,196 matches
-
Respectarea regulei Huckel, să aibă 4n+2 electroni π Trăsăturile nucleului aromatic: Caracter pseudosaturat manifestat prin reacții de substituție și adiție; Stabilitate termică mare; Stabilitate față de agenții oxidanți slabi, ușurința oxidării catenelor laterale; Mărește caracterul acid al grupelor funcționale din catena laterală, deoarece nucleul aromatic atrăgător de electroni, micșorează densitatea de electroni la oxigen, azot, sulf, clor în catena laterală. Clasificare După numărul de nuclee aromatice se deosebesc: Hidrocarburi aromatice mononucleare: CH3 CH3 CH3 benzen toluen o-xilen Hidrocarburi aromatice polinucleare
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
substituție și adiție; Stabilitate termică mare; Stabilitate față de agenții oxidanți slabi, ușurința oxidării catenelor laterale; Mărește caracterul acid al grupelor funcționale din catena laterală, deoarece nucleul aromatic atrăgător de electroni, micșorează densitatea de electroni la oxigen, azot, sulf, clor în catena laterală. Clasificare După numărul de nuclee aromatice se deosebesc: Hidrocarburi aromatice mononucleare: CH3 CH3 CH3 benzen toluen o-xilen Hidrocarburi aromatice polinucleare: a) cu nuclee izolate difenil b) cu nuclee condensate naftalen antracen fenantren Stare naturală Hidrocarburile aromatice se găsesc
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
aldehide, excepție face aldehida formică care conține grupa carbonil legată de doi atomi de hidrogen: Mono și dialdehidele aciclice se denumesc prin adăugarea sufixului „al” sau „dial” la numele hidrocarburii care conține același număr de atomi de carbon ca și catena principală a aldehidei. Dacă acizii monocarboxilici corespunzători, rezultați prin oxidarea aldehidei au o denumire uzuală sau nesistematică, denumirea aldehidei se poate face fie prin adăugarea sufixului „aldehidă” la rădăcina numelui acidului, fie prin adăugarea cuvântului „aldehidă” înaintea numelui acidului corespunzător
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
C10 C12 în sus sunt substanțe solide insolubile în apă. Densitățile termenilor inferiori sunt mai mari decât densitatea apei, dar scade cu creșterea numărului de atomi din moleculă. În seria omoloagă punctele de fierbere prezintă o creștere regulată. Acizii cu catena ramificată au punctele de fierbere mai ridicate decât izomerii corespunzători cu catena normală. Au puncte de fierbere ridicate datorită asocierii moleculelor sub formă de dimeri: În solvenți nepolari sunt asociați, iar în solvenți polari, acizii se găsesc sub formă de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
inferiori sunt mai mari decât densitatea apei, dar scade cu creșterea numărului de atomi din moleculă. În seria omoloagă punctele de fierbere prezintă o creștere regulată. Acizii cu catena ramificată au punctele de fierbere mai ridicate decât izomerii corespunzători cu catena normală. Au puncte de fierbere ridicate datorită asocierii moleculelor sub formă de dimeri: În solvenți nepolari sunt asociați, iar în solvenți polari, acizii se găsesc sub formă de monomeri asociați cu moleculele solventului prin legături de hidrogen. Acizii dicarboxilici sunt
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
grupe cu efect +I (respingător de elctroni), grupele cu efect -I (atrăgător de elctroni) au un efect acidifiant deoarece atrăgând electronii σ pozitivează oxigenul hidroxilic și măresc astfel tendința acestuia de a ceda protonul (H +). Aceste efecte se transmit pe catena saturată pe maximum 3 atomi de carbon. Efectul a două grupe electron acceptoare se însumează. Aciditatea acizilor aromatici scade odată cu introducerea substituenților cu efect + I, dacă sunt în meta și para, substituenții cu efect -I măresc aciditatea dacă se află
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
ca unsori consistente. Săpunul de plumb este lipicios și se folosește la fabricarea de paste adezive. Puterea de spălare a săpunurilor se datorează structurii lor, molecula de săpun conține o grupare polară COO-, solubilă în apă, și o grupare nepolară catena hidrocarbonată solubilă în solvenți nepolari, grăsimi. Datorită acestei structuri moleculele se aglomerează la suprafața de separare dintre cele două faze și sunt capabile să modifice puternic proprietățile superficiale a lichidelor. Dacă o soluție de săpun vine în contact cu un
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
mătasea. Cu apele dure ce conțin ioni de calciu și magneziu (Ca+2, Mg +2) se formează săpunuri de calciu și magneziu care se depun pe țesături. De aceea s-a ajuns la apariția detergenților care asemănător săpunurilor conțin o catenă hidrocarbonață de 12-18 atomi de carbon și o grupă hidrofilă, aceasta este de obicei o grupă sulfonică sau un rest al acidului sulfuric. Sarea de sodiu în prezența apei nu hidrolizează ci disociază. După structura lor detergenții pot fi clasificați
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
carbon și o grupă hidrofilă, aceasta este de obicei o grupă sulfonică sau un rest al acidului sulfuric. Sarea de sodiu în prezența apei nu hidrolizează ci disociază. După structura lor detergenții pot fi clasificați în trei categorii: Detergenți anionici catenă liniară normală alchilică, C12C18 sau o catenă mixtă arilalchilică C8 -C12 pe care este grefată ca grupă polară o grupare sulfonică: * Săruri de acizi alchil sulfonici * Sulfați de alchil * Săruri de acizi alchil-aril sulfonici Detergenți cationici catenă liniară normală alchilică
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de obicei o grupă sulfonică sau un rest al acidului sulfuric. Sarea de sodiu în prezența apei nu hidrolizează ci disociază. După structura lor detergenții pot fi clasificați în trei categorii: Detergenți anionici catenă liniară normală alchilică, C12C18 sau o catenă mixtă arilalchilică C8 -C12 pe care este grefată ca grupă polară o grupare sulfonică: * Săruri de acizi alchil sulfonici * Sulfați de alchil * Săruri de acizi alchil-aril sulfonici Detergenți cationici catenă liniară normală alchilică, C12C18, ce are grefată ca grupare polară
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
categorii: Detergenți anionici catenă liniară normală alchilică, C12C18 sau o catenă mixtă arilalchilică C8 -C12 pe care este grefată ca grupă polară o grupare sulfonică: * Săruri de acizi alchil sulfonici * Sulfați de alchil * Săruri de acizi alchil-aril sulfonici Detergenți cationici catenă liniară normală alchilică, C12C18, ce are grefată ca grupare polară o grupare cuaternară de amoniu: Clorură de trimetil alchil amoniu Detergenți neionici conțin catene liniare normale de mărimi variabile, pe care sunt grefate grupări polare neionice de tip etoxi și
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
sulfonică: * Săruri de acizi alchil sulfonici * Sulfați de alchil * Săruri de acizi alchil-aril sulfonici Detergenți cationici catenă liniară normală alchilică, C12C18, ce are grefată ca grupare polară o grupare cuaternară de amoniu: Clorură de trimetil alchil amoniu Detergenți neionici conțin catene liniare normale de mărimi variabile, pe care sunt grefate grupări polare neionice de tip etoxi și o grupare terminală hidroxil: Eter polietoxilat Puterea de spălare a detergenților este mai ridicată decât a săpunurilor, detergenții ionici nu sunt biodegradabili și persistă
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de o parte și de alta a planului legăturii peptidice(valență plină, valență punctată). Atomul de hidrogen, legat de atomul de azot amidic, formează cu oxigenul carbonilic, legături de hidrogen(N-H.....O=C) intramoleculare (între două porțiuni ale aceleiași catene) sau intermoleculare (între catene diferite). Când legăturile de hidrogen se realizează intramolecular, catena principală peptidică poate suferi fie o „pliere” fie o „răsucire în spirală”. Metode de obținere: Unele peptide apar ca produși intermediari la hidroliza proteinelor cu acizi sau
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de alta a planului legăturii peptidice(valență plină, valență punctată). Atomul de hidrogen, legat de atomul de azot amidic, formează cu oxigenul carbonilic, legături de hidrogen(N-H.....O=C) intramoleculare (între două porțiuni ale aceleiași catene) sau intermoleculare (între catene diferite). Când legăturile de hidrogen se realizează intramolecular, catena principală peptidică poate suferi fie o „pliere” fie o „răsucire în spirală”. Metode de obținere: Unele peptide apar ca produși intermediari la hidroliza proteinelor cu acizi sau enzime, dar ele se
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
punctată). Atomul de hidrogen, legat de atomul de azot amidic, formează cu oxigenul carbonilic, legături de hidrogen(N-H.....O=C) intramoleculare (între două porțiuni ale aceleiași catene) sau intermoleculare (între catene diferite). Când legăturile de hidrogen se realizează intramolecular, catena principală peptidică poate suferi fie o „pliere” fie o „răsucire în spirală”. Metode de obținere: Unele peptide apar ca produși intermediari la hidroliza proteinelor cu acizi sau enzime, dar ele se pot obține și prin sinteză: Astfel din două molecule
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
în caeste condiții o colorație albastră închisă, iar polipeptidele o colorație violet intensă. În alcool absolut peptidele sunt insolubile, ca și aminoacizii , peptidele sunt electroliți amfoteri. Proprietăți chimice Sunt generate de funcțiunile amino și carboxil, precum și de radicalii grefați pe catenă. În general sunt analoage aminoacizilor din care provin, se cunosc însă o serie de proprietăți noi datorate legăturilor peptidice. Formarea de săruri Se realizează la grupa carboxil, când peptidele sunt tratate cu hidroxizi ai metalelor alcaline: Funcțiunea amino având caracter
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
solubile în apă sau soluții diluate de electroliți și sunt foarte rezistente la hidroliză. Cele mai importante scleroproteine sunt: keratina păr, unghii, colagenul componentul principal al tendoanelor, cartilajelor, pielii, fibroina proteina sin mătase, miosina mușchi. Moleculele proteinelor sunt constituite din catene polipeptidice, în care resturile de α - aminoacizi sunt unite între ele prin legături amidice CO-NH. Proprietăți Cele mai multe proteine au fost considerate substanțe amorfe, s-au izolat însă proteine în stare cristalină (hemoglobina, pepeina), proteinele naturale sunt optic active. Din punct
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
mai importante sunt hexozele sunt hexozele și anume glucoza , care este o aldohexoză și fructoza care este o cetohexoză. Structura monozaharidelor formula empirică a hexozelor este C6H12O6, formulă dedusă din datele de analiză și din masa moleculară; hexozele conțin o catenă normală de șase atomi de carbon, dovadă că prin hidrogenarea cu HI, la temperaturi ridicate se obține 2-iodohexan; I hexozele conțin 5 grupe hidroxil, ceea ce s-a dovedit prin tratare cu acetanhidridă, când rezultă un derivat pentaacetilat(ester), precum și prin
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
care conține însă și puțin fosfor (0,2%), acesta este legat de glucoză sub forma unor resturi de acid fosforic. Spre deosebire de amiloză, macromolecula de amilopectină (n = 6000 36000 resturi de Dglucoză) are o structură foarte ramificată; ea este formată din catene de 18-26 resturi de 1,4 Dglucopiranoză unite prin legături 1,4-α glicozidice, cum și prin legături 1,6-α-glicozidice. Celuloza este o polizaharidă care formează pereții celulelor vegetale (împreună cu hemiceluloza, lignină, rășini), ea imprimă plantei rezistență mecanică și elasticitate. Formarea
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
principală caracteristică este ireversibilitatea ei. Reacția de oxidare reprezintă procesul prin care: Se introduce oxigen în moleculă: Se mărește conținutul de oxigen al moleculei: Se schimbă natura unei funcțiuni, în sensul creșterii valenței: Reacțiile de oxidare decurg fie cu conservarea catenei de atomi de carbon, fie cu ruperea catenei: Ca proces chimic oxidarea poate decurge pe mai multe căi: in oxizii elementelor componente: CO2, Oxidarea incompletă care conduce la comuși cu funcțiuni oxigenate, alcooli, aldehide, cetone, acizi carboxilici: Oxidarea degradativă când
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
reprezintă procesul prin care: Se introduce oxigen în moleculă: Se mărește conținutul de oxigen al moleculei: Se schimbă natura unei funcțiuni, în sensul creșterii valenței: Reacțiile de oxidare decurg fie cu conservarea catenei de atomi de carbon, fie cu ruperea catenei: Ca proces chimic oxidarea poate decurge pe mai multe căi: in oxizii elementelor componente: CO2, Oxidarea incompletă care conduce la comuși cu funcțiuni oxigenate, alcooli, aldehide, cetone, acizi carboxilici: Oxidarea degradativă când, prin ruperea unor legături chimice, se obțin amestecuri
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
maleică: +9/2O2 5000C, V2O5 2CO2 Naftalina, în fază de vapori, se oxidează mai ușor decât benzenul, dar tot cu oxigen molecular (O2) din aer și în prezența V2O5 catalizator: + 9/2 O2 V2O5, 350 0C -2CO2 -H2O Alchiarenele cu catenă laterală mai mare se oxidează degradativ formându-se acid benzoic, indiferent de numărul atomilor de carbon din catena laterală: Autooxidarea alchil-arenelor cu un atom de carbon terțiar legat direct de nucleul aromatic: Oxidari complete: Benzenul, în aer, arde cu mult
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
tot cu oxigen molecular (O2) din aer și în prezența V2O5 catalizator: + 9/2 O2 V2O5, 350 0C -2CO2 -H2O Alchiarenele cu catenă laterală mai mare se oxidează degradativ formându-se acid benzoic, indiferent de numărul atomilor de carbon din catena laterală: Autooxidarea alchil-arenelor cu un atom de carbon terțiar legat direct de nucleul aromatic: Oxidari complete: Benzenul, în aer, arde cu mult fum datorită cantității mari de carbon din compoziția sa (92,3%). Arderea completă a benzenului în oxigen conduce
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
OH C O + H2 t0C, catalizatori Alcoolii primari se transformă în aldehide: Alcoolii secundari se transformă în cetone: * Oxidarea bacteriană (fermentativă a etanolului): Oxidări degradative: Alcoolii secundari și cei terțiarisub influența agenților oxidanți puternici (KMnO4 + H2SO4 la cald) își degradează catena și conduc la amestecuri de acizi carboxilici inferiori. Alcoolii terțiari sunt rezistenți la oxidare, dar datorită ușurinței cu care se deshidratează în mediu oxidant acid, inițial elimină o moleculă de apă formând o alchenă, care mai apoi se oxidează degradativ
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
solutie CuSO4 Fehling II tartrat dublu de Na si K + KOH O Oxidarea degradativă a cetonelor: cetonele sun rezistente la oxidare și numai oxidanții energici, în soluții concentrate și la cald, pot să producă oxidarea degradativă a acestora. Deoarece scindarea catenei se poate efectua atât de o parte, cât și de cealaltă a grupării carbonil, oxidarea cetonelor conduce, în general, la un amestec de patru acizi: 36. Cataliza în chimia organică Chimia, ca știință a naturii, cu grad ridicat de aplicabilitate
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]