744 matches
-
momițe, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive și vinuri). 1.2.5. Restaurantul dietetic/lacto-vegetarian este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte și produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate
NORME METODOLOGICE din 12 mai 2008 (**actualizate**) privind clasificarea structurilor de primire turistice*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/210108_a_211437]
-
momițe, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive și vinuri). 1.2.5. Restaurant dietetic/lacto-vegetarian: este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte și produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate
NORME METODOLOGICE din 3 martie 2011 privind eliberarea certificatelor de clasificare, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/230845_a_232174]
-
momițe, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive și vinuri). 1.2.5. Restaurant dietetic/lacto-vegetarian: este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte și produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013(*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/263781_a_265110]
-
momițe, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive și vinuri). 1.2.5. Restaurant dietetic/lacto-vegetarian: este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte și produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
momițe, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive și vinuri). 1.2.5. Restaurant dietetic/lacto-vegetarian: este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte și produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/275079_a_276408]
-
g ciocolată = 50 g zahăr și 30 g grăsime vegetală - 100 g bulion sau pastă de roșii = 600 g pătlăgele roșii (tomate) - 100 g suc de roșii = 135 g tomate - 100 g varză acră = 130 g varză crudă - 100 g murături = 125 g legume crude - 100 g fulgi de cartofi = 1.000 g cartofi cruzi - 100 g fructe deshidratate, afumate, uscate = 400 g fructe crude - 100 g fulgi de fasole boabe = 300 g fasole boabe uscată - 100 g morcovi deshidratați = 1
NORME DE IGIENĂ din 18 octombrie 1995 (*actualizate*) privind unităţile pentru ocrotirea, educarea şi instruirea copiilor şi tinerilor*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/275780_a_277109]
-
diferite" aplică un coeficient de perisabilitate unic de 3%, atât la legume, cât și la fructe. 5. La prepararea legumelor murate se admit următoarele randamente minime la 100 kg materie primă folosită: - varză murată tocată 65% - varză murată căpățâni 70% - murături diferite 80%. Calculul randamentului pentru fiecare categorie de legume murate se face având în vedere greutatea netă a produselor rezultate după scurgerea liberă a saramurii. 6. În coeficienții de perisabilitate pentru cartofi, rădăcinoase și ceapă nu sunt cuprinse procentele de
INSTRUCŢIUNI nr. 166 din 25 octombrie 2016 privind scăderea pierderilor determinate de perisabilităţi, la bunurile materiale, în unităţile Ministerului Afacerilor Interne. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/276627_a_277956]
-
Produse fine de patiserie (ex: viennoiserie, biscuiți, prăjituri și napolitane) 200 mg/kg Înghețate comestibile 150 mg/kg Brânză aromată prelucrată 100 mg/kg Deserturi, inclusiv produsele lactate aromate 150 mg/kg Sosuri, condimente (de exemplu, praf de curry, tandoori), murături, mirodenii, chutney (condiment anglo-indian) și piccalilli (murături în muștar și oțet) 500 mg/kg Muștar 300 mg/kg Pastă de pește și de crustacee 100 mg/kg Crustacee semipreparate 250 mg/kg Înlocuitori de somon 500 mg/kg Surimi 500
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
prăjituri și napolitane) 200 mg/kg Înghețate comestibile 150 mg/kg Brânză aromată prelucrată 100 mg/kg Deserturi, inclusiv produsele lactate aromate 150 mg/kg Sosuri, condimente (de exemplu, praf de curry, tandoori), murături, mirodenii, chutney (condiment anglo-indian) și piccalilli (murături în muștar și oțet) 500 mg/kg Muștar 300 mg/kg Pastă de pește și de crustacee 100 mg/kg Crustacee semipreparate 250 mg/kg Înlocuitori de somon 500 mg/kg Surimi 500 mg/kg Icre de pește 300 mg
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
ierburi, legume și orice se culege direct din grădină. Vânatul și pescuitul sunt și ele frecvent întâlnite, deși au devenit doar hobby-uri. Grătarul în aer liber pe timpul verii a devenit ceva popular. Iarna, se consumă gemuri, alimente conservate și murături. Estonia a trecut prin ani grei în trecut și deci culegerea și conservarea fructelor, ciupercilor și legumelor pentru iarnă a fost mereu o activitate esențială. Astăzi, culegerea și conservarea nu sunt atât de frecvente, deoarece orice se poate cumpăra din
Estonia () [Corola-website/Science/296908_a_298237]
-
de origine animală (interzise în timpul posturilor). -"cu litera G" -geal=deal; gince=dinte; gui, a=urca în prun, pod; girept=drept; gioabă=vas de lemn făcut din doage pentru păstrat brânza când are două funduri și pentru alte lichide ori murături când are un fund, are 1-2 urechi și formă tronconică (magh. csoba=butoiaș, formare prin sonorizarea primei consoane; " c"=consoană surdă->"g"=consoană sonoră ); gagiñi=totalitatea vețuitoarelor care dăunează recoltele de la cele din fundu pământului până la cele din naltu cerului
Bărăștii Iliei, Hunedoara () [Corola-website/Science/300537_a_301866]
-
aspirinei, heroinei și a altor compuși. Sub formă de oțet, soluțiile de acid acetic (de regulă, având 5% până la 18% acid acetic, cu procentajul calculat de obicei în masă) sunt folosite ca atare fie pentru condimentare, fie pentru conservarea ca murături a legumelor și a altor produse alimentare. Oțetul de masă tinde să fie mai diluat (5 %-8 % acid acetic), în timp ce murăturile comercializate folosesc în general soluții mai concentrate. Cantitatea de acid acetic consumată ca oțet la scară mondială nu este
Acid acetic () [Corola-website/Science/300702_a_302031]
-
acetic, cu procentajul calculat de obicei în masă) sunt folosite ca atare fie pentru condimentare, fie pentru conservarea ca murături a legumelor și a altor produse alimentare. Oțetul de masă tinde să fie mai diluat (5 %-8 % acid acetic), în timp ce murăturile comercializate folosesc în general soluții mai concentrate. Cantitatea de acid acetic consumată ca oțet la scară mondială nu este mare, dar cronologic este de departe cea mai veche și cea mai cunoscută întrebuințare. Acidul acetic glacial este un excelent solvent
Acid acetic () [Corola-website/Science/300702_a_302031]
-
pasiunea lui pentru șoldani ( iepuri) , care erau destul de numeroși în pădurile din zonă. Printre moșierii satului Șoldănești trebuie amintit doctorul Constantin Bucșinescu, care în perioada 1890 - 1920 , a construit aici un conac din piatră și cărămidă, trei beciuri ( pentru vinuri, murături și brânzeturi), o ghețărie, o fabrică de ulei și ateliere de preparare a brânzeturilor. În ciuda vechimii satului, dezvoltarea demografică a decurs destul de lent, înregistrându-se în 1816 - 50 de familii, în 1930 - 113 familii, în 1969 - 162 familii, în prezent
Șoldănești, Botoșani () [Corola-website/Science/300926_a_302255]
-
ursului, când un bărbat se costuma în urs și țopăia în fața alaiului de nuntași și printre ei. Și la Covei nunțile se țin în corturi lungi, făcute din cergi și întinse în curte. La masă primul fel servit constă din murături, de obicei ardei capia în saramură și țuică. Celelalte sărbători tradiționale se întâlnesc și în alte sate și au fost descrise de folcloriști. Rămâne să se sublinieze specificul local de către aceștia, în măsura în care există. O superstiție întâlnită numai aici, spune că
Covei, Dolj () [Corola-website/Science/300396_a_301725]
-
În ziua de sâmbătă, 9 septembrie 2006, la Milișăuți a avut loc prima ediție a „Festivalului Verzei”, sărbătoare anuală la care are loc o expoziție a principalelor produse agricole de sezon (aici producându-se anual peste 500 de tone de murături, în special varză și castraveți), degustări de sarmale, o paradă a cailor, concerte și dansuri folclorice. Ocupațiile de bază ale locuitorilor sunt: agricultura, creșterea animalelor și prelucrarea produselor agricole; în ultimii ani dezvoltându-se și un mic sector economic privat
Milișăuți () [Corola-website/Science/299251_a_300580]
-
azi în unele gospodării. Din culoar până la ușă care ducea la bucătărie, mai există o ușă spre cămara, care avea fereastră spre nord și ciment pe jos. Pereții erau căptușiți cu rafturi de lemn unde mama punea toamnă borcanele cu murături, dulcețuri și conservele preparate-n casă. Perele bergamote culese toamnă din recolta proprie. Se culegeau verzi și se lăsau peste iarnă și căpătau aroma și gust. În sfârșit, o ultimă ușa pe același perete se deschidea pentru a intra în
O istorie subiectivă a locuirii în România, din perspectiva rezidentelor și rezidenților căminului „Moses Rosen”. PERIOADA INTERBELICĂ: ANII 1920 - 1930 () [Corola-website/Science/296134_a_297463]
-
ouă, zahar, lactate și fructe nu mai constituie un lux. Ca preparate cu specific național sunt renumite sarmalele în foi de viță sau de varză, ciorba de pește, fasole bătută, ardei umpluți cu carne și orez, perișoare, mămăligă cu brânză, murături, salată oltenească, borș moldovenesc, piftiile de porc, mititeii și ciorba de burtă. Dulciuri mai cunoscute sunt: cozonacul, plăcinta dar și prăjiturile "ardelenești". Bucătăria românească a suferit în timp multe modificări,în perioada fanariotă spre exemplu,au fost aduse în Țările
Bucătăriile lumii () [Corola-website/Science/302457_a_303786]
-
întoarce fiecare mititel de trei ori, până este prăjit. În loc de zeamă de carne se poate lua numai apă minerală. Așa mâncarea are mai puține calorii. i se servesc alături de chifle proaspete ori felii de franzelă, cu salată de varză roșie, murături, telemea, măsline și ciușcă sau după preferință cu muștar. În 2012, în România au fost consumate aproximativ 22.000 de tone mititei. Vânzările anuale de mititei produși industrial (global) se ridică la 50 de milioane de euro. Includerea bicarbonatului (E
Mititei () [Corola-website/Science/303543_a_304872]
-
industria alimentară, pentru conserve sau gemuri, fiind consumate și în stare proaspătă. Dar cea mai cunoscută utilizare este pentru fabricarea rachiului, uneori fiind și depozitat în butoaie fabricate din lemnul acestuia. Fructele sale imature sunt uneori întrebuințate în combinație cu murături. Crește în zone de înaltă fertilitate, preferabil deluroase. Soiurile sale cele mai rezistente sunt: ciorești, corcodane, vinete și grase (denumiri regionale). Trunchiul său are un duramen (miez) foarte dur, rezistent la apă, de culoare roșu-maroniu, învelit de un alburn de
Prun () [Corola-website/Science/303930_a_305259]
-
care acoperă fructul. Acesta este cilindric, alungit, cu margini rotunjite, și poate crește până la 60 cm, cu un diametru de 10 cm. De obicei crește de cam de 10 cm lungime. Castraveții pot fi mâncați în stare crudă sau murați (murături). Planta se dezvoltă dintr-o sămânță închisă. Din punct de vedere științific, rezultatul polenizării plantei de castravete este un fruct. Clasificarea acesteia ca legumă, ca și în cazul roșiilor și a dovlecelului, de exemplu, este arbitrară și se bazează în
Castravete () [Corola-website/Science/304432_a_305761]
-
fost de multe ori nemulțumit de jocul celor din jurul lui. În mai multe puncte de el i-a criticat deschis pe coechipierii săi mass-media, invocând lipsa lor de concentrare și de intensitate, mai ales că din numărul unu proiectul de murături din 2001 NBA Draft, Kwame Brown. Cu recunoașterea faptului că 2002-2003 ar fi ultimul sezon al Jordan, omagii i-a adus tot NBA-ul. În ultimul său meci, la casa lui mai veche, Centrul Statelor Unite din Chicago, Jordan a fost
Michael Jordan () [Corola-website/Science/312853_a_314182]
-
Cubolta în Răut, la 17 km distanță de centrul raional și 7 km de stația de cale ferată Mărculești. Menționat documentar în anul 1588. Denumirea are legătură cu latinul: "Putina" cu semnificația: vas din lemn pentru păstrarea produselor agroalimentare: brânzeturi, murături, ș.a. Nu este exclus, că ar fi fost întemeiat de o persoană cu numele Putină. Pe lângă localitate trece linia de cale ferată Ocnița-Bălți- Jmerinca. La începutul sec. XX avea 163 de case, 810 suflete, 198 vite mari, 40 cai. În
Putinești, Florești () [Corola-website/Science/305124_a_306453]
-
primăvara erau: tocana de urzici, borșul verde, zeama din carne de miel, cașul ș.a. Vara și toamna țăranii se alimentau, în special, cu legume proaspete și produse lactate. Pentru iarnă și primăvară făceau rezerve de cartofi, morcovi, leguminoase, ceapă, diverse murături, brînză de oi, slănină. În perioada lucrărilor pămîntului, țăranii mîncau direct în cîmp, luînd cu sine la deal pîine, brînză, slănină, ceapă, carne și chiar mîncare caldă. Întorcîndu-se seara mîncau de asemenea bucate calde: mămăligă, borș, supă, diverse bucate din
Alcedar, Șoldănești () [Corola-website/Science/305212_a_306541]
-
în apă. El poate fi obținut prin reacția hidroxidului de sodiu cu acid benzoic. Benzoatul de sodiu este un conservant. Este un bacteriostatic și fungistatic în condiții de aciditate. Este folosit în cele mai multe alimente acide, cum ar fi acriturile și murăturile oțetice - în acid acetic, băuturi carbogazoase acid carbonic, sucuri de tomate, sucuri și dulcețuri de fructe care conțin acid citric, și în condimente. Este, de asemenea, găsit în apă de gură pe bază de alcool. De asemenea, poate fi găsit
Benzoat de sodiu () [Corola-website/Science/314530_a_315859]