4,296 matches
-
Ondine, numai la un spectacol privat de scamatorii, nu. Păcat de pepenele galben cu vin de Porto și de delicioasa brasucade comandate de ea! O săptămână se maceraseră în cel mai fin ulei de măsline cimbrișorul, rozmarinul, foaia de dafin, piperul și usturoiul, în așteptarea deversării peste midiile încinse într-un vas de antimoniu direct pe jar, și cu zeama scursă după exigențele culinare cvasi-sacerdotale din zona ghiolului Thau. Rămaseră pe farfurie abia gustate, în vreme ce mâinile lui Rică monopolizară avar atenția
[Corola-publishinghouse/Science/84994_a_85779]
-
diferență. Dinți care se dezoseaz ă - mestecați rădăcină de coada racului (Potentilla anserina) Intoxicație cu ciuperci - se consumă praz copt sub cenușă (pentru olteni, mai bine în țest!), usturoi crud, oțet sau zeamă de lămâie. Indigestie - luați 7-8 boabe de piper într-o lingură cu vin. Migrenă - se bat 3 albușuri cu un pic de șofran și se aplică pe frunte. Vărsături - muiați un prosop în apă proaspătă, stoarceți-l și aplicați-l pe gâtul bolnavului. Vărsăturile vor înceta. Cistită - se
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
de rozmarin (Rosmarinus officinalis) și o picătură de lămâie. Acest amestec este formidabil pentru a dinamiza funcțiile digestive și hepato-biliare, dar atenție, vă va face o poftă teribilă de mâncare! Amintiți-vă și de indicația de la 1 (7-8 boabe de piper în puțin vin) Trebuie spus că dracila e foarte eficace și pentru femei care au ciclul abundent sau dureros, de altfel în toate cazurile de congestii ale organelor bazinului. Dacă sunteți mahmuri. Ei da, se mai întâmplă oricui să bea
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
în cotidianul „Vestea” a unui articol dedicat lui Caragiale provoacă din partea lui Vellescu o reacție iritată (Biografia unui om maaare!?). Criticile sunt îndreptate și spre literatura „directorului mofturilor bucureștene”. Acesta, se spune cu ironie, ar pregăti o comedie nouă, intitulată Piper fără sare sau Nș 13”, care ar reprezenta „o săritură bunicică de la Nș 9 la Nș 13”. Aluzia la comedia lui Caragiale O noapte furtunoasă sau Nș 9 este pe cât de evidentă, pe atât de nedreaptă. În termeni apropiați, deși
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/285226_a_286555]
-
să vă aducă farmecul pe care îl aveau în momentul în care au fost inventate. Sarmale “afumate”. Amestecă într-un lighenaș carnea tocată cu slănină și carnea afumată date prin mașina de tocat. Adăugă ceapa tăiată mărunt, orezul fiert, sare, piper, cimbru și verdeața tocată fin. Unge ola de lut cu untură și așază un strat de varză tocată și costiță. Apoi umple foile de varză cu amestecul de carne și așază-le în straturi în oală. Între starturi, așază felii
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
acesta se întâmplă la gura sobei, în sfânta zi a nașterii lui Iisus, vei simți cu adevărat căldura Crăciunului de altădată. Ingrediente: un litru de vin, un praf de scorțișoară, zece cuișoare, cinci linguri cu miere și zece boabe de piper. Mod de preparare: puneți la fiert, într-o oală de tablă subțire, vinul, piperul, cuișoarele și scorțișoara. Când ies primii aburi, adăugați mierea și amestecați, apoi la primul clocot, luați oala de pe foc și acoperiți-o. Tobă țărănească. Ingrediente: Urechi
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
simți cu adevărat căldura Crăciunului de altădată. Ingrediente: un litru de vin, un praf de scorțișoară, zece cuișoare, cinci linguri cu miere și zece boabe de piper. Mod de preparare: puneți la fiert, într-o oală de tablă subțire, vinul, piperul, cuișoarele și scorțișoara. Când ies primii aburi, adăugați mierea și amestecați, apoi la primul clocot, luați oala de pe foc și acoperiți-o. Tobă țărănească. Ingrediente: Urechi de porc, 1 bucată medie de șorici, 1 bucată ficat de porc, carne de la
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
la primul clocot, luați oala de pe foc și acoperiți-o. Tobă țărănească. Ingrediente: Urechi de porc, 1 bucată medie de șorici, 1 bucată ficat de porc, carne de la cap, rinichi, splină, inimă, 200 g slănină, 1 stomac de porc, sare, piper, ienibahar, 1 căpățână de usturoi Cum se prepară : toate măruntaiele se curăță și se spală foarte bine și, după caz, se părlesc. La fel, stomacul porcului se spală foarte bine și se lasă în apă rece cu un pic de
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
se pune amestecul de măruntaie, condimentat după gust și amestecat cu mujdeiul, se adaugă și apă cât să fie toate ingrediente în lichid și se coase definitiv. Se pune toba la fiert în apă cu 2-3 foi de dafin și piper boabe. După ce a fiert, se scoate și se așază între două tocătoare de lemn. Se lasă așa până a doua zi. Sfat! Toba se poate face și cu măruntaiele fierte separate înainte și apoi tăiate bucăți mici. În acest caz
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
de minute. Sarmale în foi de vară. Ingredinete: 500 g carne de porc, 500 g carne de vită, 200 g costiță afumată, 2 verze murate, 4 cepe, 50 g orez, 4 linguri pastă de roșii, cimbru, boia de ardei, sare , piper. Cum se preapară: se trece carnea prin mașina de tocat împreună cu ceapa. Se amestecă cu orezul ales, spălat și fiert pe jumătate. Se condimentează cu sare, piper, cimbru. Se adaugă o cană și se amestecă bine până la omogenizare. Se aleg
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
50 g orez, 4 linguri pastă de roșii, cimbru, boia de ardei, sare , piper. Cum se preapară: se trece carnea prin mașina de tocat împreună cu ceapa. Se amestecă cu orezul ales, spălat și fiert pe jumătate. Se condimentează cu sare, piper, cimbru. Se adaugă o cană și se amestecă bine până la omogenizare. Se aleg frunzele potrivite pentru sarmale, iar restul de varză se toacă mărunt. Se taie nervurile tari ale frunzelor, se pune câte puțină tocătură pe mijlocul frunzei și se
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
usturoi. În unele case, varza este aromată cu semnțe de pin și stafide și stropită cu vin Riebera del Dueo, pentru mai multă savoare și culoare. Foarte mulți spanioli preferă de Crăciun peștele prăjit, “îmbrăcat” cu sos de sherrz și piper alături de cartofi și ceapă, fiind decorat cu pătrunjel și șofran. Crăciunul nu poate fi conceput de spanioli fără prăjitura tradițională, “touron”, preparată din ciocolată, nucă de cocos, înghețată de paraline, pastă de migdale și glazurată la sfârșit cu ciocolată, în
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
să nu poarte cumva cercei schimbați, adică unul de la o pereche și altul de la altă pereche, căci acea femeie își va schimba și bărbatul. Cine stă cu mâna la falcă și gânditor, trage a rău. Când la masă se varsă piper, e semn de ceartă în casă. Când cineva bea ceai și din întâmplare se varsă, e semn bun. Când îl mănâncă pe cineva palma dreaptă, să știe că el va da bani altcuiva; iar când îl mănâncă palma stângâ, să
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
toate balurile curții și... abuzează de mâncare și de băutură. În taverne, fiecare muștiriu de la aceeași masă bea altceva: coana Zamfira - Țuică, domnul Iancu Bucătarul - „rachiu de drojdii cu picături de pelin”, iar domnul Tomița Barabanciu - „rachiu de izmă cu piper”; ultimii doi află În băutură remediu pentru afecțiunile lor (Ultima emisiune...). Tratamentul de cârciumă e administrat cu dichis: domnul Iancu „a trebuit să facă (omul) multă vreme o cură de serioasă de rachiu de drojdii cu picături de pelin” În
Personajul feminin din opera comică a lui I. L. Caragiale by Iulia Murariu Hînțești () [Corola-publishinghouse/Science/91904_a_92327]
-
lua dejunul la castelul Peleș.”. Pentru petrecerea de la sfârșit de săptămână la Sinaia, oraș care „nu se poate compara mai nemerit decât cu un stomac”, familia Georgescu pregătește atent „provizii - salam, opt ouă răscoapte, un pui fript, două jimble, sare, piper, În sfârșit tot ce trebuiește” (Tren de plăcere). Tânărul doctor Mișu Z. (din Groaznica sinucidere din Strada Fidelității), sătul de «fidelitatea» Porției, caută scăpare dintr-o relație rutinată oferindu-se să le aducă celor două femei pe care le Însoțește
Personajul feminin din opera comică a lui I. L. Caragiale by Iulia Murariu Hînțești () [Corola-publishinghouse/Science/91904_a_92327]
-
din Fluier, descris tot în Introduction la Songs of Innocence. În procesul de creație presupus a fi lipsit de griji, un copil al eterului este cel care favorizează compunerea strofelor ritmate. De îndată ce mesajul a fost livrat, mesagerul se face nevăzut: "Piper sit thee down and write / În a book that all may read / Șo he vanish'd from my sight. / And I pluck'd a hollow reed" (E: 7). Deși contrastante, cele două imagini ar trebui interpretate că fațete ale eului
Demiurgul din Londra. Introducere în poetica lui William Blake by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1394_a_2636]
-
de-a lungul în sferturi și așezate în mijlocul compoziției tot lungul formei. Gratin dauphinois INGREDIENTE: * 1kg de cartofi, * 50 grame unt, * 500 ml lapte, * 200 grame cașcaval/mozzarela, * 150 grame margarină (sau unt), * 400 grame smântână * două bucățele usturoi, * sare, * piper. MOD DE PREPARARE: Se curăță cartofii de coajă, se spală. Apoi se taie felii. Se pun într-o cratiță împreună cu laptele și se dau la foc. Se lasă să fiarbă până devin semi pregătiți. Se dă cratița deoparte și se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
lasă să fiarbă până devin semi pregătiți. Se dă cratița deoparte și se scot feliile de cartofi din lapte cu ajutorul unei site. Jumătate din cantitatea de lapte (aprox. 200 ml) se păstrează pentru a-l amesteca cu smântâna, sarea și piperul. Se unge o tavă cu unt și se așează feliile de cartofi pe toata suprafața. Se pune deasupra usturoiul tocat mărunt. Se toarnă laptele cu smântâna și apoi se presară pe toata suprafața cașcavalul ras. Se dă tava la cuptor
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Pentru blatul de ruladă: * 350 de grame de spanac, lăsat la dezghețat și bine scurs de lichid, * 3 ouă, * 4 linguri de smântână, * 7 linguri de făină, * 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, * 1 lingură de zeamă de lămâie * sare, * piper. Pentru crema de brânză cu ardei: * 150 de grame de brânză proaspătă de vaci, * 150 de grame de cașcaval, * 50 de grame de unt la temperatura camerei, * 1 ardei roșu MOD DE PREPARARE: Se pun într-un bol ouăle, spanacul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
de vaci, * 150 de grame de cașcaval, * 50 de grame de unt la temperatura camerei, * 1 ardei roșu MOD DE PREPARARE: Se pun într-un bol ouăle, spanacul și smântâna, apoi se bat bine cu furculița. Se adaugă sare și piper după gust, și bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie, apoi se adaugă și făina. Se amestecă totul și se toarnă într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Blatul se coace în cuptorul preîncins la 180 de grade Celsius, timp
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
ardei. Se rulează strâns și se dă la rece cel puțin 2-3 ore înainte de servire. Aperitiv cu ciuperci Rodica Adriana Luca Profesor INGREDIENTE: 500 grame ciuperci proaspete sau din conservă, patru ouă, patru cepe potrivite, o legătură de mărar, sare, piper și alte condimente la alegere (coriandru, usturoi), două linguri de făină, (se poate folosi în loc de făină și griș). MOD DE PREPARARE: Ciupercile se vor tăia mărunt. Ouăle se separă, apoi albușurile se bat spumă, iar gălbenușurile se vor amesteca bine
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
PREPARARE: Ciupercile se vor tăia mărunt. Ouăle se separă, apoi albușurile se bat spumă, iar gălbenușurile se vor amesteca bine cu un vârf de sare. Cepele se toacă și se călesc ușor. Mărarul se taie mărunt. Se adaugă sare și piper. Ceapa călită, ciupercile, mărarul, condimentele, gălbenușurile se amestecă bine cu făina, iar la final, se încorporează albușurile bătute spumă. Compoziția se pune într-o tavă (de chec) unsă cu margarină și tapetată cu făină care se dă în cuptorul încălzit
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
să se răcească, după care se taie felii. Este un adevărat deliciu. La quiche lorraine (pentru 4-6 porții) INGREDIENTE: * 1 pachet de aluat foietaj, * 3 ouă, * 300 grame smântână, * 25 ml lapte, * 300 grame șuncă * 150 grame cașcaval ras, * sare, * piper MOD DE PREPARARE: Mai e nevoie de: un tel/mixer, o tavă, un castron. Se sparg ouăle într-un castron și se bat cu telul timp de 2 minute. Se adaugă smântâna și laptele. Se omogenizează si se adaugă la
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Mai e nevoie de: un tel/mixer, o tavă, un castron. Se sparg ouăle într-un castron și se bat cu telul timp de 2 minute. Se adaugă smântâna și laptele. Se omogenizează si se adaugă la final sarea și piperul. Se întinde aluatul foietaj pe toată suprafața tăvii. Șunca se taie cubulețe mici și se distribuie pe toată suprafața aluatului. Apoi se toarnă peste șuncă toată compoziția care s-a preparat anterior. Cașcavalul ras se presară peste tot. Se dă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Chec aperitiv cu ciuperci INGREDIENTE: * 250 g ciuperci, * 2 cepe, * 2 linguri ulei, * 250 g cașcaval, * 3 ouă întregi * o lingură făină, * 2 legături verdeață (pătrunjel/mărar), * 1 lingură unt (pentru uns tava), * 1 lingură pesmet (pentru tapetat foaia), * sare, * piper, * vegeta, după gust. MOD DE PREPARARE: Se curăță ciupercile și ceapa, se taie julien după care se călesc împreună la foc mic până se înmoaie bine ciupercile, iar apa lăsată de ciuperci scade de tot. Se dau la rece cel
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]