7,946 matches
-
strictețe pentru a se asigura faptul că produsele nu sunt deturnate. Trebuie prevăzută o metodă comună pentru detectarea acestor marcatori. (9) În temeiul art. 9 din Regulamentul (CE) nr. 1255/1999, se poate acorda o subvenție pentru depozitarea privată a brânzeturilor din lapte de oaie. Pentru aceleași produse se poate acorda o rambursare în temeiul art. 31 din regulamentul mai sus menționat. Brânzeturile obținute din lapte de oaie, lapte de capră, lapte de bivoliță și din amestecuri de lapte de oaie
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
temeiul art. 9 din Regulamentul (CE) nr. 1255/1999, se poate acorda o subvenție pentru depozitarea privată a brânzeturilor din lapte de oaie. Pentru aceleași produse se poate acorda o rambursare în temeiul art. 31 din regulamentul mai sus menționat. Brânzeturile obținute din lapte de oaie, lapte de capră, lapte de bivoliță și din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivoliță pot fi importate din anumite țări terțe în Comunitate în cadrul unor aranjamente preferențiale. În vederea dispozițiilor mai sus menționate sunt
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
cu specificațiile din alin. (8) din anexele menționate în alin. (1), (2) sau (3). Articolul 10 Detectarea cazeinei din laptele de vacă (1) Metoda de referință pentru analiza descrisă în anexa XV se folosește pentru a se asigura faptul că brânza care trebuie produsă numai din lapte de oaie, din lapte de capră sau din lapte de bivoliță sau dintr-un amestec de lapte de oaie, capră și bivoliță nu conține de fapt cazeină din lapte de vacă. Se consideră că
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
condiții de comercializare. Dacă cerințele prevăzute la lit. (b) nu sunt îndeplinite, orice probă pentru care se obțin rezultate pozitive trebuie analizată prin metoda de referință. Dacă cerințele prevăzute la lit. (c) nu sunt îndeplinite pentru unul dintre tipurile de brânză menționate în alin. (1), brânza respectivă trebuie analizată prin metoda de referință. Articolul 11 Detectarea bacteriilor coliforme (1) Metoda de referință pentru analiză descrisă în anexa XVI se folosește pentru detectarea prezenței bacteriilor coliforme în unt, lapte praf degresat, cazeină
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
prevăzute la lit. (b) nu sunt îndeplinite, orice probă pentru care se obțin rezultate pozitive trebuie analizată prin metoda de referință. Dacă cerințele prevăzute la lit. (c) nu sunt îndeplinite pentru unul dintre tipurile de brânză menționate în alin. (1), brânza respectivă trebuie analizată prin metoda de referință. Articolul 11 Detectarea bacteriilor coliforme (1) Metoda de referință pentru analiză descrisă în anexa XVI se folosește pentru detectarea prezenței bacteriilor coliforme în unt, lapte praf degresat, cazeină și cazeinați. (2) Se pot
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
16% Anexa IX Regulamentul (CEE) nr. 2191/81 Unt sărat Grăsime din lapte 80% Min. Anexa XI Apă Până la 16% Anexa IX Sare Până la 2% Standardul FIL 12B:1988 Art. 9 și pct. II al Regulamentului (CE) nr. 1255/1999 Brânză produsă din lapte de oaie și/sau capră Lapte de vacă < 1% Anexa XV Regulamentul (CEE) nr. 2921/90 Anexa I ─ Cazeină acidă Apă Până la 12,00% Standardul FIL 78:C1991 Grăsime Până la 1,75% . Standardul FIL 127A:1988 Aciditate
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
din lapte; produse lactate tartinabile 0405 Grăsime (dacă ≤85%) Anexa XI Apă Anexa IX Unt SnF Anexa X NaCl Standardul FIL 12B:1998 Ulei de unt Grăsime (dacă > 99%) Standardul FIL 24:1964 Apă (dacă < 99% ) Standardul FIL 23A:1988 Brânză și brânză de vaci 0406 Grăsime Standardul FIL 5B:1986 Solide Standardul FIL 4A:1982 Solide (Urdă) Standardul FIL 58:1970 NaCl Standardul FIL 88A:1988 Lactoză Standardul FIL 79B:1991 Regulamentul (CEE) nr. 2658/87 Furaje combinate 2309 Lactoză
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
produse lactate tartinabile 0405 Grăsime (dacă ≤85%) Anexa XI Apă Anexa IX Unt SnF Anexa X NaCl Standardul FIL 12B:1998 Ulei de unt Grăsime (dacă > 99%) Standardul FIL 24:1964 Apă (dacă < 99% ) Standardul FIL 23A:1988 Brânză și brânză de vaci 0406 Grăsime Standardul FIL 5B:1986 Solide Standardul FIL 4A:1982 Solide (Urdă) Standardul FIL 58:1970 NaCl Standardul FIL 88A:1988 Lactoză Standardul FIL 79B:1991 Regulamentul (CEE) nr. 2658/87 Furaje combinate 2309 Lactoză Anexa XVII
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
la 1 și 2. Diferența critică se determină folosind formula: unde x este media aritmetică a rezultatelor x1 obținute. 4. Dacă rezultatul final se calculează pe baza unei formule de forma (de exemplu: grăsimea din conținutul de materie uscată al brânzei) unde y1 și y2 sunt rezultatele finale ale unui singur tip de analiză, atunci limitele totale de repetabilitate și de reproductibilitate rx și Rx se pot calcula ca: : valoare limită sau țintă pentru y1 (exemplu: grăsime) : valoare limită sau țintă
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
chimice 1 Foarte slab (defecte mari) 1 Foarte slab (defecte mari 1 Foarte slab (defecte mari 1 nelegat (necompact), umed 14 dezemulsionat, friabil, sfărâmicios 22 miros străin 3 cu dungi 15 păstos, de consistența aluatului, gras 24 brânzos, miros de brânză lactică 4 pestriț, marmorat 16 lipicios 25 acid 5 cu aspect granulat 17 tare 26 spumos 6 separare a uleiurilor 18 moale 28 miros de mucegai 7 supracolorat 29 rânced 9 granulat 30 uleios, cu gust de pește 10 materii
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
12 sare nedizolvată II. Consistență 14 dezemulsionat, friabil, sfărâmicios 15 păstos, de consistența aluatului, gras 16 lipicios 17 tare 18 moale III. Miros și aromă 20 fără miros 21 impur 16 22 arome străine 23 vechi 24 brânzos, miros de brânză lactică 25 acid 26 spumos 27 (a) aromă de copt 28 (b) aromă de ars 29 rânced 30 uleios, cu gust de pește 31 cu aspect/gust de seu 32 miros oxidat, miros metalic 33 aromă de furaj 34 aspru
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
o impuritate (stigmastanol) care apare imediat după β-sitosterol. Suprafețele celor două vârfuri trebuie însumate la evaluarea cantității totale de β-sitosterol existente. Stigmastanol Lanosterol Stigmastanol ANEXA XV (Articolul 10) METODĂ DE REFERINȚĂ PENTRU DETECTAREA LAPTELUI DE VACĂ ȘI A CAZEINEI ÎN BRÂNZETURILE PRODUSE DIN LAPTE DE OAIE, LAPTE DE CAPRĂ SAU LAPTE DE BIVOLIȚĂ SAU DIN AMESTECURI DE LAPTE DE OAIE, CAPRĂ ȘI BIVOLIȚĂ 1. Domeniu de aplicare Detectarea laptelui de vacă și a cazeinei în brânzeturile produse din lapte de oaie
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
VACĂ ȘI A CAZEINEI ÎN BRÂNZETURILE PRODUSE DIN LAPTE DE OAIE, LAPTE DE CAPRĂ SAU LAPTE DE BIVOLIȚĂ SAU DIN AMESTECURI DE LAPTE DE OAIE, CAPRĂ ȘI BIVOLIȚĂ 1. Domeniu de aplicare Detectarea laptelui de vacă și a cazeinei în brânzeturile produse din lapte de oaie, lapte de capră, lapte de bivoliță sau din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivoliță prin focalizarea izoelectrică a γ-cazeinelor după plasminoliză. 2. Domeniu de aplicare Această metodă poate fi folosită pentru detectarea sensibilă
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
de lapte de oaie, capră și bivoliță prin focalizarea izoelectrică a γ-cazeinelor după plasminoliză. 2. Domeniu de aplicare Această metodă poate fi folosită pentru detectarea sensibilă și specifică a laptelui de vacă natural și tratat termic și a cazeinatului în brânzeturile proaspete și maturate produse din lapte de oaie, lapte de capră, lapte de bivoliță sau din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivoliță. Nu poate fi folosită pentru detectarea falsificării laptelui și a brânzei cu concentrate de proteine de
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
termic și a cazeinatului în brânzeturile proaspete și maturate produse din lapte de oaie, lapte de capră, lapte de bivoliță sau din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivoliță. Nu poate fi folosită pentru detectarea falsificării laptelui și a brânzei cu concentrate de proteine de zer de bovine tratate termic. 3. Principiul metodei 3.1. Izolarea cazeinei din brânză și din probele de referință 3.2. Dizolvarea cazeinelor izolate și tratarea acestora prin clivare plasminică (EC.3.4.21.7
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
bivoliță sau din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivoliță. Nu poate fi folosită pentru detectarea falsificării laptelui și a brânzei cu concentrate de proteine de zer de bovine tratate termic. 3. Principiul metodei 3.1. Izolarea cazeinei din brânză și din probele de referință 3.2. Dizolvarea cazeinelor izolate și tratarea acestora prin clivare plasminică (EC.3.4.21.7). 3.3. Focalizarea izoelectrică a cazeinelor tratate cu plasmină în prezența ureii și colorarea proteinelor 3.4. Evaluarea benzilor
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
C 5.19. Echipament de densitometrie cu citire la λ = 634 nm 6. Procedură 6.1. Prepararea probei 6.1.1. Izolarea cazeinelor Se cântărește într-un tub de centrifugă de 100 ml echivalentul a 5 g materie uscată de brânză sau probă de referință, se adaugă 60 ml apă distilată și se omogenizează cu un omogenizator cu tijă (8 000-10 000 rpm). Se ajustează la un pH de 4,6 cu o soluție de acid acetic diluat (4.5.1
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
nr. 17-1150-01), probele de cazeină tratate cu plasmină trebuie diluate la 5 mg/ml. 7. Evaluare Evaluarea este efectuată prin compararea benzilor de proteine ale probei necunoscute cu probele de referință efectuate pe același gel. Detectarea laptelui de vacă în brânzeturile din lapte de oaie, lapte de capră și lapte de bivoliță și în amestecurile de lapte de oaie, capră și bivoliță se face prin intermediul γ3- și γ2-cazeinelor, ale căror puncte izoelectrice se află în intervalul pH 6,5 - pH 7
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
25 mm); b = foaie de acoperire (5.3); c, e = plăci de sticlă (5.1); d = soluție de gel (4.1.2); f = foaie susținătoare de gel(5.2) Figura 4 a: Focalizare izoelectrică a cazeinelor tratate cu plasmină din brânză din lapte de oaie și de capră care conține diferite cantități de lapte de vacă % CM = procentaj lapte de vacă, C = vacă, E = oaie, G = capră Este ilustrată jumătatea de sus a gelului IEF. Figura 4 b: Focalizare izoelectrică a
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
de capră care conține diferite cantități de lapte de vacă % CM = procentaj lapte de vacă, C = vacă, E = oaie, G = capră Este ilustrată jumătatea de sus a gelului IEF. Figura 4 b: Focalizare izoelectrică a cazeinelor tratate cu plasmină din brânză din amestec de lapte de oaie, capră și bivoliță care conține diferite cantități de lapte de vacă % CM = procentaj lapte de vacă, 1+ = probă conținând 1 % lapte de vacă și dopat cu cazeină pură de lapte de vacă la mijlocul traiectului
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
vacă și dopat cu cazeină pură de lapte de vacă la mijlocul traiectului gelului. C = vacă, E = oaie, G = capră, B = bivoliță Este ilustrată distanța separatoare totală a gelului IEF. Figura 5: Suprapunerea densitogramelor probelor standard (STD) și a probelor de brânză preparate din amestec de lapte de oaie și de capră după focalizarea izoelectrică a, b = probe standard conținând 0 respectiv 1% lapte de vacă; c-g = probe de brânză conținând 0, 1, 2, 3 și 7 % lapte de vacă. C
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
Figura 5: Suprapunerea densitogramelor probelor standard (STD) și a probelor de brânză preparate din amestec de lapte de oaie și de capră după focalizarea izoelectrică a, b = probe standard conținând 0 respectiv 1% lapte de vacă; c-g = probe de brânză conținând 0, 1, 2, 3 și 7 % lapte de vacă. C = vacă, E = oaie, G = capră Jumătatea superioară a gelului IEF a fost scanată la λ = 634 nm. ANEXA XVI (Articolul 11) METODĂ DE REFERINȚĂ PENTRU DETECTAREA BACTERIILOR COLIFORME DIN
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
metodei de referință pentru detectarea bacteriilor coliforme în unt, lapte praf degresat și cazeină/cazeinați 34; - Regulamentul Comisiei (CE) nr. 1081/96 din 14 iunie de stabilire a metodei de referință pentru detectarea laptelui de vacă și a cazeinei în brânzeturile produse din lapte de oaie, lapte de capră sau lapte de bivoliță sau din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivoliță și de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 690/9235; - Regulamentul Comisiei (CEE) nr. 1082/96 din 14 iunie
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
de vaci în lactație, pentru un număr de maximum 78 000 capete. Prima se acordă crescătorului. Valoarea este de 96,6 euro pe vită deținută de crescător în ziua depunerii cererii. (8) Se acordă un ajutor pentru stocarea privată a brânzeturilor de fabricație tradițională: - St Jorge, cel puțin trei luni, - Ilha, cel puțin patruzeci și cinci de zile. Valoarea ajutorului este stabilită în conformitate cu procedura prevăzută în alineatul (10). (9) Se instituie un ajutor pentru desfacerea, în altă regiune a Comunității, de
jrc5331as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90500_a_91287]
-
Europene. Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre. Adoptat la Bruxelles, 4 decembrie 2001. Pentru Comisie Franz Fischler Membru al Comisiei ANEXĂ PRODUSE DIN ANEXA I LA TRATAT DESTINATE CONSUMULUI UMANULUI Brânză FRANȚA Pélardon (DOP). 1 JO L 208, 24.07.1992, p. 1. 2 JO L 324, 21.12.2000, p. 26. 3 JO C 81, 13.03.2001, p. 5. 4 JO L 327, 18.12.1996, p. 11. 5
jrc5432as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90602_a_91389]