2,507 matches
-
nou și se filtrază prin filtru cu hârtie sau vata. Din filtartul obținut se iau cu o pipeta 50 ml, se introduc într-un vas Erlenmayer, se adăuga 3 picături de fenolftaleina și se titrează cu NaOH 0,1 n. % aciditate totală (CH3-COOH) = 0,006 x V x V1 / m x V2 x 100 = 0,6 x Vx V1/m x V2 0,006 - masă de acid acetic, în g, corespunzătoare la 1ml NaOH 0,1n; V - cantitatea de NaOH 0
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
acid acetic, în g, corespunzătoare la 1ml NaOH 0,1n; V - cantitatea de NaOH 0,1 , folosit la titrare, ml; V1 - volumul balonului cotat, ml; V2 - cantitatea soluției luate pentru titrare, ml; m - masă probei luate pentu analiza, g. Determinarea acidității totale a șoșului Modul de lucru Într-un balon cotat de 250 ml se introduc 1,5...2,5 g sos, se aduce cu apă la semn, se agită puternic și se lasă în repaus timp de 30 minute, agitând
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de 30 minute, agitând din când în când. Lichidul se filtrează printr-un filtru curat și uscat, din care se iau 25 ml, se introduc într-un vas Erlenmayer și se titrează cu NaOH 0,1 n, în prezența fenolftaleinei. % aciditate totală (CH3-COOH) = 0,006 x V x V1 / m x V2 x 100 = 0,6 x Vx V1/m x V2 0,006 - masă de acid acetic, în g, corespunzătoare la 1ml NaOH 0,1n; V - cantitatea de NaOH 0
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
apei. Diferența dintre primul și al doilea nivel da volumul a 100 de boabe. Determinarea se repetă de 3 ori, luându-se de fiecare dată o nouă cantitate de icre. Ca rezultat se ia media aritmetică a 3 determinări. Determinarea acidității icrelor Determinarea acizilor solubili în apă. Se determina prin extragerea cu apă a cestora din proba de icre și titrarea extractului cu KOH 0,1 n , în prezența fenolftaleinei. Modul de lucru Într-o capsula de porțelan se cântăresc , cu
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
5. Proprietăți organoleptice Condiții de admisibilitate Aspectul conținutului : la rece(10°C) la cald(40°C) Culoare Consistentă Gust și miros Corpuri străine Analize fizico-chimice tabelul 13.6 Nr. Crt. Caracteristici fizico-chimice Condiții de admisibilitate 1. Conținutul de sare 2. Aciditatea 89 LUCRAREA 14 FIȘA DE DOCUMENTARE PRIVIND CAPACITATEA DE PRODUCȚIE ÎN INDUSTRIA CONSERVELOR Capacitatea de producție a unei linii sau a unui utilaj reprezintă producția maximă ce poate fi obținută într-o perioadă de timp, respectând o anumita structura sortimentala
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
fructului din care provine ; -concentrația produsului finit în extract refractometric să fie 65-70% ; -produsul să fie bine gelificat. Pentru a gelifica bine, gemul trebuie să conțină 0,8% pectina și 1% acid. Fructele conțin în medie 1% pectina și 1% aciditate, dar intra în proporție mai mică de 1/1 în compoziția gemului. Din această cauză la majoritatea gemurilor trebuie să se adauge preparate pectice și acid tartric sau acid citric pentru asigurarea condițiilor necesare gelificării. Cantitatea de pectina, care se
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
formării gelului. evidențierea fructului, cel puțin în măsura identificării acestuia în masă gelului; protejarea pectinei din fruct, a aromelor, prin fierbere cât mai scurtă; asigurarea unei proporții de fruct în produsul finit realizată prin crearea condițiilor de difuzie; realizarea unei acidității cerute de STAS; asigurarea unei duratea acțiunii termice, care facilitează fenomenele de sterilizare gelificare a produsului. Rețete de fabricație pentru 100 kg nectar de fructe cu substanță uscată solubila minimum 10 grade refractometrice tabelul 15.1. Sortimentul Rețetă de fabricație
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
ascorbic drept antioxidant. Culoarea închisă poate apare și ca urmare a depășirii regimurilor termice. Prevenirea acestui defect se realizează prin: evitarea stagnării materiei prime între fazele procesului tehnologic; dezaerarea produsului în condiții de vid de 400 mm coloana mercur; corectarea acidității produsului; răcirea produselor finite după pasteurizare până la temperatura indicată de tehnologie. 95 Pierderile importante de vitamina C sunt accentuate când se face dozarea șucului în ambalaje necorespunzătoare (ambalaje metalice care nu au fost protejate cu lac acidorezistent), când să aplicat
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
LEGUME FIȘA DE DEGUSTARE Denumirea probei Interpretarea și data fabricației Indice de calitate Aspect Culoare Gust Miros Consistentă Pastă de tomate 25.05.2008 Masă omogena, fără defecte roșie natural, foarte tipic natural, foarte tipic Foarte fină, Densă, omogena DETERMINAREA ACIDITĂȚII CONSERVELOR DE FRUCTE ȘI LEGUME Aciditatea produselor consistente și greu filtrabile , conform STAS Nr.crt Produs Aciditate 1 Dulceața min.0,7% 2 Gem max.0,5% 3 Bulion și pastă de tomate max.0,5% 4 Pastă de fructe
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Interpretarea și data fabricației Indice de calitate Aspect Culoare Gust Miros Consistentă Pastă de tomate 25.05.2008 Masă omogena, fără defecte roșie natural, foarte tipic natural, foarte tipic Foarte fină, Densă, omogena DETERMINAREA ACIDITĂȚII CONSERVELOR DE FRUCTE ȘI LEGUME Aciditatea produselor consistente și greu filtrabile , conform STAS Nr.crt Produs Aciditate 1 Dulceața min.0,7% 2 Gem max.0,5% 3 Bulion și pastă de tomate max.0,5% 4 Pastă de fructe 0,8 1,5% 5 Jeleuri
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Consistentă Pastă de tomate 25.05.2008 Masă omogena, fără defecte roșie natural, foarte tipic natural, foarte tipic Foarte fină, Densă, omogena DETERMINAREA ACIDITĂȚII CONSERVELOR DE FRUCTE ȘI LEGUME Aciditatea produselor consistente și greu filtrabile , conform STAS Nr.crt Produs Aciditate 1 Dulceața min.0,7% 2 Gem max.0,5% 3 Bulion și pastă de tomate max.0,5% 4 Pastă de fructe 0,8 1,5% 5 Jeleuri 0,71,3% 6 Marmelada 0,5-1,8% Curățire divizare M
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
afecțiunile digestive și nu numai. O privire critică asupra principiilor dietetice clasice ar reține câteva aspecte: - Dietele se adresau unei singure verigi patogenice incriminate în mecanismul bolii exemplu, ulcer - dieta trebuia să conțină alimente cu pH alcalin pentru a neutraliza aciditatea (lactate și făinoase). Dintre lactate nu erau excluse frișca și smântâna care având un conținut foarte bogat în grăsimi, întârzie golirea gastrică, favorizează hipersecreția de HCl prin staza antrală ce induce secreția de gastrină. Dieta era menținută și în afara perioadelor
Revista Spitalului Elias by MIHAELA CRĂCIUNESCU () [Corola-journal/Science/92039_a_92534]
-
de instruiri pentru fermieri referitoare la igiena adăposturilor, igiena și bunăstarea animalelor, igiena mulsului, colectării și transportului laptelui l colectarea laptelui numai la nivelul centrelor de colectare autorizate conform cerințelor legislației l efectuarea unor analize fizico - chimice pentru determinarea grăsimii, acidității, densității, gradului de impurificare și temperaturii la lapte, la nivelul centrelor de colectare l organizarea la nivel național a rețelei de recoltare a probelor de lapte, la nivelul producerii și al procesării acestuia l constituirea bazei de date pentru monitorizarea
Agenda2004-6-04-gen4 () [Corola-journal/Journalistic/282038_a_283367]
-
Acestea au fost transmise spre a fi analizate la Laboratorul pentru Analiza Calității Vinurilor și Băuturilor Alcoolice București. Conform buletinului de analiză, vinul „Roșu“ prezenta „gust de vin cu început de oțetire și adaos masiv de îndulcitor sintetic“, precum și o aciditate volatilă în acid acetic de 1,32 g/l necorespunzătoare. Concluzia: era vin falsificat. Aceeași situație a fost și în cazul vinului „Roze“. Drept urmare, s-a oprit definitiv vânzarea vinurilor „Roșu“ și „Roze“. Pentru clarificarea situației, au fost anunțate organele
Agenda2004-37-04-comert () [Corola-journal/Journalistic/282859_a_284188]
-
Singurul ac de cojocul lor ar putea fi umorul și autoironia care, însă, au pierit de ceva vreme, desi românii, în general, se mîndresc cu ele. Varietatea acestor luări de poziție mi s-a părut, însă, întotdeauna binevenită și sanificatoare. Aciditatea face, la urma urmei, măi vie existența literară. Vehemență putea fi și ea percepută, de ce nu, ca un semn de igienă. Scenă literară morală și teoretică a devenit, după 1990, o agora unde se disputau idei, (i/a)moralități, curente
Scriitorii certăreti si cercurile literare de putere by Ruxandra Cesereanu () [Corola-journal/Journalistic/17980_a_19305]
-
mă exprimasem clar pînă atunci. Prin 1947-48 însă citisem, în sfîrșit, clandestin, Întoarcerea din URSS, apoi și Retușuri la întoarcerea din URSS, în care Gide, atacat de sovietici că fusese plătit de burghezia franceză ca să ponegrească URSS-ul, răspunsese cu aciditatea lui corosivă că, dacă ar fi vrut să se aleagă cu un cîștig, ar fi primit sumele uriașe, incomparabile, pe care sovieticii i le oferiseră cînd cu vizita sa în "țara socialismului" etc. Citisem, simultan, pe ascuns, și mărturia faimoasă
Exact cum a fost by Constantin Țoiu () [Corola-journal/Journalistic/17062_a_18387]
-
poetic, imagini puternice. Cam toți comentatorii au observat aceste caracteristici. în plus, după 1990 au fost subliniate valențele politice ale unui astfel de discurs, mai ales la apariția volumului Atelierele (1980-1984). Astăzi acea forță a sincerității rămîne valabilă tocmai pentru aciditatea ei, pentru lipsa disimulării. Mariana Marin a găsit un ritm al pateticului, al disperării, valabil oricînd - ea nu și-a "datat" textele cu un curaj legitimat cumva de o modă poetică, de o modă a subversiunii. Politicul rămîne în plan
Cealaltă față a poeziei by C. Rogozanu () [Corola-journal/Journalistic/15827_a_17152]
-
Buzura. Pentru că scrisoarea nu este altceva, la urma urmelor, decît un lamento la despărțirea nedorită de o funcție. Personal, subiectiv, visceral. De atunci și pînă astăzi, însă, nu pot să înțeleg textura umorilor care inundă paginile, resentimentele care alimentează o aciditate nu principială și nu o polemică, atacul sub centură al unor modele, cum sînt Pleșu, Patapievici și Cărtărescu. Uman, repet, poate aș putea să-l înțeleg pe Augustin Buzura. Deși nu am cunoscut eterna și fascinanta seducție a puterii. Care
Apel către modele by Marina Constantinescu () [Corola-journal/Journalistic/11956_a_13281]
-
și, desigur, întâmpinată cu toată dragostea de care sunt capabil. - Mulțumesc. Sună destul de promițător. Parcă visând, cu privirea pierdută în gol, Săndica își lipi buzele sale senzuale de marginea paharului cu picior, din care se împrăștiară stropi de rouă, din cauza acidității vinului vechi, ținut de bătrână în sticle smolite și îngropate în pământul galben din fundul beciului. Savură cu plăcere aroma vinului, gustându-l cu înghițituri mici. Când îndepărtă paharul de la gură, așezându-l pe noptiera de lângă pat, Mircea se aplecă
CAP. III de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1530 din 10 martie 2015 [Corola-blog/BlogPost/382704_a_384033]
-
se folosesc la prepararea unor alimente în scopul îmbunătățirii calității acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare. Se folosesc deoarece: mențin calitatea produselor o perioadă mai mare de timp, mențin sau îmbunătățesc gustul produselor, asigură controlul acidității și al alcalinității produselor, mențin consistența produselor, îmbunătățesc aroma sau culoarea produselor. Consumul zilnic admis este cantitatea estimată dintr-un aditiv alimentar, exprimată în raport cu greutatea corporală, care poate fi consumată zilnic, pe parcursul întregii vieți, fără riscuri pentru sănătate. Acest indice
Agenda2003-4-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/280621_a_281950]
-
livra la procesare sau vinde direct un lapte care să nu pună în pericol sănătatea consumatorilor. Un studiu realizat la Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu arată că mai periculoase sunt laptele de oaie și capră. Plin de germeni și cu aciditatea crescută În ceea ce privește laptele de oaie, cerințele de calitate sunt mai stricte, dar nu sunt respectate de țărani. Aceasta situație este prezentă în primul rând datorită conditiilor de muls, care se face manual, cauzând astfel prezența unui foarte mare număr de
Consumatorii de lapte natural înghit în 85 la sută din cazuri puroi de la animale () [Corola-journal/Journalistic/26847_a_28172]
-
în primul rând datorită conditiilor de muls, care se face manual, cauzând astfel prezența unui foarte mare număr de germeni. Astfel, la ora actuală calitatea laptelui crud este, din punct de vedere al densității substanței uscate negrase, sub prevederi, iar aciditatea este crescută, mai ales vara (proporțional cu dezvoltarea încărcăturii microbiologice) din cauza faptului că nu este răcit corespunzător după muls. În laptele de oaie, 90% din celulele somatice descoperite la probele analizate sunt celule care provin din sânge (macrofage, leucocite, limfocite
Consumatorii de lapte natural înghit în 85 la sută din cazuri puroi de la animale () [Corola-journal/Journalistic/26847_a_28172]
-
mutilarea statuilor lui Siddharta/ și femeile molestate de preoții ortodocși/ au alergat, mai întâi, la frigider să-și astâmpere setea// au umplut paharul cu Cola, farfurioara cu alune sărate/ lăsând scrierea poemului pe altădată// (...) îi înțeleg pe poeții care verifică aciditatea paharului de Cola/ și amână, amână, amână scrierea poemului/ până abdomenele umflate ale politicienilor/ se dizolvă pe micul ecran/ până ștoarfele de la taxe & impozite/ nu le mai picură în auz/ până nu mai simt în dinți zgura metropolei:/ aluminiu, heroină
Dinspre margine by Daniel Cristea-Enache () [Corola-journal/Journalistic/8552_a_9877]
-
că Iisus Christos ar fi murit din cauza "triadei letale", cum este ea denumită în lumea medicală. Triada letală este un șir de afecțiuni ce se caracterizează prin scăderea rapidă a temperaturii corpului, pierderea capacității de coagulare a sângelui și o aciditate anormală a sângelui, ce dă peste cap o serie de reacții biochimice, informează știrileprotv.ro. Această triadă letală este un "diagnostic" pus de medicii de gardă care primesc la secția de urgență astfel de cazuri, pentru care nu se mai
A fost descoperit motivul morţii lui Iisus. Vezi aici care este () [Corola-journal/Journalistic/69401_a_70726]
-
mai malefic înger sfătuitor pe care l-a avut vreodată un scriitor, le-a căzut pradă împotriva voinței sale. Un spirit de rasă căruia frazeologia i-a fost fatală. Genul de intelectual cu natură amfoteră: jumătate din el de o aciditate analitică de mare clasă, cealaltă jumătate de o serbezime de bază răsuflată. Oricum, un autor al cărui exterior livresc a lucrat sistematic împotriva interiorului ideatic. De aceea, diluarea incorigibilă de care-i suferă scrisul nu trebuie să se răsfrîngă asupra
Binefacerile secretului by Sorin Lavric () [Corola-journal/Journalistic/8159_a_9484]