121 matches
-
portocală netratată. Separat, amestecați 250 grame de făină, ½ linguriță de drojdie și ½ linguriță de sare. Adăugați făina și iaurtul la crema de ouă, treptat, alternându-le și amestecând continuu. La sfârșit adăugați 100 grame de praf de migdale. Kiwi Proprietăți anticancer Cel mai mare atu al fructului de kiwi este, incontestabil, conținutul său În vitamina C. Într-un clasament al fructelor, incluzând și citricele, kiwi se află pe primul loc din acest punct de vedere. Consumarea unui singur fruct de kiwi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pe primul loc din acest punct de vedere. Consumarea unui singur fruct de kiwi este suficientă pentru a satisface nevoia zilnică de vitamina C. Pe de altă parte, kiwi posedă și alte vitamine și minerale deosebit de interesante În planul prevenției anticancer. Este vorba de vitaminele E, B, provitamina A și magneziu. Vitamina C din belșug Kiwi, ca atâtea alte fructe, conține multă vitamina C. El se distinge În plus prin conținutul său ridicat În provitamina A. Aceste două nutrimente sunt antioxidanți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Înainte de micul dejun. Kiwi cream Mixați 100 ml de smântână degresată, 300 ml suc de mango, 2 kiwi, 100 ml de lapte. Adăugați 2 linguri de gheață sfărâmată, mixați și serviți În pahare decorate cu felii de kiwi. Lintea Proprietăți anticancer Lintea are proprietăți surprinzătoare, fie că e vorba despre scăderea colesterolului sau de prevenirea cancerului. Este de altfel destul de regretabil că acest prețios aliment a cam dispărut din meniurile noastre. În orice caz, lintea, foarte bogată În proteine și În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
250 grame de linte roșie și căliți-o 1 minut. Acoperiți cu apă (3 cmă. Aduceți la fierbere, apoi lăsați 20 minute la foc mic, fără să dea În clocot. Stropiți cu zeamă de lămâie Înainte de a servi. Mărul Proprietăți anticancer Crocant, dezalterant, dietetic... mărul știe să se facă iubit. El favorizează o bună funcționare a intestinului iar consumarea sa cu regularitate ajută la evitarea unui nivel de colesterol excesiv În sânge. Toate aceste efecte benefice ale mărului sunt atribuite acțiunii
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
vas, intercalați feliile. Faceți un sirop cu zeamă de lămâie verde, 200 ml de apă și 60 grame de zahăr pudră. Lăsați să fiarbă și să scadă. Stropiți fructele cu acest sirop. Ornați cu o frunză de mentă. Morcovul Proprietăți anticancer Considerată de doctorul Valnet „una dintre legumele cele mai prețioase pentru om”, această rădăcinoasă conține o rară colecție de nutrimente esențiale și prezintă o multitudine de virtuți terapeutice. Potențialul morcovului depășește cu mult aptitudinea sa de a ne Îmbunătăți vederea
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
principal faptului că morcovul conține beta-caroten și vitamina C În mare cantitate. Acestea nu sunt Însă singurele nutrimente care explică puterea protectoare a morcovului. El conține și un alt antioxidant, alfa-carotenul, care pare să contribuie În egală măsură la lupta anticancer. În cadrul unor cercetări experimentale, s-a constatat o apariție mai frecventă a cancerului pulmonar la persoanele care absorbeau mai puțin alfa-caroten decât În cazul celor la care acest consum era mai mare. Sfaturi practice Trebuie să știți că vitaminele din
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o lingură de smântână. Tocați o legătură de coriandru proaspăt. Așezați scoicile În farfurii, turnați sosul peste ele și presărați deasupra frunzele de coriandru tocate și câteva boabe de coriandru zdrobite. Sărați și piperați după gust. Nucile, migdalele, alunele... Proprietăți anticancer Fuga de calorii a nedreptățit mult oleaginoasele. Prin bogăția lor În magneziu, calciu, vitamina E, proteine și fibre, precum și prin conținutul lor În acizi grași esențiali, ele ne sunt totuși niște buni aliați În prevenția anticancer. Nucile, migdalele, alunele de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Nucile, migdalele, alunele... Proprietăți anticancer Fuga de calorii a nedreptățit mult oleaginoasele. Prin bogăția lor În magneziu, calciu, vitamina E, proteine și fibre, precum și prin conținutul lor În acizi grași esențiali, ele ne sunt totuși niște buni aliați În prevenția anticancer. Nucile, migdalele, alunele de pădure, nucile caju sau fisticul sunt alimente de primă opțiune pentru sănătatea noastră. Aceste oleaginoase conțin substanțe antioxidante ce contribuie la frânarea procesului de cancerizare. Nucile neutralizează radicalii liberi Nucile conțin substanțe capabile să se opună
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de pe foc și mai bateți Încă 8-10 minute, până când preparatul se răcorește. Repartizați sabayonul peste feliile de grepfrut și presărați deasupra fulgi de migdale (4 linguriă. Gratinați 3-5 minute În cuptor, la temperatură medie. Serviți fierbinte sau călduț. Pătrunjelul Proprietăți anticancer Pătrunjelul este fără Îndoială zarzavatul cel mai utilizat În bucătărie. Este o veste bună, pentru că el se numără printre cele mai bune alimente anti-Îmbătrânire. Bogăția sa În vitamina C, beta-caroten, fier și vitamina B9 face din el un puternic remineralizant
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
varza și spanacul, dintre legumele cele mai bogate În vitamina E. Bogat În minerale și oligoelemente (fier, mangan, zinc, cupru, potasiu, calciu, fosfor și magneziuă, pătrunjelul se caracterizează și printr-un conținut ridicat de fibre. Formula câștigătoare pentru o prevenție anticancer Pătrunjelul cumulează antioxidanții care luptă Împotriva radicalilor liberi. Această multivitamină naturală conține și flavonoide, care joacă un rol benefic În prevenția anticancer. Fibrele sale, prezente din abundență, Îi sporesc această capacitate preventivă, acționând asupra sistemului digestiv și contribuind astfel la
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fosfor și magneziuă, pătrunjelul se caracterizează și printr-un conținut ridicat de fibre. Formula câștigătoare pentru o prevenție anticancer Pătrunjelul cumulează antioxidanții care luptă Împotriva radicalilor liberi. Această multivitamină naturală conține și flavonoide, care joacă un rol benefic În prevenția anticancer. Fibrele sale, prezente din abundență, Îi sporesc această capacitate preventivă, acționând asupra sistemului digestiv și contribuind astfel la evitarea cancerului de colon și nu numai. Sfaturi practice Pătrunjelul deshidratat are, desigur, valoarea sa În plan nutrițional, dar cel proaspăt este
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Tăiați 5 morcovi În bucăți de 5 cm și ½ măr În felii subțiri. Pasați la mixer bucățile de morcov, feliile de măr și 4 frunze de varză-creață. Adăugați ½ legătură de pătrunjel și pasați totul prin storcătorul de suc. Peștele Proprietăți anticancer Toată lumea știe: peștele face parte dintr-o alimentație echilibrată. Astăzi, știm că toate popoarele care trăiesc În apropierea apelor, cu tradiții de pescuit, consumând mai mult pește decât carne, se bucură de o sănătate excelentă și trăiesc mai mult. Așa cum
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
câteva capere, mărarul tocat. Nu sărați, pentru că e sărată tapenada, dar piperați. Împăturiți papiotele, fără să strângeți prea tare. Puneți-le la cuptor și coaceți-le la temperatură medie, circa 15 minute. Serviți bucățile de somon În papiote. Roșia Proprietăți anticancer Spre sfârșitul secolului al XIX-lea, un cercetător pe nume Harsten izola licopenul din roșii. Abia la mijlocul secolului XX i-au fost Însă descoperite proprietățile, pentru ca la sfârșitul anilor 1990 ele să fie larg difuzate. Acesta este momentul În care
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Somon prăjit cu sos de roșii Dați prin puțină făină 4 bucăți de somon. Prăjiți-le În tigaie cu ulei. Adăugați 2 linguri de zeamă de lămâie. Făina trebuie să fie ușor caramelizată. Serviți cu sos de roșii. Soia Proprietăți anticancer Grăuntele de soia, consumat În mod obișnuit În Asia, posedă proprietăți nutriționale surprinzătoare. A nu se confunda cu germenul sau mugurele de soia prezent pe piețe sau În restaurante. Acesta din urmă este o fasole mungo germinată și nimic altceva
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
regulat. Adăugați creveții, amestecând În continuare, și apoi arpagicul. Turnați ouăle bătute și amestecați câteva secunde. Când omleta Începe să se prindă, n-o mai atingeți. Lăsați-o să se coacă la foc mic. Rulați-o și serviți. Spanacul Proprietăți anticancer Puțin energetic, dar cu o mare densitate În fibre, minerale și vitamine, spanacul se integrează perfect În alimentația preventivă anticancer. Tocmai datorită acestei bogății În fibre, În provitamina A și În vitaminele C și E, el prezintă caracteristici excepționale ce
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
se prindă, n-o mai atingeți. Lăsați-o să se coacă la foc mic. Rulați-o și serviți. Spanacul Proprietăți anticancer Puțin energetic, dar cu o mare densitate În fibre, minerale și vitamine, spanacul se integrează perfect În alimentația preventivă anticancer. Tocmai datorită acestei bogății În fibre, În provitamina A și În vitaminele C și E, el prezintă caracteristici excepționale ce contribuie la a Împiedica celulele să devină canceroase. O protecție naturală formidabilă Calitățile mineralizante ale spanacului sunt reale, dar există
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
să transforme alte nutrimente pentru a le face asimilabile. În sfârșit, să nu neglijăm faptul că spanacul conține o cantitate importantă de carotenoide, acele substanțe antioxidante capabile să lupte Împotriva radicalilor liberi și, prin aceasta, Împotriva anumitor cancere. O armă anticancer Numeroase cercetări au arătat că multe dintre cancere sunt rare În țările În care se consumă mai multe legume cu frunze, cum este spanacul. Carotenoidele conținute În acesta joacă rolul de gărzi de corp contra agenților cancerigeni. Este vorba despre
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
linguri de cimbru, amestecați. Puneți deasupra fileurile de pește (4 fileuri de doradăă, apoi presărați ierburi aromatice și acoperiți. Lăsați să se coacă la foc mic timp de 6-8 minute, potriviți de gust și serviți cald, cu lămâie. Strugurii Proprietăți anticancer Oamenii de știință nu au elucidat Încă toate misterele mecanismului prin care strugurele protejează Împotriva cancerului, dar și a bolilor cardiovasculare. Este adevărat că el conține numeroase substanțe antioxidante. Vitamine, fier, polifenoli, fibre..., iată un fruct de consumat fără moderație
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de știință nu au elucidat Încă toate misterele mecanismului prin care strugurele protejează Împotriva cancerului, dar și a bolilor cardiovasculare. Este adevărat că el conține numeroase substanțe antioxidante. Vitamine, fier, polifenoli, fibre..., iată un fruct de consumat fără moderație! Proprietățile anticancer ale strugurilor pot fi aplicate și vinului. Este o veste bună, dar rețineți că trebuie să-l consumați cu măsură: doar două pahare pe zi! Un obstacol În calea radicalilor liberi Polifenolii conținuți În strugure luptă Împotriva radicalilor liberi, responsabili
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de tarhon. Struguri cu brânză albă Spălați un ciorchine de strugure, desprindeți boabele și Îndepărtați semințele (pentru stomacurile mai fragileă. Amestecați cu gem de coacăze roșii și serviți cu brânză albă foarte proaspătă. Uleiurile de măsline și de rapiță Proprietăți anticancer Așa cum am văzut, prevenția anticancer trece printr-un consum moderat de grăsimi În general (cele pe care le utilizăm direct În bucătărie și cele ascunse În alimentele graseă și printr-o mai bună alegere a materiilor grase folosite la gătit și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
albă Spălați un ciorchine de strugure, desprindeți boabele și Îndepărtați semințele (pentru stomacurile mai fragileă. Amestecați cu gem de coacăze roșii și serviți cu brânză albă foarte proaspătă. Uleiurile de măsline și de rapiță Proprietăți anticancer Așa cum am văzut, prevenția anticancer trece printr-un consum moderat de grăsimi În general (cele pe care le utilizăm direct În bucătărie și cele ascunse În alimentele graseă și printr-o mai bună alegere a materiilor grase folosite la gătit și pentru asezonarea mâncărurilor. Grăsimile (sau
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
se răcorească crema, apoi adăugați 4 linguri de ulei de măsline și 2 linguri de miere de salcâm, fără a Înceta să amestecați. Lăsați să se răcească, apoi turnați crema Într-o sorbetieră și puneți-o la congelator. Usturoiul Proprietăți anticancer Usturoiul este cunoscut Încă din Antichitate pentru virtuțile sale medicinale; acestea se datorează, În mare parte, unor substanțe sulfurate specifice: aliina și derivații ei. Acești compuși sulfurați (care sunt responsabili și de savoarea tipică a usturoiuluiă se dovedesc benefici pentru
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
apă sărată. Scurgeți-le, apoi uscați-le cu un șervet. Rumeniți Într-o tigaie 3 căței de usturoi cu ulei de măsline. Adăugați păpădiile. Lăsați-le câteva minute să se rumenească la foc mare, amestecând des. Sărați, piperați. Varza Proprietăți anticancer Model de „aliment preventiv”, varza este deosebit de prețioasă pentru sănătatea noastră. Bogată În vitamina C și E, În fibre, ea ne Întreține celulele. Numeroase experimente realizate În ultimii douăzeci de ani, atât pe animale, cât și pe oameni, confirmă acțiunea
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Bogată În vitamina C și E, În fibre, ea ne Întreține celulele. Numeroase experimente realizate În ultimii douăzeci de ani, atât pe animale, cât și pe oameni, confirmă acțiunea benefică a unui consum regulat de varză În prevenirea cancerului. Proprietăți anticancer recunoscute Cruciferele (broccoli, conopidă, varză de Bruxellesă conțin izothiocianați, care sunt excelenți anticarcinogeni la animale, la nivelul colonului și al esofagului. Ele sunt, Într-un fel, inhibitori competitivi ai activării carcinogenelor prin sistemul citocromilor. Capacitatea lor de a Împiedica activarea
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ale carcinogenezei (interacțiune carcinogen-celule țintăă. La om, se observă o incidență de două ori mai mică a cancerului pulmonar la persoanele care mănâncă cel puțin de două ori pe săptămână varză verde sau roșie. Broccoli, vedeta În ascensiune a prevenției anticancer O substanță produsă natural de broccoli pare să fi fost transformată Într-o puternică armă Împotriva cancerului de către un grup de cercetători americani. Diferite studii permit deja să se creadă că substanța În chestiune, diindolilmetanul (DIMĂ, ar putea avea proprietăți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]