409 matches
-
gustul de ienupăr rămânând predominant. Poate fi atribuită denumirea "gin distilat" și amestecului dintre produsul din această distilare cu un alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală, având aceeași compoziție, puritate și concentrație alcoolică. Pentru aromatizarea "ginului distilat" se utilizează în mod complementar substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante. Ginul distilat are concentrația alcoolică de minimum 37,5% vol. și conținutul în zahăr total de maximum 9% . Produsul obținut prin adăugarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129592_a_130921]
-
obținut prin adăugarea în mod simplu de esențe sau de arome în alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală nu poate fi denumit "gin distilat". 9. Băutură alcoolică distilata cu chimion este băutură obținută prin aromatizarea unui alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală cu chimion, denumit și Carum carvi. Se pot utiliza complementar și substanțe aromatizante naturale sau identice celor naturale, dar gustul de chimion trebuie să fie preponderent. Utilizarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129592_a_130921]
-
Substanțele amare nu pot domină gustul, iar extractul sec este de maximum 1,5 grame la 100 mililitri de alcool etilic anhidru. Concentrația alcoolică este de minimum 30% vol. 10. Băutură alcoolică distilata cu anason este băutură alcoolică obținută prin aromatizarea unui alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală cu extracte naturale de anason în formă de stea, denumit științific Illicium verum, de anason verde, denumit științific Pimpinella anissum, de Foeniculum vulgare sau din alte plante
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129592_a_130921]
-
aromatic principal obținut prin: a) macerare și/sau distilare; ... b) redistilarea în prezența semințelor sau a altor părți ale plantelor prezentate mai sus; ... c) adaos de extracte distilate naturale din plante din anason; ... d) folosirea celor trei procedee anterioare. ... La aromatizare se utilizează și alte extracte vegetale naturale sau semințe ale plantelor aromatice, dar gustul de anason trebuie să fie preponderent. Băutură de anason astfel pregătită poartă denumirea de "pastis...", daca conține extracte naturale ieșite din lemn dulce de Glycyrrhiza glabra
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129592_a_130921]
-
utilizată dacă băutură conține alcool distilat în prezența semințelor de anason în proporție de minimum 20% din concentrația să alcoolică. Concentrația alcoolică este de minimum 15% vol. 11. Bitterul este băutură alcoolică distilata cu un predominant gust amar, obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu substanțe naturale și/sau identice cu cele naturale și/sau preparate aromatizante. Băutură alcoolică astfel obținută poate fi comercializată sub denumirea "amar" sau "bitter", asociată sau nu cu un alt termen. Concentrația alcoolică este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129592_a_130921]
-
amar" sau "bitter", asociată sau nu cu un alt termen. Concentrația alcoolică este de minimum 15% vol. 12. Lichiorul este băutură alcoolică având un conținut de zahar de minimum 100 grame la un litru exprimat în zahăr invertit, obținută prin aromatizarea alcoolului etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală sau a unui distilat de origine agricolă sau din mai multe băuturi spirtoase și/sau băuturi spirtoase distilate sau dintr-un amestec din aceste produse la care se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129592_a_130921]
-
fără adaos de musturi de struguri și/sau musturi de struguri proaspete oprite din fermentația alcoolică; - la care s-a adăugat alcool prin utilizarea unuia sau mai multora dintre produsele menționate la art. 3 pct. 4; - care a fost supusă aromatizării cu ajutorul substanțelor aromatizante naturale și/sau preparatelor aromatizante naturale, definite la art. 1 alin. (2) lit. b) prima liniuța și lit. c) din Normele privind aromele utilizate în alimente și sursele materiale pentru producerea lor, si/sau plantelor aromatice și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
inclusiv vinurile de calitate definite de reglementările în vigoare, excluzând vinurile fabricate cu adaos de alcool și vinul de masă "retsina", cu sau fără adaos de musturi de struguri și/sau musturi de struguri parțial fermentate; - care a fost supusă aromatizării cu substanțe aromatizante și/sau preparate aromatizante naturale și/sau identice cu cele naturale, definite la art. 1 alin. (2) lit. b) prima și a doua liniuța și lit. c) din Normele privind aromele utilizate în alimente și sursele materiale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
de vin trebuie să fie prezente în produsul finit într-o proporție de minimum 50%. C. Cocteil aromatizat din produse vitivinicole Cocteilul aromatizat din produse vitivinicole este băutură: - obținută din vin și/sau musturi de struguri; - care a fost supusă aromatizării cu ajutorul substanțelor aromatizante și/sau preparatelor aromatizante naturale și/sau identice cu cele naturale, definite la art. 1 alin. (2) lit. b) prima și a doua liniuța și lit. c) din Normele privind aromele utilizate în alimente și sursele materiale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
produse glucidice naturale având un efect analog cu cel al produselor menționate mai sus. Prin zahăr caramelizat se înțelege produsul obținut exclusiv prin încălzirea controlată a zaharozei fără adaos de baze, de acizi minerali sau de alti aditivi chimici. 2. Aromatizare - operația care constă în utilizarea la prepararea vinurilor aromatizate, băuturilor aromatizate pe bază de vin și a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole a uneia sau mai multor arome și/sau a plantelor aromatice și/sau a condimentelor și/sau a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
înaintea oricărei îmbogățiri. Articolul 4 Definirea diferitelor categorii de vinuri aromatizate a caror denumire poate să înlocuiască denumirea "vin aromatizat" este următoarea: 1. Vermut - vin aromatizat obținut din vinurile definite conform reglementărilor legale în vigoare, care au fost supuse unei aromatizări cu substanțe din speciile de pelin Artemisia sau cu substanțe derivate din acestea. Îndulcirea se realizează numai cu zahăr caramelizat, zaharoza, must de struguri, must de struguri concentrat și must de struguri concentrat rectificat. 2. Vin aromatizat amar - vin aromatizat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
Îndulcirea se realizează numai cu zahăr caramelizat, zaharoza, must de struguri, must de struguri concentrat și must de struguri concentrat rectificat. 2. Vin aromatizat amar - vin aromatizat obținut din vinurile definite conform reglementărilor în vigoare, care au fost supuse unei aromatizări amare caracteristice. Denumirea "vin aromatizat amar" este urmată de numele principalei substanțe aromatizante. Denumirea "vin aromatizat amar" poate fi urmată sau înlocuită de expresii că: a) "vin cu chinina", în cazul în care aromatizarea principala este obținută cu aromă principala
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
vigoare, care au fost supuse unei aromatizări amare caracteristice. Denumirea "vin aromatizat amar" este urmată de numele principalei substanțe aromatizante. Denumirea "vin aromatizat amar" poate fi urmată sau înlocuită de expresii că: a) "vin cu chinina", în cazul în care aromatizarea principala este obținută cu aromă principala chinina; ... b) "Bitter vino", în cazul în care aromatizarea principala este făcută cu aromă naturală de gențiana și când băutură a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți alimentari autorizați
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
de numele principalei substanțe aromatizante. Denumirea "vin aromatizat amar" poate fi urmată sau înlocuită de expresii că: a) "vin cu chinina", în cazul în care aromatizarea principala este obținută cu aromă principala chinina; ... b) "Bitter vino", în cazul în care aromatizarea principala este făcută cu aromă naturală de gențiana și când băutură a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți alimentari autorizați; folosirea termenului "bitter" nu prejudiciază în acest context folosirea acestui termen pentru a defini produsele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți alimentari autorizați; folosirea termenului "bitter" nu prejudiciază în acest context folosirea acestui termen pentru a defini produsele care nu se supun prevederilor prezentelor norme; ... c) "Americano", în cazul în care aromatizarea este datorată prezenței substanțelor aromatizante naturale provenind din pelin și din gențiana și când băutură a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți autorizați, conform reglementărilor legale în vigoare. ... 3. Vin aromatizat cu ou - vin aromatizat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
Indicarea aromelor se face prin menționarea termenului «aroma»/«arome» sau a unei denumiri specifice ori printr-o descriere a acestora. Termenul «aroma naturală» sau alta expresie cu semnificație echivalentă nu poate fi utilizată decât pentru aromele a caror componentă de aromatizare conține substanțe sau preparate aromatizante, obținute prin prelucrarea fizică, enzimatica sau microbiologica a materiilor prime de origine vegetală sau animală, neprelucrate sau care au fost supuse unor procese de prelucrare tradiționale, inclusiv uscare, prăjire și fermentație." 24. După articolul 23
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
ingredientelor sau categoriilor de ingrediente: ... - a caror cantitate netă se înscrie pe etichetă, în conformitate cu art. 11; - ale căror cantități sunt deja stabilite pentru a fi înscrise pe etichete, prin reglementări specifice; - care sunt utilizate în cantități mici, în scop de aromatizare; - în cazul în care, desi numele acestora apare în denumirea produsului, prin cantitățile utilizate nu imprimă caracteristici specifice care să îl diferențieze de alte produse similare și care să influențeze alegerea consumatorului; b) atunci cand prin reglementări specifice se stabilește în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
un adaos de must de struguri și/sau must de struguri parțial fermentat; 2. la care s-a adăugat alcool etilic, care trebuie să corespundă caracteristicilor prevăzute la art. 6 alin. (4) și (5); 3. a) care a fost supusă aromatizării cu substanțe aromatizante naturale și/sau produse aromatizante naturale și/sau plante aromatice și/sau mirodenii; b) la care este interzisă aromatizarea cu substanțe aromatizante identice cu cele naturale și/sau cu substanțe aromatizante și/sau produse aromatizante obținute prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
trebuie să corespundă caracteristicilor prevăzute la art. 6 alin. (4) și (5); 3. a) care a fost supusă aromatizării cu substanțe aromatizante naturale și/sau produse aromatizante naturale și/sau plante aromatice și/sau mirodenii; b) la care este interzisă aromatizarea cu substanțe aromatizante identice cu cele naturale și/sau cu substanțe aromatizante și/sau produse aromatizante obținute prin sinteză chimică, dar care nu sunt identice din punct de vedere chimic cu o substanță prezentă în mod natural în produsele de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
calitate, vin spumant, vin spumos, vin petiant și vin petiant gazeificat, cu excepția vinurilor fabricate cu adaos de alcool și eventual cu un adaos de must de struguri și/sau must de struguri parțial fermentat; 2. a) care a fost supusă aromatizării cu substanțe aromatizante naturale și/sau produse aromatizante naturale și/sau plante aromatice și/sau substanțe aromatizante identice cu cele naturale; b) la care este interzisă aromatizarea cu substanțe aromatizante și/sau produse aromatizante obținute prin sinteză chimică, dar care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
și/sau must de struguri parțial fermentat; 2. a) care a fost supusă aromatizării cu substanțe aromatizante naturale și/sau produse aromatizante naturale și/sau plante aromatice și/sau substanțe aromatizante identice cu cele naturale; b) la care este interzisă aromatizarea cu substanțe aromatizante și/sau produse aromatizante obținute prin sinteză chimică, dar care nu sunt identice din punct de vedere chimic cu o substanță prezentă în mod natural în produsele de origine vegetală; 3. care a fost supusă unei eventuale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
trebuie să fie prezente în produsul finit în proporție de minimum 50%, menționat în sistemul de etichetare. C. Cocteilul aromatizat din produse vitivinicole este băutura: 1. obținută din vin și/sau musturi de struguri; 2. a) care a fost supusă aromatizării cu substanțe aromatizante naturale și/sau produse aromatizante naturale și/sau plante aromatice și/sau substanțe aromatizante identice cu cele naturale; b) la care este interzisă aromatizarea cu substanțe aromatizante și/sau produse aromatizante obținute prin sinteză chimică, dar care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
din vin și/sau musturi de struguri; 2. a) care a fost supusă aromatizării cu substanțe aromatizante naturale și/sau produse aromatizante naturale și/sau plante aromatice și/sau substanțe aromatizante identice cu cele naturale; b) la care este interzisă aromatizarea cu substanțe aromatizante și/sau produse aromatizante obținute prin sinteză chimică, dar care nu sunt identice din punct de vedere chimic cu o substanță prezentă în mod natural în produsele de origine vegetală; 3. care a fost supusă unei eventuale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
de struguri concentrat rectificat, must proaspăt de struguri, zahăr caramelizat, miere, sirop de roșcove. Prin zahăr caramelizat se înțelege produsul obținut exclusiv prin încălzirea controlată a zaharozei, fără adaos de baze, de acizi minerali sau de alți aditivi chimici; 2. aromatizare - operația care constă în utilizarea la prepararea vinurilor aromatizate, a băuturilor aromatizate pe bază de vin și a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole a uneia sau mai multor substanțe aromatizante naturale, produse aromatizante naturale, plante aromatice și/sau mirodenii, în conformitate cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
vin aromatizat" trebuie să corespundă prevederilor art. 2 alin. (2) din Regulamentul Consiliului (CEE) nr. 1.601/1991 și sunt: 1. vermut - vinul aromatizat obținut din vinurile definite la art. 5 lit. A pct. 1 care au fost supuse unei aromatizări cu substanțe din speciile de pelin Artemisia sau cu substanțe derivate din acestea. Îndulcirea se realizează numai cu zahăr caramelizat, zaharoză, must de struguri, must de struguri concentrat și must de struguri concentrat rectificat; 2. vin aromatizat amar - vinul de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]