1,761 matches
-
rezultatelor Dioxidul de sulf eliberat este exprimat în mg/l, rotunjit la cel mai apropiat număr întreg. 2.2.3.2.1. Calculare Dioxidul de sulf liber, în miligrame pe litru, este 6,4 n. 2.2.3.3. Determinarea bioxidului de sulf total 2.2.3.3.1. Pentru mustul concentrat rectificat, se folosește soluția obținută prin diluarea probei analizate la 40% (m/v), conform capitolului " Aciditatea totală", secțiunea 5.1.2. Se introduc 50 ml din această soluție și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pun 50 ml din probă și 15 ml de acid fosforic (punctul 2.2.2.1) în balonul A de 250 ml al aparatului de antrenare. Se conectează balonul la aparat. Totuși, până la 31 decembrie 1992 cel târziu, pentru analizarea bioxidului de sulf conținut de sucul de struguri, trebuie se utilizează 5 ml de soluție 25% (m/v) de acid fosforic (punctul 2.2.2.1). Când concentrația estimată în probă depășește 50 mg de SO2 total pe litru, se pun
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
exprimat în mg/l. Mustul concentrat rectificat: dioxidul de sulf total este exprimat în mg/kg din zaharurile totale. 2.2.3.4.1. Calculare Pentru vinuri: Dioxidul de sulf total în miligrame pe litru: - probe cu conținut scăzut de bioxid de sulf (50 ml probă testată): 6,4 n - alte probe (20 ml probă testată): 16 n Pentru mustul concentrat rectificat: Dioxidul de sulf total în miligrame pe kilogram din zaharurile totale (50 ml probă testată preparată (punctul 2.2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2.3.2. Aparatura 2.3.2.1. baloane conice de 50 ml. 2.3.2.2. biuretă. 2.3.2.3. pipete de 1, 2, 5 și 50 ml. 2.3.3. Metoda de lucru 2.3.3.1. Bioxid de sulf liber Se pun într-un balon conic de 500 ml: - 50 ml vin - 5 ml soluție de amidon (punctul 2.3.1.4) - 30 mg EDTA Complexone III (punctul 2.3.1.1) - 3 ml de H2SO4 1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
v/v) (punctul 2.3.1.3) Se titrează imediat cu iod 0,025M (punctul 2.3.1.5), până când culoarea albastră persistă clar pentru 10 - 15 secunde. Se notează cu n ml volumul iodului utilizat. 2.3.3.2. Bioxid de sulf Se adaugă 8 ml de soluție de hidroxid de sodiu 4M (punctul 2.3.1.2), se agită amestecul o dată și se așteaptă timp de cinci minute. Se adaugă, prin agitare puternică și într-o singură operație, conținutul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
v) (punctul 2.3.1.3). Se titrează imediat dioxidul de sulf liber cu iod 0,025M (punctul 2.3.1.5) și se notează cu n'' ml volumul utilizat. 2.3.4. Exprimarea rezultatelor 2.3.4.1. Calculare: Bioxid de sulf liber în miligrame pe litru: 32 n. Bioxid de sulf total în miligrame pe litru: 32 (n + n'+ n'') Note: (1) Pentru vinurile roșii cu concentrație scăzută de SO2, se poate utiliza iod mai diluat decât 0,025M
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de sulf liber cu iod 0,025M (punctul 2.3.1.5) și se notează cu n'' ml volumul utilizat. 2.3.4. Exprimarea rezultatelor 2.3.4.1. Calculare: Bioxid de sulf liber în miligrame pe litru: 32 n. Bioxid de sulf total în miligrame pe litru: 32 (n + n'+ n'') Note: (1) Pentru vinurile roșii cu concentrație scăzută de SO2, se poate utiliza iod mai diluat decât 0,025M (cum ar fi 0,01M, apoi se înlocuiește coeficientul 32
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
care trece printr-o soluție de cromat de potasiu sau dintr-o lampă cu vapori de sodiu. Determinarea trebuie realizată într-o cameră obscură și trebuie observată transparența vinului: devine opac când este atins punctul final. (3) Când cantitatea de bioxid de sulf (SO2) este aproape sau peste limita legală, dioxidul de sulf total trebuie determinat cu metoda de referință. (4) Dacă determinarea bioxidului de sulf liber este cerută special, se realizează analiza pe o probă ținută în condiții anaerobice timp
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
obscură și trebuie observată transparența vinului: devine opac când este atins punctul final. (3) Când cantitatea de bioxid de sulf (SO2) este aproape sau peste limita legală, dioxidul de sulf total trebuie determinat cu metoda de referință. (4) Dacă determinarea bioxidului de sulf liber este cerută special, se realizează analiza pe o probă ținută în condiții anaerobice timp de două zile la 20șC înaintea analizei. Se realizează determinarea la 20șC. (5) Deoarece anumite substanțe sunt oxidate de iod într-un mediu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
acid sulfuric 1:10 v/v (punctul 2.3.1.3) și suficient iod 0,025M (punctul 2.3.1.5) pentru ca amidonul să-și schimbe culoarea. Se notează cu n''' ml volumul iodului utilizat. Acesta trebuie extras din n (bioxid de sulf liber) și din n + n' + n'' (bioxid de sulf total). n''' este în general mic, de la 0,2 la 0,3 ml iod 0,025M. Dacă în vin a fost adăugat acid ascorbic, n''' este mult mai mare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1.3) și suficient iod 0,025M (punctul 2.3.1.5) pentru ca amidonul să-și schimbe culoarea. Se notează cu n''' ml volumul iodului utilizat. Acesta trebuie extras din n (bioxid de sulf liber) și din n + n' + n'' (bioxid de sulf total). n''' este în general mic, de la 0,2 la 0,3 ml iod 0,025M. Dacă în vin a fost adăugat acid ascorbic, n''' este mult mai mare și este posibil, cel puțin aproximativ, să se măsoare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de acid ascorbic. Determinând n''' este posibilă detectarea destul de ușoară a acidului ascorbic rezidual în cantități mai mari de 20 mg/l în vinurile în care a fost adăugat. 3. DIOXIDUL DE SULF MOLECULAR 3.1. Principiul metodei Procentajul de bioxid de sulf molecular, H2SO3 în dioxidul de sulf liber, se calxulează ca o funcție a pH, a tăriei alcoolice și a temperaturii. Pentru o temperatură și tărie alcoolică dată: cu pKM = unde: I = puterea ionică, A și B = coeficienți care
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
valori ale pKT pentru diferite temperaturi și tării alcoolice, KM = constantă de disociere mixtă. Luând o valoare medie de 0,038 pentru forța ionică I, Tabelul 2 prezintă valori ale lui pKM pentru diferite temperaturi și tării alcoolice. Conținutul de bioxid de sulf molecular calculat folosind expresia (1) este dat în Tabelul 3 pentru diferite valori ale pH-ului, temperaturii și tăriei alcoolice. 3.2. Calculare Pentru cunoașterea pH-ului vinului și a tăriei alcoolice, procentul bioxidului de sulf molecular este
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
tării alcoolice. Conținutul de bioxid de sulf molecular calculat folosind expresia (1) este dat în Tabelul 3 pentru diferite valori ale pH-ului, temperaturii și tăriei alcoolice. 3.2. Calculare Pentru cunoașterea pH-ului vinului și a tăriei alcoolice, procentul bioxidului de sulf molecular este dat de Tabelul 3 pentru o temperatură de T șC. Se notează cu X%. Dioxidul de sulf molecular în mg/l este: X C unde C = conținutul de bioxid de sulf liber în mg/l. TABELUL
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
-ului vinului și a tăriei alcoolice, procentul bioxidului de sulf molecular este dat de Tabelul 3 pentru o temperatură de T șC. Se notează cu X%. Dioxidul de sulf molecular în mg/l este: X C unde C = conținutul de bioxid de sulf liber în mg/l. TABELUL 1 Valori ale constantei de disociere termodinamică pKT Tăria alcoolică (% vol) Temperatura (șC) 20 25 30 35 40 0 1,798 2,000 2,219 2.334 2,493 5 1,897 2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
vin luat din probă este răcit la aprox. 0șC și amestecat cu o cantitate suficientă de hidroxid de sodiu pentru a obține un pH de 10 - 11. Titrarea este efectuată cu o soluție acidă în prezența anhidrazei carbonice. Conținutul de bioxid de carbon este calculat din volumul de acid necesar schimbării pH de la 8,6 (forma bicarbonat) la 4,0 (acid carbonic). În aceleași condiții se efectuează și o titrare test, pe vin decarbonatat, în scopul de a ține cont de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
punctul de îngheț. După înlăturarea unei cantități utilizate ca blanc după decarbonatare, restul conținutului sticlei este alcalinizat pentru a fixa tot dioxidul de carbon sub forma Na2CO3. Titrarea este efectuată cu o soluție acidă, în prezența anhidrazei carbonice. Conținutul de bioxid de carbon este calculat din volumul soluției acide necesară pentru schimbarea pH de la 8,6 (formă bicarbonat) la 4,0 (acid carbonic). În aceleași condiții se întreprinde și o titrare blanc, pe vin decarbonatat, în scopul de a ține cont
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
întreprinde și o titrare blanc, pe vin decarbonatat, în scopul de a ține cont de volumul de soluție de hidroxid de sodiu absorbit de acizii din vin. 1.2. Metoda uzuală: vinuri spumante și petiante Metoda manometrică: presiunea suplimentară a bioxidului de carbon este măsurată direct în sticlă utilizând un manometru. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Vinuri nespumoase (CO2 sub presiune 0,5 105 Pa) 2.1.1. Aparatura 2.1.1.1. Agitator magnetic. 2.1.1.2. pH
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de 1 000 kPa). Dacă temperatura la care se efectuează măsurătoarea este diferită de 20șC trebuie efectuată o corecție, prin înmulțirea presiunii măsurate cu coeficientul din Tabelul I. Acesta exprimă rezultatul la 20șC. 4. RELAȚIA DINTRE PRESIUNE ȘI CANTITATEA DE BIOXID DE CARBON CONȚINUTĂ ÎNTR-UN VIN PETIANT 18 Din excesul de presiune la 20șC (Paph20), se calculează presiunea absolută la 20șC (Pabs20) utilizând formula: Pabs20 = Patm + Paph20 unde Patm este presiunea atmosferică, exprimată în bari. Cantitatea de bioxid de carbon
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
CANTITATEA DE BIOXID DE CARBON CONȚINUTĂ ÎNTR-UN VIN PETIANT 18 Din excesul de presiune la 20șC (Paph20), se calculează presiunea absolută la 20șC (Pabs20) utilizând formula: Pabs20 = Patm + Paph20 unde Patm este presiunea atmosferică, exprimată în bari. Cantitatea de bioxid de carbon conținută într-un vin este dată de următoarele relații: - în litri de CO2 pe litru de vin: 0,987 10-5 Pabs20 (0,86 - 0,01A) (1 - 0,00144S), - în grame de CO2 pe litru de vin: 1,951
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
optice (b) egale cu 0,1, 0,2, 0,5, 1,2 și 4 cm. 1.3.2. Metoda de lucru 1.3.2.1. Pregătirea probei Vinurile tulburi trebuie limpezite prin centrifugare. Se înlătură ce mai mare parte din bioxidul de carbon din vinurile noi și din cele spumante, prin agitarea în vid. 1.3.2.2. Determinări Drumul optic, b, din cuva de sticlă trebuie ales astfel încât absorbția măsurată să se situeze între 0,3 - 0,7. Pentru alegerea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Perechi de cuve din sticlă, având drumuri optice (b) egale cu 0,1, 0,2, 0,5 și 1 cm. 1.4.2. Pregătirea preliminară a probei Vinurile tulburi trebuie limpezite prin centrifugare. Se înlătură cea mai mare parte din bioxidul de carbon din vinurile noi și din cele spumante prin agitare în vid. 1.4.3. Metoda de lucru Drumul optic, b, din cuvele de sticlă trebuie aleasă astfel încât absorbția măsurată A să fie situată între 0,3 - 0,7
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
mare cantitate de oxigen ar duce la aprinderea instantanee a materialelor combustibile. Viața, prin urmare, este posibilă doar prin „diluarea” oxigenului în azot, același azot care creează diverși compuși în timpul descărcărilor electrice și care, prin intermediul ploii, îngrașă solul. Tot așa, bioxidul de carbon este indispensabil pentru întreținerea circuitului vieții, cu toate că ponderea lui în atmosferă este sub 1%: Oamenii și animalele absorb oxigenul și elimină bioxidul de carbon, iar plantele, aceste fantastice uzine ale naturii, absorb bioxidul de carbon, pentru ca prin tainicul
ENIGMA VIEŢII – PARTE DIN SERIA INFINITĂ A ENIGMELOR UNIVERSULUI de GEORGE PETROVAI în ediţia nr. 2200 din 08 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/george_petrovai_1483879789.html [Corola-blog/BlogPost/381040_a_382369]
-
azot care creează diverși compuși în timpul descărcărilor electrice și care, prin intermediul ploii, îngrașă solul. Tot așa, bioxidul de carbon este indispensabil pentru întreținerea circuitului vieții, cu toate că ponderea lui în atmosferă este sub 1%: Oamenii și animalele absorb oxigenul și elimină bioxidul de carbon, iar plantele, aceste fantastice uzine ale naturii, absorb bioxidul de carbon, pentru ca prin tainicul proces de fotosinteză, proces ce implică vreo 70 de reacții chimice distincte, să producă substanțele nutritive (glucide și aminoacizi) și să elibereze oxigenul! 5
ENIGMA VIEŢII – PARTE DIN SERIA INFINITĂ A ENIGMELOR UNIVERSULUI de GEORGE PETROVAI în ediţia nr. 2200 din 08 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/george_petrovai_1483879789.html [Corola-blog/BlogPost/381040_a_382369]
-
ploii, îngrașă solul. Tot așa, bioxidul de carbon este indispensabil pentru întreținerea circuitului vieții, cu toate că ponderea lui în atmosferă este sub 1%: Oamenii și animalele absorb oxigenul și elimină bioxidul de carbon, iar plantele, aceste fantastice uzine ale naturii, absorb bioxidul de carbon, pentru ca prin tainicul proces de fotosinteză, proces ce implică vreo 70 de reacții chimice distincte, să producă substanțele nutritive (glucide și aminoacizi) și să elibereze oxigenul! 5)Apa este indispensabilă vieții ca solvent universal (miile de substanțe necesare
ENIGMA VIEŢII – PARTE DIN SERIA INFINITĂ A ENIGMELOR UNIVERSULUI de GEORGE PETROVAI în ediţia nr. 2200 din 08 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/george_petrovai_1483879789.html [Corola-blog/BlogPost/381040_a_382369]