211 matches
-
cu fructe Cartofi, fasole verde și mozzarella în sos de curry Mazăre cu sos de ceapă roșie Verdețuri de primăvară cu brânză afumată Dovlecei, salată verde și frunze de păpădie Pizza, plăcinte și tarte sărate Lipie pufoasă cu roșii și capere Pizza cu ceapă și măsline Pizza umplută cu sfeclă și cașcaval Pizza din aluat subțire cu ceapă Tartă sărată cu roșii Supe și ciorbe Crema grădinarului Cremă de morcovi Cremă de dovleac și varză roșie Cremă rece de morcovi și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
damascena) Salată de chica-voinicului cu ouă de prepeliță Busuioc Morcovi și roșii cu brânză feta Castronașe de grepfrut roșu cu pepene galben, avocado și ouă Vinete cu pâine prăjită Budincă de legume cu ardei grași Lipie pufoasă cu roșii și capere Spirale cu lămâie și busuioc Găluște de cartofi cu busuioc Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Cartofi copți cu brânză și busuioc Pilaf cu ardei grași Budincă de vinete cu busuioc Tartă sărată cu roșii Tartă din bruschete
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Tartă sărată cu broccoli, dovlecei și morcovi Varză cu piure mozaic Tăiței scurți cu broccoli Burghul Roșii umplute cu burghul Scorțișoară Ciuperci umplute Tartă cu mere și caise confiate Cușcuș dulce și salată macedonia Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Capere Budincă de vinete cu busuioc Tartă din bruschete de pâine prăjită Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Legume mixte la cuptor Lipie pufoasă cu roșii și capere Anghinare Rulouri cu anghinare Anghinare umplută Anghinare, cicoare și hașmă în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Cușcuș dulce și salată macedonia Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Capere Budincă de vinete cu busuioc Tartă din bruschete de pâine prăjită Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Legume mixte la cuptor Lipie pufoasă cu roșii și capere Anghinare Rulouri cu anghinare Anghinare umplută Anghinare, cicoare și hașmă în sos de portocale Pască sărată Anghinare cu năut și stafide Musaca de legume Supă de anghinare și morcovi Tăiței cu anghinare și ceapă Plăcintă cu bostan Plăcintă sărată Budincă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
crocantă cu roșii și ceapă Lasagne vegetale Găluște de orez cu fructe Tartă sărată cu broccoli, dovlecei și morcov Aluat de plăcintă (foi) Rulouri cu anghinare Coșulețe cu cireșe Brioșe cu fructe Aluat de pâine Lipie pufoasă cu roșii și capere Pizza cu ceapă și măsline Foitaj (aluat franțuzesc) Coșulețe din foitaj cu salată macedonia Salată macedonia în cușcă de aluat fraged Plăcintă cu legume și caș dulce de vacă Plăcintă cu bostan Plăcintă pătrată Tartă sărată cu roșii Tartă sărată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Legume mixte la cuptor Cremă de vinete cu iaurt Salată cu patru sosuri Supă de ceapă cu crutoane Semințe de pin Sos dulce-acrișor cu ardei grași Portocale cu fistic Colac umplut cu brânză de oaie Lipie pufoasă cu roșii și capere Anghinare cu năut și stafide Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Pizza cu fructe Cremă de legume cu biscuiți de năut Tartă sărată cu roșii Dovlecei și mozzarella în coșulețe crocante Mazăre Cremă de mazăre cu găluște Legume
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
burghul Varză de Bruxelles umplută cu legume Crema grădinarului Cremă rece de fasole cu broccoli Budincă de legume cu ardei grași Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Tartă crocantă cu roșii și ceapă Lipie pufoasă cu roșii și capere Chiftele cu vinete Chiftele de cartofi cu sos ragu de ardei grași Gazpacho cu legume coapte pe grătar Găluște de cartofi cu busuioc Găluște de legume în sos boscaiola Fasole albă cu lăptuci și porumb Salată verde cu brânză feta
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Crutoane de mămăligă cu fasole și ceapă (rețeta 11) Minitarte din pâine și lăptuci (rețeta 25) Legume în coșulețe duchesse (rețeta 27) Salată verde cu brânză feta și măsline (rețeta 46) Pască sărată (rețeta 55) Lipie pufoasă cu roșii și capere (rețeta 59) Tartă cu sfeclă și migdale (rețeta 76) Supă de legume cu rulouri din făină integrală (rețeta 98) Supă cu legume și ciuperci (rețeta 99) Paste picante cu bostan și cartofi (rețeta 113) paste cu vinete și dovlecei (rețeta
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
exact atât cât trebuie. Terină de ton cu spanac La robotul de bucătărie, faceți un piure din 2 conserve de ton scurse de zeamă, 1 lingură de pătrunjel tocat, 1½ ceașcă de spanac tocat și fiert și 2 linguri de capere. Asezonați și Încorporați sos tabasco. Turnați amestecul Într-un bol și Încorporați În el 2 linguri de lapte bătut. Turnați preparatul Într-un vas de ceramică. Acoperiți cu o folie alimentară astfel Încât să atingă suprafața și refrigerați 8 ore. Răsturnați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ulei de măsline virgin, 1/2 cutie de 400 grame de ton În ulei de măsline scurs (păstrați cealaltă jumătateă, sare și mult piper. Mixați până la obținerea unui piure gros. Turnați-l Într-un vas de ceramică și adăugați câteva capere și tonul rămas, fărâmițându-l. Tapetați cu folie adezivă o formă de șarlotă de 16 cm, turnați În ea ½ din preparat, tasați, adăugați 1/3 din amestecul de ouă fierte, măsline și ardei copt și continuați până la epuizarea ingredientelor, terminând
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Tartinați-le cu puțin sos tapenadă. Curățați și tăiați 1 șalotă În solzișori și Înmuiați-i foarte ușor Într-o tigaie cu 1 linguriță de ulei de măsline. Tocați 2 fire de mărar. Presărați bucățile de somon cu șalota topită, câteva capere, mărarul tocat. Nu sărați, pentru că e sărată tapenada, dar piperați. Împăturiți papiotele, fără să strângeți prea tare. Puneți-le la cuptor și coaceți-le la temperatură medie, circa 15 minute. Serviți bucățile de somon În papiote. Roșia Proprietăți anticancer Spre
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și ardei. Potriviți de gust. Ungeți generos cu ulei o formă de copt, turnați preparatul și coaceți-l 30 minute. Tartar de tomate Alegeți 12 roșii bine coapte, cojiți-le și tocați-le mărunt. Amestecați-le cu 20 grame de capere, frunze de oregano (1 legăturăă și 40 grame de șalote tocate. Asezonați cu sare și piper măcinat, turnați un fir de ulei de măsline și câteva picături de zeamă de lămâie. Tăiați În așchii mari 2 castraveți curățați de coajă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Lăsați circa 7 minute În cuptorul Încălzit la 170°C. Puneți fileurile În farfurii și acoperiți-le cu un sos preparat din 50 ml oțet de zmeură, 2 cepe verzi tocate, 2 ardei grași tăiați În cubulețe, 1 lingură de capere și 150 ml ulei de măsline. Ornați cu felii de lămâie. Salată de fructe cu ulei de măsline Turnați Într-o crăticioară 4 linguri de ulei de măsline aromat. Desfaceți o păstaie de vanilie, scoateți cu vârful unui cuțit semințele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Fierbeți 4 ouă tari În apă clocotită sărată. Într-o cratiță separată, fierbeți 10 căței de usturoi timp de 10 minute. Adăugați 2 hamsii sau fileuri de anșoa făcute pastă, curățate În prealabil de piele și creasta osoasă, și 5 capere. Încorporați, cu ajutorul telului, 4 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet, sare și piper. Tăiați ouăle fierte În rondele. Așezați-le pe un platou și turnați deasupra sosul de usturoi. Legume cu usturoi la cuptor Preîncălziți cuptorul la
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
minute, scurgeți orezul și puneți-l Înapoi În cratiță, pe foc mare, pînă se evaporă toată apa rămasă. Amestecați bine pentru ca boabele să se desprindă unele de altele (n.tr.Ă. Preparat specific provensal. Se obține mixînd fin 50 grame capere, 50 grame măsline negre sau verzi, fără sîmburi, 1 cățel de usturoi și 1 lingură zeamă de lămîie. Rezultă o pastă apoasă care se emulsionează prin frecarea În mojar sau la robotul de bucătărie. Se adaugă 250 grame măsline fără
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sărat și le-am pus de s-au prăjit cu untdelemn. Peștele tăiat bucăți mari, bine curățit, l-am pus strat deasupra și am acoperit totul cu vin alb amestecat cu apă. Peste astea am adaos dresuri, gâturi de raci, capere, cucunari tăiați mărunt, migdale pisate și le-am pus la fiert cam un ceas. Am prăjit apoi felii de pâine în untdelemn, le-am așezat ca pe un pat pe fiecare tipsie, am scos cu grijă bucățile de șalău, le-
Ultimul Constantin by Ileana Toma () [Corola-publishinghouse/Imaginative/834_a_1866]
-
itio, care denumea acțiunea de a merge, a frecventa, a umbla, de la eo (εω) „a merge, a avansa” (Vezi în rom.: a se iți, iță, iute, iuțeală etc.), pe când în incipio același prefix este atașat verbului capio, is, cepi, captum, capere „a lua, a apuca, a conține, a înțelege, a simți, a poseda”, de unde rezultă că a începe și incipio au altă bază etimologică, pe care o întâlnim în a încăpea, a căpui, capcană, căpiță, copac, copoi, ceapă etc., rădăcina fiind
Istoria cuvântului românesc by Mihai Lozbă () [Corola-publishinghouse/Science/1262_a_2207]
-
alb. kallëp „calup, bucată”, kallëz „spic”, krye „cap”, sl. kolos „spic”. Se pot astfel constitui serii precum: golova, krye, kopf, cap; engl. chief, head, fr. tête. În plus, forme ca rom. a apuca, vgr. ’ápto, față de lat. capio, cepi, captum, capere „a apuca, a captura” dovedesc că sunetul introductiv din formele citate mai sus este datorat spiritului aspru. Alb, lat. albus, este opus de Cantemir italianului bianco, considerat de origine barbară. De observat mai întâi că italiana nu a renunțat la
Istoria cuvântului românesc by Mihai Lozbă () [Corola-publishinghouse/Science/1262_a_2207]
-
sandviș se frige la grătar. Delicioși, dar mult mai originali, sunt și rebecchini. Mămăliga întărită este decupată în formă de discuri (se poate folosi gura unui pahar); pe fiecare dintre acestea se pune umplutura, făcută din fileuri de anșoa și capere, prăjite în ulei de măsline și frecate până ajung pastă; fiecare disc se închide cu un alt disc, iar marginile se lipesc cu grijă. Acești „bulzișori“ se dau prin ou, făină și iarăși prin ou, iar la sfârșit se rumenesc
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
dispărută: „Vinograda se face din pui fript la frigare, apoi carnea se scarmănă și, așezând pe farfurie o dungă de carne, alta de albuș fiert tocat mărunt, alta iar de carne, a treia de altceva, precum măsline, gălbenuș, sfecle mărunte, capere etc., are un aspect foarte plăcut. Deasupra se toarnă oțet și untdelemn și se servește înaintea mesei.“ Dacă amestecul ar fi fost plasat într-o lipie, rețeta n-ar fi fost foarte diferită de o shaorma. În concluzie, bucătăria târgoveață
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
în cuburi, să înșire tot ceea ce se mai cuvenea adăugat, pe lângă bucata slabă de piept sau de ceafă fiartă deja, în zeama care încă mai fiebea la foc mic: ceapă verde tocată mărunt, castraveciori acri tăiați felii, boabe de muștar, capere, coajă de lămâie rasă, boabe de piper negru zdrobite grosolan. Și, după ce feliase fin ardei verzi și roșii - „dar nu din cei iuți“ - și de îndată ce totul, carnea tăiată în cuburi și toate celelalte ingrediente, mai erau date într-un clocot
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
lignit Fortuna Nord, vreau să o văd la masa din bucătărie, acoperită, altfel ca de obicei, de o mușama. Probabil că, pentru vizita anunțată, tatăl a gătit una din mâncărurile sale de suflet: perișoare à la Königsberg în sos de capere dulce-acrișor cu cartofi fierți. Acum, el îi întinde Annei sosul, „o linguriță plină“, ca să-l guste. Mama aleargă încoace și-ncolo, nu știe ce să spună. Acum, Anna șade cuminte la masă și răspunde așa cum a învățat la școală, în
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
pe vremuri, cu mei. Întotdeauna, carnea de berbec este recomandabil să fie mâncată din farfurii încălzite. Totuși, sărutarea noastră, dacă îmi este permis să mai destăinuiesc și asta, era unsuroasă. În supa de pește, pe care Ilsebill o înverzise cu capere și mărar, înotau ochi albi de cod și asta însemna noroc. După ce acțiunea reușise, poate, am fumat câte o țigară sub aceeași pătură, fiecare în felul lui. (Eu coboram treptat pe scara timpului.) Ilsebill a spus: "Păi, în afară de asta, ne
Günter Grass by Corneliu Papadopol () [Corola-journal/Journalistic/8688_a_10013]
-
al locului, am mai luat niște caponata. Asta e, grosso modo, cam așa, precum zacusca noastră, dacă o mănânci rece, sau precum tocănița, dacă alegi varianta caldă, numai că, surata lor din Italia are, de regulă, pe lângă vinetele familiare și capere și stafide pe alocuri. Și m-am dus curajos și mai mult înspre spiritul gastronomic local, luând la nimereală o salată siciliană care mi-a pus la încercare platitudinile gustative, iar creierul a avut un pic de furcă să asocieze
Portocalele roșii de Sicilia by Rodica Dinulescu () [Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
în fața porților uriașe ale unei vile luxoase din Taormina. Din el coboară papuci de plajă, un colac de cauciuc și mai multe costume de baie. Varianta asta de ajuns pe malul mării îmi scăpase. Prefer, totuși, drumul printre tufișuri de capere și agave răslețe, cu frunze tăioase și flori aspre țintind către cer. Dacă tot voiam îmbulzeală, găseam din plin pe plajele Cataniei. Unele erau murdare, supraaglomerate, cu aer sindicalist, un amestec de Mamaia-sud cu Saturn și Costinești în zilele lor
Portocalele roșii de Sicilia by Rodica Dinulescu () [Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]