237 matches
-
materie de discuție, nici el, nici eu n-am spus mare lucru. În clipa aceea, important era să rămânem astfel împreună, de la bărbat la bărbat pentru întâia oară, așezați pe aceeași rogojină, vârând la fel mâna în aceeași mâncare de cușcuș. Logodna lui Mariam ne învrăjbise; chinul ei ne grăbise împăcarea. Și tot chinul era cel care avea să-l reapropie pe Mohamed de familia mamei mele. În seara aceea, Khâli a venit în casa tatălui meu, căruia nu-i mai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2041_a_3366]
-
mi-era goală de dimineață - nu mâncasem decât câteva curmale. Ni s-a adus carne de oaie friptă și fiartă, înfășurată în foi de aluat foarte fin, ceva ce semăna cu lasagnele italienești, dar mai consistente. Apoi a fost adus cușcuș, ftat, un alt amestec de carne și de aluat, precum și diverse alte mâncăruri de care nu-mi mai aduc aminte. Când am fost cu toții pe deplin sătui, m-am ridicat și am declamat propriul meu poem. Seniorul a pus să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2041_a_3366]
-
când ridic ochii, văd o urmă imperceptibilă de surâs pe buzele lui Luke. — Ție.. sau oricui altcuiva, adaug repede. — Mă bucur să aud asta, spune Luke cu blândețe. Și mai ales, să știu că n‑o să încerci să‑mi gătești cușcuș marocan surpriză. — Înțelegi ce vreau să spun, zic, ușor îmbujorată. Și mi‑ai promis că n‑o să mai pomenești niciodată de asta. Faimoasa mea seară marocană a avut loc la puțină vreme după ce am început să ieșim împreună. Voisem să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1997_a_3322]
-
marocană, și totul părea ușor și impresionant. Plus că am găsit niște la reducere de Debenhams veselă marocană de mare efect, așa că existau premize ca totul să iasă perfect. Dar, Dumnezeule mare, cât de grețos a putut să‑mi iasă cușcușul ăla! A fost cea mai dezgustătoare chestie pe care am văzut‑o în viața mea. Chiar și după ce am încercat sugestia lui Suze de a‑l pune puțin pe foc în tigaie cu puțin chutney de mango. Și era atât
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1997_a_3322]
-
hotelurile, restaurantele și fetițele din Cannes. Rămase cufundat în amintiri, lăsându sudoarea să i se prelingă pe tot trupul, pe măsură ce o căldură sufocantă punea stăpânire pe campament, așteptând ca ordonanța să sosească cu o tavă și cu respingătorul și zilnicul cușcuș înotând în grăsime, pe care îl mâncă fără poftă, însoțit de mici sorbituri dintr-o apă călduță, tulbure și puțin sărată, cu care încă nu reușise să se obișnuiască și care tot îi mai producea diaree, în ciuda anilor scurși. Apoi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2272_a_3597]
-
de jaime și sheribe lângă un puț. Erau tuaregi, făceau parte din „Poporul Lăncii“, oameni săraci, dar amabili și primitori, ce se învoiră să-i vândă cel mai bun mehari, sacrificară în onoarea lui un miel din care făcură un cușcuș atât de gustos, cum nu mai mâncase de mult timp, și îl invitară la o petrecere în noaptea următoare. înțelese că nu putea să-i jignească refuzându-i și scoase din săculețul din piele roșie de la gât o monedă grea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2272_a_3597]
-
i-a trebuit un timp ca să-și dea seama că îi înghețau picioarele, aproape goale în sandalele ușoare. Se întoarse foarte încet, gânditor, aproape îngrozit de descoperirea sa, cumpără de la o negustoreasă o pătură groasă, de la alta un blid de cușcuș cald și se întoarse la locul său, să mănânce în tăcere, privind noaptea ce cădea, peisajul nins ce dispărea înghițit de umbre și peretele de lemn al vagonului, pe care pasageri plictisiți săpaseră cu briceagul tot soiul de inscripții ca să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2272_a_3597]
-
de zeci de ani, înclinându-se spre soare. Fără victorie sau înfrângere, ci plecându-se în permanență. De fiecare dată când îl rănea, el mai creștea puțin. În noaptea aceea părea să fi crescut aproape până la limita maximă. La cină - cușcuș cu coacăze - claustrofobia ultimelor zile îi ajunse. Daniel stătea în fața ei la vechea masă țărănească, cu coatele pe lemnul de stejar, cu degetele împreunate ca o turlă și lipite de buze. Părea gata să dispară, absorbit de meditație. Se ridică
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1902_a_3227]
-
vorba, dar el și-a dat seama că nu sunt fericită. Și asta m-a Întristat. Când să plec, dau nas În nas cu manu, un marocan vesel și solid, care mi-a arătat odată la bucătĂrie cum se face cușcuș. — Haideți să vă arăt ceva, spune el plin de entuziasm și ne pune În brațe un teanc de poze. Tocmai s-a Întors din nord, unde a petrecut o săptămână la niște prieteni care lucrează În Nunavik, provincia cea mai
Şaman by Adina Dabija () [Corola-publishinghouse/Imaginative/858_a_1756]
-
vorba, dar el și-a dat seama că nu sunt fericită. Și asta m-a întristat. Când să plec, dau nas în nas cu manu, un marocan vesel și solid, care mi-a arătat odată la bucătărie cum se face cușcuș. — Haideți să vă arăt ceva, spune el plin de entuziasm și ne pune în brațe un teanc de poze. Tocmai s-a întors din nord, unde a petrecut o săptămână la niște prieteni care lucrează în Nunavik, provincia cea mai
Şaman by Adina Dabija () [Corola-publishinghouse/Imaginative/858_a_1757]
-
cocos • Paste cu dovlecei și ardei grași • Fructe zaharisite cu aromă de rozmarin Același efect poate fi creat și alegând un meniu în care alternează formele și culorile: • Sufleu de legume • Cremă de năut cu legume crude • Sărmăluțe cu lăptuci, cușcuș și mentă • Salată macedonia în cușcă de aluat brisée Spirale cu lămâie și busuioc Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte spiralate (fusilli) • lămâie • busuioc • 100 g brânză de oaie • miez de pâine • ulei de măsline extravirgin • sare • măghiran
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sa specifică facilitează pregătirea hranei într-un timp scurt, cu puține condimente și fără alterarea proprietăților naturale ale alimentelor. Gulii umplute cu varză roșie Ingrediente pentru 4 persoane • 4 gulii albe • 150 g varză roșie • 100 g ceapă • 30 g cușcuș • 30 g unt • 20 g zahăr tos • verdeață tocată (pătrunjel, tarhon, măghiran) • oțet de mere • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. plus timpul de răcire Conținut caloric: 172 kcal/porție Fără ouă Exotice și savuroase
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și ceapa se taie fâșii, apoi se fierb, se scurg și se călesc împreună cu miezul guliilor în puțin ulei de măsline; la sfârșit, se potrivește de sare. Se umplu guliile cu legumele călite și se servesc împreună cu o salată de cușcuș opărit în 120 ml de apă și amestecat cu sare, piper, un puțin ulei de măsline și o linguriță de verdeață tocată. Știați că... Pentru a curăța mai ușor guliile, se taie mai întâi partea superioară de care sunt prinse
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ultima picătură, acestea trebuie întâi apăsate cu podul palmei pe o suprafață tare, ca să se rupă toate membranele interne. Același rezultat se obține dacă se înțeapă lămâile cu o furculiță și se coc 30 de secunde în cuptorul cu microunde. Cușcuș dulce și salată de fructe Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g cușcuș • 12 căpșune mari • un măr • 2 kiwi • 2 prune roșii • 2 prune galbene • 60 g zahăr brun (obținut din trestie de zahăr) • lâmâie • rom • unt • scorțișoară măcinată Timp
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
tare, ca să se rupă toate membranele interne. Același rezultat se obține dacă se înțeapă lămâile cu o furculiță și se coc 30 de secunde în cuptorul cu microunde. Cușcuș dulce și salată de fructe Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g cușcuș • 12 căpșune mari • un măr • 2 kiwi • 2 prune roșii • 2 prune galbene • 60 g zahăr brun (obținut din trestie de zahăr) • lâmâie • rom • unt • scorțișoară măcinată Timp de preparare: 25 min. Conținut caloric: 327 kcal/porție Fără ouă Exotic
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și savuros Mod de preaparare: Se încălzesc 200 ml de apă cu o linguriță de unt, 40 g de zahăr, o linguriță de rom și câteva bucățele de coajă de lămâie. Se lasă să fiarbă 2 minute, apoi se adaugă cușcușul, se amestecă și se mai lasă 10 minute pe foc, să se umfle. La sfârșit, se elimină coaja de lămâie. Între timp, se prepară salata: fructele se taie bucățele, se stropesc cu suc de lămâie filtrat și se presară cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se mai lasă 10 minute pe foc, să se umfle. La sfârșit, se elimină coaja de lămâie. Între timp, se prepară salata: fructele se taie bucățele, se stropesc cu suc de lămâie filtrat și se presară cu zahăr. Se împarte cușcușul în 4 forme de brioșe și se presează bine, apoi se răstoarnă pe farfurii, se presară deasupra praf de scorțișoară, se decorează cu salata de fructe și se servește. Un sfat în plus Dacă se dorește un desert cu totul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de brioșe și se presează bine, apoi se răstoarnă pe farfurii, se presară deasupra praf de scorțișoară, se decorează cu salata de fructe și se servește. Un sfat în plus Dacă se dorește un desert cu totul deosebit, cupele de cușcuș se pot flamba: se așază pe fiecare câte un cub de zahăr, se stropește din abundență cu rom încălzit și se dă foc, folosind un chibrit lung de lemn. Desert cu mere și zmeură Ingrediente pentru 4 persoane • 2 mere
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Coșulețe cu cireșe Coșulețe din foitaj cu salată macedonia Salată de fructe cu cremă de iaurt Cremă de ananas cu pepene galben și lapte de cocos Bucătăria vegetariană: Cum se congelează fructele și legumele Tartă cu mere și caise confiate Cușcuș dulce și salată de fructe Desert cu mere și zmeură Smochine umplute Brioșe cu fructe Fructe zaharisite cu aromă de rozmarin Fructe în salsa de coacăze Cocktail de fructe cu înghețată Kiwi și portocale gratinate Salată macedonia în cușcă de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Portocale cu fistic Jeleu cu fructe de sezon Coșulețe cu cireșe Coșulețe din foitaj cu salată macedonia Salată de fructe cu cremă de iaurt Cremă de ananas cu pepene galben și lapte de cocos Tartă cu mere și caise confiate Cușcuș dulce și salată de fructe Smochine umplute Brioșe cu fructe Fructe zaharisite cu aromă de rozmarin Fructe în cremă de coacăze Cocteil de fructe cu înghețată Găluște de orez cu fructe Indice după ingrediente Usturoi Sos dulce-acrișor cu ardei grași
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Piure fantezie cu broccoli și cartofi Plăcintă cu broccoli și conopidă Tartă sărată cu broccoli, dovlecei și morcovi Varză cu piure mozaic Tăiței scurți cu broccoli Burghul Roșii umplute cu burghul Scorțișoară Ciuperci umplute Tartă cu mere și caise confiate Cușcuș dulce și salată macedonia Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Capere Budincă de vinete cu busuioc Tartă din bruschete de pâine prăjită Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Legume mixte la cuptor Lipie pufoasă cu roșii și capere
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Spanac fraged cu sos acrișor Curry Cremă rece de morcovi și curry Cartofi, salată verde și mozzarella în sos de curry Mazăre păstăi și sparanghel în sos de curry Ravioli cu năut și ciuperci Napi cu două tipuri de sos Cușcuș Cușcuș dulce și salată macedonia Gulii umplute cu varză roșie Fasole Crema grădinarului Cremă rece de fasole cu broccoli Crutoane de mămăligă cu fasole și ceapă Bruschete fantezie Andive și fasole pestriță cu ierburi aromatice Salată caldă de legume Fasole
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fraged cu sos acrișor Curry Cremă rece de morcovi și curry Cartofi, salată verde și mozzarella în sos de curry Mazăre păstăi și sparanghel în sos de curry Ravioli cu năut și ciuperci Napi cu două tipuri de sos Cușcuș Cușcuș dulce și salată macedonia Gulii umplute cu varză roșie Fasole Crema grădinarului Cremă rece de fasole cu broccoli Crutoane de mămăligă cu fasole și ceapă Bruschete fantezie Andive și fasole pestriță cu ierburi aromatice Salată caldă de legume Fasole albă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
brânză de oaie Salată de lăptuci cu mărar și ardei iute Legume crude în castronașe de năut Paste cu bulbi de mărar și ardei grași Stufat de legume Salată cu patru sosuri Căpșune Salată de fructe cu cremă de iaurt Cușcuș dulce și salată macedonia Cocteil de fructe cu înghețată Găluște de orez cu fructe Fragi Jeleu cu fructe de sezon Fructe în cremă de coacăze Fructe confiate Smochine umplute Ciuperci Ciuperci umplute Găluște de legume în sos boscaiola Ciorbă de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
înghețată Germeni Paste cu sparanghel Andivă belgiană Andivă și cicoare roșie cu ierburi aromatice Salată de lăptuci și andive cu țelină și coacăze negre Andivă cu frunza creață Salată de andive cu crutoane picante Linte cu spanac și cașcaval Kiwi Cușcuș dulce și salată macedonia Cocteil de fructe cu înghețată Kiwi și portocale gratinate Salată macedonia în cușcă de aluat fraged Salată mixtă cu fructe Zmeură Desert cu mere și zmeură Ștrudel cu fructe și migdale Lapte Budincă de piersici și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]