10,246 matches
-
mare de 28%; - făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută de necesitățile tehnologice; - făină albă 650 este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută de necesitățile tehnologice; - făină albă 650 este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350 ; d) făină dietetica este făină care are un conținut de cenușă între
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350 ; d) făină dietetica este făină care are un conținut de cenușă între 1,41% și
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350 ; d) făină dietetica este făină care are un conținut de cenușă între 1,41% și 2,2%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1750 și tip 2200. La 12% dintre produsele analizate s-a folosit margarină. Margarina conține grăsimi
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350 ; d) făină dietetica este făină care are un conținut de cenușă între 1,41% și 2,2%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1750 și tip 2200. La 12% dintre produsele analizate s-a folosit margarină. Margarina conține grăsimi trans (“cele mai
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
fiind motivul pentru care s-a realizat o analiză a primelor 3 ingrediente prezente pe etichetă (ingredientele aflate în cantitatea cea mai mare) și au reieșit următoarele: - La 98% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către diferite tipuri de făinuri: făină albă, făină semialbă, neagră, integrală și dietetica. Diferența de 2% este reprezentată de apă. - La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
motivul pentru care s-a realizat o analiză a primelor 3 ingrediente prezente pe etichetă (ingredientele aflate în cantitatea cea mai mare) și au reieșit următoarele: - La 98% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către diferite tipuri de făinuri: făină albă, făină semialbă, neagră, integrală și dietetica. Diferența de 2% este reprezentată de apă. - La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
care s-a realizat o analiză a primelor 3 ingrediente prezente pe etichetă (ingredientele aflate în cantitatea cea mai mare) și au reieșit următoarele: - La 98% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către diferite tipuri de făinuri: făină albă, făină semialbă, neagră, integrală și dietetica. Diferența de 2% este reprezentată de apă. - La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei de rapiță, amidon
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de 2% este reprezentată de apă. - La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei de rapiță, amidon de porumb și diferite tipuri de făinuri. - La 40% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de drojdie, iar diferența de 60% este reprezentată de apă, zahăr, grăsimi vegetale, gluten din grâu, sare iodată și diferite tipuri de făinuri. 3. Identificarea aditivilor alimentari utilizați
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
porumb și diferite tipuri de făinuri. - La 40% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de drojdie, iar diferența de 60% este reprezentată de apă, zahăr, grăsimi vegetale, gluten din grâu, sare iodată și diferite tipuri de făinuri. 3. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung. Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung. Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine rotundă cu făină de secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine rotundă cu făină de secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700 gr - 3 aditivi SC Mibos Project SRL Dragoslavele Argeș - pâine specială cu tarate 300 gr - 3 aditivi În cele 52 de produse analizate s-au identificat 18
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
cu o compoziție asemănătoare grăsimilor naturale parțial digerabile esterificate cu alti acizi naturali. E481 - stearoil 2 lactilat de sodiu este un emulgator și agent de tratare a fainei. E920 - cisteina este agent de tratare a fainei, nu se adaugă în făină integrală, iar diabeticii trebuie să evite această substanță pentru că poate interfera cu insulină. În sortimentul de pâine „Pâine specială cu tarate, feliata” fabricat de SC Mibos Project SRL cu sediul în Dragoslavele, Argeș la ingrediente se regăsește termenul generic de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
Argeș la ingrediente se regăsește termenul generic de antiaglomerant fără a se specifică tipul. Astfel se încalcă prevederile legale referitoare la etichetarea alimentelor. „În prezent, există pe piața din România o multitudine de sortimente de produse de panificație, obținute din făină rafinată și din păcate, cu aport de aditivi utilizați pentru reducerea ciclului de fabricație, mascarea unor defecte de calitate ale fainii, mărirea termenului de valabilitate a produselor, creșterea gradului de automatizare a procesului tehnologic de obținere și, nu în ultimul
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
numai atunci cand produsul respectiv conține cel putin 6 grame de fibre pentru 100 grame de produs solid, în timp ce în declarația nutriționala a acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați, induce în eroare consumatorul, deoarece prospețimea unui produs nu poate fi o caracteristică continuă. Mențiunea “Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul produsului “Pâine cu făină graham, feliata, fără coaja” fabricat de către SC Karamolegos Bakery România SĂ induce în eroare consumatorul creându-i acestuia impresia unui produs de o calitate deosebită, fapt ce este contrazis de natură ingredintelor folosite, cum ar fi margarina, zahărul, diacetatul de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
cum ar fi margarina, zahărul, diacetatul de sodiu și acidul ascorbic. Mențiunea “Această pâine feliata îți asigură o digestie ușoară, precum și energia necesară unei zile pline de activitate, fără grijă de a lua în greutate” de pe ambalajul produsului “Pâine din făină neagră feliata” fabricat de către Smart Food Solutions din București, induce în eroare consumatorului, acest produs nefiind unul special, ba dimpotrivă în compoiziția acestuia s-a adăugat glucoză și ulei de palmier nehidrogenat, două ingrediente care pot crea probleme consumatorului. Mențiunea
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
pentru 100 grame. „Pâinea feliata este un produs care, în cele mai multe situații, nu mai are nimic din gustul și savoarea pâinii tradiționale. În compoziția ei există ingrediente care au denaturat rețetă acestui produs, cum ar fi: margarina, uleiul de palmier, făină de fasole, făină de soia, fibrele de citrice etc, la care se adaugă aditivi alimentari din belșug. Recomand consumatorilor să consume pâine neagră, pâine integrală și pâine graham, realizată numai din cele 4 tipuri de ingrediente (făină neagră/făină integrală
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
Pâinea feliata este un produs care, în cele mai multe situații, nu mai are nimic din gustul și savoarea pâinii tradiționale. În compoziția ei există ingrediente care au denaturat rețetă acestui produs, cum ar fi: margarina, uleiul de palmier, făină de fasole, făină de soia, fibrele de citrice etc, la care se adaugă aditivi alimentari din belșug. Recomand consumatorilor să consume pâine neagră, pâine integrală și pâine graham, realizată numai din cele 4 tipuri de ingrediente (făină neagră/făină integrală/făină graham, apa
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
uleiul de palmier, făină de fasole, făină de soia, fibrele de citrice etc, la care se adaugă aditivi alimentari din belșug. Recomand consumatorilor să consume pâine neagră, pâine integrală și pâine graham, realizată numai din cele 4 tipuri de ingrediente (făină neagră/făină integrală/făină graham, apa, drojdie și sare), deoarece numai așa pot beneficia de substanțe minerale (calciu, fosfor și fier), fibre, vitamine din complexul B (B1, B2 și B6) și vitamina PP. Totodată, le sugerez să cumpere pâine numai
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]