3,713 matches
-
vitivinicol din județul respectiv. ... Secțiunea a 2-a Producția de vin A. Produsele vinicole Articolul 15 (1) Produsele vinicole sunt cuprinse în următoarele categorii: ... a) must de struguri; ... b) suc de struguri; ... c) alte musturi de struguri, decât cele parțial fermentate sau a căror fermentație a fost oprită altfel decât cu adaos de alcool; ... d) vinuri din struguri proaspeți, inclusiv vinurile îmbogățite sau cu adaos de alcool; musturi de struguri, altele decât cele de la poziția 2009, cu excepția celorlalte musturi de struguri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
supramaturați este prevăzută în anexa nr. 3 la prezentele norme metodologice. D. Alte produse pe bază de must Articolul 24 (1) Din categoria altor produse pe bază de must fac parte: ... a) mustul de struguri; ... b) mustul de struguri parțial fermentat; ... c) mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți; ... d) mustul de struguri concentrat; ... e) mustul de struguri concentrat rectificat; ... f) sucul de struguri; ... g) sucul de struguri concentrat. ... (2) Definițiile produselor menționate la alin. (1) sunt prevăzute în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
3 la prezentele norme metodologice. D. Alte produse pe bază de must Articolul 24 (1) Din categoria altor produse pe bază de must fac parte: ... a) mustul de struguri; ... b) mustul de struguri parțial fermentat; ... c) mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți; ... d) mustul de struguri concentrat; ... e) mustul de struguri concentrat rectificat; ... f) sucul de struguri; ... g) sucul de struguri concentrat. ... (2) Definițiile produselor menționate la alin. (1) sunt prevăzute în anexa nr. 3 la prezentele norme
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
reprezintă practica oenologică prin care se corectează conținutul de zaharuri pentru mărirea titrului alcoolic volumic natural. ... (2) În anii viticoli nefavorabili se poate practica mărirea tăriei alcoolice naturale în volume a mustului de struguri și a mustului de struguri parțial fermentat destinate producerii vinurilor; anii viticoli nefavorabili sunt cei în care resursele de lumină (durata de strălucire a soarelui) și căldură (suma gradelor de temperatură) sunt insuficiente și nu permit maturarea corespunzătoare (optimă) a strugurilor. ... (3) Creșterea tăriei naturale alcoolice în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
o creștere a limitei stabilite la alin. (3) cu 0,5% vol. ... Articolul 31 (1) Creșterea tăriei alcoolice naturale în volume, menționată la art. 30, poate fi făcută după cum urmează: ... a) în cazul strugurilor proaspeți, al mustului de struguri parțial fermentat sau al vinului în fermentație, prin adaos de zaharoză, de must de struguri concentrat sau de must de struguri concentrat rectificat, pentru obținerea vinului fără D.O.C. și fără I.G.; ... b) în cazul strugurilor proaspeți, al mustului de struguri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
al vinului în fermentație, prin adaos de zaharoză, de must de struguri concentrat sau de must de struguri concentrat rectificat, pentru obținerea vinului fără D.O.C. și fără I.G.; ... b) în cazul strugurilor proaspeți, al mustului de struguri parțial fermentat sau al vinului în fermentație, prin adaos de must de struguri concentrat sau de must de struguri concentrat rectificat, pentru obținerea vinurilor cu D.O.C., a vinurilor cu I.G. și a vinurilor varietale; ... c) în cazul mustului de struguri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
la alin. (1) sunt prevăzute în anexa nr. 4.IV la prezentele norme metodologice. Articolul 33 (1) Acidificarea/ Dezacidificarea este practica oenologică prin care se mărește/reduce aciditatea produselor vinicole. ... (2) Strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, vinul nou în fermentație și vinul pot face obiectul: a) unei dezacidificări, în zonele viticole B și CI; ... b) unei acidificări și al unei dezacidificări, în zonele viticole CI și CII. ... (3) Acidificarea produselor menționate la alin. (2), cu excepția vinului
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
must de struguri concentrat rectificat; ... b) îndulcirea. ... Secțiunea a 3-a Condiții de realizare a practicilor oenologice Articolul 35 (1) Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea sunt permise numai în timpul procesării strugurilor proaspeți, a mustului de struguri, a mustului de struguri parțial fermentat sau a vinului nou în fermentație sau a vinului. ... (2) Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea se realizează în limitele stabilite prin încadrarea arealelor în zonele viticole de proveniență a strugurilor B, CI și CII, menționate la art. 4 alin. (1) din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
5% vol., cu excepția anumitor vinuri licoroase cu D.O.C. sau I. G. care figurează pe o listă care urmează a fi întocmită de Comisia Europeană prin intermediul unor acte delegate; ... c) care se obține din: ... (i) must de struguri parțial fermentat; (ii) vin; (iii) amestecul produselor menționate anterior; sau (iv) must de struguri sau un amestec al acestuia cu vin, în cazul anumitor vinuri licoroase cu denumire de origine controlată sau indicație geografică care urmează a fi stabilite de Comisia Europeană
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
mult 86% vol.; - rachiu de struguri stafidiți, cu un titru alcoolic dobândit de cel puțin 52% vol. și de cel mult 94,5% vol. și (iii) unul sau mai multe dintre produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți; - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct, care corespunde, cu excepția acestei operațiuni, definiției de must de struguri concentrat; - must de struguri concentrat; - un amestec al unuia dintre produsele enumerate la pct. (ii) cu un
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
calitate de tip aromat Vinul spumant de calitate de tip aromat înseamnă vinurile spumante de calitate: a) care sunt obținute prin utilizarea exclusivă, la alcătuirea producției de vin de bază, a mustului de struguri sau a mustului de struguri parțial fermentat, care provine din anumite soiuri de struguri de vinificație incluse pe o listă ce urmează a fi întocmită de Comisia Europeană. Vinurile spumante de calitate de tip aromat produse în mod tradițional prin utilizarea vinurilor la alcătuirea producției de vin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
minimum 3 bari din cauza dioxidului de carbon în soluție. ... 8. Vinul petiant Vin petiant înseamnă un produs: a) care se obține din vin, din vin nou aflat încă în fermentație, din must de struguri sau din must de struguri parțial fermentat, cu condiția ca aceste produse să aibă titru alcoolic total de minimum 9% vol.; ... b) care are un titru alcoolic dobândit de cel puțin 7% vol.; ... c) care prezintă, dacă este conservat la 20°C în recipiente închise, o suprapresiune
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
în recipiente de 60 de litri sau mai mici. ... 9. Vinul perlant Vin perlant înseamnă un produs care: a) se obține din vin, din vin nou aflat încă în fermentație, din must de struguri sau din must de struguri parțial fermentat; ... b) are un titru alcoolic dobândit de cel puțin 7% vol. și un titru alcoolic total de cel puțin 9% vol.; ... c) prezintă, dacă este conservat la 20°C în recipiente închise, o suprapresiune datorată dioxidului de carbon în soluție
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
struguri înseamnă produsul lichid obținut în mod natural sau prin procedee fizice din struguri proaspeți. Este permis un titru alcoolic dobândit al mustului de struguri de cel mult 1% vol. 11. Mustul de struguri parțial fermentat Mustul de struguri parțial fermentat înseamnă produsul obținut din fermentarea unui must de struguri, care are un titru alcoolic dobândit mai mare de 1% vol. și mai mic de trei cincimi din titrul său alcoolic volumic total. 12. Mustul de struguri parțial fermentat obținut din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
struguri parțial fermentat înseamnă produsul obținut din fermentarea unui must de struguri, care are un titru alcoolic dobândit mai mare de 1% vol. și mai mic de trei cincimi din titrul său alcoolic volumic total. 12. Mustul de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți Mustul de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți înseamnă produsul obținut prin fermentarea parțială a mustului de struguri obținut din struguri stafidiți, al cărui conținut total de zahăr înainte de fermentare este de cel puțin 272
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
must de struguri, care are un titru alcoolic dobândit mai mare de 1% vol. și mai mic de trei cincimi din titrul său alcoolic volumic total. 12. Mustul de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți Mustul de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți înseamnă produsul obținut prin fermentarea parțială a mustului de struguri obținut din struguri stafidiți, al cărui conținut total de zahăr înainte de fermentare este de cel puțin 272 de grame la litru și al cărui titru alcoolic
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
a) se obține exclusiv prin fermentarea acetică a vinului; și ... b) are o aciditate totală de cel puțin 60 grame pe litru, exprimată în acid acetic. ... B. Categorii de subproduse vitivinicole 1. Tescovină Tescovina înseamnă reziduul din tescuirea strugurilor proaspeți, fermentat sau nu. 2. Drojdii de vin Drojdii de vin înseamnă reziduul: a) care se depune în recipientele care conțin vin, după fermentare, în timpul stocării sau după tratarea autorizată; ... b) obținut din filtrarea sau centrifugarea produsului menționat la lit. a); ... c
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
se obține fermentația secundară; ... b) licoare de expediție - produsul care se adaugă vinurilor spumante pentru a le conferi caracteristici gustative specifice. ... 2. Licoarea de expediție poate să conțină numai: (i) zaharoză; (ii) must de struguri; (iii) must de struguri parțial fermentat; (iv) must de struguri concentrat; (v) must de struguri concentrat rectificat; (vi) vin; sau (vii) un amestec al produselor menționate anterior, cu posibilitatea adăugării de distilat de vin. 3. În afara îmbogățirii autorizate a componentelor producției de vin în temeiul reglementărilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
carbonice din vinurile spumante nu se mărește. 10. În ceea ce privește vinurile spumante, cu excepția vinurilor spumante cu denumire de origine controlată: a) licoarea de tiraj destinată producerii acestora poate fi compusă numai din: ... (i) must de struguri; (ii) must de struguri parțial fermentat; (iii) must de struguri concentrat; (iv) must de struguri concentrat rectificat; sau (v) zaharoză și vin; b) tăria alcoolică dobândită în volume, inclusiv alcoolul conținut în eventuala licoare de expediție adăugată, este de minimum 9,5% vol. ... B. Vinuri spumante
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
de calitate 1. Licoarea de tiraj destinată producerii unui vin spumant de calitate poate fi compusă numai din: a) zaharoză; ... b) must de struguri concentrat; ... c) must de struguri concentrat rectificat; ... d) must de struguri sau must de struguri parțial fermentat; sau ... e) vin. ... 2. Statele membre producătoare pot defini toate caracteristicile sau condițiile de producție și de circulație complementare sau mai stricte pentru vinurile spumante de calitate menționate și produse pe teritoriul lor. 3. În ceea ce privește vinurile spumante de calitate de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
calitate menționate și produse pe teritoriul lor. 3. În ceea ce privește vinurile spumante de calitate de tip aromat: a) aceste vinuri pot fi obținute numai dacă la constituirea producției de vin se utilizează exclusiv musturi de struguri sau musturi de struguri parțial fermentate obținute din soiuri de viță-de-vie admise de legislația europeană în vigoare; ... b) în vederea obținerii unei producții de vin spumant, controlul procesului de fermentare înainte și după constituirea producției de vin nu poate fi realizat decât prin refrigerare sau alte procedee
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
vinurile spumante și vinurile spumante de calitate cu D.O.C. poate fi compusă numai din: a) zaharoză; ... b) must de struguri concentrat; ... c) must de struguri concentrat rectificat; ... și din: d) must de struguri; ... e) must de struguri parțial fermentat; ... f) capabile să producă același vin spumant sau același vin spumant de calitate cu D.O.C. ca și vinul în care se adaugă licoarea de tiraj. ... 4. Prin derogare de la reglementările europene în vigoare, vinurile spumante de calitate cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
cu dispozitive de agitare. 7. În ceea ce privește vinurile spumante de calitate de tip aromat cu D.O.C.: a) acestea pot fi obținute exclusiv prin utilizarea, la constituirea producției de vin, a mustului de struguri sau a mustului de struguri parțial fermentat provenit din soiuri de viță-de-vie admise de legislația europeană în vigoare, cu condiția ca aceste soiuri să fie recunoscute drept potrivite pentru obținerea de vinuri spumante de calitate cu D.O.C. în regiunea al cărei nume îl poartă; ... b
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
cel mult 86% vol.; - rachiu de struguri stafidiți, cu un titru alcoolic dobândit de cel puțin 52% vol. și de cel mult 94,5% vol.; și unul sau mai multe dintre produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți; - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct, care corespunde, cu excepția acestei operațiuni, definiției de must de struguri concentrat; - must de struguri concentrat. 3. Fără a aduce atingere dispozițiilor mai restrictive care se pot adopta
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
în afara vinurilor licoroase cu D.O.C. sau I. G., nu poate fi mai mică de 12% vol. B. Vinuri licoroase cu D.O.C. (reglementări speciale) 1. Produsele vinicole, precum mustul de struguri concentrat și mustul de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți, folosite la producerea unui vin licoros cu D.O.C. trebuie să provină din regiunea al cărei nume îl poartă vinul respectiv. 2. Operațiunile vizate destinate producerii unui vin licoros cu D.O.C. se pot
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]