52 matches
-
cu acizii grași, numiți "gliceride". Se mai găsesc în afară de gliceride și ceruri, vitamine, fosfatide etc. Grăsimile sunt amestecuri complexe naturale, formate în principal din esteri ai glicerinei cu acizii grași, numiți gliceride. Se mai găsesc în afară de gliceride și ceruri, vitamine, fosfatide etc. formula 1 Acizii grași sunt acizii cu următoarele proprietăți: Cei mai răspândiți acizi grași sunt: Exemple de grăsimi: În natură, există atât grăsimi lichide, nesaturate (uleiuri), cât și grăsimi solide, saturate (grăsimi). Grăsimile lichide sunt de origine vegetală, iar cele
Grăsime () [Corola-website/Science/300337_a_301666]
-
în oligozaharide, polizaharide, si glicozide. Glucoză se obține industrial prin hidroliza enzimatica sau acidă a amidonului. Produsele comerciale sunt, siropul de glucoză (concentrație de 32-40%, glucoză solidă 65-70% și cea cristalizata 99%) îi. D(+)-galactoza, se găsește în galactozide și fosfatide (lipide complexe din creier) iii. L(-)-galactoza, în alge marine iv. D(+)-manoza, în polizaharide numite manini v. D(-)-fructoza, se găsește în regnul vegetal, în stare liberă în fructe dulci, se folosește la fabricarea produselor de panificație, băuturi nealcoolice
Monozaharidă () [Corola-website/Science/306988_a_308317]