51 matches
-
cea mai simplă masă l-a mulțumit pe Brillat-Savarin, atâta timp cât a fost realizată cu maiestrie: Brânza Brillat-Savarin, mucegaiul Savarin, un mucegai cu un contur rotunjit, și prăjitura savarină sunt numite în onoarea lui. Reputația lui a fost revitalizată în rândul gastronomilor moderni din mai multe părți ale lumii, ca urmare a influenței exercitate asupra președintelui Kaga din serialul de televiziune „Iron Chef”, care a făcut cunoscut milioanelor de spectatori celebrul său aforism: „Spune-mi ce mănânci și-ți voi spune cine
Jean Anthelme Brillat-Savarin () [Corola-website/Science/336596_a_337925]