972 matches
-
Picasso. Aici distanța creată în spațiul dintre băieți și femeie este compensată de către vectorul diagonal puternic, care trece prin capetele lor până la capul femeii, susținut de direcția privirilor. Compoziția dă la iveală de această dată o simetrie centrică între contradicțiile invertite: separare funcțională echilibrată de contactul fizic pe partea stângă și atracție funcțională care copleșește separarea fizică din partea dreaptă. Această simetrie constituie o centricitate stabilă, foarte deosebită de lipsa neliniștitoare a echilibrului pe care am observat-o la prima vedere. Și
Forţa centrului vizual: un studiu al compoziţiei în artele vizuale by Rudolf Arnheim () [Corola-publishinghouse/Science/600_a_1427]
-
β-D-fructofuranozid-fructohidrolaza) este o enzimă ce catalizează reacția de hidroliză a zaharozei în glucoză și fructoză. Dat fiind că fructoza are o putere de indulcire mai mare ca zahărul, invertaza este utilizată în mod curent în procesul de obținere a zahărului invertit folosit la prepararea băuturilor răcoritoare, bomboanelor, ciocolatelor, dulciurilor în general. Invertaza a fost imobilizata pe schimbători de ioni acrilici prin legare ionică. Randamentul de imobilizare (β) este de 90% iar gradul de transformare a zahărului în zahăr invertit (α) este
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
a zahărului invertit folosit la prepararea băuturilor răcoritoare, bomboanelor, ciocolatelor, dulciurilor în general. Invertaza a fost imobilizata pe schimbători de ioni acrilici prin legare ionică. Randamentul de imobilizare (β) este de 90% iar gradul de transformare a zahărului în zahăr invertit (α) este de 93% [42] Schimbătorul de ioni Amberlite IRA-94 a fost utilizat pentru imobilizarea invertazei [43ț. Suporturile solide formate din copolimeri reticulați au avantajul de a fi ușor manipulate. Astfel, schimbătorii de cationi carboxilici (Ostin KM sau Amberlite CG
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
86,5. Nezahărul zemii de difuzie se compune din substanțe solubile și din substanțe coloidale și anume: anorganice - cele mai importante fiind sărurile de potasiu și sodiu ale acizilor fosforic și sulfuric; substanțe organice solubile, fără azot - acizii organici, zahărul invertit, rafinoza; substanțe coloidale, fără azot - substanțele pectice, într-o cantitate însemnată (0,1-0,2%) trecând în zeama de difuzie prin hidroliza protopectinei, care se decompune în celuloză și pectină; substanțe organice solubile, cu azot - aminoacizii, amidele aminoacizilor (sunt prezente în
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
Sub influența acizilor, chiar a celor slabi, zaharoza hidrolizează dînd glucoză și fructoză. D- Fructoza fiind puternic levogiră soluția devine levogiră după hidroliză: / α /D = -20°, de unde și numele de inversie care se dă acestei hidrolize, și acela de zahăr invertit, atribuit amestecului celor două monozaharide. Maltoza a fost identificată în multe plante, dar totdeauna în cantități mici, fără însemnătate practică. Forma cristalizată obișnuită este monohidratul anomerului β cu p.t. 102°C÷103°C. Gradul de dulce al maltozei este aproximativ
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Acest fenomen are o importanță deosebită în industria băuturilor cu un anumit conținut de zahăr (sucuri de fructe, vinuri demiseci și demidulci, tari și de desert, cidru, lichioruri, esențe) și în prepararea produselor de cofetărie. Prezența fructozei sau a zahărului invertit permite păstrarea unui gust dulce, plăcut cu folosirea redusă a zahărului. Utilizarea preparatelor enzimatice pe baza enzimei glucozofosfat- izomerază permite transformarea glucozei în fructoză, ceea ce duce la majorarea puterii de îndulcire, ajungîndu-se la 225% față de zaharoză. Fructoza este fermentată ușor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Brix (°Bx) și se determină cu ajutorul areometrelor sau a refractometrului. Glucidele din melasa de sfeclă de zahăr sunt reprezentate în cea mai mare parte de zaharoză, alături de care se mai găsesc cantități mici de rafinoză, ramnoză, riboză, arabinoză și zahăr invertit. Conținutul în zaharoză al melasei se determină polarimetric sau pe cale chimică. Melasele corespunzătoare calitativ trebuie să conțină 45÷52% zahăr, cele cu un conținut mai mic sunt în general infectate, mai ales dacă sunt însoțite de o reacție acidă. Creșterea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
aceste procese depinde de gradul de infectare microbiană, de compoziția chimică a melasei și de condițiile de depozitare. In cazul depozitării îndelungate are loc o scădere a concentrației în zahăr și o creștere a acidității și a cantității de zahăr invertit. Aceste fenomene sunt inerente, chiar în cazul melaselor normale, care la o depozitare în condiții corespunzătoare după o perioadă de trei luni pierd cca 0,5% din masa inițială. In cazul melaselor defecte sau a depozitării necorespunzătoare aceste pierderi pot
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
din masa inițială. In cazul melaselor defecte sau a depozitării necorespunzătoare aceste pierderi pot avea valori foarte mari. Sunt considerate melase defecte cele care au o concentrație sub 74°Bx, conținut în acizi volatili de peste 1,2%, conținut în zahăr invertit mai mare de 1%, pH sub 7 și un număr mare de microorganisme infectante. Microorganismele din melasă sunt în general bacterii, mucegaiuri și drojdii sălbatice. Numărul de microorganisme prezente în melasă variază între 10 și 500 mii pe gram, iar
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și 500 mii pe gram, iar în cazul melaselor defecte poate ajunge la cîteva milioane pe gram. Inaintea intrării în fabricație se verifică aspectul, mirosul, consistența, culoarea, pH-ul, conținutul de substanță uscată, densitatea, conținutul de zahăr total și zahăr invertit, aciditatea volatilă, nitriții și numărul de microorganisme dintr-un gram de melasă. Datorită concentrației ridicate în zahăr, valorii pH-ului, deficitului în săruri nutritive cît și conținutului în substanțe coloidale care înrăutățesc activitatea fermentativă a drojdiilor, sunt necesare o serie
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de copilărie. Căci și omenirea a avut una. Pe atunci ascultam povești, nu cu vreun „Pentium III“, ci cu un Împărat căruia cele trei fete Îi dovedeau iubirea, după feleșag, gătindu-i bucate cu zahăr, cu miere - În fond zahăr invertit, mai dulce! - ori - meritul mezinei - cu sare. Aste bucate i-au plăcut Împăratului. Și cât de păgân n’aș fi, trebuie să recunosc că și Biblia e plină de sare. Sare linge și boul. Însă doar omul și-a pus
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
pură din punct de vedere chimic ex 1702.60 - Alte fructoze și siropuri de fructoze care conțin, în stare uscată, peste 50% din greutate, fructoza: 1702.60.10 -- Izoglucoză 135 1702.60.90 -- Altele 135 1702.90 - Altele, inclusiv zahăr invertit: 1702.90.10 -- Maltoza pură din punct de vedere chimic 135 1702.90.30 -- Izoglucoză 135 1702.90.50 -- Maltodextrine și sirop de maltodextrine 135 1702.90.60 -- Miere artificială, amestecata sau neamestecata cu miere naturală 71 -- Zahăr și melase
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
1703.90.00 - Altele 72,5 17.04 Produse zaharoase (inclusiv ciocolată albă), care nu conțin cacao. 1704.10 - Gumă de mestecat (chewing-gum), acoperită sau neacoperita cu zahăr: �� -- Cu un conținut de zaharoza de până la 60% din greutate (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza): 1704.10.11 --- Sun formă de bandă 33,2 1704.10.19 --- Altele 31,4 -- Cu un conținut de zaharoza de 60% sau mai mult din greutate (inclusiv zahăr invertit calculat în �� zaharoza): 1704.10.91 --- Sub
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
de până la 60% din greutate (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza): 1704.10.11 --- Sun formă de bandă 33,2 1704.10.19 --- Altele 31,4 -- Cu un conținut de zaharoza de 60% sau mai mult din greutate (inclusiv zahăr invertit calculat în �� zaharoza): 1704.10.91 --- Sub formă de bandă 38,6 1704.10.99 --- Altele 36,1 1704.90 - Altele: 1704.90.10 -- Extracte de lemn dulce care conțin zaharoze în proporție de pește 10% din greutate, dar care
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
alte preparate alimentare care conțin cacao. 1806.10 - Pudra de cacao, cu adaos de zahar sau alți îndulcitori (edulcoranți): 1806.10.10 -- Care nu conține zaharoza sau conține zaharoza în proporție de mai puțin de 65% din greutate (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), sau izoglucoză calculată în zaharoza 33,7 1806.10.30 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), sau izoglucoză calculată în zaharoza, de 65% sau mai mult și până la 80% din greutate 36
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
10 -- Care nu conține zaharoza sau conține zaharoza în proporție de mai puțin de 65% din greutate (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), sau izoglucoză calculată în zaharoza 33,7 1806.10.30 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), sau izoglucoză calculată în zaharoza, de 65% sau mai mult și până la 80% din greutate 36,3 1806.10.90 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), sau izoglucoză calculată în zaharoza de
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
10.30 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), sau izoglucoză calculată în zaharoza, de 65% sau mai mult și până la 80% din greutate 36,3 1806.10.90 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), sau izoglucoză calculată în zaharoza de 80% și pește 40,1 1806.20 - Alte preparate care se prezintă sub formă de blocuri sau bare în greutate de peste 2 kg sau în stare lichidă, pastă, pudra, granule sau
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
vafe cu capac, pastă uscată de făină sau de amidon în foi și alte produse similare. 1905.10.00 - Pesmeți ("knackebrot") 25 1905.20 - Turtă dulce și alte asemenea produse: 1905.20.10 -- Cu un conținut de zaharoz�� (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), care să nu depășească 30% din greutate 25 1905.20.30 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), care să depășească 30%, dar să nu depășească 50% din greutate 25 1905.20.90
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
1905.20 - Turtă dulce și alte asemenea produse: 1905.20.10 -- Cu un conținut de zaharoz�� (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), care să nu depășească 30% din greutate 25 1905.20.30 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), care să depășească 30%, dar să nu depășească 50% din greutate 25 1905.20.90 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), de 50% și pește, din greutate 25 1905.30 - Biscuiți la
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
30% din greutate 25 1905.20.30 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), care să depășească 30%, dar să nu depășească 50% din greutate 25 1905.20.90 -- Cu un conținut de zaharoza (inclusiv zahăr invertit calculat în zaharoza), de 50% și pește, din greutate 25 1905.30 - Biscuiți la care s-au adăugat îndulcitori (edulcoranți); vafe și alveole: -- Acoperiți sau glasați complet sau parțial cu ciocolată sau cu alte preparate care conțin cacao: 1905.30
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
eșecul economic al leninismului romantic, retradus aproape simultan în termeni sociali. Problema imposibilității existenței separate a democrației sociale, economice și politice a fost analizată de către politologul italian Giovanni Sartori, care demonstrează concludent că democrația socială (societatea civilă) și cea economică (invertiții private, antreprenoriat, care să conlucreze cu statul în menținerea unui climat economic echilibrat și corect) nu pot exista în absența democrației politice, adică în absența asigurărilor de libertate de asociere în scopuri civice sau pentru profit economic, a căror garanție
Geneza leninismului romantic by EMANUEL COPILAŞ [Corola-publishinghouse/Science/945_a_2453]
-
20°C, conținuta în produs și volumul total al acestuia produs la aceeasi temperatura; 2. produse îndulcitoare - produsele care conferă gustul dulce, cum sunt: zahărul semialb, zahărul alb, zahărul alb rafinat, dextroza, fructoza, siropul de glucoză, zahărul lichid, zahărul lichid invertit, siropul de zahar invertit, zahărul caramelizat, mustul de struguri concentrat rectificat, mustul de struguri concentrat, mustul de struguri proaspeți, mierea de albine, siropul de roșcove, precum și alte substanțe glucidice naturale care au un efect analog cu acestea; 3. zahăr caramelizat
ORDIN nr. 17 din 17 februarie 2000 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi calitatea băuturilor alcoolice distilate destinate comercializării. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/129591_a_130920]
-
produs și volumul total al acestuia produs la aceeasi temperatura; 2. produse îndulcitoare - produsele care conferă gustul dulce, cum sunt: zahărul semialb, zahărul alb, zahărul alb rafinat, dextroza, fructoza, siropul de glucoză, zahărul lichid, zahărul lichid invertit, siropul de zahar invertit, zahărul caramelizat, mustul de struguri concentrat rectificat, mustul de struguri concentrat, mustul de struguri proaspeți, mierea de albine, siropul de roșcove, precum și alte substanțe glucidice naturale care au un efect analog cu acestea; 3. zahăr caramelizat - produsul obținut în exclusivitate
ORDIN nr. 17 din 17 februarie 2000 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi calitatea băuturilor alcoolice distilate destinate comercializării. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/129591_a_130920]
-
comercializată sub denumirea "amar" sau "bitter", asociată sau nu cu un alt termen. Concentrația alcoolică este de minimum 15% vol. 12. Lichiorul este băutură alcoolică având un conținut de zahar de minimum 100 grame la un litru exprimat în zahăr invertit, obținută prin aromatizarea alcoolului etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală sau a unui distilat de origine agricolă sau din mai multe băuturi spirtoase și/sau băuturi spirtoase distilate sau dintr-un amestec din aceste produse
ORDIN nr. 17 din 17 februarie 2000 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi calitatea băuturilor alcoolice distilate destinate comercializării. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/129591_a_130920]
-
sau alte produse lactate, fructe, vin sau vin aromatizat. Denumirea "cremă de...", urmată de numele fructului sau al materiei prime folosite, cu excepția produselor lactate, este destinată lichiorurilor cu un conținut minim de zahar de 250 grame/litru exprimat în zahăr invertit. Denumirea "cremă de coacăze negre" este rezervată lichiorurilor de coacăze negre cu un conținut de zahar de minimum 400 grame/litru exprimat în zahăr invertit. Concentrația alcoolică este de minimum 15% vol. 13. Lichiorul pe bază de ou este o
ORDIN nr. 17 din 17 februarie 2000 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi calitatea băuturilor alcoolice distilate destinate comercializării. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/129591_a_130920]