279 matches
-
și rol de protecție pentru organism, de izolare mecanică sau termică. 3.3.2. Steride Steridele sunt lipide simple formate prin esterificarea sterolilor cu acizi grași superiori. Acizii grași frecvent întâlniți în structura steridelor sunt acizii palmitic, stearic, oleic și linoleic. Steridele sunt substanțe solide, cristaline, de culoare albă, ușor solubile în hidrocarburi, derivați halogenați ai hidrocarburilor, acetonă și greu solubile în alcool etilic la rece: cu apa formează emulsii. Steridele au următoarea structură generală: Steridele sunt răspândite în toate celulele
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
din glicerol esterificat cu câte un acid gras la C1 și C2 și cu acid fosforic la C3. Compușii cu această structură se numesc acizi fosfatidici. Acizii grași care intră în structura glicerofosfolipidelor sunt saturați (palmitic, stearic) și nesaturați (oleic, linoleic, arahidonic). Acizii fosfatidici se găsesc liberi într-o proporție redusă, formându-se ca intermediari în biosinteza glicerofosfolipidelor. Prin esterificarea acidului fosforic din acizii fosfatidici cu o serie de alcooli, rezultă diferite glicerofosfolipide: a)Acizii fosfatidici sunt cele mai simple glicerofosfolipide
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
considerați substanțe cu acțiune vitaminică, deși mecanismul lor de acțiune nu este biocatalitic; acestea sunt substanțe indispensabile organismului animal pe care nu le pot sintetiza, trebuind să le ia din alimentație. În acestă categorie se încadrează acizii grași esențiali; acidul linoleic, acidul linolenic și acidul arahidonic, (-a căror structură este dată la capitolul "Lipide"). A.G.E. îndeplinesc pe lângă funcția de efectori biologici și un rol structural și energetic,ei fiind necesari organismului animal în cantități mici. A.G.E. intervin mai ales
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
notat printr-o relație care indică numărul atomilor de carbon, numărul dublelor legături și precizarea poziției lor prin litera grecească ( urmată de prima cifră a atomului de carbon din fiecare legătură dublă. De exemplu, acidul oleic (18.1 9), acidul linoleic (18.2 9,12), acidul linolenic (18.3 9,12,15). Acizii grași esențiali (A.G.E.) Prin acizi grași esențiali se înțelege un grup de acizi grași nesaturați ca acizii linoleic, linolenic, arahidonic, care sunt absolut necesari pentru buna dezvoltare
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
dublă. De exemplu, acidul oleic (18.1 9), acidul linoleic (18.2 9,12), acidul linolenic (18.3 9,12,15). Acizii grași esențiali (A.G.E.) Prin acizi grași esențiali se înțelege un grup de acizi grași nesaturați ca acizii linoleic, linolenic, arahidonic, care sunt absolut necesari pentru buna dezvoltare a organismului animal și care sunt biosintetizați în cantități insuficiente de către acesta. Acizii linoleic și linolenic se găsesc în plante și sunt asimilați de animale odată cu hrana; acidul arahidonic este absent
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
esențiali (A.G.E.) Prin acizi grași esențiali se înțelege un grup de acizi grași nesaturați ca acizii linoleic, linolenic, arahidonic, care sunt absolut necesari pentru buna dezvoltare a organismului animal și care sunt biosintetizați în cantități insuficiente de către acesta. Acizii linoleic și linolenic se găsesc în plante și sunt asimilați de animale odată cu hrana; acidul arahidonic este absent în plante, ceea ce înseamnă că este sintetizat de animale din acizii linoleic și linolenic . Acizii grași esențiali intră în structura fosfolipidelor, componente de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
animal și care sunt biosintetizați în cantități insuficiente de către acesta. Acizii linoleic și linolenic se găsesc în plante și sunt asimilați de animale odată cu hrana; acidul arahidonic este absent în plante, ceea ce înseamnă că este sintetizat de animale din acizii linoleic și linolenic . Acizii grași esențiali intră în structura fosfolipidelor, componente de bază ale oricarei membrane celulare. De asemenea, acizii grași esențiali activează o serie de enzime din cadrul metabolismului lipidic. Unii acizi grași esențiali, ca acidul arahidonic, servesc ca precursori pentru
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
și rol de protecție pentru organism, de izolare mecanică sau termică. 3.3.2. Steride Steridele sunt lipide simple formate prin esterificarea sterolilor cu acizi grași superiori. Acizii grași frecvent întâlniți în structura steridelor sunt acizii palmitic, stearic, oleic și linoleic. Steridele sunt substanțe solide, cristaline, de culoare albă, ușor solubile în hidrocarburi, derivați halogenați ai hidrocarburilor, acetonă și greu solubile în alcool etilic la rece: cu apa formează emulsii. Steridele au următoarea structură generală: CH3-(CH2)n-C-O O 3 Structura
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
din glicerol esterificat cu câte un acid gras la C1 și C2 și cu acid fosforic la C3. Compușii cu această structură se numesc acizi fosfatidici. Acizii grași care intră în structura glicerofosfolipidelor sunt saturați (palmitic, stearic) și nesaturați (oleic, linoleic, arahidonic). Acizii fosfatidici se găsesc liberi într-o proporție redusă, formându-se ca intermediari în biosinteza glicerofosfolipidelor. Prin esterificarea acidului fosforic din acizii fosfatidici cu o serie de alcooli, rezultă diferite glicerofosfolipide: a)Acizii fosfatidici sunt cele mai simple glicerofosfolipide
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
se pun 2-3 ml de filtrat diluat, peste care se adaugă reactiv nitromolibdenic. Prin încălzire ușoară apare un precipitat galben cristalin de fosfomolibdat de amoniu. 3.6. TESTE DE AUTOEVALUARE l. Acizii grași esesențiali sunt: a). acidul palmitoleic; b). acidul linoleic; c). acidul nervonic; d). acidul cerebromic. 4. Ce categorii de lipide nu conțin N: a). colinfosfatide; b). serinfosfatide; c). acizi fosfatidici; d). colaminfostatide. 2. Acizii grași nesaturați cu 18 C sunt: a). acid stearic; b). acid linolenic; c). acid arahidonic
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
denumirea săpunurilor rezultate din reacție. 6. Analiza unei probe de gliceridă evidențiază prezența acizilor stearic, oleic și palmitic. Să se indice: a) structura gliceridei; b) gradul său de consistență. 7. Câte molecule de I2 sunt necesare la adiționarea acidului: arahidonic, linoleic, linolenic și oleic. Prezentați reacțiile. 8. Câte molecule de H2 sunt necesare la hidrogenarea gliceridei arahidolinolenino-oleinei. Prezentați reacția. 9. Prezentați ecuația reacției de adiție a I2 și Cl2 la: palmito-stearo-oleina, stearo palmito-oleina, palmito-stearo-linoleina, stearo palmito-linoleina, stearo-palmito linolenina, palmito-stearo-linolenina, palmito oleoarahidina
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
considerați substanțe cu acțiune vitaminică, deși mecanismul lor de acțiune nu este biocatalitic; acestea sunt substanțe indispensabile organismului animal pe care nu le pot sintetiza, trebuind să le ia din alimentație. În acestă categorie se încadrează acizii grași esențiali; acidul linoleic, acidul linolenic și acidul arahidonic, (-a căror structură este dată la capitolul "Lipide"). A.G.E. îndeplinesc pe lângă funcția de efectori biologici și un rol structural și energetic,ei fiind necesari organismului animal în cantități mici. A.G.E. intervin mai ales
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
genelor implicate în inflamație și formarea plăcii de aterom. Cercetări relativ recente studiază implicarea speciilor reactive de sulf în producerea stresului oxidativ (9). De asemenea, există dovezi noi (14) ale implicării într-o anumită măsură a metabolismului arahidonatului și acidului linoleic în formarea radicalilor liberi și ai peroxizilor lipidici la nivel renal și vascular. S-a sugerat faptul că anumite lipooxigenaze care reacționează cu acidul arahidonic sau linoleic au un rol important în aterogeneză, inducând oxidarea LDL. Lipooxigenaza 12 leucocitară poate
Tratat de diabet Paulescu by Octavian Savu, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92234_a_92729]
-
noi (14) ale implicării într-o anumită măsură a metabolismului arahidonatului și acidului linoleic în formarea radicalilor liberi și ai peroxizilor lipidici la nivel renal și vascular. S-a sugerat faptul că anumite lipooxigenaze care reacționează cu acidul arahidonic sau linoleic au un rol important în aterogeneză, inducând oxidarea LDL. Lipooxigenaza 12 leucocitară poate fi indusă de factori de creștere cum sunt angiotensina II și factorul de creștere derivat din plachete precum și de citokine proinflamatorii; pe de altă parte ea este
Tratat de diabet Paulescu by Octavian Savu, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92234_a_92729]
-
2 % din mortalitatea produsă prin cancere), mai ales Între vârstele 50-70 de ani, cu predominanță la bărbați. Această boală Întâlnită mai des În țările dezvoltate, este provocată de consumul mare de tutun, alcool și lipide, cu conținut ridicat În acid linoleic, și apare mai frecvent la persoanele care lucrează În industria și manipularea insecticidelor, În prelucrarea petrolului și În fabricarea aluminiului. Se prezintă sub formă de adenocarcinom, cu localizare În capul pancreasului. Ca simptome specifice apar: anorexie progresivă, grețuri, vărsături, meteorism
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
acizi grași, polisaturați și vitamina D ar putea explica prevalența scăzută a SM la pescarii norvegieni. Acest ansamblu de fapte a părut destul de coerent pentru a justifica studiul eficacității regimurilor bogate în acizi grași nesaturați în SM. Din alimentație, acidul linoleic, care este un acid gras esențial se presupune că ar juca un rol important. Prin desaturare el se transformă în acid arahidonic, care este încorporat în membrana celulară. Din acidul arahidonic derivă prin diferite reacții prostaglandinele, care joacă un rol
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
să fie mai vunerabilă la unele agresiuni intra- sau extrinseci. Alte studii pe bolnavi cu SM au arătat că alături de mielină, în globulele roșii și albe, în plachetele sanguine lipsesc în aceeași măsură acizii grași esențiali și mai ales acidul linoleic. Acizii grași esențiali joacă un rol fundamental în toate membranele celulare ale corpului. De cantitatea acizilor grași esențiali conținuți în celule depinde elasticitatea și flexibilitatea membranei celulare. Se prea poate că 180 activitatea limfocitelor depinde de starea membranei celulare și
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
mai puțin acid linoleic, cum de fapt se întâlnește în SM. Acest fenomen are influență asupra proprietăților imunologice ale limfocitelor. Sunt două familii de acizi grași esențiali foarte importanți pentru tinerii atinși de SM. Prima familie este constituită de acidul linoleic și derivații săi. În termeni biochimici, ea se cheamă familia Omega 6. A doua familie este aceea a acidului alfalinoleic și derivații săi, biochimiștii denumind-o familia Omega 3. Alimentele bogate în acid linoleic sunt: uleiul de floarea soarelui, uleiul
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
Prima familie este constituită de acidul linoleic și derivații săi. În termeni biochimici, ea se cheamă familia Omega 6. A doua familie este aceea a acidului alfalinoleic și derivații săi, biochimiștii denumind-o familia Omega 3. Alimentele bogate în acid linoleic sunt: uleiul de floarea soarelui, uleiul de porumb, ficatul, rinichii, creierul, carnea slabă, leguminoasele. Alimentele bogate în acid alfalinoleic sunt: legumele verzi, peștele, (uleiul de pește), scoicile și uleiurile de leguminoase. Printr-un proces biochimic complex, cele două familii de
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
porumb, ficatul, rinichii, creierul, carnea slabă, leguminoasele. Alimentele bogate în acid alfalinoleic sunt: legumele verzi, peștele, (uleiul de pește), scoicile și uleiurile de leguminoase. Printr-un proces biochimic complex, cele două familii de acizi esențiali grași se transformă astfel: acidul linoleic în acid arachidonic iar acidul alfalinoleic în acid cervonic (servonic). Acidul arachidonic joacă un rol vital în structura celulelor sănătoase și contribuie la producerea de prostaglandine. El poate interveni în reglarea sistemului imunitar. Prostaglandinele au proprietăți analoge cu cele ale
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
de aciditate al acestuia fiind mult mai mare decât al cerii de albine (Mărghitaș, 2005); 5% acizi: alifatici: pimaric, rezinici, abietic, butiric, 2-metoxibutiric, succinic, crotonic, angelic, fumaric, bohenic, acetic, benzil-acetat, izobutil-acetat, izopentil-acetat; steroli ai acizilor alifatici: palmitic, cerotic, stearic, oleic, linoleic, miristic, lignoceric (Andrițoiu, 2005). 32 7,5-35%: ceruri vegetale și ceară de albine (Andrițoiu, 2005; Mateescu, 2005). 33 Aceștia fac parte din constituenții cei mai caracteristici ai rășinilor naturale (Mateescu et Dumitru). 34 Acidul benzoic atinge 1.33-20% și alături de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
și pe diabetici prin controlul glucozei sanguine și secreției de insulină [6], β-glucanii se comportă și ca probiotice, deoarece stimulează dezvoltarea bacteriilor lactice și a bifidobacteriilor în colon [6]. Lipidele 180 din polen: 1-20%, ca esteri ai acizilor grași: oleic, linoleic, linolinic, palmitic, stearic, arahidonic (Andrițoiu, 2005). Polenul mai conține în cantitate mică dar esențială steroli. Cele mai multe tipuri de polen conțin sub 0.5 % steroli, ei fiind necesari în metabolizarea colesterolului de către albine (Mărghitaș, 2005). Studii efectuate de Ivanov și col
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
membranei și dețin un rol plastic și structural dintre cele mai importante. De asemenea, prin prezența fosfolipidelor se facilitează și se permite transportul electronilor de-a lungul trunchiului nervos, ele participând astfel la transmiterea influxului nervos. Acizii grași esențiali (acidul linoleic, linolenic și arahidonic), considerați inițial a fi vitamine, intră în compoziția fosfolipidelor și sunt activatori ai unor enzime care acționează atât în metabolismul lipidic cât și în alte metabolisme. în același timp, acești compuși sunt considerați precursori ai prostaglandinelor (C.
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
pentru dezvoltare, și care nu poate fi sintetizat în organism [2], sunt acizi grași polinesaturați; nu pot fi sintetizați de o celulă din organism în cantități corespunzătoare sau nu poate fi obținut prin transformarea unui precursor [1], aceștia sunt: acidul linoleic, acidul linolenic (acidul 9, 12, 15 linolenic), acidul arahidonic (dintre aceștia numai acidul linoleic este important să existe în dietă, ceilalți doi putând fi sintetizați în organism din el) [2], cantități mari din acidul linoleic se găsesc în: uleiul de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
precursor [1], aceștia sunt: acidul linoleic, acidul linolenic (acidul 9, 12, 15 linolenic), acidul arahidonic (dintre aceștia numai acidul linoleic este important să existe în dietă, ceilalți doi putând fi sintetizați în organism din el) [2], cantități mari din acidul linoleic se găsesc în: uleiul de porumb, ulei de soia; cantități mai mici se găsesc în carnea de porc [2], absența acestora din alimente, chiar dacă vitaminele A și D sunt prezente, provoacă o diminuare a ritmului de creștere; adiția acizilor menționați
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]