162 matches
-
și nouă! Nouăzeci și nouă de feluri de mâncare doar pentru mine? An-te-hai anunță ce mi se servește: — Tocăniță din labă de urs, legume cu ficat de căprioară, homar prăjit cu sos de soia, melci cu castravete și usturoi, prepeliță marinată friptă cu sos dulce-acrișor, clătite umplute cu fâșii din carne de tigru, sânge de căprioară cu ginseng și plante aromatice, piele crocantă de rață în sos de ceapă condimentat, carne de porc, de vită, de pui, fructe de mare... Sunt
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2323_a_3648]
-
-l audă. Păi, mă-sa, sărăcuța, ar mânca de toate, tot ce mișcă, da’ nici ea nu știe ce vrea. Numai ce-o auzi că dă comandă serioasă: din kilu’ ăla de carne să-i facă mărgăritaru’ mamii nește chefteluțe marinate și nește sărmăluțe-n foi de viță... Cu smântânică. Ba nu, cu iaurt, că-i mai ieftin și trebe să facem economii. Tot din economii te-am crescut mărgăritaru’ mamii, la care Rafael hi-hi-hi, mie-mi spui? Economiile și foamea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2084_a_3409]
-
foarte bune, puteam să mergem la unul din ele... M-am gândit că ar fi mai drăguț așa... — A, nu! mă grăbesc să-l asigur. E foarte bine aici. Avem foc în șemineu, avem cod și cartofi prăjiți, mazăre, ouă marinate și oțet... Ah! sare el în picioare. Avem și vin! Am uitat, scuză-mă! Se duce în bucătărie și revine cu o sticlă de vin alb și cu un pahar pentru mine. —Sănătate! îi urez eu luând o înghițitură. Peștele
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1970_a_3295]
-
pericol, însă e bine să aștepți câteva luni. Totuși, imaginându-mi cum voi încerca mai târziu să-l sărut pe Jake și nu voi încăpea de burtă, reușesc să mănânc doar puțini. Nu risc să mă înfrupt și din ouăle marinate. Sunt foarte gustoase, dar mă balonează. Vrei să vedem un film după ce mâncăm? întreabă Jake. Am o mulțime pe aici. —E o idee foarte bună. Alege tu unul. Eu le-am văzut deja pe toate, așa că tu hotărăști. Foarte inteligent
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1970_a_3295]
-
internațional diaspora autohtonă. Dar nu uita... Ei bine, aceste cuvinte se pierdură în depărtare odată cu individul care o și luase la picior spre Kenya, unde se anunțase un maaare concurs de alergat dotat cu certificate de depozit bancar și pește marinat. Priviți-vă deci, stimabililor talpa cizmelor, pantofilor și, mai sigur, a picioarelor, și dacă sunt în bună regulă, aliniați-vă la start. Odată cu creșterea prețurilor la respirat de aer, alte nenumărate bucurii vă așteaptă. ZAMBINELE CU MAGIUN Bună ziua. Dumneavoastră vindeți
CÂINELE DIZIDENT by Aurel Brumă () [Corola-publishinghouse/Imaginative/505_a_1289]
-
în bulion naveți ? Nu, dar avem bulion de pastă de roșii fără euri pentru plastici. Doriți un borcan sau două? Mai curând m-ar interesa niște anșoa decapat. Decapat n-avem dar vă oferim icre tartinabile din monștri marini, adică marinate. Poftiți și gustați o icră. Mda. E un oțet de calitate. Nu. E de cactus ! De-aia înțeapă ? Nu. V-a înțepat cuțitul cu care ați servit și de emoție l-ați băgat în buzunar. Sunteți colecționar de contondente ? Numai
CÂINELE DIZIDENT by Aurel Brumă () [Corola-publishinghouse/Imaginative/505_a_1289]
-
s-a tăvălit cred cu juma’ din cei de la poliție. Aău! Jones trimise în sus ceva ce părea să fie un nor, unul radioactiv din care treptat se desprindea câte ceva și cădea pe bar și pe frigiderul plin cu carne marinată. Zi, ce s-a mai întâmplat cu nătărău’ ăla care a fost data trecut-aci? Al’ de lucra la Levy Pants. A mai dat p-aci? — Omu’ ăla de vorbea de-o demostrațe? — Mda, ăl’ de zicea că-i conduce un
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2311_a_3636]
-
repetat la fiecare zece sau cincisprezece minute. După Încă o oră și alte șapte Șerefe, ochii lui Armanoush străluceau din cauza alcoolului. A urmărit amuzată un chelner albinos aducând felurile fierbinți - biban vărgat prăjit pe un pat de ardei verzi, drac-de-mare marinat cu busuioc și cremă de spanac, somon la grătar cu verdețuri și crevete prăjit la foc mic În sos condimentat de usturoi. Armanoush a chicotit amețită Înainte să se Întoarcă spre Aram și să-l Întrebe: — Ia spune, trebuie să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
timp o să cunoști unul, așa că n-o să te mai plictisim cu trăncăneala noastră. L-am asigurat că bucatele oferite făceau suportabil oricare alt disconfort. La drept vorbind, mințeam în mare parte; eram scârbit de mirosul de garum, sos de pește marinat, pus în crăticioare de argint pe lângă orice fel de mâncare. Am lăsat vinul de Alep să se decanteze; mie îmi plăcea să-l beau curat, întocmai ca un barbar, căci nu reușeam să-l înghit amestecat cu rășină. Resemnat, i-
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2044_a_3369]
-
degetul ca și cum aș fi fost un copil prea obraznic, dar apoi râdea și ea din toată inima, pentru că a râde de Laban era distracția favorită a fetelor lui. Pot și acum să spun pe dinafară meniul din ziua aceea. Miel marinat în lapte acru de capră, asezonat cu coriandru și sos de rodie. Două feluri de pâine: pită de orz și pâine pufoasă de grâu. Compot de gutui, smochine fierte cu dude, curmale proaspete. Măsline, se înțelege. Și de băut, vin
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2312_a_3637]
-
poate, nu? — Bineînțeles. Vrei să ți-o iau acum sau preferi să te masturbez În taxi? Nu, acum. 15 IPOTEZA MACMILLAN Luară un taxi până la Hale, cinară Într-o braserie deschisă toată noaptea. La antreu, Bruno comandă fileu de scrumbie marinată. Își spuse că, acum, orice era posibil; dar imediat Își dădu seama că exagerează. În mintea lui, da, rămâneau posibilități numeroase: putea să se identifice cu un șobolan, cu o solniță sau cu un câmp de energie; În realitate, trupul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2052_a_3377]
-
mama și decît tata cum trebuia uns grătarul, cum trebuia pregătit jarul, cît trebuia lăsată carnea de porc sau carnea de pui, și mai ales cum trebuiau pregătite fleicile și pulpele pentru grătar, bătute puțin sau împănate cu usturoi sau marinate întîi în diverse sosuri sofisticate pe bază de ulei, oțet, zeamă de lămîie și diverse mirodenii. Victor își impunea superioritatea practică în tot. Dacă trebuia ales seara un restaurant, el avea cele mai interesante intuiții, iar cînd trebuia ales la
Negustorul de începuturi de roman by Matei Vişniec () [Corola-publishinghouse/Imaginative/605_a_1341]
-
bruschete cu feliuțe de ardei gras, 6 cu rondele de morcov, 6 cu inflorescențe de conopidă și ultimele 6 cu felii de castravete. Se aranjează pe un platou, realizând un mozaic, și se servesc imediat. Budincă de anghinare cu legume marinate Ingrediente pentru 6 persoane • 5 bucăți de anghinare • 120 g brânză de oaie • 3 roșii • un măr verde • 40 g alune prăjite și semințe de pin • hasmațuchi • cimbrișor • usturoi • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare grunjoasă • sare extrafină • piper negru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și oțetul cu zmeură, diferit de cel obținut prin procesul de fermentație a zmeurei. Uleiul și oțetul reprezintă soluția perfectă pentru a conserva savoarea legumelor: murăturile în oțet, dovleceii sau vinetele în ulei de măsline, castraveciorii în oțet sau ceapa marinată, gogoșarii în sos dulce-acrișor sunt doar câteva dintre bunătățile care, cu puțină fantezie, pot fi preparate. Pentru conservarea diverselor legume în ulei sau oțet se aleg întotdeauna borcane de sticlă care pot fi închise ermetic. Înainte de a pune conservele, borcanele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
măsline și zeamă de lămâie. Jumătatea de ardei se curăță de semințe și nervuri, apoi se taie cubulețe, ca și cașcavalul. Orezul se scurge, se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească, apoi se asezonează cu verdețurile marinate, ardeiul gras, cașcavalul și măslinele tăiate rondele. Se umplu roșiile cu această compoziție, se așază deasupra căpăcelele și se servesc. Rulouri cu anghinare Ingrediente pentru 6 persoane • un sul de foi de aluat subțire (Pasta fillo) • 7 bucăți de anghinare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
o jumătate de portocală, câteva picături de sos Tabasco și se mai fierbe câteva minute, apoi se omogenizează totul bine, până când se obține o pastă cremoasă. Frunzele de cicoare se taie fideluță (julienne), se pun în salatieră, se adaugă anghinarea marinată bine scursă, se stropește cu ulei de măsline, se adaugă hașmele și se servește împreună cu sosul de portocale. Andive și fasole pestriță cu ierburi aromate Ingrediente pentru 4 persoane • 2 căpățâni de andive • 200 g lăptuci • 100 g fasole roșie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
6 persoane • 200 g năut fiert • 1/4 varză albă • 1/4 varză roșie • o țelină mică • fistic decojit • o portocală • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe Timp de preparare: 10 min. plus timpul necesar pentru pregătirea marinatei Conținut caloric: 200 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Varza și țelina se curăță, se spală, se dă pe răzătoare și se pun în 3 vase separate. Se adaugă în cele două vase cu varză suc de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de ulei de măsline, apoi se lasă la marinat 30 de minute. Între timp, se fierb ciupercuțele în apă cu sare și, la jumătatea perioadei de fierbere, se adaugă rucheta tăiată mare. Când sunt gata, se scurg, se adaugă brânza marinată și se potrivește de sare. Se transferă ciupercile pe un platou, se completează cu brânza rămasă și tăiată cubulețe, apoi se amestecă cu busuioc, ulei, sare și piper proaspăt măcinat., Știați că... Mozzarella este o varietate de brânză italiană obținută
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în 4 bucți. Se modelează 4 rulouri groase de un deget, apoi se taie în bucăți (se obțin găluștele). Găluștele de cartofi se fierb în apă clocotită și sărată, se scot imediat ce se ridică la suprafață, se asezonează cu roșiile marinate și, dacă se dorește, cu parmezan ras. Găluște de legume în sos boscaiola Ingrediente pentru 8 persoane Pentru găluște: • 1,5 kg cartofi • 400 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat planșeta • un ou • 40 g sfeclă fiartă și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
scurgă. Oțetul se încălzește împreună cu vinul, 250 ml de apă, o foaie dafin, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de ulei, un praf de sare și câteva boabe de piper negru. Când dă în clocot, se adaugă inflorescențele de conopidă marinate și se fierb câteva minute, având grijă să rămână tari. Se lasă să se răcească, apoi se servesc împreună cu salata, condimentate cu ulei de măsline, sare fină, piper și cu feliile de ceapă prăjite. Coșulețe crocante cu legume gratinate Ingrediente
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu vinete Legume în gelatină Legume crude în castronașe de năut Bucătăria vegetariană: Uleiul și oțetul: condimente naturale și ingrediente de bază pentru conserve Brioșe cu măsline și salată verde Roșii umplute cu orez negru Budincă de anghinare cu legume marinate Budincă de năut cu urdă Budincă de vinete cu busuioc Frigărui japoneze Ștrudel de legume Tartă din bruschete de pâine prăjită Minitarte din pâine și lăptuci Salată cu patru sosuri Legume în coșulețe duchesse Pateuri vol-au-vent cu măsline Dovlecei și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu burghul Vinete cu pâine prăjită Crutoane de mămăligă cu fasole și ceapă Bruschete cu cremă de fasole Chiftele cu vinete Legume în gelatină Legume crude în castronașe de năut Roșii umplute cu orez negru Budincă de anghinare cu legume marinate Budincă de năut cu urdă Frigărui japoneze Tartă din pâine prăjită Dovlecei și mozzarella în coșulețe crocante Salate Anghinare, cicoare și ceapă franțuzească în sos de portocale Salată de crudități cu năut și portocale Salată verde cu bruschete picante Salată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Anghinare umplută Anghinare, cicoare și hașmă în sos de portocale Pască sărată Anghinare cu năut și stafide Musaca de legume Supă de anghinare și morcovi Tăiței cu anghinare și ceapă Plăcintă cu bostan Plăcintă sărată Budincă de anghinare cu legume marinate Budincă de cartofi cu anghinare Anghinare în ulei Salată de primăvară cu anghinare și cartofi Anghinare sălbatică Tartă sărată cu cardon Morcov Aperitiv rece cu avocado și verdeață Varză umplută Anghinare umplută Morcovi și roșii cu brânză feta Crema grădinarului
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu cremă de iaurt Tartă cu mere și caise confiate Cușcuș dulce și salată macedonia Desert cu mere și zmeură Brioșe cu fructe Cremă de mere cu biscuiți Cuiburi de cicoare cu broccoli și mere Budincă de anghinare cu legume marinate Napi cu două tipuri de sos Tartă fragedă cu mere Rodie Portocale cu fistic Salată de iarnă Vinete Vinete cu pâine prăjită Chiftele cu vinete Salată de legume cu sos acrișor Paste cu vinete și mentă Paste cu vinete și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu fructe Mozzarella Ciulama de ciuperci cu mozzarella Cartofi, fasole verde și mozzarella în sos de curry Budincă de cartofi și dovlecei Tartă din bruschete de pâine prăjită Dovlecei și mozzarella în coșulețe crocante Alune Budincă de anghinare cu legume marinate Tartă de morcovi cu alune Nuci Clătite din făină de castane cu cicoare roșie Smochine umplute Sărmăluțe în foi de varză chinezească Măsline Morcovi și roșii cu brânză feta Fasole cu caș și măsline Salată verde cu brânză feta și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]