59 matches
-
aroma intensă, în mod ideal, fără eliberarea unor taninuri amare. Datorită gamei largi de variante posibile, masala chai poate fi considerat o clasă de ceai, mai degrabă decât un anumit tip de ceai. Cu toate acestea, toate tipurile de chai masala au următoarele patru componente de bază: Articol principal: ceai Ceaiul de bază este, de obicei, un ceai negru puternic, cum ar fi Assam, astfel încât condimentele și îndulcitorii nu-i slăbesc aroma. De obicei, se folosește un tip specific de Assam
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
o rețetă care folosește trei linguri de zahăr în 3 ½ cești de Chai. Se poate adăuga lapte condensat, de asemenea, cu scop dublu: îndulcitor plus lapte. Articol principal: lapte De obicei, se utilizează laptele integral pentru consistența sa. În general, Masala Chai se face prin amestecarea a ¼ până la ½ părți de lapte cu apă și încălzirea lichidului până aproape de fierbere (sau chiar până la fierbere). După cum s-a menționat mai sus, unii oameni preferă să folosească laptele condensat în masala chai pe post
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
sa. În general, Masala Chai se face prin amestecarea a ¼ până la ½ părți de lapte cu apă și încălzirea lichidului până aproape de fierbere (sau chiar până la fierbere). După cum s-a menționat mai sus, unii oameni preferă să folosească laptele condensat în masala chai pe post de îndulcitor și lapte. Chai-ul Masala tradițional este o băutură tonică, puternic condimentată, preparată cu așa-numitele condimente “calde”. Pentru ceaiul de bază, wallah chai (cei ce prepară ceaiul) folosesc ghimbir proaspat și păstăi de cardamom verde
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
a ¼ până la ½ părți de lapte cu apă și încălzirea lichidului până aproape de fierbere (sau chiar până la fierbere). După cum s-a menționat mai sus, unii oameni preferă să folosească laptele condensat în masala chai pe post de îndulcitor și lapte. Chai-ul Masala tradițional este o băutură tonică, puternic condimentată, preparată cu așa-numitele condimente “calde”. Pentru ceaiul de bază, wallah chai (cei ce prepară ceaiul) folosesc ghimbir proaspat și păstăi de cardamom verde. Cele mai multe tipuri de chai masala încorporează una sau mai
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
îndulcitor și lapte. Chai-ul Masala tradițional este o băutură tonică, puternic condimentată, preparată cu așa-numitele condimente “calde”. Pentru ceaiul de bază, wallah chai (cei ce prepară ceaiul) folosesc ghimbir proaspat și păstăi de cardamom verde. Cele mai multe tipuri de chai masala încorporează una sau mai multe dintre următoarele:. nucșoară, scorțișoară, ghimbir, semințe de fenicul, piper și cuișoare. În mod tradițional, cardamomul este o notă dominantă, completată de alte condimente, cum ar fi cuișoarele, ghimbirul, sau piperul negru; ultimele două adaugă un
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
uneori, șofran. În Bhopal, de obicei, se adaugă un praf de sare. Alte ingrediente posibile includ nucșoară, aromă de trandafir (în acest caz, petalele de trandafir sunt fierte împreună cu frunzele de ceai), sau rădăcină de lemn dulce. Deoarece popularitatea chai-ului masala s-a răspândit în întreaga lume, natura băuturii s-a schimbat în diverse moduri, dincolo de terminologia vastă menționată mai sus. Forma sa originală rămâne disponibilă în restaurante care servesc preparate din bucătăria din Asia de Sud, dar în afara acestor locuri, mulți occidentali
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
mod similar, ceaiul praf neîndulcit poate fi potrivit în funcție de gusturi, adăugându-se condimente, zahăr, și (dacă doriți pentru comoditate si textură), lapte uscat degresat și frișcă uscată; rezultatul poate fi amestecat cu apă fierbinte pentru a produce o formă de Masala Chai instant. Această formă de amestec uscat are anumite dezavantaje, cu toate acestea: condimentele praf pot lăsa un reziduu granular neplăcut pe fundul ceștii și se poate dizolva greu în apă rece, în special în prezența laptelui uscat sau dacă
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
blended crème la Starbucks sau blended chai latte la It's a Grind Coffee House sau alte cafenele. Multe preparate comerciale din vest, cum ar fi Oregon Chai folosesc ingrediente non-tradiționale, cum ar fi ciocolata sau vanilia, ducând condimentele tradiționale masala la un rol relativ minor. O companie din Marea Britanie numita ChaiChai produce versiuni de chai făcute cu ceai de frunze, folosind arome cum ar fi ciocolata și vanilia și păstrând în același timp intacte condimentele tradiționale. În timpul sezonului de Crăciun
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
comodă, condimentată, îndulcită. Variantele ce nu sunt pe bază de ceai pot fi pregătite cu tizane pe bază de plante, cum ar fi rooibos, sau cu băutura yerba mate din America de Sud. Unele cafenele din Statele Unite oferă o versiune de chai masala combinat cu espresso, dar această băutură nu are un nume recunoscut universal. În funcție de locul unde se servește, acesta poate fi numit "java chai", "red eye chai", "chai charger", "tough guy chai", "dirty chai", sau poate avea multe alte nume diferite
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]