134 matches
-
Capitolul 2 Prezentarea la control sanitar după sacrificare Articolul 4 Pentru toate speciile de animale, eviscerarea trebuie să se facă, fără întîrziere, imediat după sacrificare. Cu exceptia porcului, jupuirea animalelor sacrificate este obligatorie. Porcii jupuiți trebuie să fie epilați fie prin opărire, fie prin pîrlire, fie prin amîndouă aceste operațiuni, fie prin orice alt procedeu, aprobat de organul competent. Carcasele ecvideelor, bovinelor adulte și porcilor trebuie să fie tăiate în jumătăți prin despicarea longitudinala a coloanei vertebrale. Articolul 5 Viscerele, precum și capul
CONVENŢIE VETERINARA din 13 februarie 1967 între guvernul Republicii Socialiste România şi guvernul Republicii Franceze. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/134883_a_136212]
-
orice caz, cotețele de păsări în așteptare trebuie totdeauna să fie așezate în afara încăperii de sacrificare. b. Încăperea de sacrificare: Această încăpere trebuie să fie prevăzută cu toate cele necesare pentru realizarea următoarelor operații: sîngerare, jumulire și zvîntare. Bazinele de opărire, atunci cînd sînt folosite, trebuie să fie în așa fel concepute încît opărirea să se facă în cele mai bune condiții și apa să fie reîmprospătata în ritm satisfăcător. Trebuie să se ia toate măsurile eficace pentru a se asigura
CONVENŢIE VETERINARA din 13 februarie 1967 între guvernul Republicii Socialiste România şi guvernul Republicii Franceze. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/134883_a_136212]
-
încăperii de sacrificare. b. Încăperea de sacrificare: Această încăpere trebuie să fie prevăzută cu toate cele necesare pentru realizarea următoarelor operații: sîngerare, jumulire și zvîntare. Bazinele de opărire, atunci cînd sînt folosite, trebuie să fie în așa fel concepute încît opărirea să se facă în cele mai bune condiții și apa să fie reîmprospătata în ritm satisfăcător. Trebuie să se ia toate măsurile eficace pentru a se asigura ventilarea și evacuarea aburului. c. Încăperea de pregătire și condiționare: Această încăpere trebuie
CONVENŢIE VETERINARA din 13 februarie 1967 între guvernul Republicii Socialiste România şi guvernul Republicii Franceze. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/134883_a_136212]
-
din cap. VI, si pentru cazarea păsărilor la care se referă alin. (1) lit. a) de la art. 2; ... b) un spațiu de tăiere astfel dimensionat încât să asigure operațiunile de asomare și sângerare, pe de o parte, si deplumare și opărire, pe de altă parte, care trebuie să se efectueze în spații separate. Orice comunicare între sala de tăiere și încăperea sau spațiul la care se face referire la lit. a), cu excepția unei deșchideri înguste prin care pot trece numai păsările
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind problemele de sănătate care reglementează producerea şi comerţul cu carne proaspăta de pasare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
parazitism subcutan sau muscular extins și parazitism sistemic; 4. intoxicații; 5. cahexie; 6. mirosuri, culori sau gusturi anormale; 7. tumori maligne sau multiple; 8. murdărire generală sau contaminare; 9. leziuni majore sau echimoze; 10. leziuni mecanice extinse, inclusiv cele datorate opăririi excesive; 11. sângerare insuficientă; 12. reziduuri ale substanțelor care depășesc limitele autorizate sau reziduuri de substanțe interzise; 13. ascita. b) Sunt declarate improprii pentru consumul uman părțile de carcasa care prezintă leziuni localizate sau contaminări ce nu afectează salubritatea restului
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind problemele de sănătate care reglementează producerea şi comerţul cu carne proaspăta de pasare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
speciale pentru autorizarea unităților de capacitate mică 10. Suplimentar față de condițiile generale, unitățile de capacitate mică trebuie să posede cel putin: a) o sală de tăiere suficient de mare pentru asomare și sângerare, pe de o parte, si deplumare și opărire, pe de altă parte; aceste două tipuri de operațiuni trebuie să se efectueze în spații separate; ... b) în sala de tăiere, pereți lavabili până la înălțimea de cel puțin doi metri sau până la tavan; ... c) o sală de eviscerare și preambalare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind problemele de sănătate care reglementează producerea şi comerţul cu carne proaspăta de pasare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
poată fi reutilizați pentru consum uman. 3) Pentru prelucrarea cărnurilor de melci scoși din cochilie trebuie că: a) întreprinderile, în funcție de capacitatea de producție, să dispună de spații speciale pentru: ... 1. depozitarea ambalajelor; 2. recepția și depozitarea melcilor vii; 3. spălarea, opărirea, scoaterea din cochilii și fasonarea; 4 . stocarea și, daca este cazul, curățarea și tratarea cochiliilor; 5. tratarea termică a cărnurilor, daca este cazul; 6. condiționarea sau ambalarea cărnurilor; 7. spații frigorifice pentru depozitarea produselor finite; b) înainte de a fi scoși
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
Descrierea activității: ● În echipa: da [] nu [] / ● Gesturi profesionale: Nr. ore/zi [] Nr. schimburi de lucru [] Pauze organizate [] sau nu [] / Bandă rulantă [] / Manipulare greutăți [] ● Risc de: infectare [] / electrocutare [] / înecare [] / asfixiere [] / blocare [] / microtraumatisme repetate [] / lovire [] mușcătură [] / zgâriere [] / strivire [] / tăiere [] / înțepare [] / împușcare [] / ardere [] / opărire [] / degerare [] / mișcări repetitive [] ● Alte riscuri: .................................................. Descrierea spațiului de lucru: ● Dimensiuni încăpere: L ........... l ......... H ............ m ● Suprafață de lucru: verticală [] orizontală [] oblica [] ● Muncă: în spații închise [] / izolate [] / la înălțime [] la altitudine [] / în mișcare [] / pe sol [] / în aer [] / în spațiu [] / pe apă
ORDIN nr. 1.032 din 20 decembrie 2002 pentru aprobarea completărilor la Normele privind supravegherea medicală a persoanelor expuse profesional la radiatii ionizante, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei nr. 944/2001. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147149_a_148478]
-
echipament individual și un aparat de respirat. 2.1.1 Echipament individual Echipamentul individual va fi format din următoarele: . 1 îmbrăcăminte de protecție confecționata dintr-un material care să protejeze pielea de căldură radiata de incendiu, de arsuri și de opărire cu abur. Suprafață exterioară a îmbrăcămintei va fi impermeabila; . 2 cizme de cauciuc sau alt material rău conducător de electricitate; . 3 o cască rigidă care să asigure o protecție eficientă la lovituri; . 4 lampă electrică de siguranță (de mână) de
CODUL INTERNAŢIONAL din 5 decembrie 2000 pentru instalaţiile de protecţie contra incendiului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147161_a_148490]
-
30 kg în viu; carne de purcel de lapte carnea provenită de la purceii în greutate de până la 15 kg în viu, cu conformația specifică categoriei de varsta; ... (4) elemente de tranșare - porțiunile provenite din tranșarea semicarcaselor de porc prelucrate prin opărire sau jupuire. Se prezintă în mai multe variante: ... a) mușchiuleț; spata cu rasol și ceafa; antricot cu cotlet; pulpa cu rasol - jambon; piept cu fleica; sau ... b) mușchiuleț; spata cu rasol; garf (ceafa + antricot + cotlet); pulpa cu rasol (jambon); piept
ORDIN nr. 859 din 6 noiembrie 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
30 kg în viu; carne de purcel de lapte carnea provenită de la purceii în greutate de până la 15 kg în viu, cu conformația specifică categoriei de varsta; ... (4) elemente de tranșare - porțiunile provenite din tranșarea semicarcaselor de porc prelucrate prin opărire sau jupuire. Se prezintă în mai multe variante: ... a) mușchiuleț; spata cu rasol și ceafa; antricot cu cotlet; pulpa cu rasol - jambon; piept cu fleica; sau ... b) mușchiuleț; spata cu rasol; garf (ceafa + antricot + cotlet); pulpa cu rasol (jambon); piept
NORMA din 6 noiembrie 2002 cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146595_a_147924]
-
30 kg în viu; carne de purcel de lapte carnea provenită de la purceii în greutate de până la 15 kg în viu, cu conformația specifică categoriei de varsta; ... (4) elemente de tranșare - porțiunile provenite din tranșarea semicarcaselor de porc prelucrate prin opărire sau jupuire. Se prezintă în mai multe variante: ... a) mușchiuleț; spata cu rasol și ceafa; antricot cu cotlet; pulpa cu rasol - jambon; piept cu fleica; sau ... b) mușchiuleț; spata cu rasol; garf (ceafa + antricot + cotlet); pulpa cu rasol (jambon); piept
ORDIN nr. 494 din 24 octombrie 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146565_a_147894]
-
30 kg în viu; carne de purcel de lapte carnea provenită de la purceii în greutate de până la 15 kg în viu, cu conformația specifică categoriei de varsta; ... (4) elemente de tranșare - porțiunile provenite din tranșarea semicarcaselor de porc prelucrate prin opărire sau jupuire. Se prezintă în mai multe variante: ... a) mușchiuleț; spata cu rasol și ceafa; antricot cu cotlet; pulpa cu rasol - jambon; piept cu fleica; sau ... b) mușchiuleț; spata cu rasol; garf (ceafa + antricot + cotlet); pulpa cu rasol (jambon); piept
NORMA din 24 octombrie 2002 cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
30 kg în viu; carne de purcel de lapte carnea provenită de la purceii în greutate de până la 15 kg în viu, cu conformația specifică categoriei de varsta; ... (4) elemente de tranșare - porțiunile provenite din tranșarea semicarcaselor de porc prelucrate prin opărire sau jupuire. Se prezintă în mai multe variante: ... a) mușchiuleț; spata cu rasol și ceafa; antricot cu cotlet; pulpa cu rasol - jambon; piept cu fleica; sau ... b) mușchiuleț; spata cu rasol; garf (ceafa + antricot + cotlet); pulpa cu rasol (jambon); piept
ORDIN nr. 138 din 19 noiembrie 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146594_a_147923]
-
30 kg în viu; carne de purcel de lapte carnea provenită de la purceii în greutate de până la 15 kg în viu, cu conformația specifică categoriei de varsta; ... (4) elemente de tranșare - porțiunile provenite din tranșarea semicarcaselor de porc prelucrate prin opărire sau jupuire. Se prezintă în mai multe variante: ... a) mușchiuleț; spata cu rasol și ceafa; antricot cu cotlet; pulpa cu rasol - jambon; piept cu fleica; sau ... b) mușchiuleț; spata cu rasol; garf (ceafa + antricot + cotlet); pulpa cu rasol (jambon); piept
NORMA din 19 noiembrie 2002 cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
se taie porci și alte specii de animale trebuie să existe un spațiu special destinat pentru tăierea porcilor. Totuși un astfel de spațiu special nu este necesar dacă tăierea diferitelor specii are loc în diferite momente, iar în acest caz opărirea, depilarea, curățarea și flambarea trebuie să fie efectuate în spații speciale care sunt clar separate de linia de tăiere fie printr-un spațiu deschis de cel putin 5 metri, fie printr-un paravan de cel putin 3 metri înălțime; ... c
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147354_a_148683]
-
maturitate completă, care după perforarea (înțeparea) pieliței sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... e) Măsline negre deshidratate: sunt obținute din fructe coapte, care după opărire sunt parțial deshidratate prin adăugare de clorură de sodiu și încălzire foarte slabă. ... 5. Măsline sparte: sunt obținute din fructe întregi, proaspete sau în prealabil tratate cu saramură și supuse unei operații în care pulpa este spartă, sâmburele rămânând intact
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161817_a_163146]
-
maturitate completă, care după perforarea (înțeparea) pieliței sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... e) Măsline negre deshidratate: sunt obținute din fructe coapte, care după opărire sunt parțial deshidratate prin adăugare de clorură de sodiu și încălzire foarte slabă. ... 5. Măsline sparte: sunt obținute din fructe întregi, proaspete sau în prealabil tratate cu saramură și supuse unei operații în care pulpa este spartă, sâmburele rămânând intact
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
maturitate completă, care după perforarea (înțeparea) pieliței sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... e) Măsline negre deshidratate: sunt obținute din fructe coapte, care după opărire sunt parțial deshidratate prin adăugare de clorură de sodiu și încălzire foarte slabă. ... 5. Măsline sparte: sunt obținute din fructe întregi, proaspete sau în prealabil tratate cu saramură și supuse unei operații în care pulpa este spartă, sâmburele rămânând intact
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161826_a_163155]
-
măsline sau în orice alt ulei vegetal comestibil, ambalate în recipiente care se închid ermetic și supuse unui tratament termic care să împiedice alterarea lor. 7. Ciuperci congelate - produse obținute din ciuperci comestibile aparținând aceleiași specii, care, după spălare și opărire, sunt supuse unui proces de congelare rapidă, utilizându-se echipamente adecvate. Procesul de congelare rapidă se consideră finalizat în momentul în care temperatura în centrul termic al produsului a atins valoarea de -18°C după stabilizarea termică. 8. Ciuperci sterilizate
NORMĂ din 30 iunie 2004 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul conservelor de ciuperci comestibile şi al produselor derivate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161501_a_162830]
-
măsline sau în orice alt ulei vegetal comestibil, ambalate în recipiente care se închid ermetic și supuse unui tratament termic care să împiedice alterarea lor. 7. Ciuperci congelate - produse obținute din ciuperci comestibile aparținând aceleiași specii, care, după spălare și opărire, sunt supuse unui proces de congelare rapidă, utilizându-se echipamente adecvate. Procesul de congelare rapidă se consideră finalizat în momentul în care temperatura în centrul termic al produsului a atins valoarea de -18°C după stabilizarea termică. 8. Ciuperci sterilizate
NORMĂ din 15 septembrie 2004 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul conservelor de ciuperci comestibile şi al produselor derivate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161502_a_162831]
-
măsline sau în orice alt ulei vegetal comestibil, ambalate în recipiente care se închid ermetic și supuse unui tratament termic care să împiedice alterarea lor. 7. Ciuperci congelate - produse obținute din ciuperci comestibile aparținând aceleiași specii, care, după spălare și opărire, sunt supuse unui proces de congelare rapidă, utilizându-se echipamente adecvate. Procesul de congelare rapidă se consideră finalizat în momentul în care temperatura în centrul termic al produsului a atins valoarea de -18°C după stabilizarea termică. 8. Ciuperci sterilizate
NORMĂ din 25 mai 2004 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul conservelor de ciuperci comestibile şi al produselor derivate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161496_a_162825]
-
fiind păstrată în rezervoare de mică capacitate pentru consum de zi, de unde se preia porționat pentru încălzire la temperaturile uzuale ale procedurilor respective. Articolul 148 Modalitățile de utilizare a nămolurilor terapeutice de turbă sunt următoarele: a) infuzii, prin următoarele metode: ... - opărire cu apă fierbinte în marmite pentru obținerea de esență de infuzii care este preluată în recipienti și transportată în căzile de baie unde se diluează cu apă minerală terapeutică - umezire parțială introducere în săculeți de pânză rară și plasare direct
NORME TEHNICE UNITARE din 23 iulie 2004 PENTRU REALIZAREA DOCUMENTAŢIILOR COMPLEXE DE ATESTARE A FUNCŢIONARII STAŢIUNILOR BALNEARE, CLIMATICE ŞI BALNEOCLIMATICE ŞI DE ORGANIZARE A ÎNTREGII ACTIVITĂŢI DE UTILIZARE A FACTORILOR NATURALI. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160536_a_161865]
-
și organele prevăzute în acest Capitol și produsele din Capitolul 16. Capitolul nu cuprinde decât carnea și organele prezentate în următoarele stări, indiferent dacă au fost sau nu supuse unui tratament termic incomplet cu apă caldă sau aburi (de exemplu opărirea sau albirea), dar neavând drept efect fierberea reală a produselor: 1) Proaspete (adică în stare naturală, incluzând carnea și organele) chiar presărate cu sare în vederea conservării temporare pe durata transportului. 2) Refrigerate, adică răcite în general până în jur de 0
ANEXĂ nr. 2 din 5 ianuarie 2000 CARNE ŞI ORGANE COMESTIBILE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166444_a_167773]
-
Sucurile de legume cu o concentrație alcoolică funcție de volum peste 0.5% vol. (Capitolul 22). ... 20.06 - LEGUME, FRUCTE, COJI DE FRUCTE ȘI ALTE PĂRȚI DE PLANTE, CONFIATE (USCATE, GLASATE SAU CRISTALIZATE). Produsele de la această poziție sunt obținute printr-o opărire prealabilă în apă fiarta a legumelor, a fructelor, a cojilor de fructe sau a altor părți ale plantelor, destinată să le înmoaie și să ușureze pătrunderea zahărului. După aceea sunt introduse într-un sirop de zahar încălzit până la fierbere, apoi
ANEXA nr. 20 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE DIN LEGUME, DIN FRUCTE SAU DIN ALTE PĂRŢI DE PLANTE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]