7,255 matches
-
exportator de orez din lume: 7,3 milioane de tone în 2003, ceea ce reprezintă 26% din exporturile mondiale. Pe locul al II-lea se situează Vietnamul - 15,50%, urmat de China - 12,90%. Drumul pe care l-a străbătut cultura orezului din sud-estul Asiei și până în Banat se măsoară mai ales cu... secole și milenii. Literatura de specialitate ne indică faptul că în stare sălbatică (spontană), orezul se întrebuința ca hrană din vremuri străvechi. Se poate vorbi, în-tr- adevăr, despre afirma-
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
15,50%, urmat de China - 12,90%. Drumul pe care l-a străbătut cultura orezului din sud-estul Asiei și până în Banat se măsoară mai ales cu... secole și milenii. Literatura de specialitate ne indică faptul că în stare sălbatică (spontană), orezul se întrebuința ca hrană din vremuri străvechi. Se poate vorbi, în-tr- adevăr, despre afirma- rea unor civilizații bazate pe cultura orezului. Și nu este nici o exagerare, de vreme ce, acum cinci mii de ani, la Bejing, împăratul Schen- Nong (2737-2705) celebra un
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
se măsoară mai ales cu... secole și milenii. Literatura de specialitate ne indică faptul că în stare sălbatică (spontană), orezul se întrebuința ca hrană din vremuri străvechi. Se poate vorbi, în-tr- adevăr, despre afirma- rea unor civilizații bazate pe cultura orezului. Și nu este nici o exagerare, de vreme ce, acum cinci mii de ani, la Bejing, împăratul Schen- Nong (2737-2705) celebra un ritual al fertilității arând câmpul de lângă Templul Cerului și al Pământului cu un plug de aur, însămânțând, apoi, plantele sfinte , între
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
nu este nici o exagerare, de vreme ce, acum cinci mii de ani, la Bejing, împăratul Schen- Nong (2737-2705) celebra un ritual al fertilității arând câmpul de lângă Templul Cerului și al Pământului cu un plug de aur, însămânțând, apoi, plantele sfinte , între care orezul avea întăietate. De altfel, orezul reprezenta barometrul bunăstării, recoltele bogate fiind slăvite ca daruri ale zeilor îndurători, în fața cărora oamenii se angajau să lucreze fără preget pentru amenajarea de terenuri irigate. Iată (cităm după lucrarea „Fructele pământului” de A. Băltărețu
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
acum cinci mii de ani, la Bejing, împăratul Schen- Nong (2737-2705) celebra un ritual al fertilității arând câmpul de lângă Templul Cerului și al Pământului cu un plug de aur, însămânțând, apoi, plantele sfinte , între care orezul avea întăietate. De altfel, orezul reprezenta barometrul bunăstării, recoltele bogate fiind slăvite ca daruri ale zeilor îndurători, în fața cărora oamenii se angajau să lucreze fără preget pentru amenajarea de terenuri irigate. Iată (cităm după lucrarea „Fructele pământului” de A. Băltărețu) cum glăsuia un cântec agricol
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
al II-lea înainte de Hristos: „Eu n-aștept norii, sapa o iau în mână. Și n-aștept ploaia, fac un șanț adânc/ Din râul Tzin șuvoi o zi să curgă pe ogor. Și fi-va mândru și bogat spicul de orez”. Calea spre vest După primele culturi amenajate, probabil în India și China, orezul începe să fie cultivat în insulele Indoneziei și ale Japoniei, unde până în secolul al XVII-lea constituia însăși moneda națională. În ceea ce privește calea spre soare-apune a orezului cultivat
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
mână. Și n-aștept ploaia, fac un șanț adânc/ Din râul Tzin șuvoi o zi să curgă pe ogor. Și fi-va mândru și bogat spicul de orez”. Calea spre vest După primele culturi amenajate, probabil în India și China, orezul începe să fie cultivat în insulele Indoneziei și ale Japoniei, unde până în secolul al XVII-lea constituia însăși moneda națională. În ceea ce privește calea spre soare-apune a orezului cultivat, ne sunt oferite unele indicii chiar de numele plantei. În sanscrită, o limbă
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
de orez”. Calea spre vest După primele culturi amenajate, probabil în India și China, orezul începe să fie cultivat în insulele Indoneziei și ale Japoniei, unde până în secolul al XVII-lea constituia însăși moneda națională. În ceea ce privește calea spre soare-apune a orezului cultivat, ne sunt oferite unele indicii chiar de numele plantei. În sanscrită, o limbă de largă circulație în India mileniilor trecute, orezul se numea „vrîhi”, care la iranieni a devenit „brîzi”, iar la vechii greci s-a transformat în „oruzom
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
și ale Japoniei, unde până în secolul al XVII-lea constituia însăși moneda națională. În ceea ce privește calea spre soare-apune a orezului cultivat, ne sunt oferite unele indicii chiar de numele plantei. În sanscrită, o limbă de largă circulație în India mileniilor trecute, orezul se numea „vrîhi”, care la iranieni a devenit „brîzi”, iar la vechii greci s-a transformat în „oruzom” și „oruza”, ajungând în limba literară „oryza”, nume pe care-l vom regăsi în mai toate limbile noi. Arabii l-au preluat
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
în „oruzom” și „oruza”, ajungând în limba literară „oryza”, nume pe care-l vom regăsi în mai toate limbile noi. Arabii l-au preluat de la greci sub forma „rouz” și „arous”. O primă rută a migrației spre vest a culturii orezului a fost, se pare, prin teritoritoriile de azi ale Iranului și Irakului, până în Siria. Primii europeni care au văzut orez și i-au încercat gustul au fost, fără îndoială, soldații lui Alexan- dru Macedon, pe la anul 330 înainte de Hristos, când
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
Arabii l-au preluat de la greci sub forma „rouz” și „arous”. O primă rută a migrației spre vest a culturii orezului a fost, se pare, prin teritoritoriile de azi ale Iranului și Irakului, până în Siria. Primii europeni care au văzut orez și i-au încercat gustul au fost, fără îndoială, soldații lui Alexan- dru Macedon, pe la anul 330 înainte de Hristos, când marele cuceritor a ajuns cu trupele sale până în India; dar nu ei au adus orezul în Europa. Este, însă, adevărat
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
Primii europeni care au văzut orez și i-au încercat gustul au fost, fără îndoială, soldații lui Alexan- dru Macedon, pe la anul 330 înainte de Hristos, când marele cuceritor a ajuns cu trupele sale până în India; dar nu ei au adus orezul în Europa. Este, însă, adevărat că Sofocle și Herodot vorbesc despre orez, iar Aristotel amintește chiar că „din orez se prepară un fel de vin”. În studiul său „Cercetarea plantelor”, Teofrast ne furnizează mai multe amănunte scriind că „indienii cultivă
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
fost, fără îndoială, soldații lui Alexan- dru Macedon, pe la anul 330 înainte de Hristos, când marele cuceritor a ajuns cu trupele sale până în India; dar nu ei au adus orezul în Europa. Este, însă, adevărat că Sofocle și Herodot vorbesc despre orez, iar Aristotel amintește chiar că „din orez se prepară un fel de vin”. În studiul său „Cercetarea plantelor”, Teofrast ne furnizează mai multe amănunte scriind că „indienii cultivă în cantita-te mare o plantă - oryzon - care seamănă cu grâul spelta, din
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
Macedon, pe la anul 330 înainte de Hristos, când marele cuceritor a ajuns cu trupele sale până în India; dar nu ei au adus orezul în Europa. Este, însă, adevărat că Sofocle și Herodot vorbesc despre orez, iar Aristotel amintește chiar că „din orez se prepară un fel de vin”. În studiul său „Cercetarea plantelor”, Teofrast ne furnizează mai multe amănunte scriind că „indienii cultivă în cantita-te mare o plantă - oryzon - care seamănă cu grâul spelta, din care ei fierb un fel de terci
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
un fel de vin”. În studiul său „Cercetarea plantelor”, Teofrast ne furnizează mai multe amănunte scriind că „indienii cultivă în cantita-te mare o plantă - oryzon - care seamănă cu grâul spelta, din care ei fierb un fel de terci”. La Roma, orezul a fost cunoscut abia în vremea lui Octavian Augustus; era un produs rar și foarte scump apreciat mai mult ca medicament, căruia i se spunea „aurisa”. Cercetători de vază, între care botanistul Sprecher V. von Bernegg, apreciază că orezul a
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
Roma, orezul a fost cunoscut abia în vremea lui Octavian Augustus; era un produs rar și foarte scump apreciat mai mult ca medicament, căruia i se spunea „aurisa”. Cercetători de vază, între care botanistul Sprecher V. von Bernegg, apreciază că orezul a ajuns în bazinul Mării Mediterane prin intermediul arabilor în secolul al VII-lea după Hristos. Ascensiunea arabilor, ca urmare a unei expansiuni politico-militare, duce la cucerirea unor țări cu civilizații înfloritoare: Persia, Siria, Egiptul; între anii 711 și 714 ei
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
711 și 714 ei se așază în Peninsula Iberică. Un imens imperiu arab se întindea, acum, din India și Turkestan și până la Oceanul Atlantic, în hotarele căruia orezăriile capătă proporții pe măsură ce populația se obișnuiește și apreciază noul aliment. După ce trece Gibraltarul orezul capătă cetățenie în Spania. De aici, o dată cu armatele lui Carol Quintul, orezul pătrunde în Italia, instalându-se pe Valea Padului, cu precădere în Lombardia, coborând apoi în Sicilia. Până a ajunge în Banat, cultura orezului mai avea de parcurs o
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
arab se întindea, acum, din India și Turkestan și până la Oceanul Atlantic, în hotarele căruia orezăriile capătă proporții pe măsură ce populația se obișnuiește și apreciază noul aliment. După ce trece Gibraltarul orezul capătă cetățenie în Spania. De aici, o dată cu armatele lui Carol Quintul, orezul pătrunde în Italia, instalându-se pe Valea Padului, cu precădere în Lombardia, coborând apoi în Sicilia. Până a ajunge în Banat, cultura orezului mai avea de parcurs o cale de... două secole. Orezărie pe malul Begăi În septembrie 1749, la
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
noul aliment. După ce trece Gibraltarul orezul capătă cetățenie în Spania. De aici, o dată cu armatele lui Carol Quintul, orezul pătrunde în Italia, instalându-se pe Valea Padului, cu precădere în Lombardia, coborând apoi în Sicilia. Până a ajunge în Banat, cultura orezului mai avea de parcurs o cale de... două secole. Orezărie pe malul Begăi În septembrie 1749, la Ghiroda, pe Bega, și la Parța, pe Timiș, un grup de italieni milanezi obținea primele recolte de orez în Banat, acestea fiind și
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
a ajunge în Banat, cultura orezului mai avea de parcurs o cale de... două secole. Orezărie pe malul Begăi În septembrie 1749, la Ghiroda, pe Bega, și la Parța, pe Timiș, un grup de italieni milanezi obținea primele recolte de orez în Banat, acestea fiind și cele dintâi orezării de pe teritoriul actual al României. Această izbândă era rezultatul planului de modernizare a întregii regiuni, lansat încă de pe timpul administrației Mercy (1718-1719; 1722-1733). Din „Istoria politică și naturală a Banatului“ tipărită de
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
voia „să extindă practicarea agriculturii și să determine înființarea unor noi ramuri ale acesteia“. În acest scop, a adus câteva familii de italieni (1733), pe care le-a așezat la Timișoara, Ciacova, Iasenova, Mercydorf (Carani), încurajându-le să promoveze cultura orezului, dar și a dudului, pentru a dezvolta creșterea viermilor de mătase. Prin producția de mătase („un articol nou al modei de la Paris“) și înființarea orezăriilor, Banatul era racordat - atunci - la preocupările europene în asemenea domenii. Orezăriile s-au dovedit „atât
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
italieni (de lândă Mantova, de această dată) amenajează orezării de-a lungul Bârzavei, care vor fi repede abandonate, pentru că noua Administrație Camerală („civilă“) condusă de contele Perlas „nu încuraja orezăriile“, pe motiv că „apa stătută ar putea vicia atmosfera“. Cultura orezului în Banat rămânea, însă, o preocupare pentru Curtea Imperială de la Viena. Construirea „șanțului talian“ În 1768, împăratul Iosif II a făcut prima călătorie de informare și inspecție în Banat, în cursul căreia „nici o problemă n-a scăpat privirilor atotpătrunzătoare ale
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
în cursul căreia „nici o problemă n-a scăpat privirilor atotpătrunzătoare ale monarhului“. Acesta a hotărât pe loc reluarea activității orezăriilor, acordarea de credite și scutiri de impozite pentru cultivatorii din Țara Banatului, „unde clima și terenurile sunt atât de prielnice orezului, care ar putea deveni un însemnat articol de comerț“. Vechile orezării au fost refăcute, încurajându-se înființarea „câmpurilor“ de orez la Gătaia, Deta, Cebza, Peciu Nou, Topolea etc. de către antreprenori, cei mai mulți italieni. Orezăriile beneficiau de inventar agricol modern, de magazii
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
acordarea de credite și scutiri de impozite pentru cultivatorii din Țara Banatului, „unde clima și terenurile sunt atât de prielnice orezului, care ar putea deveni un însemnat articol de comerț“. Vechile orezării au fost refăcute, încurajându-se înființarea „câmpurilor“ de orez la Gătaia, Deta, Cebza, Peciu Nou, Topolea etc. de către antreprenori, cei mai mulți italieni. Orezăriile beneficiau de inventar agricol modern, de magazii, arii pentru uscare și mori de decorticat. Se practica o tehnică avansată de alimentare și evacuare a apei din parcelele
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]
-
Gătaia, Deta, Cebza, Peciu Nou, Topolea etc. de către antreprenori, cei mai mulți italieni. Orezăriile beneficiau de inventar agricol modern, de magazii, arii pentru uscare și mori de decorticat. Se practica o tehnică avansată de alimentare și evacuare a apei din parcelele de orez, care se însămânțau din semințe preîncolțite, pentru a scurta perioada de vegetație. Dar minunea nu ține prea mult... Avantajele acordate de împărat sunt anulate (1790), cultivatorii de orez părăsind, pe rând, terenurile. Cu o excepție: familia Arizi, care se retrage
Agenda2004-14-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282251_a_283580]