128 matches
-
spirală dublă, orientată spre dreapta, în jurul unei axe comune simetrice, formând un dublu helix. Cele două lanțuri polinucleotidice din spirală sunt orientate antiparalel, în direcții opuse Bazele nucleice sunt proiectate spre interiorul dublului helix, perpendicular pe axa lui verticală, iar pentoza și legăturile fosfodiesterice sunt aranjate în exterior, constituind părțile laterale ale acestuia. O tură completă a spiralei duble cuprinde 10 perechi de baze azotate și are înălțimea de 34 A°, iar diametrul de 20 A°. Cele două catene helicoidale sunt
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
atomi de carbon: prin oxidarea acestora la o grupare alcool primar (-CH2 OH) se formează aldozele, în timp ce cetozele se obțin prin oxidarea unei grupări alcool secundar (CH-OH). După numărul atomilor de carbon din moleculă, ozele se clasifică în trioze, tetroze, pentoze, hexoze, heptoze, denumirea făcându-se prin adăugarea terminației "oză" la numeralul care arată numărul atomilor de carbon (lb. greacă). Pe lângă numărul atomilor de carbon, denumirea trebuie să precizeze și tipul funcțiunii carbonil, fără a putea fi individualizat numele ozei, ci
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
și cetohexoze, aldoheptoze și cetoheptoze. Pentru oze se folosesc denumiri neștiințifice, uzuale, date de cercetători, ca de exemplu: glucoza, manoza, xiloza, arabinoza, riboza etc. fiecare din acestea putând fi aldoză sau cetoză. Pentru organismul animal cele mai importante oze sunt pentozele și hexozele, care se găsesc atât în stare liberă, cât și sub formă de derivați. În ceea ce privește numerotarea atomilor de carbon, s-a convenit ca funcțiunea carbonil să fie notată cu cel mai mic număr: C-1 la aldoze, C-2
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
caracteristice. 2.5.4.1. Reacții datorate grupării carbonil a) Reacția de reducere Prin reducerea ozelor, în prezența hidrogenului activat catalitic, gruparea carbonil se transformă în grupare hidroxil, cu formare de polialcooli. Astfel, din tetroze se formează tetroli ( tetrite), din pentoze, pentitoli (pentite), din hexoze, hexitoli (hexite), prin reducerea aldehidei glicerice sau dihidroxiacetonei se formează glicerolul. Hexitolul obținut de la glucoză se numește sorbitol, cel obținut de la manoză manitol, de la galactoză dulcitol. Din fructoză se obțin manitol și sorbitol. Dintre pentitolii cei
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
respectiv hidroxilul semiacetalic), cât și pentru grupările alcoolice. Astfel, datorită grupării carbonil, ei se oxidează, prezintă anomerie (deci și mutarotație) și pot forma glicozide. Grupa carboxil poate forma săruri, esteri și în unele cazuri lactone. Prin decarboxilare, acizii uronici formează pentoze. Acizii uronici sunt de o deosebită importanță pentru organism, având un rol hotărâtor în procesele de detoxifiere care au loc în ficat, cât și un rol plastic, intrând în compoziția unor substanțe (mucopoliozide) din structura țesutului conjuctiv. Principalul rol de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
aldohexoze, prin reacția de metilare s-a obținut un pentametileter, punându-se în evidență cu cea mai mare exactitate poziția punții semiacetalice: i)Deshidratarea ozelor În mediu puternic acid și la cald, ozele se deshidratează și se transformă în cazul pentozelor în furfural, iar în cazul hexozelor în hidroximetilfurfural. În acest caz are loc eliminarea intramoleculară a trei molecule de apă, conform reacțiilor: Furfuralul și derivații săi se condensează cu diferiți fenoli și amine ciclice formând compuși colorați, care servesc la
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
în cazul hexozelor în hidroximetilfurfural. În acest caz are loc eliminarea intramoleculară a trei molecule de apă, conform reacțiilor: Furfuralul și derivații săi se condensează cu diferiți fenoli și amine ciclice formând compuși colorați, care servesc la diferențierea hexozelor de pentoze și a aldozelor de cetoze. 2.5.4.3. Reacții caracteristice Hexozele pot suferi degradări fermentative, utilizate în industrie pentru obținerea unor produse de fermentație (lactate, brânzeturi). Degradările fermentative pot fi anaerobe și aerobe. După natura principalilor produși finali se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
fermentație (lactate, brânzeturi). Degradările fermentative pot fi anaerobe și aerobe. După natura principalilor produși finali se deosebesc fermentațiile:alcoolică, lactică, acetică, butirică, citrică, succinică, etc. 2.5.5.Reprezentanți ai ozelor Cele mai importante oze pentru organismul animal sunt triozele, pentozele și hexozele, întâlnite în general sub formă de esteri fosforici. În procesele metabolice se mai formează esterii fosforici ai tetrozelor și heptozelor. Trioze: în această grupă intră două trioze; aldehida glicerică și dihidroxiacetona, intermediari în metabolismul glucidelor, unde apar sub
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Trioze: în această grupă intră două trioze; aldehida glicerică și dihidroxiacetona, intermediari în metabolismul glucidelor, unde apar sub formă de esteri fosforici. Tetroze: aldotetroze și cetotetroze nu se găsesc în stare liberă, ci rezultă prin degradarea glucidelor în special a pentozelor. Cele mai întâlnite tetroze sunt treoza și eritroza, aldotetroze din seria D. Eritroza se formează în procesul de fotosinteză și în degradarea glucozei. Pentozele sunt foarte răspândite în natură. Au stabilitate fiziologică mai mare ca hexozele, de aceea nu pot
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
și cetotetroze nu se găsesc în stare liberă, ci rezultă prin degradarea glucidelor în special a pentozelor. Cele mai întâlnite tetroze sunt treoza și eritroza, aldotetroze din seria D. Eritroza se formează în procesul de fotosinteză și în degradarea glucozei. Pentozele sunt foarte răspândite în natură. Au stabilitate fiziologică mai mare ca hexozele, de aceea nu pot fi fermentate și nu sunt utilizate și transformate de organismul animal, ci sunt eliminate în urină (pentozurie). Unele pentoze se întâlnesc în structura acizilor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
fotosinteză și în degradarea glucozei. Pentozele sunt foarte răspândite în natură. Au stabilitate fiziologică mai mare ca hexozele, de aceea nu pot fi fermentate și nu sunt utilizate și transformate de organismul animal, ci sunt eliminate în urină (pentozurie). Unele pentoze se întâlnesc în structura acizilor nucleici, iar altele în procesul de fotosinteză. Riboza are rol fiziologic, fiind o componentă a acizilor ribonucleici ,a unor enzime și vitamine. Deoxiriboza (2-dezoxiDriboza) este o aldopentoză componentă a acizilor dezoxiribonucleici . D (+) Xiloza se întâlnește
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
formate prin policondensarea unui mare număr de oze sau derivați ai acestora (aminoglucide, acizi uronici), între care se stabilesc legături glicozidice. Gradul de polimerizare variază de la zece până la mii de unități monoglucidice. În natură se întâlnesc poliglucide formate din hexoze, pentoze, iar denumirea va fi corespunzătoare ozelor componente: glucani, fructani, galactani, manani, xilani. Glucanii sunt cele mai răspândite poliglucide. La baza structurii poliglucidelor stau unele diglucide reducătoare (maltoza, izomaltoza, celobioza) care prin polimerizare formează poliglucidul macromolecular respectiv. Prin hidroliza parțială sau
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
în care se găsește în stare dizolvată. Ceruloplasminele sunt cuproproteine cu rol de transport al cuprului în sânge. 4.3.10.3. Glicoproteine Aceste heteroproteine au gruparea prostetică formată dintr-o componentă glucidică, de obicei un poliglucid alcătuit din hexoze, pentoze, derivați aminați și N-acetilați ai acestora, acizi uronici, sialici. Glicoproteinele conțin mai puțin de 4% substanțe glucidice, spre deosebire de mucopoliglucidele care au peste 4% glucide. Glicoproteinele sunt mult răspândite în țesuturile animale, în plasma sanguină, în salivă, în secrețiile mucoaselor, albuș
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Glucagon * Hemoglobina CAPITOLUL 5 ACIZI NUCLEICI Acizii nucleici sunt compuși macromoleculari ce reprezintă polimeri ai unor unități de bază numite nucleotide. Prin hidroliza acizilor nucleici se eliberează fragmente mai mici, oligonucleotide, apoi mononucleotide și la urmă componentele acestora: acid fosforic, pentoze, baze azotate. 5.1.Componentele structurale ale acizilor nucleici 5.1.1. Pentoza reprezintă componenta glucidică a acizilor nuleici și este reprezentată de riboză sau de 2 deoxiriboza în forma * furanozică: În pentoze atomii de C se numerotează cu cifre
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
polimeri ai unor unități de bază numite nucleotide. Prin hidroliza acizilor nucleici se eliberează fragmente mai mici, oligonucleotide, apoi mononucleotide și la urmă componentele acestora: acid fosforic, pentoze, baze azotate. 5.1.Componentele structurale ale acizilor nucleici 5.1.1. Pentoza reprezintă componenta glucidică a acizilor nuleici și este reprezentată de riboză sau de 2 deoxiriboza în forma * furanozică: În pentoze atomii de C se numerotează cu cifre accentuate (prime): Pentoza se leagă *glicozidic de bazele azotate din acizii nucleici. Prezența
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
și la urmă componentele acestora: acid fosforic, pentoze, baze azotate. 5.1.Componentele structurale ale acizilor nucleici 5.1.1. Pentoza reprezintă componenta glucidică a acizilor nuleici și este reprezentată de riboză sau de 2 deoxiriboza în forma * furanozică: În pentoze atomii de C se numerotează cu cifre accentuate (prime): Pentoza se leagă *glicozidic de bazele azotate din acizii nucleici. Prezența uneia din cele două pentoze în molecula acizilor nucleici determină clasificarea lor în două categorii: acizii ribonucleici (ARN) și acizii
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
5.1.Componentele structurale ale acizilor nucleici 5.1.1. Pentoza reprezintă componenta glucidică a acizilor nuleici și este reprezentată de riboză sau de 2 deoxiriboza în forma * furanozică: În pentoze atomii de C se numerotează cu cifre accentuate (prime): Pentoza se leagă *glicozidic de bazele azotate din acizii nucleici. Prezența uneia din cele două pentoze în molecula acizilor nucleici determină clasificarea lor în două categorii: acizii ribonucleici (ARN) și acizii deoxiribonucleici (ADN). 5.1.2. Acidul fosforic întră în molecula
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
acizilor nuleici și este reprezentată de riboză sau de 2 deoxiriboza în forma * furanozică: În pentoze atomii de C se numerotează cu cifre accentuate (prime): Pentoza se leagă *glicozidic de bazele azotate din acizii nucleici. Prezența uneia din cele două pentoze în molecula acizilor nucleici determină clasificarea lor în două categorii: acizii ribonucleici (ARN) și acizii deoxiribonucleici (ADN). 5.1.2. Acidul fosforic întră în molecula acizilor nucleici sub formă de acid ortofosforic (H3PO4) și imprimă acesteia un caracter acid. Acidul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
acizilor nucleici determină clasificarea lor în două categorii: acizii ribonucleici (ARN) și acizii deoxiribonucleici (ADN). 5.1.2. Acidul fosforic întră în molecula acizilor nucleici sub formă de acid ortofosforic (H3PO4) și imprimă acesteia un caracter acid. Acidul fosforic esterifică pentozele în pozițiile 2', 3' și 5' ale ribozei și 3' și 5' ale deoxiribozei. Între mononucleotide H3PO4 stabilește legături 3', 5' fosfodiesterice între două pentoze vecine: 5.1.3. Bazele azotate În structura acizilor nucleici intră două tipuri de baze
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sub formă de acid ortofosforic (H3PO4) și imprimă acesteia un caracter acid. Acidul fosforic esterifică pentozele în pozițiile 2', 3' și 5' ale ribozei și 3' și 5' ale deoxiribozei. Între mononucleotide H3PO4 stabilește legături 3', 5' fosfodiesterice între două pentoze vecine: 5.1.3. Bazele azotate În structura acizilor nucleici intră două tipuri de baze azotate ciclice: bazele pirimidinice, care derivă de la pirimidină: 159 bazele purinice, care derivă de la purină: Bazele pirimidinice în structura acizilor nucleici se întâlnesc frecvent următoarele
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
în transferul unui atom de H și a unei duble legături, cu transformarea formei enolice în forma ceto și invers. În mod curent, în structura ADN și ARN intră formele lactam ale bazelor azotate, accesibile pentru formarea legăturii * glicozidice cu pentozele: 5.1.4 Nucleozide Aceste substanțe reprezintă produșii de combinare a pentozelor cu bazele azotate și rezultă prin hidroliza enzimatică parțială a nucleotidelor. Nucleozidele pot fi considerate heterozide cu legătură N glicozidică sau N glicozide. Legătura dintre aceste două componente
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
transformarea formei enolice în forma ceto și invers. În mod curent, în structura ADN și ARN intră formele lactam ale bazelor azotate, accesibile pentru formarea legăturii * glicozidice cu pentozele: 5.1.4 Nucleozide Aceste substanțe reprezintă produșii de combinare a pentozelor cu bazele azotate și rezultă prin hidroliza enzimatică parțială a nucleotidelor. Nucleozidele pot fi considerate heterozide cu legătură N glicozidică sau N glicozide. Legătura dintre aceste două componente se face prin intermediul atomului de N3 al bazelor pirimidinice și N9 al
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
pot fi considerate heterozide cu legătură N glicozidică sau N glicozide. Legătura dintre aceste două componente se face prin intermediul atomului de N3 al bazelor pirimidinice și N9 al bazelor purinice cu hidroxilul βglicozidic al ribozei sau deoxiribozei. Nucleozid = Baze azotate + pentoze Nucleozidele pot fi pirimidinice sau purinice, iar acestea la rândul lor pot fi ribo sau deoxiribonucleozide, conform structurilor de mai jos. Nomenclatura se formează de la denumirea bazelor azotate la care se înlocuiește terminația cu sufixul " idină " pentru nucleozidele pirimidinice și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
1.5. Nucleotide Nucleotidele reprezintă unitatea structurală de bază a acizilor nucleici care sunt polinucleotide. Nucleotidele se formează prin esterificarea nucleozidelor cu acid fosforic, deci sunt esteri fosforici ai nucleozidelor: Nucleotid = Nucleozid + Acid fosforic. Clasificarea nucleotidelor se face în funcție de natura pentozei și a bazei azotate, în mod analog cu clasificarea nucleozidelor. Astfel, nucleotidele se împart în două grupe: ribo-și dezoxiribonucleotide, iar fiecarea din acestea în purinice și pirimidinice. În nucleotide, acidul fosforic poate esterifica grupările hidroxil din pozițiile 2', 3', 5
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sau deoxicitidin 5' monofosfat (dCMP), * acidul deoxitimidilic sau deoxitimidin 5' monofosfat (dTMP). Nucleotide ciclice monofosforice Nucleotidele monofosforice pot exista și în formă ciclică, în care acidul fosforic esterifică două grupări hidroxilice din pozițiile 3' și 5' ale aceleași molecule de pentoză. Un rol important în reglarea proceselor metabolice îl are 3', 5' AMP ciclic(AMPc)cu următoarea structură: AMPc intervine în controlul hormonal al activității enzimatice. Nucleotide polifosforice O deosebită importanță biochimică o au nucleotidele cu 2 și 3 radicali fosforici
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]