725 matches
-
tehnic privind influența unor factori tehnologici aplicați la cartoful dulce cultivat în România asupra nivelului de nutrienți; ... – Caracterizarea nutrițională a soiurilor selectate în vederea obținerii unor produse sigure și cu conținut ridicat în antioxidanți; ... – Raport tehnic privind influența procesului tehnologic (prăjire, coacere etc.) asupra nivelului de acrilamidă din produsele pe bază de cartof dulce; ... – Caracterizarea nutrițională și senzorială a produselor obținute pe bază de cartof dulce; ... – Obținerea a minim 2 produse pe bază de cartof dulce cu conținut scăzut în acrilamidă
ANEXE din 12 aprilie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/270182]
-
tehnic privind influența unor factori tehnologici aplicați la cartoful dulce cultivat în România asupra nivelului de nutrienți; -Caracterizarea nutrițională a soiurilor selectate în vederea obținerii unor produse sigure și cu conținut ridicat în antioxidanți; -Raport tehnic privind influența procesului tehnologic (prăjire, coacere etc.) asupra nivelului de acrilamidă din produsele pe bază de cartof dulce; -Caracterizarea nutrițională și senzorială a produselor obținute pe bază de cartof dulce; -Obținerea a minim 2 produse pe bază de cartof dulce cu conținut scăzut în acrilamidă
ANEXE din 12 aprilie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/270182]
-
să fie zdrobit și introdus Înăuntru membrum virile una cum scroto. Un altul, lăudându-se cu abilitatea lui, a venit cu un remediu Încă și mai bun, recomandându-l ca pe un probatum est. Acest mult lăudat remediu consta În prăjirea unui pepene Înfășurat În aluat, și În timp ce este călduț se face o gaură per quod foramen penis erectus inserendus et semen virile injiciendum esset. - Risum teneatis amici! Dar nu am folosit nici unul dintre aceste remedii, un hakim din Peshawar prescriind
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
Diesel, fără a fi necesare modificări esențiale ale acestora. * materiile prime: biodieselul se obține în special din materii prime biologice: uleiuri vegetale și grăsimi animale. De asemenea, biodieselul se poate obține și din materiale reziduale: uleiurile comestibile reziduale rezultate în urma prăjirii, pământuri decolorante reziduale activate ce se formează în urma proceselor de rafinare a uleiurilor. Deversarea acestor materiale în mediul înconjurător ar provoca mari dezechilibre și astfel utilizarea lor ca materie primă duce la reciclarea și diminuarea reziduurilor în mediu. Astfel, biodieselul
BIODIESELUL – COMBUSTIBIL ALTERNATIV DE MARE PERSPECTIVĂ. In: SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Ignat Corina, Cazacu Petronela () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_920]
-
compus de pirosinteză practic absent În frunzele de tutun. Există dubiu asupra posibilei sale responsabilități În dependență, deoarece aceasta se dezvoltă și În tabac nefumat. Autorii nu au găsit informații privind conținutul În harmane la aceste tutunuri care adesea suferă prăjire. Dacă aceste observații pot fi apreciate, aceste importante obiecții pot trezi interes. Harmane nu este singurul compus al fumului cu activități IMAO, este un inhibitor reversibil În timp ce inhibiția determinată prin fum de tabac indus este ireversibilă. S-a demonstrat in
NICOTINA - BENEFICII VERSUS NOCIVITATE. In: BULETIN DE PSIHIATRIE INTEGRATIVĂ 2003, an IX, volumul VIII, numărul 1 (15) by P. Boişteanu () [Corola-publishinghouse/Science/574_a_1467]
-
să ne întrebăm dacă imperativul recunoașterii necondiționate a diferenței este orizontul etic ultim, așa cum face, într-un scurt eseu recent, Slavoj ăiäek. Filozoful sloven analizează incidentul următor: compania McDonald’s a trebuit să admită că folosea grăsime de vită la prăjirea cartofilor, ceea ce produsese ample demonstrații de protest ale hindușilor din India. Pentru a nu pierde o vastă piață, compania americană și-a cerut scuze și a înlocuit grăsimea de vită cu uleiuri vegetale. Iată acum reflecția lui ăiäek: „Asta ne
Războaie culturale. Idei, intelectuali, spirit public by Sorin Antohi () [Corola-publishinghouse/Science/2145_a_3470]
-
Respinge gândurile negative, aducând în minte gânduri pozitive. Trebuie să-ți menții și coardele vocale în stare bună. Coardele vocale pot fi deteriorate sau distruse de către substanțele corozive, cu care vin în contact, pe care le consumi : Alimentele preparate prin prăjire cu ulei sau arse la grătar. Prin prăjire, uleiul se transformă într-o substanță foarte toxică, numită acroleină; - Băuturile răcoritoare (sucurile) care conțin conservanți și băuturile carbogazoase; - Murăturile fermentate, care conțin sare și acid lactic; - Alimentele conservate cu oțet. Starea
Războiul cu întunericul by Ivone Narih () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91642_a_93256]
-
Trebuie să-ți menții și coardele vocale în stare bună. Coardele vocale pot fi deteriorate sau distruse de către substanțele corozive, cu care vin în contact, pe care le consumi : Alimentele preparate prin prăjire cu ulei sau arse la grătar. Prin prăjire, uleiul se transformă într-o substanță foarte toxică, numită acroleină; - Băuturile răcoritoare (sucurile) care conțin conservanți și băuturile carbogazoase; - Murăturile fermentate, care conțin sare și acid lactic; - Alimentele conservate cu oțet. Starea de sănătate a coardelor vocale și ca efect
Războiul cu întunericul by Ivone Narih () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91642_a_93256]
-
internet. Să nu uităm că ea provine din America de Sud, unde crește chiar și la altitudinea de 4.000 de metri și că incașii o numeau “chisaya mama” (mama tututror cerealelor). Ea se prepară în general prin fierbere, mai puțin prin prăjire. De asemenea se poate pune la germinat, formând astfel niște germeni extrem de sănătoși pentru consumul uman. Ar fi bine să se lase la înmuiat măcar 12 ore (peste noapte) iar apoi se poate fierbe doar 8 minute. În cazul în
Cărticică înspre… minte, trup şi suflet = mic tratat de bunăstare =. In: Cărticică înspre… minte, trup şi suflet = mic tratat de bunăstare by Dan Alexandru Lupu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/545_a_749]
-
bine. Vizitatoarea a tăcut. Își acoperise ochii cu batista. Mi se părea că și suspină. * Incendiul produs în urma ciocnirii violente dintre un camion care transporta pui de găină și un alt camion care transporta sos de friptură a avut drept urmare prăjirea a sute de pui răspândiți pe șosea printre buteliile de sos, rănirea mai multor persoane și blocarea circulației pe timp de câteva ore. 4. Am lăsat-o așa, un timp. Aveam impresia că mă îngroapă în nisip. „Tanti“, am spus
Zenobia by Gellu Naum () [Corola-publishinghouse/Imaginative/614_a_1257]
-
a plecat. Am stat multă vreme uitându-mă la friganele. Am observat că fuseseră prăjite inegal, formând în multe locuri o crustă neagră, când ar fi trebuit să fie complet aurii. Noi, la restaurant, suntem împotriva oricărei cruste formate prin prăjire. Mi-am amintit de auriul cartofilor scoși din baia de ulei, de curățenia mânerului friteusei și de carourile podelei. Așa mai înțeleg bucătărie - o melodie cunoscută a început să mi se plimbe prin cap. Pe de altă parte, știam unde
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2226_a_3551]
-
una dintre cele mai vechi și de bază ocupații a comunităților sedentare locale. Specificam anterior prezența unor cuptoare din lut în unele așezări, precum cele de la Dodești și Gura Idrici (jud. Vaslui), care serveau la coptul pâinii ori la uscarea (prăjirea) cerealelor. În altă ordine de idei, acest tip de cuptor, amplasat de regulă în afara locuințelor, doar unul în interior (3-Gura Idrici și 4-Dodești), semnalează în apropiere existența unei așezări. Dacă plecăm de la acest raționament, credem că și cele descoperite la
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
sau pentru activități meșteșugărești (reducerea minereurilor din fier). În primul caz, cuptoarele erau făcute din lut, dotate cu bolți, având aspectul unor potcoave. Vetrele erau circulare, groase de 4-5cm și puternic arse, datorită intensei utilizări, în scopuri casnice (coptul pâinii, prăjirea cerealelor). De regulă erau amplasate în apropierea caselor (C1, C2-Dodești, cele de la Gara-Banca ori la Simila-Zorleni) și serveau membrilor comunității respective. Similitudini certe la Dridu (Ialomița), Lozna-Dorohoi (Botoșani), Murgeni, Epureni (Vaslui), Ileana-Podari (Alexandria) etc. Există cazuri când unele cuptoare aveau
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
Dănești (reprezintă 15% din totalul materialului ceramic) și Simila (30% din întregul inventar ceramic), argumente în favoarea asimilării enclavelor slave din apropierea stațiunilor autohtone. Interesante de semnalat sunt și fragmentele de tăvi, din lut, de formă patrulateră, utilizate în scopul uscării sau prăjirii cerealelor, descoperite în apropierea vetrei, pe podeaua L6, de la Dodești - Vaslui. Ornamentația ceramicii Dridu atinge apogeul, cunoscând o varietate de motive: linii lustruite, incizate și vălurite, circulare, situate orizontal. Ca dispunere, se observă preferința pentru umeri, gât, și partea superioară
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
absorbantă, să se scurgă. Se sărează, se aranjează pe un platou și se servesc calde. Un sfat în plus Compoziția din făină, apă și gheață este asemănătoare celei utilizate la prepararea tempurei, clasica omletă japoneză, și poate fi folosită la prăjirea legumelor de orice fel. De altfel, aceste frigărui potrivite pentru băuturile consumate înainte de masă pot fi îmbăgățite și cu alte legume, de exemplu, cu bucățele de anghinare sau de vânătă. Minitarte din pâine și lăptuci sălbatice Ingrediente pentru 8 persoane
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și mâncați câte unul de căciulă sau basma, la prânz, în timp ce zeama rămasă de la fiert poate reprezenta o cină excelentă, pe care s-o sorbiți cu plăcere seara după încheierea tuturor treburilor zilnice. Uleiul economisit prin renunțarea la ideea de prăjire, în mod obligatoriu trebuie să fie lăsat pe raftul magazinului alimentar, pentru a intra în rezerva alimentară a României. În eventualitatea că și cei mici vă vor cere dulciuri, ar fi o adevărată crimă față de ei să le dați o
Parasca by Mititelu Ioan () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91853_a_92383]
-
conținut mare de grăsimi peste 20 g grăsimi /100 g produs, din care, cumulativ: grăsimi saturate peste 5 g/ 100 g produs, acizi grași trans peste 1g/100g produs hamburgeri, pizza, produse tip patiserie, cartofi prăjiți alte alimente preparate prin prăjire, maioneze, margarină brânză topită, brânzeturi tartinabile cu conținut de grăsime peste 20% mezeluri grase alte produse similare 3 Alimente cu conținut mare de sare peste 1,5 g sare/100 g produs (sau peste 0,6g sodiu/100g produs) chips
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
prin intensificarea hidrolizei amidonului și creșterea conținutului în glucide hidrosolubile. Această evoluție este corelată cu un consum de energie mai ridicat și cu blocarea activității unor enzime. La cartofii destinați semipreparatelor industriale (chips) nu este permisă îndulcirea, care determină la prăjire apariția unei nuanțe maro (caramelizare) necomercială. Hidroliza se amplifică și la declanșarea încolțirii. Sfărâmarea cartofilor la fierbere se datorează în primul rând conținutului celulelor în amidon. Prin fierbere și gelificare, grăuncioarele de amidon se umflă, rotunjind membranele celulare, fenomen care
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
aplicația în calitate de aditivi cu proprietăți antioxidante. Se adaugă în uleiuri sau grăsimi alimentare în cantitate de 300 mg/kg. Tocoferolii sunt sensibili la oxigen, mai ales când sunt în stare liberă. Conținutul produselor în vitamina E se diminuează mult prin prăjire, încălzire puternică sau congelare. Necesarul zilnic de tocoferoli este de 20-30 mg. Radicalii liberi care apar într-o cantitate mare, punându-ne în pericol sănătatea, pot fi contracarați prin consumarea unor produse bogate în tocoferoli. B) Filochinona (vitamina K). În
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
la temperaturi ridicate). Aceleași efecte le are și tratarea termică a alimentelor. Prin fierbere glucidele, lipidele și proteinele nu își modifică valoarea nutritivă, dar se distrug parțial vitaminele hidrosolubile, în special B1 și C (ultima în proporție de până la 60%). Prăjirea are ca rezultat apariția acroleinei din glicerina conținută în grăsimi și a altor produși de carbonizare și denaturare a structurii chimice a alimentelor cu efect iritant asupra mucoaselor gastrică și intestinală. Congelarea, uscarea, afumarea, și zaharificarea, procedee folosite în scopul
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
brânza. În plus, acestea sunt consumate împreună cu o chiflă mare și pufoasă făcută din făină rafinată - amidon pur. Apoi, avem o pungă mare de cartofi bine prăjiți, care adaugă mesei și mai mult amidon, ce devine și mai gras din cauza prăjirii în ulei stătut. În cele din urmă, acest amestec este udat cu un milkshake înghețat mare, adăugându-se, astfel, lapte pasteurizat la carne, amidon și grăsime și câteva linguri de zahăr alb rafinat, pentru ca amestecul să devină și mai lipicios
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
a distruge în totalitate factorii enzimatici naturali ai acestora. Cele trei condiții principale în care enzimele sunt distruse în timpul gătirii sunt căldura puternică, uscăciunea excesivă și durata mare a gătirii. Așadar, metodele de gătire preferate ale lumii occidentale - coacerea și prăjirea - reprezintă cei mai mari dușmani ai enzimelor. Soluția acestei probleme este tipic taoistă: echilibrați factorul yang excesiv al căldurii și uscăciunii cu elementul calmant yin al apei. Aceasta presupune folosirea focului pentru a încălzi apa și apoi folosirea apei fierbinți
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
dar fără fierbere). Atunci când gătiți mâncarea în abur sau în apă, temperaturile nu depășesc niciodată 100ș C, spre deosebire de temperaturile de 170-270ș C la care se ajunge atunci când mâncarea este gătită în cuptor sau de temperaturile și mai ridicate atinse la prăjirea pe cărbuni sau pe aragaz. Gătirea în abur și în apă reduc în timpul necesar preparării mâncării și, deși atât aburul, cât și apa fierbinte distrug enzimele de pe suprafețele expuse ale alimentelor, umezeala protejează și păstrează multe dintre enzimele din interior
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
care nu cunoaște limba și nici nu sunt disponibile în lumea occidentală. Taoismul în istoria Chinei Regimul alimentar și nutriția Postul și excreția Respirația și exercițiile Medicina și terapia chineze Sexul Meditația Ă Literal, această metodă s-ar traduce ca „prăjire la foc iute, amestecând continuu” (n.t.). Plăcile Colema Board pot fi comandate prin intermediul companiei Colema Boards, Inc., P.O. Box 229, Anderson, California 96007, USA (singurul distribuitor din lume al acestui produs cu statut de marcă înregistrată). * Produsele Vitratox
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
chineză, redactată aproximativ În secolul al III-lea Î.Cr. și atribuită lui Laozi, În care este expusă, prin intermediul unei serii de parabole, doctrina mistică a taoismului. Tapioca. Aliment important În multe țări latino-americane, o feculă obținută, prin uscare sau prăjire, din rădăcina de mandioca, plantă perenă din familia Euformiaceelor. Tatú Gigante. Priodontes giganteus, măsoară până la 1 m lungime și atinge 60 kg. Are urechi de mari dimensiuni și trăiește În regiuni puternic irigate, cum sunt selvele tropicale ale Americii de Sud. Thebusiene
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1894_a_3219]