89 matches
-
sterilizarea zemii de difuzie. Temperatura normală într-o instalație de difuzie este 70...74 o C, dar plasmoliza se realizează complet la 80 o C. Temperaturi > 74 o C, favorizează trecerea substanțelor pectice în zeama de difuzie, înmuierea și tasarea tăiețeilor, ceea ce conduce la încetinirea circulației zemii. Durata de difuzie. Durata de difuzie este de 60...100 minute. La depășirea duratei, crește cantitatea de nezahăr în zeamă, ceea ce creează neajunsuri la purificare. Prin scăderea purității zemii se creează neajunsuri pe tot
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
ulei, * făină de grâu * lapte, * jumătate pachet de margarină / unt * cacao. MOD DE PREPARARE: Ouăle, zahărul se bat împreună, apoi se adaugă uleiul și se amestecă cu făină cât cuprinde, până se obține o cocă la fel cu cea pentru tăieței. Crema: Se pune la fiert la foc mic laptele împreună cu margarina (sau untul). Se adaugă 5-6 linguri făină de grâu, zahăr după gust și cacao. Din cocă se taie șuvițe, se modelează cornetele pe formă și se pun în ulei
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
castraveți, ardei gras). Mai pot fi consumați cartofi fierți sau copți, carne de pește slab (păstrăv, știucă, lin, biban, șalău, cod), carne de vită slabă sau de pasăre (sub formă de rasol). La masă se servește pâine prăjită, mămăligă, chifle, tăieței, macaroane, fulgi de ovăz, orez, ouă moi, ochiuri românești fierte În apă, budinci, papanași. În fiecare seară, Înainte de culcare, se Înghite o lingură de ulei din semințe de dovleac și se stă 30 minute pe partea dreaptă. În casă se
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
și fructe (banane, yami, nuci de cocos), apoi contactul cu indienii și chinezii a Însemnat și preluarea unor tehnici culinare și ingrediente aduse din Malaysia, China, India, Persia, Arabia, Olanda. Imigranții chinezi, Începând cu secolul al III, au adus orezul, tăiețeii, ananasul și sosul de soia. Tehnicile bucătăriei chinezești se referă la echilibrul din filosofia taoistă, Între yin și yang, ceea ce Înseamnă că ingredientele trebuie amestecate armonios, dar să-și păstreze gustul și aroma proprie. Prezența celor cinci gusturi principale (sărat
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
tigri, maimuțe, porumbei, șerpi boa, locomotive sau Primăria orașului!!! Centre manufacturiere reprezintă locații mai sigure pentru achiziționarea unor mărfuri de calitate și rafinament. Bucătăria malay este un amestec complex de arome și ingrediente locale, de culori și gusturi: orez (nasi), tăieței (mee), fasole, carne de pui, vită, porc, oaie, fructe de mare, legume, fructe, sos de soia, pește, pastă de creveți, lapte de cocos, ghibir, lemon grass, piper, chilli. Se combină ingrediente gătite cu cele crude. Bucătăria indiană aromată și picantă
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
arhitecturale ale lumii, p. 170. 697 Ibidem, p. 170195. 538 În fâșii subțiri, prăjită cu multă ceapă sau fiartă În aburi, cu garnitură de legume sotă se pot alcătui numeroase preparate cu gusturi variate. Nu lipsește supa de carne cu tăieței de la orice masă. La Întoarcerea către hotel facem un scurt popas pentru o incursiune În piața de noapte Shihlin, cu mărfuri Înghesuite pe tarabe sau În mici magazine, de toate felurile și calitățile, pentru toate pungile. Mulți frecveantează astfel de
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
mult pește, de toate felurile: pește de apă dulce, pește maritim, gătit variat: fript, afumat, rasol, stropit cu felurite sosuri, pește uscat și sărat. Se pescuiesc soiuri rare, gustoase precum heringul din Marea Japoniei, langustă, crevete, broaște țestoase, șerpi etc. Tăiețeii (kuksu) sunt foarte apreciați, și serviți cu brânză de soia, cu dulciuri, cu sosuri, cu tocăniță, puși În supe, garnitură la fripturi. Din orez se pregătește excelenta plăcintă tăk. Urmează varza cu o gamă de variante gastronomice, și ridichea rasă
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
și În noaptea de 31 Decembrie, după model european. Festivitățile de Anul Nou durează o săptămână, timp În care se fac vizite la părinți și rude, cu daruri În funcție de vârstă și gradul de rudenie. În această perioadă se servesc myongkilkuksu, tăieței lungi, simbolizând longevitatea, și străvezii simbolizând claritatea și liniștea vieții. În ultima zi se servește yakwa (plăcintă cu miere), yakpap (mâncare de orez cu miere și pufuleți de pin), apoi castane, arahide, sâmburi ai unor fructe exotice, fructe zaharisite. Se
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Reapar orezării, culturi tradiționale pentru hrană, lanuri de soia, cu utilizări multiple, industriale, farmaceutice, alimentară, pentru prepararea unor sosuri și uleiuri pigmentate cu felurite ingrediente și care dau gust bun În toate felurile de mâncare (pește, preparate din carne, pe tăieței, chiar și În supă). Poposim În drum la câteva obiective de o mare valoare istorică, religioasă și militară: mormântul Gojong, Templul Sinheung-sa din secolul al VII-lea (653) și Fortăreața Kwongumsong (epoca Silla). În Parcul Național, de pe muntele Seorak ne
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
dreptul de necrezut. Seara ne dădea un fel de lapte puternic diluat cu apă. Hai să zicem cam 95% apă și 5 % lapte. Dar era ceva alb, străveziu. Mai avea și un gust parcă dulceag și În care erau niște tăieței. Domnule, nu ne venea să credem. Parcă eram În rai. Nu se putea compara cu Auschwitz. Domnule, bătaie - nu, că nu avea cine să ne bată; mâncare boierească..., puțină, dar boierească, fiecare avea patul lui - nu chiar fiecare, că după ce
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
soldați de mâna a doua. Nu-și expuneau viața, ca atare nici nu aveau un regim prea grozav de mâncare. Sau ceaiul pe care ni-l dădeau nouă... Nu i-am văzut niciodată bând ceai, dar mâncau un fel de tăieței cu apă cu lapte. În afară de faptul că ei aveau mai mulți tăieței, porția era mai mare. Dar aveau și mult mai mult lapte decât apă. În lagărele mari nu i-am văzut niciodată mâncând. Dar ăștia mâncau cu noi. - Mâncau
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
nu aveau un regim prea grozav de mâncare. Sau ceaiul pe care ni-l dădeau nouă... Nu i-am văzut niciodată bând ceai, dar mâncau un fel de tăieței cu apă cu lapte. În afară de faptul că ei aveau mai mulți tăieței, porția era mai mare. Dar aveau și mult mai mult lapte decât apă. În lagărele mari nu i-am văzut niciodată mâncând. Dar ăștia mâncau cu noi. - Mâncau cu dumneavoastră? - E un fel de a spune că mâncau cu noi
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
găluște din griș; b) Frigărui de piept de pasăre tăvălite prin maioneză; c) Plăcinte moldovenești „poale-n brâu“, cu aluat de cozonac și umplute cu caș de oi proaspăt. Merge o „Grasă de Cotnari“. Duminică: a) Borș de găină cu tăieței de casă (tocmagi); d) Sarmale moldovenești fierte în vin și în cuib; e) Tort de bezea cu cremă caramel. Merge o cupă de șampanie sau un vin vechi numit simplu „Sortiment“ de Cotnari. „Să cred în nu știu care Dumnezeu Și cui
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
emisferei. Superputerile se luau la întrecere în a construi și testa un număr cât mai mare de rachete nucleare. Școlarii exersau ascunderea sub pupitre; organizatorii comunității aprovizionau adăposturile subterane cu provizii de conserve de carne și supă de pui cu tăieței. Atunci, ca și acum, America năzuia la o conducere proaspătă. În 1960, America a ales un nou președinte. John Kennedy a adus cu el un stimulent numit ,,vigoare" și un mod dinamic de a privi lumea. Discursul său inaugural a
Memorandum către președintele ales by MADELEINE ALBRIGHT () [Corola-publishinghouse/Science/999_a_2507]
-
minerală, 400-450 g făină albă Se frământă bine un aluat omogen, întindem cu sucitorul foi subțiri, lăsăm foile timp de o oră la zvântat, apoi tăiem fâșii late de patru până la șase centimetri, pe care le dăm prin mașina de tăieței. Pe o planșetă presărăm făină și punem tăiețeii la uscat. După ce s-au uscat, îi scuturăm de făină și îi păstrăm în săculeț de pânză. TOCINEI CU BRÂNZĂ 1 kg cartofi, 2 ouă, 300 g telemea de oaie, 100 ml
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
un aluat omogen, întindem cu sucitorul foi subțiri, lăsăm foile timp de o oră la zvântat, apoi tăiem fâșii late de patru până la șase centimetri, pe care le dăm prin mașina de tăieței. Pe o planșetă presărăm făină și punem tăiețeii la uscat. După ce s-au uscat, îi scuturăm de făină și îi păstrăm în săculeț de pânză. TOCINEI CU BRÂNZĂ 1 kg cartofi, 2 ouă, 300 g telemea de oaie, 100 ml ulei, 200 ml smântână, 4 linguri de făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
castraveți, ardei gras). Mai pot fi consumați cartofi fierți sau copți, carne de pește slab (păstrăv, știucă, lin, biban, șalău, cod), carne de vită slabă sau de pasăre (sub formă de rasol). La masă se servește pâine prăjită, mămăligă, chifle, tăieței, macaroane, fulgi de ovăz, orez, ouă moi, ochiuri românești fierte În apă, budinci, papanași. În fiecare seară, Înainte de culcare, se Înghite o lingură de ulei din semințe de dovleac și se stă 30 minute pe partea dreaptă. În casă se
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
400- 450 g făină albă Se frământă bine un aluat omogen, întindem cu sucitorul foi subțiri, lăsăm foile timp de o oră la zvântat, apoi tăiem fâșii late de patru până la șase centimetri, pe care le dăm prin mașina de tăieței. Pe o planșetă presărăm făină și punem tăiețeii la uscat. După ce s-au uscat, îi scuturăm de făină și îi păstrăm în săculeț de pânză. TOCINEI CU BRÂNZĂ 1 kg cartofi, 2 ouă, 300 g telemea de oaie, 100 ml
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
un aluat omogen, întindem cu sucitorul foi subțiri, lăsăm foile timp de o oră la zvântat, apoi tăiem fâșii late de patru până la șase centimetri, pe care le dăm prin mașina de tăieței. Pe o planșetă presărăm făină și punem tăiețeii la uscat. După ce s-au uscat, îi scuturăm de făină și îi păstrăm în săculeț de pânză. TOCINEI CU BRÂNZĂ 1 kg cartofi, 2 ouă, 300 g telemea de oaie, 100 ml ulei, 200 ml smântână, 4 linguri de făină
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
A trecut ceva timp pînă am început să năpîrlesc. Straturile de murdărie se desprindeau de piele ca resturile de aluat de pe masa unei bucătărese, iar jegul, acest sigiliu al statutului nostru social, cădea și se agita pe fundul roabei ca tăiețeii în oala cu supă. Îmi era puțin teamă să nu fiu pedepsit pentru obrăznicia mea, însă m-am liniștit repede. Aproape toți cei de pe marginea bălții făceau la fel. Li se vedeau spinările încovoiate peste coșul roabelor, iar concentrarea cu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1574_a_2872]
-
-mi caut eu însămi senzații tari, peste măsură de riscante, ce-mi dădeau palpitații. Eram cu nervii la pământ, în așa hal încât pur și simplu trebuia să fur. Să-i fur Statului barem câteva cârlige de rufe ori niște tăieței, de vreme ce el îmi fura viața. și tocmai de asta mi-e teamă în fața manechinelor din magazine, fiindcă mi-ar putea citi pe față că am fost cândva o hoață destul de profesionistă și că s-ar putea să recidivez. Nu m-
Regele se-nclină și ucide by Herta Muller () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2149_a_3474]
-
și nimeni nu ar mai crede nimic rău despre ei. Nu cer multe de la viață, mi-aș petrece toți anii la umbra celor realizate și adunate. Mi-ar ajunge să-mi văd fata pe picioarele ei, realizată, să-mi fac tăieței de casă pentru ciorbe și să mănânc multe verdețuri primăvara. Asta este tot. N-aveți decât să râdeți. Viața este o mare bucurie. Dacă nu ai vise, nu ai satisfacții. Degeaba mai trăiești. După aproape un an și jumătate se
Ultima zvâcnire by Ica Grasu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91717_a_93177]
-
minerală, 400-450 g făină albă Se frământă bine un aluat omogen, întindem cu sucitorul foi subțiri, lăsăm foile timp de o oră la zvântat, apoi tăiem fâșii late de patru până la șase centimetri, pe care le dăm prin mașina de tăieței. Pe o planșetă presărăm făină și punem tăiețeii la uscat. După ce s-au uscat, îi scuturăm de făină și îi păstrăm în săculeț de pânză. TOCINEI CU BRÂNZĂ 1 kg cartofi, 2 ouă, 300 g telemea de oaie, 100 ml
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
un aluat omogen, întindem cu sucitorul foi subțiri, lăsăm foile timp de o oră la zvântat, apoi tăiem fâșii late de patru până la șase centimetri, pe care le dăm prin mașina de tăieței. Pe o planșetă presărăm făină și punem tăiețeii la uscat. După ce s-au uscat, îi scuturăm de făină și îi păstrăm în săculeț de pânză. TOCINEI CU BRÂNZĂ 1 kg cartofi, 2 ouă, 300 g telemea de oaie, 100 ml ulei, 200 ml smântână, 4 linguri de făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
15842300-5 Dulciuri 15842310-8 Bomboane 15842320-1 Nuga 15842400-6 Fructe, fructe cu coaja sau coaja de fructe conservate în zahăr 15.85 Macaroane, fidea, 15850000-1 Paste făinoase cușcuș și produse făinoase similare 15851000-8 Produse făinoase 15851100-9 Paste făinoase nepreparate 15851110-2 Macaroane 15851120-5 Tăieței 15851190-6 Spaghete 15851200-0 Paste făinoase preparate și cușcuș 15851210-3 Paste făinoase preparate 15851220-6 Paste făinoase umplute 15851230-9 Lasagna 15851250-5 Cușcuș 15851290-7 Conserve cu paste făinoase 15.86 Cafea și ceai 15860000-4 Cafea, ceai și produse conexe 15861000-1 Cafea 15861100-2 Cafea
CPV din 5 noiembrie 2002 Vocabularul Comun privind Achiziţiile*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]