77 matches
-
luat pentru analiză (250 cm 3 ); V 2 volumul soluției de analizat luat pentru determinare (50 cm 3 ); V 3 volumul soluției de NaOH 0,1n folosit la titrare (cm 3 ); m masă produsului luat pentru analiză (g). Determinarea acidității titrabile tabelul 11.5 Fazele determinării Reactivi și ustensile Punctajul Acordat Realizat I. Mojararea probei mojar cu pistil ÎI. Cântărirea balanța analitică capsula de porțelan 74 Analiza senzorială la gemul de gutui tabelul 10.3. Ambalaj integru, borcan din sticlă, curat
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
cetoliză. 12. Discutați soarta metabolică a scheletelor de carbon și a NH4+ ca principali produși rezultați prin degradarea aminoacizilor. VERIFICAREA STĂRII DE PROSPEȚIME A SUBSTRATURILOR ALIMENTARE CAPITOLUL XII DETERMINAREA UNOR PARAMETRI DE PROSPEȚIME AI SUBSTRATURILOR ALIMENTARE XII.1. DETERMINAREA ACIDITĂȚII TITRABILE PENTRU LEGUME ȘI FRUCTE Principiul metodei Determinarea acidității titrabile se bazează pe reacția de neutralizare cu soluții alcaline până la punctul de echivalență. Fiind vorba de o aciditate datorată în primul rând acizilor organici care sunt acizi slabi, se vor folosi
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
și a NH4+ ca principali produși rezultați prin degradarea aminoacizilor. VERIFICAREA STĂRII DE PROSPEȚIME A SUBSTRATURILOR ALIMENTARE CAPITOLUL XII DETERMINAREA UNOR PARAMETRI DE PROSPEȚIME AI SUBSTRATURILOR ALIMENTARE XII.1. DETERMINAREA ACIDITĂȚII TITRABILE PENTRU LEGUME ȘI FRUCTE Principiul metodei Determinarea acidității titrabile se bazează pe reacția de neutralizare cu soluții alcaline până la punctul de echivalență. Fiind vorba de o aciditate datorată în primul rând acizilor organici care sunt acizi slabi, se vor folosi ca indicatori fenolftaleina sau albastrul de timol. Pentru soluții
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
are o reacție ușor acidă, cu un pH cuprins între 6,4-6,7, cu o medie de 6,5. Aciditatea laptelui oferă relații asupra stării de prospețime și a stabilității sale. În țara noastră metoda oficială pentru determinarea acidității globale (titrabilă) este metoda Thörner, exprimată în grade de aciditate (°T). Metoda are ca principiu de bază neutralizarea acidului lactic rezultat din fermentația bacteriană a lactozei cu NaOH 0,1N, formând lactatul de sodiu și apa. Conform STAS limita admisă este cuprinsă
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
lor. Apar astfel perturbări ale funcției ventilatorii, consecință a afectării musculaturii scheletice, scăderea rezervei funcționale miocardice, scăderea funcției sistemului imun, afectarea funcției renale (scade capacitatea de concentrare a urinii cu poliurie și deshidratare consecutivă, scade capacitatea de a excreta aciditatea titrabilă cu acidoză metabolică). La nivelul aparatului digestiv scade secreția acidă a stomacului ceea ce favorizează supradezvoltarea florei microbiene intestinale și apariția diareei, scade funcția pancreasului exocrin și a intestinului (maldigestie și malabsorbție) iar la nivel hepatic se menține activitatea enzimatică pentru
Capitolul 3: NUTRIŢIA BOLNAVULUI CHIRURGICAL. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Dr. Anca Isloi () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1182]
-
o proporție admisă că necesară. Concentrațiile în elemente chimice și gaze minimum admise pentru caracterizarea unei ape terapeutice sînt: ... - Fe ......................... 10 mg%. - Aș ......................... 0,7 mg%.; HaS02 = MG5o sau HAS04 = 1,3 mg%. - I .......................... 1 mg%. - CO2 ........................ 1 g%. - S titrabil ................. 1 mg%. (în principal SH2) c) să conțină unele gaze considerate terapeutice (CO2; H2S) în concentrațiile de mai sus; ... d) să aibă temperatura la emergentă de peste 20 grade C (ape termale); ... e) să fie radioactive în limitele admise că terapeutice
NORMA TEHNICA din 10 martie 1979 de utilizare a substanţelor minerale terapeutice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125540_a_126869]
-
o proporție admisă că necesară. Concentrațiile în elemente chimice și gaze minimum admise pentru caracterizarea unei ape terapeutice sînt: ... - Fe ......................... 10 mg%. - Aș ......................... 0,7 mg%.; HaS02 = MG5o sau HAS04 = 1,3 mg%. - I .......................... 1 mg%. - CO2 ........................ 1 g%. - S titrabil ................. 1 mg%. (în principal SH2) c) să conțină unele gaze considerate terapeutice (CO2; H2S) în concentrațiile de mai sus; ... d) să aibă temperatura la emergentă de peste 20 grade C (ape termale); ... e) să fie radioactive în limitele admise că terapeutice
ORDIN nr. 99 din 10 martie 1979 pentru aprobarea unor norme tehnice referitoare la asistenţa medicală balneara şi climatica. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125538_a_126867]
-
colesterolului plasmatic, dar în schimb se pare că ar crește cantitatea de trigliceride din sânge, motiv pentru care nu sunt indicate în tratarea dislipidemiilor (3, 5). Apele minerale sulfuroase conțin la un litru de apă cel puțin un miligram sulf titrabil sub formă de hidrogen sulfurat (sulfură de hidrogen) H2S, HS(-), S(2-). Pot fi simple sau cel mai adesea mixte: sulfuroase clorurate, sodice, carbogazoase, alcaline-calcice, magneziene (1, 2). Ele stimulează funcția pancreasului și favorizează arderea glucidelor. În general apele sulfuroase
Tratat de diabet Paulescu by Lavinia Şoavă, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92212_a_92707]
-
g/l, apoi cu mineralizare redusă izvoarele de la Răducăneni, Strunga, Gănești. Atât apele glauberiene cât și cele amare își datorează indicațiile terapeutice acțiunii lor coleretice și de stimulare a peristaltismului intestinal. Ape sufluroase Apele sulfuroase conțin minimum 1 mg sulf titrabil sub formă de H2S, HS -, tiosulfați sau complexe coloidale sulfuroase. Numărul izvoarelor sulfuroase din județul Iași este apreciabil, iar concentrația din forajele de adâncime le situează printre cele mai importante din Europa. Aceste ape pot fi grupate în sulfuroase, clorurate
PENTRU SĂNĂTATEA MEDIULUI ÎNCONJURĂTOR by VLAD BEJAN, VICTOR BEJAN () [Corola-publishinghouse/Science/91837_a_93173]
-
alcaline În care sărurile sunt reprezentate În principal de ionul bicarbonic legat de sodiu și potasiu, se găsesc la Bodoc (izvorul Matild), Malnaș (izvorul Grota), Slănic Moldova (izvorul din Valea Ciungetului). 3. Apele sulfuroase, conțin cel puțin 1mg de sulf titrabil la litru, sub formă de hidrogen sulfurat, grupări tiolice (SH), tiosulfați sau complexe coloidale sulfuroase. În contact cu aerul aceste ape Își pierd stabilitatea, tulburându-se datorită precipitării sulfului, motiv pentru care se recomandă ca tratamentul să se facă la
LITIAZA RENALĂ GHIDUL PACIENTULUI ŞI AL MEDICULUI by CĂTĂLIN PRICOP () [Corola-publishinghouse/Science/91500_a_93180]
-
optică, la 425 mm, de maximum 0,100 la o grosime a stratului de lichid de 1 cm, la 25° Brix; ... c) un conținut în zaharoza nedecelabil; ... d) un indice Follin-Ciocalteau de maximum 6, determinat la 25° Brix; e) aciditate titrabila de cel mult 15 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri totale; ... f) un conținut în dioxid de sulf de maximum 25 mg pe kilogramul de zaharuri totale; ... g) un conținut în cationi totali de maximum 8 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
la o grosime a stratului de lichid de 1 cm, la 25°Brix; ... c) un conținut de maximum 7 g/l zaharoza, determinat la 25°Brix; ... d) un indice Folin - Ciocalteau de maximum 6, determinat la 25°Brix; e) aciditate titrabila de cel mult 15 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri totale; ... f) un conținut în dioxid de sulf de maximum 25 mg pe kilogramul de zaharuri totale; ... g) un conținut în cationi totali de maximum 8 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
425 nm, de maximum 0,100, la o grosime a stratului de lichid de 1 cm, la 25 gr Brix; ... c) un conținut în zaharoza nedecelabil; ... d) un indice Folin-Ciocalteau de maximum 6, determinat la 25 gr Brix; e) aciditate titrabila de cel mult 15 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri totale; ... f) un conținut în dioxid de sulf de maximum 25 mg pe kilogramul de zaharuri totale; ... g) un conținut în cationi totali de maximum 8 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri
REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
mod corespunzător propriile operații pentru a se asigura că recomandările făcute mai sus sunt respectate. 54. Evaluarea calității sucului de mere, premergătoare procesului de îmbuteliere, va include verificarea proprietăților organoleptice (gust, miros, aspect - culoare, turbulență) și fizico-chimice (° Brix, aciditate totală titrabilă) etc. Calitatea microbiologică ar trebui atent monitorizată, întrucât aceasta indică nu numai un nivel de risc pentru organismele potențiale pentru producerea patulinei, dar și aspectele igienice ale etapelor anterioare din ciclul de producție. 55. Trebuie efectuate verificări ale produselor ambalate
NORMĂ din 13 iulie 2006 privind prevenirea şi reducerea contaminării cu patulină în sucul de mere şi în sucul de mere folosit ca ingredient pentru alte băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/179557_a_180886]
-
mod corespunzător propriile operații pentru a se asigura că recomandările făcute mai sus sunt respectate. 54. Evaluarea calității șucului de mere, premergătoare procesului de îmbuteliere, va include verificarea proprietăților organoleptice (gust, miros, aspect - culoare, turbulenta) și fizico-chimice (° Brix, aciditate totală titrabila) etc. Calitatea microbiologica ar trebui atent monitorizată, întrucât aceasta indică nu numai un nivel de risc pentru organismele potențiale pentru producerea patulinei, dar și aspectele igienice ale etapelor anterioare din ciclul de producție. 55. Trebuie efectuate verificări ale produselor ambalate
ORDIN nr. 163 din 13 iulie 2006 pentru aprobarea Normei privind prevenirea şi reducerea contaminarii cu patulina în sucul de mere şi în sucul de mere folosit ca ingredient pentru alte băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/179556_a_180885]
-
proteine din lapte, calculat pe extractul uscat - minimum 90% din masa produsului, din care conținutul de cazeină - minimum 95% din masa produsului; 3. conținutul de grăsime din lapte, calculat pe extractul uscat - maximum 2,25% din masa produsului; 4. aciditatea titrabilă, exprimată în ml de soluție decinormal de hidroxid de sodiu per gram - maximum 0,27%; 5. conținutul de cenușă [P(2)O(5) inclus] - maximum 2,5% din masa produsului; 6. conținutul de lactoză anhidră - maximum 1% din masa produsului
ORDIN nr. 828 din 14 mai 2007 pentru aprobarea Normei cu privire la anumite lactoproteine - cazeine şi cazeinaţi - destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/189567_a_190896]
-
proteine din lapte, calculat pe extractul uscat - minimum 90% din masa produsului, din care conținutul de cazeină - minimum 95% din masa produsului; 3. conținutul de grăsime din lapte, calculat pe extractul uscat - maximum 2,25% din masa produsului; 4. aciditatea titrabilă, exprimată în ml de soluție decinormal de hidroxid de sodiu per gram - maximum 0,27%; 5. conținutul de cenușă [P(2)O(5) inclus] - maximum 2,5% din masa produsului; 6. conținutul de lactoză anhidră - maximum 1% din masa produsului
NORMĂ din 15 ianuarie 2007 cu privire la anumite lactoproteine - cazeine ��i cazeinaţi - destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/189561_a_190890]
-
proteine din lapte, calculat pe extractul uscat - minimum 90% din masa produsului, din care conținutul de cazeină - minimum 95% din masa produsului; 3. conținutul de grăsime din lapte, calculat pe extractul uscat - maximum 2,25% din masa produsului; 4. aciditatea titrabilă, exprimată în ml de soluție decinormal de hidroxid de sodiu per gram - maximum 0,27%; 5. conținutul de cenușă [P(2)O(5) inclus] - maximum 2,5% din masa produsului; 6. conținutul de lactoză anhidră - maximum 1% din masa produsului
NORMĂ din 14 mai 2007 cu privire la anumite lactoproteine - cazeine şi cazeina��i - destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/189568_a_190897]
-
de 1 cm, de maximum 0,100 la mustul de struguri concentrat la 25° Brix; - conținutul de zaharoză de maximum 7g/l, determinat la 25° Brix; - indicele Folin-Ciocalteu de maximum 6 la mustul de struguri concentrat la 25° Brix; - aciditatea titrabilă de maximum 15 miliechivalenți/kg de zaharuri totale; - conținutul de SO(2) de maximum 25 mg/kg zaharuri totale; - conținutul de cationi totali de maximum 8 miliechivalenți/kg de zaharuri totale; - conductivitatea la 25° Brix și 20°C a mustului
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
la o grosime a stratului de lichid de 1 cm, la 25°Brix; ... c) un conținut de maximum 7 g/l zaharoza, determinat la 25°Brix; ... d) un indice Folin - Ciocalteau de maximum 6, determinat la 25°Brix; e) aciditate titrabila de cel mult 15 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri totale; ... f) un conținut în dioxid de sulf de maximum 25 mg pe kilogramul de zaharuri totale; ... g) un conținut în cationi totali de maximum 8 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
la o grosime a stratului de lichid de 1 cm, la 25°Brix; ... c) un conținut de maximum 7 g/l zaharoza, determinat la 25°Brix; ... d) un indice Folin - Ciocalteau de maximum 6, determinat la 25°Brix; e) aciditate titrabila de cel mult 15 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri totale; ... f) un conținut în dioxid de sulf de maximum 25 mg pe kilogramul de zaharuri totale; ... g) un conținut în cationi totali de maximum 8 miliechivalenti pe kilogramul de zaharuri
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
de 1 cm, de maximum 0,100 la mustul de struguri concentrat la 25° Brix; - conținutul de zaharoză de maximum 7g/l, determinat la 25° Brix; - indicele Folin-Ciocalteu de maximum 6 la mustul de struguri concentrat la 25° Brix; - aciditatea titrabilă de maximum 15 miliechivalenți/kg de zaharuri totale; - conținutul de SO(2) de maximum 25 mg/kg zaharuri totale; - conținutul de cationi totali de maximum 8 miliechivalenți/kg de zaharuri totale; - conductivitatea la 25° Brix și 20°C a mustului
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
la temperatura sa de conservare (între 0 și 5șC) sau poate fi adus la temperatura laboratorului imediat înainte de începerea analizei. În timpul utilizării, soluțiile etalon și eșantioanele de lapte trebuie totuși să fie la aceeași temperatură. 7.4 Se determină aciditatea titrabilă a laptelui, pe cât posibil în același timp cu determinarea punctului de congelare. Eșantioanele a căror aciditate depășește 0,18 g de acid lactic la 100 ml de lapte nu pot fi analizate. 7.5 Laptele UHT și laptele sterilizat trebuie
jrc1705as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86853_a_87640]
-
în prima Directivă a Comisiei 85/503/CEE din 25 octombrie 1985 privind metodele de analiză a cazeinelor și cazeinaților alimentari, menționate mai jos: 1. determinarea umidității (conținut de apă); 2. determinarea conținutului de proteine (materie proteică); 3. determinarea acidității titrabile (aciditate liberă); 4. determinarea cenușei (inclusiv P2O5). b) Definiții 1. Conținut de grăsimi Prin conținut de grăsimi se înțelege cantitatea totală de substanță, exprimată în procente din greutate care se obține prin metoda Schmid-Bondzinski-Ratzlaff sau prin metoda RöseGottlieb. 2. Conținut
jrc1673as1990 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86819_a_87606]
-
de 8,1 +/- 0,2. Se deduce, prin interpolare, volumul exact al soluției de hidroxid de sodiu care corespunde unei valori a pH-ului de 8,1. Trebuie efectuate minimum două determinări pentru același eșantion preparat. 5. Exprimarea rezultatelor Aciditatea titrabilă se exprimă în acid citric monohidratat ca procentaj de substanță uscată. 1 ml de soluție de hidroxid de sodiu (pct. 2.1) corespunde la 0,007 g de acid citric hidratat. ACIDITATEA VOLATILĂ 1. Principiu Acizii volatili sunt îndepărtați într-
jrc1136as1986 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86275_a_87062]