1,654 matches
-
și învolburate, unde păstrăvi și lostrițe lacome, pitite printre pietre, vânează obleți și scobari nerozi. Coborând, cu pași iuți, printre jnepenișuri, ne strecurăm pe sub umbra și răcoarea brazilor, pinilor și molizilor. Zări îndepărtate sunt cuprinse de verdele intens colorat și aromat de cetină. Se revarsă ca un torent căzut de pe înălțimile munților. Umple văile adânci unde începe să se întrepătrundă cu fagi, goruni și mesteceni. Continuând firul curgerii spre vale, tei, plopi și castani iau în stăpânire ținuturile. Învelesc dealuri și
[Corola-publishinghouse/Science/1509_a_2807]
-
pocinoage, asculta vrăjit muzica tarafului. Ostenit, se așeza pe laviță și își ținea capul sprijinit în mâini, având coatele înfipte în masă. Se uita spre lăutarii care îi cântau din cobză și țambal. Începea chiolhanul, turnându-și, din carafe, vin aromat în pocale. Își umplea pântecele cu fripturi la frigare pentru a sugruma chiorăiala mațelor. Dacă foamea îl mai căznea încă, hangiul avea, berechet, cu ce să-l ospăteze (ciorbă, pastramă, sarmale, ciulama, pilaf, musaca). Se desfăta mai apoi cu tutun
[Corola-publishinghouse/Science/1509_a_2807]
-
folclorice. 137 Mai târziu, în epoca fanariotă, a fost reluată lupta de neatârnare a bisericii din Moldova față de politica domnitorilor de a impune în funcții ierarhi de origine greacă (luptă cunoscută sub forma de paisianism). 138 Gândul ne poartă spre aromate zmeure, afine și mure. 139 Alte nuclee de populații războinice, exceptându-l pe cel central asiatic care au apărut în condiții naturale dificile și care au jucat un rol important în istoria umanității sunt: sud arabic (din care s-au
[Corola-publishinghouse/Science/1509_a_2807]
-
foame (3); moale (3); moarte (3); roată (3); baie (2); bunica (2); capac (2); casă (2); grîu (2); pască (2); poftă (2); polonez (2); prăjitură (2); salvator (2); sare (2); tristețe (2); vara (2); vestă (2); alb; aluat; Anul Nou; aromat; asigurare; bucurie; bunel; burtică; cale; carne; cauciuc; cere; coline; cometă; copac; copilărie; copt; cuptor; dimineața; domnesc; felie; feliere; la fîntînă; friptură; galben; gaură; gogoașă; gros; hrană; iarbă; inel; inteligență; împletitură din aluat; încă; de înot; înotat; înec; lemn; mac; cu
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
mere (3); suc (3); amară (2); amor (2); bomboana (2); bunătate (2); buze (2); căpșună (2); fruct (2); fructe (2); frumos (2); ca mierea (2); poamă (2); turtă (2); vin (2); acadea; adorat; aduce; și mai amar; amăruie; apetisant; armonie; aromat; belele; biscuit; bombonică; bună; bunișor; buză; casă; casă părintească; ceai; ciocolata; ciocolate; cuvînt; delicat; deliciu; deosebit; diabet; dragă; duios; dulce; eu; fericire; fete; finetti; foame; frunze; ghiozdan; gingaș; glucoză; grai; greață; greu; gură; gust bun; ingenios; ispită; iubire; iubirea; iubită
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
4); bobițe (3); bogăție (3); cireașă (3); negru (3); viță (3); aromă (2); baltă (2); beție (2); boabă (2); bobiță (2); bunici (2); piersică (2); sănătate (2); strugure (2); toamna (2); vară (2); violet (2); viu (2); acasă; albastru; amar; aromat; ban; bețiv; bilă; bogat; boltă; brînză; bucurie; bunătate; bunica; căpșune; coajă; cocostîrc; Cotnari; de mîncat; desert; detoxifiere; dietă; distracție; Dobrogea; dulce, fruct; dulci; dulcie; familie; fericit; floare; foame; fruct bun; fruct cu boabe; fruct dulce; fructul meu preferat; frumos; frumusețe
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
condimentate - ceapă, ardei iuți sau muștar. Evitați epuizarea fizică și situațiile foarte tensionate. În această perioadă întrerupeți activitatea sexuală. Remedii tradiționale Când hemoragia este abundentă, luați un bețișor de moxă (se găsește în farmaciile tradiționale chinezești - puteți folosi și bețișoare aromate) și țineți-l deasupra punctului de pe degetul mare de la picior, la colțul unghiei aflat în partea opusă celorlalte degete (Spl1). Țineți-l destul de aproape ca să simțiți căldura. Faceți aceasta la ambele picioare, câte o jumătate de oră, de 2-3 ori
Medicina chineză. Peste 1.000 de remedii la îndemâna ta by Lihua Wang () [Corola-publishinghouse/Science/2071_a_3396]
-
clară a iubirii îi puteam oferi decât o cină pregătită cu mâinile mele? Mi-am pus la bătaie toată priceperea și a fost un succes, mai ales că am folosit ingredientul esențial în orice domeniu: pasiunea. Față de masă impecabilă, lumânări aromate, trei orhidee amplasate strategic în centrul mesei, tacâmuri de argint așezate lângă farfurii din cel mai fin porțelan, pahare de cristal, totul ca la carte. El era cu atât mai surprins cu cât, mi-a mărturisit mai târziu, în casă
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
sinteză, metodele alternative ale medicinii naturale, printre care se numără și hidroterapia, cunosc o nouă renaștere. BĂILE ȘI INFLUENȚA LOR ASUPRA ORGANISMULUI UMAN Baia purifică organismul, alungă stresul, tonifică sau relaxează. Se pot face băi cu plante medicinale, cu uleiuri aromate, cu săruri de baie, sare de Bazna și alte adaosuri (sare marinăă. Încă din antichitate, ritualul băii nu era destinat exclusiv curățirii trupului, ci reprezenta și un ritual de relaxare fizică și spirituală. Adaosurile scumpe precum laptele și mierea, plantele
Automasajul, Hidroterapia Si Zooterapia. Terapii Alternative by VIOLETA BIRO [Corola-publishinghouse/Science/1870_a_3195]
-
cu săruri de baie, sare de Bazna și alte adaosuri (sare marinăă. Încă din antichitate, ritualul băii nu era destinat exclusiv curățirii trupului, ci reprezenta și un ritual de relaxare fizică și spirituală. Adaosurile scumpe precum laptele și mierea, plantele aromate, uleiurile esențiale, petalele de flori erau la fel de apreciate precum sunt de altfel și astăzi. În funcție de adaosurile folosite și de temperatura apei (36-39șCĂ baia poate avea efect calmant sau revitalizant, stimulator sau relaxant. Durata unei băi nu trebuie să depășescă 20
Automasajul, Hidroterapia Si Zooterapia. Terapii Alternative by VIOLETA BIRO [Corola-publishinghouse/Science/1870_a_3195]
-
musculatură, stimulează metabolismul și programul de regenerare propriu fiecărui organism. Acest program de regenerare include formarea celulelor noi, activarea diferitelor procese metabolice și a circulației sanguine, eliminarea mai rapidă prin piele și respirație a toxinelor. Anumite băi calde cu uleiuri aromate pot fi considerate adevărate „băi terapeutice”. Împotriva gripei și a virozelor se poate folosi un amestec de uleiuri aromate (eucalipt, cimbru, mentăă cu efect expectorant și antibacterian. Plantele medicinale destinate băilor terapeutice se folosesc fie sub formă de infuzie concentrată
Automasajul, Hidroterapia Si Zooterapia. Terapii Alternative by VIOLETA BIRO [Corola-publishinghouse/Science/1870_a_3195]
-
diferitelor procese metabolice și a circulației sanguine, eliminarea mai rapidă prin piele și respirație a toxinelor. Anumite băi calde cu uleiuri aromate pot fi considerate adevărate „băi terapeutice”. Împotriva gripei și a virozelor se poate folosi un amestec de uleiuri aromate (eucalipt, cimbru, mentăă cu efect expectorant și antibacterian. Plantele medicinale destinate băilor terapeutice se folosesc fie sub formă de infuzie concentrată, în cazul florilor, frunzelor sau părții aeriene a plantei, fie sub formă de decoct concentrat, în cazul rădăcinilor sau
Automasajul, Hidroterapia Si Zooterapia. Terapii Alternative by VIOLETA BIRO [Corola-publishinghouse/Science/1870_a_3195]
-
de geografi, prețuită de muzicologi, folosită de istorici, căutată de etnologi, mai puțin gustată de cititorii de literatură lipsiți de răbdare sintactică, opera lui Dimitrie Cantemir are, fără îndoială, potențialul unui brand cultural interesant tocmai prin faptul că mai vechiul, aromatul și legendarul Orient, în care nu chiar totul era cu putință, poate bate astăzi la porțile Occidentului. Am lungit cuvântul pentru a întări faptul că ediții precum cea publicată de editura Junimea, aflate la granița dintre doct și soft, deschid
[Corola-publishinghouse/Science/1560_a_2858]
-
la organele suculente). În industria prelucrătoare se folosesc astfel de compuși, provenind de la specii vegetale din alte zone geografice. Datorită vâscozității lor, se întrebuințează ca agenți antispumanți sau coloizi protectori, contra depunerii suspensiilor în sucurile de fructe, la fabricarea substanțelor aromate protejate, pentru prevenirea cristalizării zahărului în unele produse sau pentru reglarea gradului de îngroșare la diferite preparate etc. 7.4. Conținutul în protide al produselor horticole 7.4.1 Generalități despre protidele din produsele horticole Protidele constituie o clasă de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
enzimelor oxidante (peroxidaza, catalaza, ascorbinoxidaza). Cu cât țesuturile sunt mai saturate în oxigen, cantitatea de acid ascorbic formată este mai mare. Părțile exterioare ale fructelor conțin totdeauna concentrația maximă de vitamina C. S-a constatat că soiurile de fructe mai aromate, în care procesele anaerobe sunt mai importante, au un conținut în acid ascorbic mai redus. Aplicarea îngrășămintelor determină creșterea conținutului de acid ascorbic din produsele horticole, dar există și substanțe care determină scăderea acestuia (compușii conținând cupru, erbicide ca Prometrinul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
volatile în determinarea gustului și mirosului.Un exemplu îl constitue sedanolida din țelină, leuștean. La piersicile maturate în mod natural s-a observat o cantitate de lactone cu 20% mai mare, decât la piersicile maturate artificial, care sunt mai puțin aromate. Cantitatea de produse volatile din legume și fructe este foarte mică, oscilând între 1-22 mg/kg la mere, 17 mg/kg la castraveți, 5-10 mg/kg la fragi, 2-5 mg/kg la tomate, 2-3 mg/kg la zmeură, 1 mg
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
redusă și rămâne astfel pe parcursul maturării, iar expunerea la etilenă determină creșterea ritmului respirator, dar nu inițiază maturarea. Modificările care afectează culoarea, fermitatea, gustul și aroma se produc în număr preponderent în faza de maturare. Produsele horticole devin frumos colorate, aromate, cu fermitatea, gustul și aroma se produc în număr preponderent în faza de maturare. Produsele horticole devin frumos colorate, aromate, cu fermitate structo-texturală, mai mică. Gustul se schimbă ca urmare a acumulării treptate a glucidelor, a oxidării acizilor organici și
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
afectează culoarea, fermitatea, gustul și aroma se produc în număr preponderent în faza de maturare. Produsele horticole devin frumos colorate, aromate, cu fermitatea, gustul și aroma se produc în număr preponderent în faza de maturare. Produsele horticole devin frumos colorate, aromate, cu fermitate structo-texturală, mai mică. Gustul se schimbă ca urmare a acumulării treptate a glucidelor, a oxidării acizilor organici și a substanțelor tanoide (fenolice). Aroma este imprimată de formarea substanțelor volatile caracteristice. Fermitatea structo-texturală se schimbă prin descompunerea protopectinei. Culoarea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Aiud Aiud Alba, Turda Cluj și Triteni Cluj. 5. Lechința Lechința Bistrița N., Teaca Bistrița N., Bistrița Bistrița N., Batoș Mureș 2 centre distincte: Geoagiu Hunedoara și Dej Cluj. Regiunea este specializată în producerea vinurilor albe de calitate, a vinurilor aromate și a vinurilor materie primă pentru spumante. Soiuri cultivate: Fetească regală, Fetească albă, Muscat Ottonel, Riesling italian, Pinot gris, Traminer roz, Neuburger. II. Regiunea viticolă a dealurilor Moldovei 6. Cotnari Cotnari Iași, Hârlău, Cucuteni, Tg. Frumos, Frumușica 7. Iași Copou
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
prioritar în strategia de dezvoltare durabilă a agriculturii .” Obiectivele strategiei de dezvoltare a sectorului viti - vinicol românesc, sunt: 1. creșterea ponderii vinurilor cu denumiri de origine controlată (DOC), în detrimentul producției de vinuri de masă; 2. creșterea ponderii vinurilor roșii și aromate în totalul producției vinicole; 3. introducerea în cultură a soiurilor autohtone (50% din totalul suprafeței); 4. promovarea consumului de vin; 5. consolidarea asociației de producători pentru crearea de exploatații viticole viabile, eligibile pentru acordarea sprijinului financiar comunitar. Alcătuirea strugurelui și
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
mijlocie, soiuri târzii și foarte târzii. 3. După culoarea pieliței: albi, roz, negri. 4. Clasificarea tehnologică: soiuri pentru struguri de masă soiuri pentru stafide soiuri de struguri pentru vin: pentru vin alb de masă, vin alb de calitate, vin alb aromat. pentru vinuri roze de masă, pentru vin roșu de masă, vin roșu de calitate, vin roșu aromat. soiuri pentru spumante, sucuri, distilate (vinars, brandy), hibrizi direct producători (HDP). Scurtă clasificare a vinurilor: A. Vinuri propriu-zise: 1. De masă cu indicație
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
pentru struguri de masă soiuri pentru stafide soiuri de struguri pentru vin: pentru vin alb de masă, vin alb de calitate, vin alb aromat. pentru vinuri roze de masă, pentru vin roșu de masă, vin roșu de calitate, vin roșu aromat. soiuri pentru spumante, sucuri, distilate (vinars, brandy), hibrizi direct producători (HDP). Scurtă clasificare a vinurilor: A. Vinuri propriu-zise: 1. De masă cu indicație geografică (IG) sau de regiune (VS). 2. Cu denumire de origine controlată (DOC): cules la maturitate deplină
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
CIB). B. Vinuri speciale 1. Licoroase 2. Peliculare 3. Aromatizate: vin pelin, retsina, vermut, bitter. 4. Efervescente cu dioxid de carbon endogen: spumante și petiante cu dioxid de carbon exogen: spumoase și perlante După culoare: albe, roșii, rozé. După aromă: aromate, semiaromate și nearomate După tăria alcoolică: „slabe” sau „tari”. Teoretic, din 18g zaharuri se obține prin fermentare 1 vol. % alcool (adică un grad alcoolic într-o terminologie mai veche). vinuri de masă (de consum curent) 8,5/9 vol. % alcool
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Fetească albă). Soi pentru vinuri albe de masă ± calitate - Cotnari, (Alba, Argeș și Sibiu), utilizat și pentru spumante. Struguri mijlocii, cilindrici sau cilindroconici, uneori aripați. Boabe adesea neomogene, sferice, punct pistilar evident, pielița subțire. Vinuri cu „gust discret și specific aromat”. Producție mare 11 t/ha Cimbrud, 12 t/ha Odobești, 13 t/ha Ștefănești Argeș. Acumulează zaharuri mai puțin decât Feteasca albă (180-190 g/L) și se supramaturează mai greu (210-220 g/L). Vinuri suple cu fructuozitate pronunțată “aroma specifică
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
calitate. Struguri conici, uniaripați, boabe dense, mici, sferice, cu pielița groasă, roz, acoperite cu pruină, mustul are aromă caracteristică și de intensitate diferită în funcție de biotip și de anul de cultură (biotipul cel mai valoros ca aromă este Gewurtz traminer = ”Traminer aromat”, aromă de petale de trandafir). La limita nordică de cultură a viței de vie aroma devine foarte fină, discretă, acumulează 200-210 g/L, iar la supramaturare 230-250 g/L. Produce 6-8 t/ha (Crăciunel - Blaj) și 7-11 t/ha în
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]