1,323 matches
-
prevenirea recontaminarii și posibilitatea de a rămâne în viață în bune condiții după purificare în vederea condiționării, depozitarii și transportului înainte de a fi comercializate. 6. Cantitatea de moluște bivalve vii supusă purificării nu trebuie să depășească capacitatea centrului de purificare; moluștele bivalve vii trebuie să fie supuse unei purificări continue pe o perioadă suficientă care să respecte standardele microbiologice prevăzute la cap. V. Această perioadă începe în momentul în care moluștele bivalve vii depozitate în bazin sunt acoperite cu apă și se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
purificării nu trebuie să depășească capacitatea centrului de purificare; moluștele bivalve vii trebuie să fie supuse unei purificări continue pe o perioadă suficientă care să respecte standardele microbiologice prevăzute la cap. V. Această perioadă începe în momentul în care moluștele bivalve vii depozitate în bazin sunt acoperite cu apă și se termină în momentul în care sunt scoase. Centrul de purificare trebuie să țină cont de datele referitoare la materia primă (tipul de moluște bivalve, zona de proveniență, încărcătură microbiană etc.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
începe în momentul în care moluștele bivalve vii depozitate în bazin sunt acoperite cu apă și se termină în momentul în care sunt scoase. Centrul de purificare trebuie să țină cont de datele referitoare la materia primă (tipul de moluște bivalve, zona de proveniență, încărcătură microbiană etc.), pentru cazul în care va fi necesară prelungirea perioadei de purificare, pentru a se asigura că moluștele bivalve vii îndeplinesc prevederile bacteriologice cuprinse în cap. V. 7. În cazul în care un bazin de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
Centrul de purificare trebuie să țină cont de datele referitoare la materia primă (tipul de moluște bivalve, zona de proveniență, încărcătură microbiană etc.), pentru cazul în care va fi necesară prelungirea perioadei de purificare, pentru a se asigura că moluștele bivalve vii îndeplinesc prevederile bacteriologice cuprinse în cap. V. 7. În cazul în care un bazin de purificare conține mai multe loturi de moluște, acestea trebuie să fie din aceeași specie și să provină din aceeași zonă de producție sau din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
aceeași specie și să provină din aceeași zonă de producție sau din zone diferite, dar care au același statut sanitar. Tratamentul se prelungește în funcție de perioada necesară lotului cu cea mai lungă perioadă de purificare. 8. Containerele utilizate pentru păstrarea moluștelor bivalve vii în sistemele de purificare trebuie să fie astfel construite încât să permită că apa de mare să curgă; grosimea stratului de moluște nu trebuie să împiedice deschiderea cochiliilor în timpul purificării. 9. În bazinele de purificare în care moluștele bivalve
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
bivalve vii în sistemele de purificare trebuie să fie astfel construite încât să permită că apa de mare să curgă; grosimea stratului de moluște nu trebuie să împiedice deschiderea cochiliilor în timpul purificării. 9. În bazinele de purificare în care moluștele bivalve vii sunt în curs de purificare nu trebuie introdus nici un fel de crustacee, pește sau alt animal marin. 10. După purificare cochiliile moluștelor bivalve vii trebuie să fie minuțios spălate cu apă potabilă sau apă de mare curată, operațiune care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
nu trebuie să împiedice deschiderea cochiliilor în timpul purificării. 9. În bazinele de purificare în care moluștele bivalve vii sunt în curs de purificare nu trebuie introdus nici un fel de crustacee, pește sau alt animal marin. 10. După purificare cochiliile moluștelor bivalve vii trebuie să fie minuțios spălate cu apă potabilă sau apă de mare curată, operațiune care poate fi efectuată, daca este necesar, în tancul de purificare; apă de spălare nu trebuie să fie recirculata. 11. Centrele de purificare trebuie să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
din afara centrelor de purificare trebuie să fie recunoscute de autoritatea competența. 12.1. Centrele de purificare trebuie să înregistreze permanent următoarele date: a) rezultatele examenelor microbiologice la intrarea apei în bazinele de purificare; ... b) rezultatul examenelor microbiologice executate la moluștele bivalve vii înainte și după purificare; ... c) dată și cantitățile de moluște bivalve vii intrate în centrul de purificare, împreună cu numarul documentelor de înregistrare aferente; ... d) orele de umplere și golire ale sistemelor de purificare (durată purificării); ... e) relații asupra expedițiilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
1. Centrele de purificare trebuie să înregistreze permanent următoarele date: a) rezultatele examenelor microbiologice la intrarea apei în bazinele de purificare; ... b) rezultatul examenelor microbiologice executate la moluștele bivalve vii înainte și după purificare; ... c) dată și cantitățile de moluște bivalve vii intrate în centrul de purificare, împreună cu numarul documentelor de înregistrare aferente; ... d) orele de umplere și golire ale sistemelor de purificare (durată purificării); ... e) relații asupra expedițiilor după purificare. ... 12.2. Datele trebuie să fie complete, exacte și lizibile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
relații asupra expedițiilor după purificare. ... 12.2. Datele trebuie să fie complete, exacte și lizibile, înscrise într-un registru permanent care trebuie să fie pus la dispoziție autorității competențe. 13. Centrele de purificare nu pot admite decât loturile de moluște bivalve vii care sunt însoțite de documentul de înregistrare prevăzut la cap. ÎI pct. 6.1. 14. Fiecare ambalaj care conține moluște bivalve vii trebuie să poarte o etichetă care atestă purificarea acestora. C. Condiții pentru centrele de expediție 1. În afara
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
să fie pus la dispoziție autorității competențe. 13. Centrele de purificare nu pot admite decât loturile de moluște bivalve vii care sunt însoțite de documentul de înregistrare prevăzut la cap. ÎI pct. 6.1. 14. Fiecare ambalaj care conține moluște bivalve vii trebuie să poarte o etichetă care atestă purificarea acestora. C. Condiții pentru centrele de expediție 1. În afara prevederilor referitoare la condițiile generale de amenajare a spațiilor și de dotare și la condițiile generale de igienă trebuie îndeplinite și următoarele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
trebuie să constituie sursă de contaminare; ... c) metodele de calibrare aplicate nu trebuie să antreneze o contaminare suplimentară a produsului și nici o modificare care afectează capacitatea produsului de a fi transportat și depozitat după condiționare; ... d) spălarea sau curățarea moluștelor bivalve vii trebuie efectuată cu ajutorul apei de mare curate sau al apei potabile sub presiune; apă de spălare nu trebuie recirculata. ... 2. Centrele de expediție nu trebuie să admită decât loturi de moluște bivalve vii însoțite de documentul de înregistrare prevăzut
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
după condiționare; ... d) spălarea sau curățarea moluștelor bivalve vii trebuie efectuată cu ajutorul apei de mare curate sau al apei potabile sub presiune; apă de spălare nu trebuie recirculata. ... 2. Centrele de expediție nu trebuie să admită decât loturi de moluște bivalve vii însoțite de documentul de înregistrare prevăzut la cap. ÎI pct. 6.1 și care provin dintr-o zonă de producție, refacere sau centru de purificare autorizat. 3. Centrele de expediție trebuie să dispună de laborator propriu dotat cu aparatură
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
primesc moluștele exclusiv și direct dintr-o întreprindere de purificare în care ele au fost examinate după purificare. 4.1. Centrele de expediție sunt obligate să țină la dispoziția autorității competențe evidență următoarelor date: a) rezultatul examenelor microbiologice ale moluștelor bivalve vii provenite dintr-o zonă de producție sau de refacere autorizată; b) dată și cantitățile de moluște bivalve vii primite în centrul de expediție, precum și numărul documentelor de înregistrare; ... c) detalii asupra expedițiilor. ... 4.2. Aceste date trebuie înregistrate cronologic
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
4.1. Centrele de expediție sunt obligate să țină la dispoziția autorității competențe evidență următoarelor date: a) rezultatul examenelor microbiologice ale moluștelor bivalve vii provenite dintr-o zonă de producție sau de refacere autorizată; b) dată și cantitățile de moluște bivalve vii primite în centrul de expediție, precum și numărul documentelor de înregistrare; ... c) detalii asupra expedițiilor. ... 4.2. Aceste date trebuie înregistrate cronologic și arhivate pe durata stabilită de autoritatea competența, dar nu mai puțin de 3 luni. Capitolul 5 Condiții
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
centrul de expediție, precum și numărul documentelor de înregistrare; ... c) detalii asupra expedițiilor. ... 4.2. Aceste date trebuie înregistrate cronologic și arhivate pe durata stabilită de autoritatea competența, dar nu mai puțin de 3 luni. Capitolul 5 Condiții referitoare la moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat Moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) să prezinte caracteristicile vizuale specifice prospețimii și viabilității, absența nămolului pe cochilie, răspunsul adecvat la percuție și o cantitate normală de lichid
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
înregistrare; ... c) detalii asupra expedițiilor. ... 4.2. Aceste date trebuie înregistrate cronologic și arhivate pe durata stabilită de autoritatea competența, dar nu mai puțin de 3 luni. Capitolul 5 Condiții referitoare la moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat Moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) să prezinte caracteristicile vizuale specifice prospețimii și viabilității, absența nămolului pe cochilie, răspunsul adecvat la percuție și o cantitate normală de lichid intervalvular; ... b) să conțină mai puțin de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
de sănătate publică și supravegherea producției 1.1. Autoritatea competența stabilește sistemul de control de sănătate publică pentru verificarea respectării prevederilor normei sanitare veterinare. Acest sistem trebuie să cuprindă supravegherea periodica a zonelor de producție sau de refacere a moluștelor bivalve vii în scopul: a) evitării oricărui abuz în relație cu originea și destinația moluștelor bivalve vii; ... b) controlului calității microbiologice a moluștelor bivalve vii în relație cu zona de producție și de refacere; ... c) controlului posibilei prezente a planctonului toxic
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
sănătate publică pentru verificarea respectării prevederilor normei sanitare veterinare. Acest sistem trebuie să cuprindă supravegherea periodica a zonelor de producție sau de refacere a moluștelor bivalve vii în scopul: a) evitării oricărui abuz în relație cu originea și destinația moluștelor bivalve vii; ... b) controlului calității microbiologice a moluștelor bivalve vii în relație cu zona de producție și de refacere; ... c) controlului posibilei prezente a planctonului toxic ��n apele de producție și de refacere și a biotoxinelor în moluștele bivalve vii; ... d
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
veterinare. Acest sistem trebuie să cuprindă supravegherea periodica a zonelor de producție sau de refacere a moluștelor bivalve vii în scopul: a) evitării oricărui abuz în relație cu originea și destinația moluștelor bivalve vii; ... b) controlului calității microbiologice a moluștelor bivalve vii în relație cu zona de producție și de refacere; ... c) controlului posibilei prezente a planctonului toxic ��n apele de producție și de refacere și a biotoxinelor în moluștele bivalve vii; ... d) controlului posibilei prezente a contaminanților chimici. ... 1.2
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
destinația moluștelor bivalve vii; ... b) controlului calității microbiologice a moluștelor bivalve vii în relație cu zona de producție și de refacere; ... c) controlului posibilei prezente a planctonului toxic ��n apele de producție și de refacere și a biotoxinelor în moluștele bivalve vii; ... d) controlului posibilei prezente a contaminanților chimici. ... 1.2. Pentru efectuarea controalelor prevăzute la pct. 1.1 lit. c) și d) autoritatea competența stabilește un program de prelevare a probelor, pentru a controla această posibilă prezența la intervale regulate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
moluștelor din această zonă nu va putea fi reautorizata decât după o nouă prelevare de probe care dau rezultate bune la testele de toxicitate. 2.3. Dacă rezultatele programului de prelevare a probelor demonstrează că punerea pe piață a moluștelor bivalve vii poate constitui un risc pentru sănătatea publică, autoritatea competența trebuie să închidă zona de producție a moluștelor respective până la restabilirea situației. 3. Examene de laborator pentru controlul respectării prevederilor cap. V pe produsul finit Trebuie pus în aplicare un
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
Această inspecție trebuie să includă controale: a) destinate să verifice respectarea permanentă a condițiilor de autorizare; ... b) privind starea de igienă a spațiilor, instalațiilor, utilajelor, precum și a personalului; ... c) de verificare a corectitudinii modului de manipulare și tratare a moluștelor bivalve vii; ... d) privind corectitudinea utilizării și buna funcționare a sistemelor de purificare sau de condiționare; ... e) privind registrul de evidentă prevăzut la cap. IV lit. B pct. 12.2; ... f) privind folosirea corectă a marcajelor sanitare. ... 4.2. În timpul acestor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
2; ... f) privind folosirea corectă a marcajelor sanitare. ... 4.2. În timpul acestor controale se pot preleva probe pentru examene de laborator; rezultatele examenelor se comunică responsabililor de întreprinderi. 5. Controlul condițiilor de antrepozitare și de transport al expediției de moluște bivalve vii Capitolul 7 Ambalarea 1. Ambalarea moluștelor bivalve vii trebuie să se efectueze în condiții igienice. 2. Containerele sau materialele pentru ambalare trebuie: a) să nu afecteze proprietățile organoleptice ale moluștelor bivalve vii; ... b) să nu transmită moluștelor bivalve vii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
4.2. În timpul acestor controale se pot preleva probe pentru examene de laborator; rezultatele examenelor se comunică responsabililor de întreprinderi. 5. Controlul condițiilor de antrepozitare și de transport al expediției de moluște bivalve vii Capitolul 7 Ambalarea 1. Ambalarea moluștelor bivalve vii trebuie să se efectueze în condiții igienice. 2. Containerele sau materialele pentru ambalare trebuie: a) să nu afecteze proprietățile organoleptice ale moluștelor bivalve vii; ... b) să nu transmită moluștelor bivalve vii substanțe nocive pentru sănătatea omului și a moluștelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]