1,312 matches
-
foaie de aluat. Mod de preparare: Într-o tavă de aragaz unsă cu puțin unt și tapetată cu făină se așează prima foaie din aluatul împărțit în două, peste foaie se întinde un strat subțire de gem acrișor, iar peste gem se toarnă crema de nuci măcinate. Apoi se pune peste toate foaia a doua care se înțeapă din loc în loc cu furculița ca să nu se umple foaia. Se dă la cuptor 35-40 minute, la foc potrivit la cuptor preîncălzit vreo
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
al primatului religios și substituirea lui En-lil prin Marduk - "au cerut secole pentru a se realiza"24. Cât privește templul, "nimic esențial nu s-a schimbat în întocmirea generală [.] din faza sumeriană, doar amploarea și numărul edificiilor"25. Totuși, contribuțiile gemului religios semitic se adaugă structurilor anterioare. Să semnalăm la început doi zei "naționali" - Marduk din Babilon și, mai târziu, asirianul Assur - care sunt ridicați la rangul de divinități universale. La fel de semnificativă este importanța pe care o dobândesc în cult rugăciunile
[Corola-publishinghouse/Science/85022_a_85808]
-
au fost din timpuri istorice folosite pentru împrospătarea respirației, ca expectorant și antiseptic, la fel ca și pentru a da gust supelor și punch-urilor, și că petalele lor pot fi zaharisite pentru a decora prăjiturile și pentru a da "viață" gemurilor (Violet 498-99). O asemenea înțelegere deosebită este ceea ce cere jurnalismul literar narativ, și într-adevăr "Bruta" poate știa ceva ce Norris încă nu aflase. Distincția lui Berger ne ajută să diferențiem clar între senzaționalism și jurnalismul literar narativ. Totuși, relația
O istorie a jurnalismului literar american by John C. Hartsock () [Corola-publishinghouse/Science/84971_a_85756]
-
la Merișani!), în hălți (la Belcești!), în gări paradisiace, în falnice pavilioane C.F.R... . BUCUREȘTI FAR WEST Moralități Daniel CRISTEA-ENACHE De când am redescoperit libertatea de opinie și expresie, adică din decembrie 1989, piețele, scuarurile, trotuarele și tribunele ușor de asamblat gem de cetățeni foarte curajoși. Și verticali. Și mai ales vocali. O tăcere asurzitoare, vorba unor cunoscători, putea fi înregistrată, înainte, în dreptul miilor de militanți neobosiți de astăzi. Excepțiile de ieri (un Paul Goma, un Dorin Tudoran, un Mircea Dinescu și
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2180_a_3505]
-
la intrarea în stadion le confiscau plăsuțele cu sendvișuri și sticlele de suc. I-a întrebat pe părinții ei de ce și i-au spus că era o măsură de securitate. Adică să n-arunce pionierii cu Quik și pâine cu gem în Tovarășul. Așa o suspiciune i s-a părut ei o mare ofensă. Ba chiar o nedreptate, i-au și dat lacrimile. Păcat, îi spuneam, că n-ai păstrat fusta aia neagră, cu pliuri, și ciorăpeii albi, și cămașa albă
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2208_a_3533]
-
să fac asocieri inteligente și întemeiate. „Eu ascult cu sufletul“, mă justific patetic. Ca și profesorul de franceză bătrân, înalt, uscățiv, cu care fac cunoștință într-o pauză de țigară. Și Aura, care cucerește publicul într-o clipă. Fotoliile roșii gem, oamenii stau pe jos, la balcon, în picioare. Sala improvizează după ea, văd bucle blonde și șuvițe cărunte laolaltă, zâmbind. Mas que nada, Somewhere, over the rainbow, Wonderful life sau Can’t help falling in love. Cuiva îi dau lacrimile
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2211_a_3536]
-
nu a imaginat posibilitatea, de exemplu, a unei democrații lărgite, dincolo de sfera politică, în domeniul economic. La numai câteva zile de la revoluție, dintr-o ladă de legume a unui frigider, vindeam la gura aceluiași metrou de la Piața Romană clătite cu gem preparate pe aragazul unui apartament de pe Bulevardul Titulescu. Un alt prieten a extins ambițios ideea, cumpărând aragaze și tigăi și continuând afacerea dincolo de cele câteva zile cât a durat avântul meu întreprinzător. Nici el, nici eu, nici ceilalți din "afacerea
1989-2009. Incredibila aventură a democraţiei după comunism by Lavinia Stan, Lucian Turcescu [Corola-publishinghouse/Science/882_a_2390]
-
nu m-am certat aproape deloc, am mințit de vreo 30 de ori și bine am făcut, am flecărit cam 800 de ore la telefon, am călătorit mii de km, am pus pentru iarnă 45 de borcane de compoturi, dulcețuri, gemuri și un butoi cu murături mixte, am plâns, cred, de vreo 30 de ori din cauza deznădejdii, milei sau chiar bucuriei și n-a fost zi să nu râd în hohote sau măcar să zâmbesc de câteva ori. Deci? Acum când scriu
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2191_a_3516]
-
stăpâni când văd atâtea sticle cu suc de acela verzui, care-mi place grozav, înșirate pe o masă, înaintea Alimentarei.“ Poate primesc totuși dropsuri mentolate. Sau pudrate cu cacao. Sau bomboane roz, sidefii, pictate cu dungi subțiri și umplute cu gem. Azi e zi de grădiniță. Voi deveni șoim. „- Să vă spun cum trebuie să fie un șoim al patriei, începe tovarășa educatoare, după ce ne cere să facem liniște. În primul rând să iubească munca, învățătura și să respecte pe educatori
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2170_a_3495]
-
margarina, apoi se adaugă făina și la urmă ouăle, pe rând, după care se pune la copt în tavă tapetată cu făină. După ce s- a copt, compoziția se rulează ca rulada. Se poate face aperitiv cu carne, paté, ciuperci sau gem. Din compoziție, se pot face și eclere. RULADA CU CREMA DE VANILIE Foile - 6 ouă mari, 200 g zahăr, 200 g făină, 50 ml ulei, 20 ml apă, coajă de lămâie, 1 pachet de vanilie. Se separă albușul, se bate
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
până se fac bășici, după care albușurile se bat spumă tare, iar peste ele se pune siropul fiert și lămâia. Crema - 100 g unt gras, 4 linguri de lapte condensat, o lingură de sirop și dulceață din caise. RULOURI CU GEM 150 g brânză de vaci, 150 g unt, 150 g făină, 250 g zahăr, un vârf de linguriță de bicarbonat și un praf de sare. Se frământă toate la un loc, apoi se face o foaie, se taie pătrate care
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de vaci, 150 g unt, 150 g făină, 250 g zahăr, un vârf de linguriță de bicarbonat și un praf de sare. Se frământă toate la un loc, apoi se face o foaie, se taie pătrate care se umplu cu gem, se ung cu ou, după care se coc la foc potrivit. RULOURI CU MERE (1) Se face un aluat din 180 g făină, 2-3 linguri de smântână și puțină sare. După aceea, se face al doilea aluat din 180 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
la rece; separat se freacă 200 g unt cu 300 g zahăr. După gust, se pun vanilie, coajă de lămâie și se face o cremă care se frecă bine. Se umplu foile două câte două, iar la mijloc se pune gem de caise. FOI CU MIERE DE ALBINE (3) 250 g miere de albine, 250 g zahăr, trei ouă întregi, coajă de lămâie, 500 g făină, o lingură de bicarbonat și 50 g oțet. La final, se face un aluat care
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cuțitul aluatul al doilea, apoi se împăturește în trei. Operațiunea se repetă de 3 ori, după care se lasă la rece cel puțin două ore. Se pot face foi pe dosul tăvii, se taie fâșii late, care se umplu cu gem, rahat sau mere. FOI RULADA 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină și 2 linguri de ulei. Se bat albușurile spumă, se adaugă gălbenușurile, pe rând, apoi se pun făina și uleiul, după care se coace la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
acest sos servim ștrudelul copt. FOI DE TORT 400 g făină, 280 g unt, 120 g nuci, 120 g zahăr și zeama de la o lămâie. Se frământă toate la un loc, după care se fac 3 foi. Crema - 120 g gem, 120 g zahăr și 7 albușuri bătute spumă timp de o oră. Se bat albușurile cu zahăr, se adaugă gemul, iar, la final, se umplu foile. 9.4 TARTE, TORTURI TARTĂ CU CIOCOLATĂ 150 g ciocolată menaj, 3 linguri de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și zeama de la o lămâie. Se frământă toate la un loc, după care se fac 3 foi. Crema - 120 g gem, 120 g zahăr și 7 albușuri bătute spumă timp de o oră. Se bat albușurile cu zahăr, se adaugă gemul, iar, la final, se umplu foile. 9.4 TARTE, TORTURI TARTĂ CU CIOCOLATĂ 150 g ciocolată menaj, 3 linguri de cacao și o cană de cafea lichidă se amestecă bine și se fierb timp de 2 minute. Se bat spumă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
1) 7 ouă bătute, o cană de zahăr, o cană făină și coajă de lămâie rasă Se face un pandișpan din ingredientele de mai sus, se coace și, după ce se răcește, se taie în 3 foi, care se umplu cu gem și felii de mandarine, peste care punem cu lingura gelatină topită în suc de fructe sau vin alb. La final, ornăm deasupra cu frișcă și fructe. TORT (2) 60-70 nuci prăjite și măcinate apoi opărite, 250 g lapte fierbinte, 6
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și se încinge cuptorul. Aluatul se toarnă în formă tapetată cu făină, apoi cincisprezece batoane de ciocolată se scufundă în aluat, după care se coace timp de patruzeci și cinci de minute. În continuare, miezul de cocos se rumenește puțin, gemul se încălzește până devine mai fluid, apoi se răstoarnă blatul. Toată suprafața se acoperă cu gem de caise, după care se presară nuca de cocos și se lasă la răcit. Peste frișcă, se adaugă zahărul vanilat și se amestecă până
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ciocolată se scufundă în aluat, după care se coace timp de patruzeci și cinci de minute. În continuare, miezul de cocos se rumenește puțin, gemul se încălzește până devine mai fluid, apoi se răstoarnă blatul. Toată suprafața se acoperă cu gem de caise, după care se presară nuca de cocos și se lasă la răcit. Peste frișcă, se adaugă zahărul vanilat și se amestecă până se topește tot zahărul. Două treimi din frișcă se întind pe blat, iar restul se păstrează
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
un strat de fructe aspicate, iar foaie, iar cremă și fructe. Deasupra ornăm cu desen floral din fructe crude peste care punem un strat din suc aromat cu gelatină, care le păstrează culoarea intactă și un luciu elegant. TORT CU GEM SI FRUCTE 7 ouă, 300 gr. de zahăr, o cană de făină, 400 gr gem, 2 portocale, 2 banane, 2 mandarine, 20 g gelatină, 300 g frișcă, sare, coajă de portocale Se freacă gălbenușurile cu zahărul spumă, se adaugă mirodeniile
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
floral din fructe crude peste care punem un strat din suc aromat cu gelatină, care le păstrează culoarea intactă și un luciu elegant. TORT CU GEM SI FRUCTE 7 ouă, 300 gr. de zahăr, o cană de făină, 400 gr gem, 2 portocale, 2 banane, 2 mandarine, 20 g gelatină, 300 g frișcă, sare, coajă de portocale Se freacă gălbenușurile cu zahărul spumă, se adaugă mirodeniile, făina și albușurile bătute spumă, apoi se coace la foc potrivit. După ce s-a răcit
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
freacă gălbenușurile cu zahărul spumă, se adaugă mirodeniile, făina și albușurile bătute spumă, apoi se coace la foc potrivit. După ce s-a răcit, se taie blatul în 3 foi. Fiecare foaie se stropește cu rom sau coniac, se unge cu gem de piersici și felii de portocală peste care punem cu lingura gelatină înmuiată în suc de fructe și repetăm până la ultima foaie. La final, deasupra punem frișcă. TORT CU MANDARINE ȘI BOMBOANE 4 ouă, 200 g zahăr, 1 pachețel de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
lichior de cafea, apoi se umple cu cremă făcută din 4 linguri de margarină, 4 linguri de zahăr pudră și 2 linguri de ness. Se face o cremă spumoasă care se așează între foi. Deasupra se pun trei linguri de gem de caise și se presară deasupra gem nucă de cocos sau nucă măcinată. TORT DIPLOMAT 800 g smântână, 8 ouă, 400 g zahăr, 2 linguri de gelatină, pișcoturi, vanilie, stafide, ananas, portocale și banane Se bat gălbenușurile cu zahăr pe
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
topește în expresso fierbinte, amestecând continuu. Batem frișca cu zahărul, apoi se pun deoparte șase linguri de frișcă pentru ornat. Se amestecă gelatina expresso cu restul de frișcă. Blatul se taie în două, iar partea de jos se unge cu gem de prune. Se întinde jumătatea din cremă mocca pe blat, se pune deasupra cealaltă jumătate de blat și se decorează cu frișcă, folosind șprițul. Se lasă tortul să se răcească timp de două - trei ore. Înainte de a-l servi, se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
o glazură din altă cremă sau din ciocolată. La final, se taie în formă de V. TORT LINTZER 250 g făină, 250 g unt, 8 ouă, 500 g zahăr, 250 g migdale, 20 g scorțișoară, lămâie rasă, 1 borcan de gem și 1 ou, pentru uns Se freacă untul spumă cu zahăr pudră, se adaugă gălbenușurile fierte tari și date prin sită, coajă de lămâie, migdale și scorțișoară, apoi se frământă repede cu făină, până se face o cocă. Din jumătate
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]