8,529 matches
-
Fig. 6.3 au fost utilizați atomii ca centri de împrăștiere. Legea lui Bragg se poate 177 aplica oricăror centri de împrăștiere constând în orice distribuție de densitate electronică. Altfel spus, ea este valabilă și dacă în locul atomilor se consideră molecule sau grupuri de molecule. Pozițiile și intensitățile picurilor sunt utilizate pentru identificarea și caracterizarea fazelor într-un material. Se pot astfel efectua: determinarea structurii cristaline și a parametrilor de rețea, determinări calitative și cantitative de faze, transformări de faze, determinări
MARCAREA PRIN MICROPERCUŢIE ŞI CU FASCICUL LASER A UNOR MATERIALE by ŞTEFAN RUSU () [Corola-publishinghouse/Science/1607_a_2906]
-
fost utilizați atomii ca centri de împrăștiere. Legea lui Bragg se poate 177 aplica oricăror centri de împrăștiere constând în orice distribuție de densitate electronică. Altfel spus, ea este valabilă și dacă în locul atomilor se consideră molecule sau grupuri de molecule. Pozițiile și intensitățile picurilor sunt utilizate pentru identificarea și caracterizarea fazelor într-un material. Se pot astfel efectua: determinarea structurii cristaline și a parametrilor de rețea, determinări calitative și cantitative de faze, transformări de faze, determinări ale parametrilor de rețea
MARCAREA PRIN MICROPERCUŢIE ŞI CU FASCICUL LASER A UNOR MATERIALE by ŞTEFAN RUSU () [Corola-publishinghouse/Science/1607_a_2906]
-
fel la teroare. Aceasta era o lume abandonată, în care semne ale rafinamentului erau păstrarea în sufragerie a unei cutii de conserve goale, a unui pachet de țigări gol sau a unei sticle de whisky în care mai plutea o moleculă păstrată pentru a-ți epata neamurile îndepărtate. Cei mai mulți dintre acești oameni nu au participat la Revoluția din 1989 și nici nu au fost de acord cu ea. Dacă îi întrebi azi cum au dus-o atunci, îți răspund că bine
Feţele monedei: o dezbatere despre universalitatea banului by Dorel Dumitru Chiriţescu () [Corola-publishinghouse/Science/1442_a_2684]
-
Iași, 2001. Weber, M., Sociologia religiei, Editura Teora, București, 1998. Weinberg, S., Visul unei teorii finale. În căutarea legilor ultime ale naturii, Editura Humanitas, București, 2010. Wilson, E. O., Cucerirea socială a pământului, Editura Humanitas, București, 2013. Zak, P. J., Molecula morală. Sursa iubirii și a prosperității, Editura Humanitas, București, 2014. Zăpodeanu, D., Politici monetare, Editura Dacia, Cluj, 2002. Zimmer, H., Regele și cadavrul. Poveste despre biruința sufletului asupra răului, Editura Humanitas, București, 2013. Zinoviev, A., Occidentul. Fenomenul occidentalismului, Editura Vremea
Feţele monedei: o dezbatere despre universalitatea banului by Dorel Dumitru Chiriţescu () [Corola-publishinghouse/Science/1442_a_2684]
-
și mai ales de gradul lor de saturare, adică de numărul de legături duble, din moment ce o legătură dublă permite fixarea unui alt element. Astfel, când un acid gras este saturat, înseamnă că este mai greu să se unească cu altă moleculă. Tocmai aceștia sunt nocivi, pentru că favorizează creșterea depunerii de colesterol în artere și vase. Acești acizi grași se întâlnesc în grăsimile animale (carne, ouă, margarină, brânză etc.). Invers, acizii grași nesaturați pot să se unească mai ușor cu alte molecule
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
moleculă. Tocmai aceștia sunt nocivi, pentru că favorizează creșterea depunerii de colesterol în artere și vase. Acești acizi grași se întâlnesc în grăsimile animale (carne, ouă, margarină, brânză etc.). Invers, acizii grași nesaturați pot să se unească mai ușor cu alte molecule și sunt din această cauză mai puțin nocivi. Acizii mononesaturați posedă o singură legătură dublă liberă, pe când cei polinesaturați au mai multe legături. Principalul reprezentant al acizilor mononesaturați este acidul oleic (omega-9), pe care îl găsim în avocado, migdale și
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
etapă adăugați 125 ml (o jumătate de cană) de apă și amestecați, fără a adăuga vitamina C. Puneți piureul obținut în altă farfurie, lângă prima. Rezultatul În câteva minute, piureul de măr și banană fără vitamina C devine maro pentru că moleculele de oxigen oxidează fructele. Din contra, cel cu vitamina C este apărat de aceste atacuri oxidante pentru cel puțin o zi. Contrastul obținut între fructele maro oxidate și cele care și-au păstrat prospețimea și culoarea va fi surprinzător, astfel încât
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
mijloc prin care putem face acest lucru. *** Tocmai am văzut cum se multiplică radicalii liberi. Dar poate vă întrebați cum se creează la început un radical liber. Iată cum: în mediul nostru înconjurător sunt miliarde și miliarde de atomi și molecule care se ciocnesc în fiecare secundă. Ca și în cazul oamenilor, unii sunt mai instabili decât alții. Anumiți atomi sau molecule, sub acțiunea luminii soarelui, de exemplu, a radiațiilor sau pur și simplu în reacții fiziologice normale cum ar fi
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
creează la început un radical liber. Iată cum: în mediul nostru înconjurător sunt miliarde și miliarde de atomi și molecule care se ciocnesc în fiecare secundă. Ca și în cazul oamenilor, unii sunt mai instabili decât alții. Anumiți atomi sau molecule, sub acțiunea luminii soarelui, de exemplu, a radiațiilor sau pur și simplu în reacții fiziologice normale cum ar fi respirația, vor avea tendința să primească sau să cedeze un electron, adică o mică sarcină electronegativă. Așa se nasc în fiecare
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
pur și simplu în reacții fiziologice normale cum ar fi respirația, vor avea tendința să primească sau să cedeze un electron, adică o mică sarcină electronegativă. Așa se nasc în fiecare secundă în organismul nostru radicali liberi. Când atomul (sau molecula) găsește electronul care îi lipsea, își regăsește în același timp stabilitatea și încetează să mai fie un radical liber. Ce este un radical liber? Un radical nu este o unitate vie, ca un virus sau ca o bacterie. Este mult
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
un radical liber. Ce este un radical liber? Un radical nu este o unitate vie, ca un virus sau ca o bacterie. Este mult mai mic decât aceștia. Un radical este o particulă foarte mică, fie un atom, fie o moleculă, fie un grup de atomi sau de molecule. (Să amintim faptul că o moleculă este pur și simplu o grupare de mai mulți atomi. De altfel, toate celulele din corpul nostru sunt formate din atomi și molecule. Dispunerea lor complexă
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Un radical nu este o unitate vie, ca un virus sau ca o bacterie. Este mult mai mic decât aceștia. Un radical este o particulă foarte mică, fie un atom, fie o moleculă, fie un grup de atomi sau de molecule. (Să amintim faptul că o moleculă este pur și simplu o grupare de mai mulți atomi. De altfel, toate celulele din corpul nostru sunt formate din atomi și molecule. Dispunerea lor complexă ne face să fim ceea ce suntem). Atomii sunt
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
vie, ca un virus sau ca o bacterie. Este mult mai mic decât aceștia. Un radical este o particulă foarte mică, fie un atom, fie o moleculă, fie un grup de atomi sau de molecule. (Să amintim faptul că o moleculă este pur și simplu o grupare de mai mulți atomi. De altfel, toate celulele din corpul nostru sunt formate din atomi și molecule. Dispunerea lor complexă ne face să fim ceea ce suntem). Atomii sunt compuși dintr-un nucleu și unele
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
atom, fie o moleculă, fie un grup de atomi sau de molecule. (Să amintim faptul că o moleculă este pur și simplu o grupare de mai mulți atomi. De altfel, toate celulele din corpul nostru sunt formate din atomi și molecule. Dispunerea lor complexă ne face să fim ceea ce suntem). Atomii sunt compuși dintr-un nucleu și unele particule numite „electroni” care orbitează în jurul lui (vezi fig. 2.2 la pp. 48). Fiecare orbită conține maxim o pereche de electroni (2
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
care are un electron liber pe una din orbitele sale. Or, faptul că acest electron este liber îl face mai puțin stabil și mai susceptibil de a se uni cu un electron al unui alt atom sau al unei alte molecule de lângă el. De altfel, tocmai din această cauză se spune că radicalii liberi sunt foarte reactivi: au tendința de a ceda sau de a primi foarte ușor un electron pentru a forma din nou o structură mai stabilă. Un radical
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
primi foarte ușor un electron pentru a forma din nou o structură mai stabilă. Un radical poate fi neutru, pozitiv sau negativ; un exemplu de radical neutru este monoxidul de azot (NOo) Este vorba de un electron excitat al aceleiași molecule care și-a schimbat orbita, fără a schimba însă și molecula sau atomul. Din contra, un radical pozitiv a pierdut un electron (sarcină negativă), în timp ce un radical negativ a primit unul. Aceste schimburi de electroni stau la baza reacțiilor de
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
structură mai stabilă. Un radical poate fi neutru, pozitiv sau negativ; un exemplu de radical neutru este monoxidul de azot (NOo) Este vorba de un electron excitat al aceleiași molecule care și-a schimbat orbita, fără a schimba însă și molecula sau atomul. Din contra, un radical pozitiv a pierdut un electron (sarcină negativă), în timp ce un radical negativ a primit unul. Aceste schimburi de electroni stau la baza reacțiilor de oxidoreducție (redox). Cel care cedează un electron este oxidat, iar cel
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
nu se vor stabiliza decât atunci când vor găsi un electron care să se alăture celui liber. Electronul liber folosește toată energia de care dispune și toate mijloacele posibile pentru a găsi cu orice preț „particula soră”. Produsul final este o moleculă mai stabilă, cum ar fi apa (H2O). Iată o ilustrare a doi radicali liberi frecvent întâlniți: Ionul superoxid (O2o-): în stare stabilă, atomul de oxigen este neutru, adică are un număr egal de sarcini pozitive și negative. Nucleul său conține
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
formulă: O2 + e -0 → O20- Fig. 2.2 Transformarea unui atom de oxigen în radical liber Atom de oxigen (O2) Atom stabil: 8 sarcini + 8 sarcini - Radical superoxid (O20-) Atom instabil: 8 sarcini + 9 sarcini - Fig 2.3 Transformarea unei molecule de apă în radical liber (după Gutman și Schettini, 1999, pp. 13) Moleculă stabilă Nici un electron lipsă Moleculă instabilă Electron lipsă Radicalul hidroxil: un alt exemplu comun de radical liber este reacția care are loc cu apa (fig 2.3
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
în radical liber Atom de oxigen (O2) Atom stabil: 8 sarcini + 8 sarcini - Radical superoxid (O20-) Atom instabil: 8 sarcini + 9 sarcini - Fig 2.3 Transformarea unei molecule de apă în radical liber (după Gutman și Schettini, 1999, pp. 13) Moleculă stabilă Nici un electron lipsă Moleculă instabilă Electron lipsă Radicalul hidroxil: un alt exemplu comun de radical liber este reacția care are loc cu apa (fig 2.3) și care dă radicalul hidroxil OH0, după cum se vede mai jos: H2O + 1
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
oxigen (O2) Atom stabil: 8 sarcini + 8 sarcini - Radical superoxid (O20-) Atom instabil: 8 sarcini + 9 sarcini - Fig 2.3 Transformarea unei molecule de apă în radical liber (după Gutman și Schettini, 1999, pp. 13) Moleculă stabilă Nici un electron lipsă Moleculă instabilă Electron lipsă Radicalul hidroxil: un alt exemplu comun de radical liber este reacția care are loc cu apa (fig 2.3) și care dă radicalul hidroxil OH0, după cum se vede mai jos: H2O + 1/2O2 → 2 OH0 Oxidarea naturală
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
activități frenetice a radicalilor liberi este oxidarea aerului. În stare naturală și mai ales în prezența luminii, oxigenul (O2) este foarte instabil, deoarece posedă doi electroni liberi, unul pe fiecare atom (vezi fig. 2.2). Ei se numesc „di-radicali”. Aceste molecule de oxigen reacționează deci foarte ușor cu tot ce întâlnesc în drumul lor: de exemplu, cu fructele și legumele pe care le aveți în bucătărie sau cu fierul din caroseria mașinii dumneavoastră. Este ceea ce numim „oxidare naturală”. Și această reacție
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
dumneavoastră. Este ceea ce numim „oxidare naturală”. Și această reacție produce radicali liberi. Vestea proastă este că reacția nu se oprește aici. După această primă reacție de oxidare, compusul care se formează este la rândul lui ușor oxidabil cu o altă moleculă de oxigen și așa mai departe. Este vorba de ceea ce se numește o reacție în lanț, care are loc până ce fructul s-a uscat complet sau până când fierul a ruginit complet. Vestea bună este că antioxidanții ca vitamina C sau
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
corpul este expus la radiații, cum ar fi cele solare, sau atunci când este în contact cu produși chimici toxici, cum ar fi cei din produsele menajere. El este și rezultatul activității respiratorii normale. Este vorba pur și simplu de o moleculă de oxigen cu un electron suplimentar. De fapt îi conferă statutul de radical liber. O2 + e- → O20- Ionul superoxid (O20-) este fabricat în mod constant în mitocondrie, „plămânul celulei”. Tot acest ion superoxid este responsabil de leziunile celulare din mușchii
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
de secundă pentru a „fura” un hidrogen din jurul său. După ionul superoxid (O20-) și peroxidul de hidrogen (H2O2), radicalul hidroxil (OH0) este al treilea element oxidant din lanțul respirator care trebuie produs. El poate fi produs și plecând de la o moleculă de apă, conform următoarei reacții: Radiație H-O-H → H+ + OH0 De obicei, radicalul hidroxil (OH0) este repede transformat în apă sub acțiunea glutation peroxidazei (GPX), după următoarea reacție: GPX 2 OH0 + 2 GSH → 2 H2O + GSSG Această reacție celulară are loc
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]