3,811 matches
-
dată ocazia de a descrie formidabila bouillabaisse pe care o mâncase la Marsilia. De aci trecură la saramurile foarte piperate, pe care madam Valsamaky le excomunică, lăudând, dimpotrivă, mâncările cu zahăr. Atunci Hagienuș destăinui o rețetă veche de mâncare de morcovi cu o litră de zahăr pisat și cu zeamă de la două lămâi. Madam Valsamaky o găsi extravagantă și veșteji pretenția bărbaților de a se amesteca în chestiuni culinare. Printr-o simplă deviație, fiind vorba de o slugă bătrână pricepută în
Bietul Ioanide by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295568_a_296897]
-
folic: factor antiabortiv Vitamina B12 (ciancobalamină): factor antianemic Acid pantotenic: factor proimunitar Biotină: factor antiparetic Grupa C Vitamina C: (acid ascorbic) factor antiscorbutic Vitamina P: factor de permeabilitate capilară Vitamine liposolubile Vitamina A (axeroftolul), evidențiată (Steenbock, 1921) în produse vegetale (morcovi și varză), sub formă de β-caroten și pe care radiațiile UV și oxigenul din aer îl degradează, iar față de acțiunea acestora se apără (împotriva proceselor de oxidoreducere) prin antioxidanți de tipul hidrochinonei și αtocoferolului. Provitaminele A se găsesc în regnul
III. Principalele (pro)vitamine și (info)energetica naturii. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
β-caroten și pe care radiațiile UV și oxigenul din aer îl degradează, iar față de acțiunea acestora se apără (împotriva proceselor de oxidoreducere) prin antioxidanți de tipul hidrochinonei și αtocoferolului. Provitaminele A se găsesc în regnul vegetal dominant sub formă levogiră : morcovul (6mg%), spanacul, varza (5mg%) și ardeiul (2mg%). Vitamina A necesară organismului este asigurată sub formă de provitamină A (caroteni), prin alimentația de natură vegetală (în special β carotenul). Cantitatea de vitamină A necesară zilnic organismului este în medie de 1
III. Principalele (pro)vitamine și (info)energetica naturii. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
moral-volitivă decisivă). Vitamina C Cantități apreciabile de acid ascorbic (Venette, 1671) se găsesc în fructele de măceș (150 360mg%), în citrice (în sucul de portocale 20 50mg%, sucul de lămâi 40-75mg%, de mandarine 10 78mg%); legumele conțin cantități mai reduse (morcovi 30-40mg%, mazărea 10-60mg%, pătlăgele roșii 1050mg%, fasole verde 7-14mg%). Necesitatea în vitamină C (γ-lactona) variază în funcție de modalitatea organismului de a o sintetiza; omul și hamsterul, care nu au această capacitate de a produce vitamina C, necesită cantități mai mari. Omul
III. Principalele (pro)vitamine și (info)energetica naturii. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
televiziune prin satelit americane interzise de autorități. Toate acestea sunt exemple ale puterii blânde exercitate de America. Dacă reușești să îi determini pe ceilalți să îți admire și să îți împărtășească idealurile, nu trebuie să mai investești în "bețe" și "morcovi" pentru a-i convinge să te urmeze. Seducția este întotdeauna mai eficientă decât constrângerea, și multe valori precum democrația, drepturile omului și oportunitățile individuale sunt foarte seducătoare. După cum afirma generalul Wesley Clark, puterea blândă "ne-a facilitat influența dincolo de limita
Puterea blândă by Joseph S. Nye, jr. () [Corola-publishinghouse/Science/1027_a_2535]
-
necesară deseori folosirea elementelor puterii blânde. Puterea blândă Tuturor ne este cunoscută puterea dură. Se știe că de multe ori forța militară și economică îi poate determina pe ceilalți să-și modifice poziția. Puterea dură se bazează fie pe stimulente ("morcovul"), fie pe amenințări ("bățul"). Dar uneori poți ajunge la rezultatele dorite și fără amenințări sau recompense concrete. Modalitatea indirectă prin care poți obține ceea ce vrei a fost uneori denumită "a doua față a puterii". O țară poate atinge obiectivele urmărite
Puterea blândă by Joseph S. Nye, jr. () [Corola-publishinghouse/Science/1027_a_2535]
-
să dorească să ajute poliția în atingerea obiectivelor sale.12 Liderii politici au înțeles de mult puterea care derivă din atractivitate. Dacă te pot determina să vrei să faci ceea ce vreau eu, nu va trebui să mă folosesc nici de morcov și nici de băț pentru ca tu să îndeplinești lucrul respectiv. În timp ce dictatorii pot apela la constrângere și pot da ordine, politicienii din țările democratice trebuie să se bazeze mai mult pe un amestec de stimulare și atractivitate. Puterea blândă reprezintă
Puterea blândă by Joseph S. Nye, jr. () [Corola-publishinghouse/Science/1027_a_2535]
-
drept legitime în ochii celorlalți este mai mare. Dacă se folosește de instituții și urmează niște reguli care încurajează celelalte țări să-și canalizeze sau să-și limiteze activitățile conform preferințelor ei, nu va mai avea nevoie de prea mulți morcovi costisitori și nici de bețe. Sursele puterii blânde Puterea blândă a unei țări se sprijină în primul rând pe următoarele trei resurse: cultura proprie (atunci când aceasta exercită putere de atracție asupra celorlalți), valorile politice proprii (atunci când reprezintă un reper fundamental
Puterea blândă by Joseph S. Nye, jr. () [Corola-publishinghouse/Science/1027_a_2535]
-
dezvoltare. 4.2.3. Determinarea capacității de sporulare a levurilor Acest test separă drojdiile sporogene, ce aparțin clasei Ascomycotina, de cele nesporogene, care aparțin clasei Deuteromycotina (fungi imperfecți), el fiind deci de o importanță deosebită pentru identificarea levurilor. 2. Mediul morcov - gelozat Se iau 450 g morcov ras și se pun în 3600 ml apă de robinet pentru macerare timp de o oră. Se fierbe 10 minute și se filtrează prin tifon. Lichidul obținut se aduce la pH = 6 - 7 și
IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN () [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
-
de sporulare a levurilor Acest test separă drojdiile sporogene, ce aparțin clasei Ascomycotina, de cele nesporogene, care aparțin clasei Deuteromycotina (fungi imperfecți), el fiind deci de o importanță deosebită pentru identificarea levurilor. 2. Mediul morcov - gelozat Se iau 450 g morcov ras și se pun în 3600 ml apă de robinet pentru macerare timp de o oră. Se fierbe 10 minute și se filtrează prin tifon. Lichidul obținut se aduce la pH = 6 - 7 și se solidifică prin adăugare de agar
IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN () [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
-
gol." Medicii numesc această stare depresie. Eu o înțeleg mai bine ca dezagregare a sistemului de iluzii în virtutea căruia înaintăm, făptuim, ne agităm, dăm contur clipei următoare și zilei de mâine. "Sistemul de iluzii" ― acesta este pintenul întregii noastre vieți, "morcovul existențial" pe care viața ni-l așază și ni-l flutură sub nas, planurile pe care le alcătuim din propria noastră substanță vitală și pe care le ridicăm, ca pe un prunc nou-născut, deasupra capului nostru, pentru a le așeza
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
căpșuni, cireșe, cireșe amare, fructe de moșmon, kiwi, lămâi, mere, nuci, portocale, zmeură. Legume Andive, anghinare, ardei grași, bobi, cartofi, cartofi noi, castraveți, ceapă verde, cicoare, conopidă, dovlecei, fasole boabe sau păstăi, frunze de păpădie, inflorescențe de bostan, lăptuci, mazăre, morcovi, praz, ridichi, roșii, salată verde, sfeclă, spanac, sparanghel, țelină, varză, varză de Bruxelles, verdețuri. Vara Fructe Afine, caise, căpșuni, cireșe amare, cireșe, coacăze, fructe de moșmon, pepene galben, pepene verde, piersici, porumb, prune, struguri, zmeură. Legume Andive, ardei grași, bobi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Afine, caise, căpșuni, cireșe amare, cireșe, coacăze, fructe de moșmon, pepene galben, pepene verde, piersici, porumb, prune, struguri, zmeură. Legume Andive, ardei grași, bobi, cartofi, castraveți, ceapă, cicoare, ciuperci, dovlecei, fasole boabe și păstăi, gulii, lăptuci, mazăre, mazăre păstăi, măcriș, morcovi, ridichi, roșii, ruchetă, salată verde, sfeclă, sparanghel, usturoi verde, vinete. Toamna Fructe Afine, alune, castane comestibile, clementine, fructele arborelui de Japonia, fructe de nopal, kiwi, lămâi, mandarine, mere, migdale, mure, nuci, pepene galben, pepene verde, pere, piersici roșii, portocale, prune
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fructele arborelui de Japonia, fructe de nopal, kiwi, lămâi, mandarine, mere, migdale, mure, nuci, pepene galben, pepene verde, pere, piersici roșii, portocale, prune, smochine, struguri. Legume Andive, anghinare sălbatică, ardei grași, broccoli, cartofi, castraveți, ceapă, cicoare, ciuperci, conopidă, dovleac, mărar, morcovi, napi, napi porcești, praz, ridichi, salată verde, sfeclă, spanac, varză creață, varză de Bruxelles, vinete. Iarna Fructe Arahide, alune, castane comestibile, clementine, curmale, fistic, fructele arborelui de Japonia, grepfrut, kiwi, lămâi, mandarine, mere, migdale, nuci, pere, portocale. Legume Anghinare sălbatică
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
verde, sfeclă, spanac, varză creață, varză de Bruxelles, vinete. Iarna Fructe Arahide, alune, castane comestibile, clementine, curmale, fistic, fructele arborelui de Japonia, grepfrut, kiwi, lămâi, mandarine, mere, migdale, nuci, pere, portocale. Legume Anghinare sălbatică, broccoli, cicoare, conopidă, inflorescențe de napi, morcovi, sfeclă, varză, varză de Bruxelles. andive, cartofi, cicoare, dovleac, lăptuci, linte, mărar, napi, napi porcești, păpădie, praz, ridichi, salată verde, spanac, țelină, varză creață. Ghid de lectură Pentru o consultare mai ușoară a cărții, rețetele sunt aranjate în ordine alfabetică
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sau conservate în oțet ori în saramură. Datorită dimensiunilor pe care le au, pot fi servite ca aperitiv la băuturile servite înainte de masă. Aperitive Aperitiv rece cu avocado și verdețuri Ingrediente pentru 6 persoane • 3 fructe de avocado • 450 g morcovi • 350 g broccoli • lămâie • muștar • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min Conținut caloric: 343 kcal/ porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Căpățânile de broccoli se pun în apă clocotită
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
piper Timp de preparare: 20 min Conținut caloric: 343 kcal/ porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Căpățânile de broccoli se pun în apă clocotită și ușor sărată și se fierb puțin, apoi se lasă deoparte să se răcească. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare. Fructele de avocado se taie în jumătate și se curăță de sâmburi. Din fiecare jumătate se taie câteva cubulețe; restul se taie în felii care se dispun în formă de evantai pe fiecare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Din fiecare jumătate se taie câteva cubulețe; restul se taie în felii care se dispun în formă de evantai pe fiecare farfurie și se stropesc cu zeamă de lămâie, pentru a se evita înnegrirea lor. Se completează fiecare porție cu morcov ras, cubulețe de avocado și broccoli. Din 3 linguri de ulei de măsline, o lingură de oțet, o linguriță de muștar, sare și piper se prepară un sos care se toarnă peste salata de crudități; se amestecă totul bine și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu ulei de măsline. Se aranjează salata și brioșele calde pe un platou, se decorează cu bulgărașii de brânză mozzarella și se servește. Bruschete fantezie Ingrediente pentru 6 persoane • o baghetă de pâine • 250 g fasole boabe fierte • 100 g morcovi • 100 g inflorescențe de conopidă • 100 g ardei gras (fâșii de diverse culori) • 100 g castravete • ardei iute • usturoi • rozmarin • pătrunjel • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție Fără ouă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
100 g ardei gras (fâșii de diverse culori) • 100 g castravete • ardei iute • usturoi • rozmarin • pătrunjel • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Morcovul și bucățile de ardei gras se taie fâșii; castravetele se taie rondele. Într-o cratiță mare se încălzește puțin ulei de măsline aromatizat cu crenguțe de rozmarin, rondele de ardei iute și câteva felii de usturoi. Când usturoiul devine rumen
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
care se dau la cuptor, să devină crocante. După ce sunt gata, se pune deasupra crema de fasole, cu ajutorul unui dispozitiv de patiserie pentru ornat. În continuare, se decorează 6 dintre bruschete cu feliuțe de ardei gras, 6 cu rondele de morcov, 6 cu inflorescențe de conopidă și ultimele 6 cu felii de castravete. Se aranjează pe un platou, realizând un mozaic, și se servesc imediat. Budincă de anghinare cu legume marinate Ingrediente pentru 6 persoane • 5 bucăți de anghinare • 120 g
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
servite crude, alături de chiftele. Clătite din năut cu garnitură de legume Ingrediente pentru 6 persoane Pentru clătite: • 50 g făină albă • 50 gr făină de năut • un ou • ulei de măsline • sare Pentru umplutură și garnitură: • 250 g legume curățate (morcovi, sparanghel, dovlecei) • 150 g brânză de capră • pătrunjel • lapte • ulei de măsline extravirgin • sare • piper verde boabe Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 308 kcal/porție Mod de preparare: Se amestecă 40 ml de ulei de măsline cu o
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și bogate în vitamine, acestea aduc pe masă o notă de culoare și de savoare, mai ales dacă sunt preparate cu un dram de fantezie. Pe lângă sucurile naturale de portocale și lămâi, devenite deja tradiționale, poate fi servit suc de morcovi preparat în casă, aromatizat cu puțin suc de țelină și mentă verde. Aceasta din urmă se potrivește perfect și cu sucul de ananas, care poate fi parfumat, la rândul său cu ghimbir verde. Sucul de grepfrut și cuișoare sau cel
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
a însoți un meniu ușor și proaspăt, ca, de exemplu: • Crochete de cartofi • Plăcintă cu broccoli și conopidă • Omletă cu verdeață • Salată de fructe cu cremă de iaurt. Legume crude în castronașe de năut Ingrediente pentru 6 persoane • mărar • 3 morcovi mici și fragezi • 150 g năut fiert • ardei gras galben și roșu • 600 ml de supă vegetală (poate fi obținută și din granule pentru supe instant) • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 30 min. Conținut
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
presiune. Conservele se lasă să se răcească încet, pentru a se forma vidul, și pot fi consumate timp de 6 luni de la data preparării lor. Legume în gelatină Ingrediente pentru 6 persoane • legume curățate: 70 g dovlecei noi, 70 g morcovi, 60 g fasole verde păstăi, 50 g mazăre, 50g bob verde, 50 g sparanghel (numai partea albă), 30 g ceapă verde, 20 g inflorescențe de dovleac • gelatină vegetală (agar-agar) • oțet balsamic • sare • piper alb • o roșie pentru ornat Pentru prepararea
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]