1,186 matches
-
linguri de apă clocotită la care se adaugă 50 g cacao și esență de rom. Se amestecă sosul, gelatina și frișca, după care se toarnă între cele două foi care se însiropează înainte cu puțin lichior de cafea. Pe deasupra se ornează cu ciocolată și frișcă. În tava în care am copt blaturile, punem folie sau hârtie, apoi punem un blat peste care turnăm crema. Peste cremă, așezăm al doilea blat, peste blat, ornăm cu 200 g frișcă și ciocolată rasă. Dăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
înainte cu puțin lichior de cafea. Pe deasupra se ornează cu ciocolată și frișcă. În tava în care am copt blaturile, punem folie sau hârtie, apoi punem un blat peste care turnăm crema. Peste cremă, așezăm al doilea blat, peste blat, ornăm cu 200 g frișcă și ciocolată rasă. Dăm la frigider timp de patru până la cinci ore, apoi se servește. PRAJITURA FRAGEDA 10 linguri de ulei, 10 linguri de lapte, 1 ou, 200 g brânză de vaci, 1 praf de copt
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și se aromează (cu arome), după care se pune fierbinte peste savarina coaptă. Se mai stropește cu cinci - șase lingurițe de rom, apoi o îmbrăcăm cu gem de caise sau dulceață de trandafiri. La final, punem deasupra frișcă și o ornăm cu fructe zaharisite. TRIGOANE Aluatul I - 500 g untură și 200 g făină Aluatul II - drojdie cât o nucă, 500 g smântână, 3 ouă întregi, 200 g apă minerală, 200 g vin alb, sare, făină cât cuprinde Se frământă toate
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
clocotită, apoi bateți frișca, amestecați cu brânza de vaci și încorporați amestecul din nucă de cocos, gelatină și zahăr. Turnați în formă peste baza de biscuiți, dați la rece timp de trei - patru ore, apoi așezați pe un platou și ornați cu afine și zahăr pudră. PRAJITURA CU BRANZA Blatul - 6 ouă, 6 linguri de zahăr pudră, 6 linguri de făină și 1 plic de praf de copt. Umplutura - 700 g brânză, 1 pachet de unt, vanilie, lămâie și 300 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
sare Se amestecă toate la un loc, apoi se fac două foi și se coc la foc iute. Crema - 1 l de lapte, 300 g zahăr, 200 g făină, rom și vanilie, iar la urmă, se folosește zahăr pudră pentru ornat. CREMSCHNITT NEMȚESC 300 g unt, 300 g făină tip A, 2 gălbenușuri, 1 ou întreg, 3 linguri de oțet Compoziția se împarte în două: 150 gr. de unt și 150 gr. de făină; 150 gr. de unt , 150 gr. de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
bețișoare din cele coapte pe dosul tăvii, cremă și 3 bețișoare, cremă și două bețișoare, iar cremă, un băț, peste care se pune cremă și acoperiș din foaie de napolitană, după care turnați deasupra glazura de cacao și, la final, ornați cu frișcă. Dacă vreți o cabană mai mare, lăsați foaia de dedesubt din napolitană întreagă și începeți cu cremă și șase bețișoare, apoi cinci, patru, trei, două, un bețișor, apoi acoperiș și glazură. PRĂJITURĂ CARAMEL (1) Se frământă un aluat
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
care se adaugă nucă, făină și lămâie. Se coace în tavă mare, apoi blatul, fierbinte, se taie în două și se lasă la răcit. După aceea se umplu cu crema, fiartă în prealabil pe baie de aburi. La final, se ornează cu frișcă și ciocolată. PRĂJITURĂ CU CREMĂ DE CAFEA Aluatul - 500 g făină, 150 g zahăr pudră, 150 g unt, 2 linguri de smântână, 2 ouă întregi și o linguriță de praf de copt diluat în puțin lapte. Crema - 5
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
bine cu telul sau cu mixerul. După ce le-am bătut, adăugăm florile de la șapte sau opt inflorescențe, iar după ce le-am copt, le ungem cu un gem acrișor, după care le așezăm pe un platou, apoi, la final, le ornăm cu puțină frișcă. COMPOT DE RABARBAR Se pun la fiert 3 litri de apă cu 600 g zahăr și ½ de lămâie. Când clocotește apa, se adaugă o farfurie mare plină cu segmente din codițe de rabarbar. Se lasă timp de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
50 g lichior de fructe. SPUMA DE ZMEURA 5 linguri de gelatină, 450 g zmeură, 4 linguri de suc de lămâie, 2 ouă separate, 450 ml de frișcă, o lingură de esență de vanilie, 50 g zahăr tos, zmeură, pentru ornat 25 g ciocolată albă și 25 g ciocolată de lapte topită. Puneți gelatina cu 5 linguri de apă clocotită într-un vas la Bain-Marie și amestecați până se topește. Striviți zmeura, apoi adăugați sucul de lămâie, gălbenușurile și albușurile bătute
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de lămâie, gălbenușurile și albușurile bătute spumă, bateți frișca, apoi adăugați esența de vanilie și zahărul. Amestecați cele 3 compoziții și apoi încorporați gelatina. Puneți într-un vas și răciți timp de 4 ore. Înmuiați vârful boabelor de zmeură pentru ornat în ciocolată albă, topită, lăsați să se răcească, apoi înmuiați-le în ciocolata cu lapte și lăsați să se întărească. ȘERBET DE LAMAIE 2 pahare de apă, 1 kg zahăr, coaja și zeama de la o lămâie Se fierbe zahărul cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
portocală, o banană sau trei felii de ananas proaspăt. ÎNGHEȚATĂ-TORT DE ZMEURĂ Blatul -100 g unt și 150 g pișcoturi. Crema - 300 g zmeură, o lămâie, 750 g brânză de vaci dulce, 100 g zahăr și 200 g frișcă. Pentru ornat, se pun 100 g zmeură și câteva frunze de mentă. Se topește untul la foc moale, se zdrobesc pișcoturile, se pun într-un castron și se toarnă peste ele untul topit, apoi se amestecă; se așterne o folie de plastic
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se adaugă în brânză, iar la urmă, punem zmeura. Crema se așează în formă peste blatul de pișcoturi, se nivelează și se dă la congelator timp de șase ore. Înainte de servire, se scoate din formă, se îndepărtează folia și se ornează cu zmeură și frunze de mentă. 9.13 BAUTURI DE CASA AFINATA În sticle de 1 l punem 250 g boabe de afine și un sirop fiert, făcut din: 300 g zahăr, 350 ml de apă și 350 ml de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
iar orașul este decorat festiv. Mai există Thimithi, festivalul de foc, de mers pe jos pe o platformă cu cărbuni încinși. În Little India, ca distracție, există în perioada ianuarie februarie, la o dată prestabilită, festivalul de Thaipusam, unde bărbați curajoși, ornați cu piercing-uri, denumite cârlige kavadi, umblă prin oraș într-o procesiune de o zi. Efervescența vieții de zi și de noapte a acestui cartier nu te poate lăsa indiferent. III. MACAU PENINSULA MACAU (SAU MACAO) Din Hong Kong poți ajunge într-
Impresii de călătorie by Victor Geangalău () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1217_a_1939]
-
cuvântul, ci judecata. Femeile caută bărbați care să le acompanieze, iar bărbații caută femei care să îi placă mamei. Pentru italience, familia nu este un cuib, iar sarcina lor nu este de a înfrumuseța acest cuib, ci de a-l orna. Noi suntem emigrante. Desconsiderate, dar viața dură ne-a format și câteodată îți vine să râzi de importanța nemeritată pe care și-o acordă. Eu am învățat să tac, sau să fac complimente. Nu îi poți spune unui nepăsător: — Îmi
Cireșe amare by Liliana Nechita () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1353_a_2386]
-
după care, cu același "dar geograful merge mai departe", intrăm în interiorul uneia dintre case, unde ni se explică avantajul dispoziției camerelor, bucătăriei, balconului, sălii de intrare, pentru ca ... prin același agasant, "dar geograful merge mai departe" ... intrăm în camera "curată", frumos ornată cu covoare tradiționale, țesute în tradiționalul "război" de țesut nelipsit din nicio casă, lada de zestre împodobită cu modele populare, prezentă în orice casă cu fete de măritat și ... cum, duminică fiind, fata acelei familii tocmai se înapoiase de la biserică
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1460_a_2758]
-
dat mai mult de 600 de reprezentări, din care cea mai celebră a dispărut: o statuie colosală de mai bine de 30m pe vîrful Puy-de-Dôme. În afară de numeroasele statui clasice ale acestui zeu, alte documente prezintă caractere mai indigene: îl găsim ornat cu *colane galice (Isère), în ținută de vînător (Vosges), ca bărbat cu barbă îmbrăcat cu un mantou galic greu (Lezoux), cu mai multe fețe etc. El trebuia să mascheze un mare zeu celt, probabil Smertrios. Pe lîngă aceasta, Mercur primește
Istoria Franței by Jean Carpentier, É. Carpentier, J.-M. Mayeur, A. TranoyJean Carpentier, François Lebrun, [Corola-publishinghouse/Science/965_a_2473]
-
domeniul artistic, vestigiile arhitecturale sînt puține la număr: biserica de la Germigny-des-Prés, construită de Theodulf în apropiere de Orléans, imitație a capelei de la Aix, sau cea de la Saint-Philbert-de-Grand-Lieu în regiunea orașului Nantes. Cele mai pure capodopere trebuie căutate însă în manuscrisele ornate cu miniaturi în atelierele din Reims, Metz, Corbie sau Saint-Denis și în obiectele prețioase care țin de arta fildeșului și a orfevreriei: altare portabile, relicvarii, legături de carte care intrau în trezoreria regilor și a nobililor. Dar deja această artă
Istoria Franței by Jean Carpentier, É. Carpentier, J.-M. Mayeur, A. TranoyJean Carpentier, François Lebrun, [Corola-publishinghouse/Science/965_a_2473]
-
divinității, a zeului autohton Crăciun. Odată cu trecerea timpului, brazii de Crăciun au fost decorați cu îngerași și clopoței, pentru a se alunga spiritele rele. În Polonia, de exemplu, bradul era decorat cu steluțe, îngerași și păsări, iar în Suedia era ornat cu nici figurine colorate din lemn, ce reprezentau animale, copii și îngerași, în timp ce în Danemarca "purtau" cu cinste steaguri mici, clopoței sau inimioare. În China, ornamentele erau confecționate din hârtie, lituanienii își acopereau brazii cu forme geometrice și cuiburi de
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
Danemarca "purtau" cu cinste steaguri mici, clopoței sau inimioare. În China, ornamentele erau confecționate din hârtie, lituanienii își acopereau brazii cu forme geometrice și cuiburi de păsări, iar cehoslovacii foloseau pentru decorare coji de ouă colorate. Bradul tradițional ucrainean era ornat cu o pânză de păianjen, pentru noroc. Acum bradul nu lipsește din nici o casă, iar momentul magic al împodobirii bradului și în Ajunul Crăciunului îl așteptăm totdeauna cu nerăbdare și cu suflete curate. Toate popoarele lumii au diverse datini și
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
poarte grijă de mine, Și mereu cu harul Tău, Izbăvește-i de cel rău. Doamne, ține-i fericiți Pe părinții mei iubiți, Să mă poată crește bine, Să se bucure de mine. Laurul-copacul sacru În fiecare an, bucuria de a orna casa în spiritul Sărbătorilor de iarnă pătrunde în fiecare colț al lumii. Una dintre cele mai cunoscute plante tradiționale asociate sărbătorii Nașterii Domnului este laurul, numit și planta sfântă. În trecut a fost un simbol al solstițiului de iarnă de la
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
mare decât toate plantele cunoscute! Arbust ornamental din vremea romanilor. Folosirea decorațiunilor din laur în timpul Săarbătorilor de iarnă provine de la un festival vechi, în care romanii îl dedicau zeului Saturn. Pe parcursul acestei serbări din perioada solstițiului de iarnă, romanii își ornau casele cu lauri. În același timp, cerștinii, care sărbătoreau în liniște nașterea lui Hristos, au urmat obiceiul vecinilor lor, decorându-și casele cu planta sfântă. În acest fel, laurul a fost asociat sărbătorii Crăciunului. La români, coronițe de lauri erau
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
distrugere. Aceste morminte egiptene (a căror formă exterioară, trapezoidală ne amintește de cea a unei banchete: mastaba în araba modernă), adevărate case pentru eternitate în care eroii își păstrau tinerețea, căpătară de-a lungul secolelor proporții din ce în ce mai impresionante. La început ornat cu o simplă capelă în care familia își depunea ofrandele, mormîntul lor deveni cu timpul înconjurat de o adevărată casă funerară constituită din mai multe săli cu pereții bogat împodobiți. Le Monde, 29 ianuarie 1997 În fragmentul prezentat nu găsim
Analiza textelor de comunicare by Dominique Maingueneau [Corola-publishinghouse/Science/885_a_2393]
-
divinității, a zeului autohton Crăciun. Odată cu trecerea timpului, brazii de Crăciun au fost decorați cu îngerași și clopoței, pentru a se alunga spiritele rele. În Polonia, de exemplu, bradul era decorat cu steluțe, îngerași și păsări, iar în Suedia era ornat cu nici figurine colorate din lemn, ce reprezentau animale, copii și îngerași, în timp ce în Danemarca "purtau" cu cinste steaguri mici, clopoței sau inimioare. În China, ornamentele erau confecționate din hârtie, lituanienii își acopereau brazii cu forme geometrice și cuiburi de
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
Danemarca "purtau" cu cinste steaguri mici, clopoței sau inimioare. În China, ornamentele erau confecționate din hârtie, lituanienii își acopereau brazii cu forme geometrice și cuiburi de păsări, iar cehoslovacii foloseau pentru decorare coji de ouă colorate. Bradul tradițional ucrainean era ornat cu o pânză de păianjen, pentru noroc. Acum bradul nu lipsește din nici o casă, iar momentul magic al împodobirii bradului și în Ajunul Crăciunului îl așteptăm totdeauna cu nerăbdare și cu suflete curate. Toate popoarele lumii au diverse datini și
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
poarte grijă de mine, Și mereu cu harul Tău, Izbăvește-i de cel rău. Doamne, ține-i fericiți Pe părinții mei iubiți, Să mă poată crește bine, Să se bucure de mine. Laurul-copacul sacru În fiecare an, bucuria de a orna casa în spiritul Sărbătorilor de iarnă pătrunde în fiecare colț al lumii. Una dintre cele mai cunoscute plante tradiționale asociate sărbătorii Nașterii Domnului este laurul, numit și planta sfântă. În trecut a fost un simbol al solstițiului de iarnă de la
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]