1,609 matches
-
tratează de 2-3 ori cu câte 25 ml alcool izoamilic, filtratul se agită cu alcoolul izoamilic timp de câte 2 minute, după stratificarea amestecului alcoolului se îndepărtează. Stratul apos care conține tiamina se supune oxidării. Pentru aceasta, într-o altă pâlnie de separare se introduc 2 ml NaOH 30 %, apoi pe pereții pâlniei soluția de K3Fe(CN)6, 2 %. Cantitatea de oxidant se stabilește empiric. Pentru aceasta în 6 eprubete cu dop rodat se interoduc câte 2 ml NaOH 30 % și
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
agită cu alcoolul izoamilic timp de câte 2 minute, după stratificarea amestecului alcoolului se îndepărtează. Stratul apos care conține tiamina se supune oxidării. Pentru aceasta, într-o altă pâlnie de separare se introduc 2 ml NaOH 30 %, apoi pe pereții pâlniei soluția de K3Fe(CN)6, 2 %. Cantitatea de oxidant se stabilește empiric. Pentru aceasta în 6 eprubete cu dop rodat se interoduc câte 2 ml NaOH 30 % și 5 ml extract, adăugând în ele câte 0,1; 0,2; 0
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
intensă timp de 2 minute se observă apariția unei colorații galbene. Pentru oxidarea soluției de analizat se utilizează volumul de oxidant stabilit anterior la adăugarea căruia a apărut o colorație galbenă ce nu a dispărut după 30 de secunde. Conținutul pâlniei se agită, cu pipeta, se introduc repede 5 ml soluție de analizat și din nou se agită; Volumul amestecului din pâlnie se aduce la 10 ml apă, se introduc 10 ml alcool izoamilic și timp de 2 minute se agită
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
stabilit anterior la adăugarea căruia a apărut o colorație galbenă ce nu a dispărut după 30 de secunde. Conținutul pâlniei se agită, cu pipeta, se introduc repede 5 ml soluție de analizat și din nou se agită; Volumul amestecului din pâlnie se aduce la 10 ml apă, se introduc 10 ml alcool izoamilic și timp de 2 minute se agită intens. După stratificarea amestecului alcoolul etilic se îndepărtează și soluția de alcool izoamilic se spală cu 5 ml apă. Apa se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
ml apă, se introduc 10 ml alcool izoamilic și timp de 2 minute se agită intens. După stratificarea amestecului alcoolul etilic se îndepărtează și soluția de alcool izoamilic se spală cu 5 ml apă. Apa se îndepărtează, se introduc în pâlnia de separare 2 ml alcool etilic pentru limpezirea soluției, amestecul se agită și se determină fluorescența. În paralel se execută o determinare de control, în care în soluția de cercetat, spre deosebire de determinarea propriu-zisă, nu se adaugă oxidant. Deoarece tiocromul se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
adaugă NaOH 40 % până la pH=6,5. Amestecului neutralizat i se adaugă 100 ml alcool etilic și precipitatul format se separă prin filtrare. În filtrat se introduc 2 g absorbant (Kieselgur) după o agitare intensă suspensia se filtrază printr-o pâlnie Buhner (la vid). Filtrul cu precipitat se spală cu 20 ml soluție NaOH 1 N, pentru extragerea acidului nicotinic. Eluatul se trece într-o fiolă de centrifugă care conține 1 g azotat de plumb și se neutralizează în prezența fenolftaleinei
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
depozitare. Principiul metodei : Extractul apos al probei de analizat se titrează cu soluție de NaOH 0,1 n în prezență de fenolftaleină ca indicator. Aparatură și reactivi necesari : balanță tehnică; pipete, cilindri gradați, sticlă de ceas; biurete, pahare conice, Erlenmayer; pâlnie, hârtie de filtru; soluție de NaOH, 0,1 n. fenolftaleină, soluție alcoolică 1%. Mod de lucru Se cântăresc, pe o sticlă de ceas, la balanța tehnică 5 g făină din proba de analizat.Se trece făina cantitativ într-un pahar
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
nu este o interogare a unor suspecți ci o conversație plăcută între două persoane care urmăresc un scop comun: obținerea unor idei care să determine oportunități de îmbunătățire pentru entitatea auditată. Interviul poate fi construit prin utilizarea următoarelor tehnici: tehnica pâlniei - se începe cu întrebări introductive de la care se așteaptă răspunsuri generale, urmate de întrebări cu un conținut particular; tehnica evantaiului - la care ordinea de adresare a întrebărilor începe de la problemele particulare spre cele generale; tehnici mixate - în care are loc
AUDITUL CALITĂŢII by SILVIA MIRONEASA () [Corola-publishinghouse/Science/342_a_756]
-
introductive de la care se așteaptă răspunsuri generale, urmate de întrebări cu un conținut particular; tehnica evantaiului - la care ordinea de adresare a întrebărilor începe de la problemele particulare spre cele generale; tehnici mixate - în care are loc o combinare a tehnicii pâlniei (îngustare), urmată de tehnica evantaiului (generalizare) sau invers; tehnica înlănțuirii logice constă în stabilirea unor întrebări-cheie care, odată puse, vor fi completate prin întrebări suplimentare, spontane, enunțate în funcție de obiectivele propuse și calitatea răspunsului. Interviul este în același timp și o
AUDITUL CALITĂŢII by SILVIA MIRONEASA () [Corola-publishinghouse/Science/342_a_756]
-
și chimică deosebită care pot fi încălzite în cuptoare electrice. Vase Petri pot fi considerate ca fiind din aceeași categorie cu cristalizoarele dar se utilizează mai mult în biochimie; au proprietăți mecanice deosebite și reduc acțiunea capilară a umezelii condensate. Pâlniile de filtrare sunt utilizate la filtrarea sau transvazarea lichidelor. Se folosesc: pâlnie filtrantă cilindrică, pâlnie tubulară filtrantă, pâlnie cu capilar, pâlnii de separare, pâlnie de siguranță, pâlnie de picurare. Cilindri gradați sunt vase confecționate din sticlă groasă pe care se
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
pot fi considerate ca fiind din aceeași categorie cu cristalizoarele dar se utilizează mai mult în biochimie; au proprietăți mecanice deosebite și reduc acțiunea capilară a umezelii condensate. Pâlniile de filtrare sunt utilizate la filtrarea sau transvazarea lichidelor. Se folosesc: pâlnie filtrantă cilindrică, pâlnie tubulară filtrantă, pâlnie cu capilar, pâlnii de separare, pâlnie de siguranță, pâlnie de picurare. Cilindri gradați sunt vase confecționate din sticlă groasă pe care se gradează la exterior diviziuni ce indică volumul în mililitri. La partea superioară
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
ca fiind din aceeași categorie cu cristalizoarele dar se utilizează mai mult în biochimie; au proprietăți mecanice deosebite și reduc acțiunea capilară a umezelii condensate. Pâlniile de filtrare sunt utilizate la filtrarea sau transvazarea lichidelor. Se folosesc: pâlnie filtrantă cilindrică, pâlnie tubulară filtrantă, pâlnie cu capilar, pâlnii de separare, pâlnie de siguranță, pâlnie de picurare. Cilindri gradați sunt vase confecționate din sticlă groasă pe care se gradează la exterior diviziuni ce indică volumul în mililitri. La partea superioară este marcată capacitatea
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
aceeași categorie cu cristalizoarele dar se utilizează mai mult în biochimie; au proprietăți mecanice deosebite și reduc acțiunea capilară a umezelii condensate. Pâlniile de filtrare sunt utilizate la filtrarea sau transvazarea lichidelor. Se folosesc: pâlnie filtrantă cilindrică, pâlnie tubulară filtrantă, pâlnie cu capilar, pâlnii de separare, pâlnie de siguranță, pâlnie de picurare. Cilindri gradați sunt vase confecționate din sticlă groasă pe care se gradează la exterior diviziuni ce indică volumul în mililitri. La partea superioară este marcată capacitatea totală și temperatura
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
cristalizoarele dar se utilizează mai mult în biochimie; au proprietăți mecanice deosebite și reduc acțiunea capilară a umezelii condensate. Pâlniile de filtrare sunt utilizate la filtrarea sau transvazarea lichidelor. Se folosesc: pâlnie filtrantă cilindrică, pâlnie tubulară filtrantă, pâlnie cu capilar, pâlnii de separare, pâlnie de siguranță, pâlnie de picurare. Cilindri gradați sunt vase confecționate din sticlă groasă pe care se gradează la exterior diviziuni ce indică volumul în mililitri. La partea superioară este marcată capacitatea totală și temperatura de lucru, de
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
utilizează mai mult în biochimie; au proprietăți mecanice deosebite și reduc acțiunea capilară a umezelii condensate. Pâlniile de filtrare sunt utilizate la filtrarea sau transvazarea lichidelor. Se folosesc: pâlnie filtrantă cilindrică, pâlnie tubulară filtrantă, pâlnie cu capilar, pâlnii de separare, pâlnie de siguranță, pâlnie de picurare. Cilindri gradați sunt vase confecționate din sticlă groasă pe care se gradează la exterior diviziuni ce indică volumul în mililitri. La partea superioară este marcată capacitatea totală și temperatura de lucru, de obicei 20°C.
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
în biochimie; au proprietăți mecanice deosebite și reduc acțiunea capilară a umezelii condensate. Pâlniile de filtrare sunt utilizate la filtrarea sau transvazarea lichidelor. Se folosesc: pâlnie filtrantă cilindrică, pâlnie tubulară filtrantă, pâlnie cu capilar, pâlnii de separare, pâlnie de siguranță, pâlnie de picurare. Cilindri gradați sunt vase confecționate din sticlă groasă pe care se gradează la exterior diviziuni ce indică volumul în mililitri. La partea superioară este marcată capacitatea totală și temperatura de lucru, de obicei 20°C. Unele variante sunt
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
materiale suportă bine variații mari de temperatură. Au dezavantajul că nu sunt transparente iar porțelanul și faianța sunt fragile și au un preț de cost destul de ridicat. Din materiale ceramice se confecționează pahare, capsule de evaporare, creuzete, mojare pistile, spatule, pâlnii Buchner, triunghiuri de șamotă, plăci pentru exicatoare. Capsulele de evaporare se folosesc pentru concentrarea rapidă a soluțiilor, putând fi încălzite la flacără, pe sită de azbest. Mojarele de dimensiuni și grosimi diferite, se folosesc la mărunțirea și pulverizarea substanțelor solide
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
azbest. Mojarele de dimensiuni și grosimi diferite, se folosesc la mărunțirea și pulverizarea substanțelor solide, cu ajutorul unui pistil, realizat tot din porțelan. Creuzetele de porțelan de diferite mărimi, se folosesc la calcinarea substanțelor solide și aducerea lor la greutate constantă. Pâlniile Buchner sunt dispozitive cilindrice prevăzute la partea inferioară cu o placă de porțelan perforată pentru filtrare. Triunghiurile de șamotă servesc pentru susținerea creuzetelor în procesul de calcinare la flacără. Materiale din metal și combinate In laboratoarele de chimie se utilizează
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
1. Reactivi, ustensile și aparatură. Reactivii necesari pentru desfășurarea acestei lucrări sunt: Mg și CaCO3 pur, soluție H2SO4 20%, soluție titrimetrică HCl 1n, apă distilată. Ustensilele necesare sunt: eprubete, pahare Berzelius de 50 ml, pipete de 5 și 10 ml, pâlnie de sticlă, stativ metalic, cleme. Aparatura necesară va fi prezentată pentru fiecare experiment în parte. 3.2. Determinarea echivalentului chimic al magneziului. 3.2.1 Mod de lucru. Instalația necesară determinării echivalentului chimic al Mg, și în general al metalelor
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
chimic al Mg, și în general al metalelor care substituie hidrogenul din combinațiile lui (acizi) este formată dintr-o biuretă prevăzută la ambele capete cu tuburi de cauciuc (figura 2). La capătul inferior tubul de cauciuc este legat de o pâlnie de sticlă, iar la celălalt capăt este prevăzut cu un tub de sticlă ce conține un dop de cauciuc. Aparatul este fixat cu două cleme de un stativ. Înainte de a începe determinarea se verifică etanșeitatea aparatului. Pentru aceasta se umple
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
se verifică etanșeitatea aparatului. Pentru aceasta se umple biureta cu apă în așa fel încât tubul de cauciuc să fie plin. În partea superioară se fixează cu ajutorul dopului de cauciuc o eprubetă. Se observă nivelul lichidului din biuretă. Desfacem apoi pâlnia din inelul în care se găsește și o mișcăm în sus sau în jos încet, observând dacă lichidul din biuretă urmărește nivelul lichidului din pâlnie. În cazul în care nivelul lichidului în biuretă rămâne constant înseamnă că instalația este etanșă
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
fixează cu ajutorul dopului de cauciuc o eprubetă. Se observă nivelul lichidului din biuretă. Desfacem apoi pâlnia din inelul în care se găsește și o mișcăm în sus sau în jos încet, observând dacă lichidul din biuretă urmărește nivelul lichidului din pâlnie. În cazul în care nivelul lichidului în biuretă rămâne constant înseamnă că instalația este etanșă. În cazul acesta se începe determinarea experimentală. Se scoate eprubeta și, cu ajutorul unei pipete, se introduc 5 ml soluție H2SO4 20%, având grijă să nu
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
În eprubetă, se observă efervescență datorită degajării de hidrogen și scăderea nivelului de lichid din biuretă. După încetarea reacției chimice se lasă instalația în repaus 2-5 minute (pentru egalarea temperaturii în tot sistemul, reacția fiind exotermă), se egalează nivelul din pâlnie cu cel din biuretă și se notează valoarea acestuia. De asemenea se notează presiunea atmosferică și temperatura din laborator. 3.2.2. Prelucrarea datelor experimentale Volumul H2 dezlocuit la temperatura t (șC) și presiunea p (mm coloană Hg) se notează
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
posedă această proprietate de a sublima(exemplu iodul, naftalina). 3. Partea experimentală Reactivi și ustensile folosite Clorură de sodiu impură, acid benzoic impur, azotat de potasiu impur, cristale de iod impur, apă distilată, alcool etilic( sau metilic). Pahare Berzelius, baghete, pâlnii de filtrare la presiune normală, pâlnii de filtrare la vid, pâlnie de filtrare la cald, hârtie de filtru, site de azbest, capsule de porțelan, balon cu fund rotund, bec de gaz. 3.1. Purificarea clorurii de sodiu Mod de lucru
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
exemplu iodul, naftalina). 3. Partea experimentală Reactivi și ustensile folosite Clorură de sodiu impură, acid benzoic impur, azotat de potasiu impur, cristale de iod impur, apă distilată, alcool etilic( sau metilic). Pahare Berzelius, baghete, pâlnii de filtrare la presiune normală, pâlnii de filtrare la vid, pâlnie de filtrare la cald, hârtie de filtru, site de azbest, capsule de porțelan, balon cu fund rotund, bec de gaz. 3.1. Purificarea clorurii de sodiu Mod de lucru Într-un pahar Berzelius se dizolvă
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]