1,118 matches
-
și nu invers. Reacțiile care se efectuează cu substanțe toxice volatile (amoniac, acid azotic, fenol, formol, etc.) se vor executa sub nișă cu ventilația corespunzătoare. Măsurarea soluțiilor toxice nu se va face prin pipetare directă, și numai cu biurete, sau pipete automate. Pipetarea produselor biologice se va face cu pipete prevăzute cu filtru cu vată. Pipetarea acizilor concentrați și a bazelor concentrate se face cu pipete cu volum mai mare decât cel necesar și prevăzute cu filtru cu vată. Bromul se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
toxice volatile (amoniac, acid azotic, fenol, formol, etc.) se vor executa sub nișă cu ventilația corespunzătoare. Măsurarea soluțiilor toxice nu se va face prin pipetare directă, și numai cu biurete, sau pipete automate. Pipetarea produselor biologice se va face cu pipete prevăzute cu filtru cu vată. Pipetarea acizilor concentrați și a bazelor concentrate se face cu pipete cu volum mai mare decât cel necesar și prevăzute cu filtru cu vată. Bromul se măsoară numai la nișă, cu pipete cu bulă, prevăzute
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
Măsurarea soluțiilor toxice nu se va face prin pipetare directă, și numai cu biurete, sau pipete automate. Pipetarea produselor biologice se va face cu pipete prevăzute cu filtru cu vată. Pipetarea acizilor concentrați și a bazelor concentrate se face cu pipete cu volum mai mare decât cel necesar și prevăzute cu filtru cu vată. Bromul se măsoară numai la nișă, cu pipete cu bulă, prevăzute cu pară de cauciuc pentru aspirare. Este interzisă gustarea soluțiilor și substanțelor din laborator, de asemenea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
va face cu pipete prevăzute cu filtru cu vată. Pipetarea acizilor concentrați și a bazelor concentrate se face cu pipete cu volum mai mare decât cel necesar și prevăzute cu filtru cu vată. Bromul se măsoară numai la nișă, cu pipete cu bulă, prevăzute cu pară de cauciuc pentru aspirare. Este interzisă gustarea soluțiilor și substanțelor din laborator, de asemenea și consumul alimentelor. Mirosirea substanțelor volatile se va face cu prudență, executând cu mâna o mișcare de vânturare deasupra vasului spre
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
eprubetei să nu fie orientată nici spre cel ce o manipulează, nici spre altă persoană. Când se încălzesc pseudo-soluții (suspensii, soluții suprasaturate, emulsii), pentru a evita supraîncălzirea și expulzarea conținutului sau spargerea vasului, se va agita conținutul cu o baghetă. Pipetele curate sunt așezate cu vârful în jos în stative verticale, iar cele utilizate (murdare) se așează în stativul orizontal. Nu se introduce aceeași pipetă în două sau mai multe recipiente cu reactiv pentru că se produce impurificarea iremediabilă a reactivilor; pentru
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
a evita supraîncălzirea și expulzarea conținutului sau spargerea vasului, se va agita conținutul cu o baghetă. Pipetele curate sunt așezate cu vârful în jos în stative verticale, iar cele utilizate (murdare) se așează în stativul orizontal. Nu se introduce aceeași pipetă în două sau mai multe recipiente cu reactiv pentru că se produce impurificarea iremediabilă a reactivilor; pentru fiecare recipient cu reactiv se află pipeta corespunzătoare care va fi lăsată în vasul în care a fost găsită. Nu se schimbă dopurile recipienților
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
jos în stative verticale, iar cele utilizate (murdare) se așează în stativul orizontal. Nu se introduce aceeași pipetă în două sau mai multe recipiente cu reactiv pentru că se produce impurificarea iremediabilă a reactivilor; pentru fiecare recipient cu reactiv se află pipeta corespunzătoare care va fi lăsată în vasul în care a fost găsită. Nu se schimbă dopurile recipienților cu reactivi pentru că se impurifică conținutul acestora, ceea ce dereglează întrega activitate a laboratorului și provoacă prejudicii materiale. Nu se vor utiliza niciodată reactivi
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
bicarbonat de sodiu în cazul arsurilor cu acizi. După neutralizare se unge locul arsurilor cu Jecolan. În cazul când picăturile de acid sau alcalii au intrat în ochi, aceștia se spală cu apă sau cu o soluție neutralizantă cu ajutorul unei pipete, după care se va consulta medicul oftalmolog. Primul ajutor în caz de intoxicații În caz de intoxicații, până la venirea medicului: intoxicatul este scos din încăperea cu atmosferă viciată și este culcat într-o cameră aerisită. în caz de nevoie i
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
ml și se omogenizează, după care se completează cu apă până la semn); soluție standard de lactoză 5 %; ferocianură de potasiu, soluție saturată; sulfat de cupru, soluție saturată; capsule de porțelan sau de sticlă cu capacitata d 100 ml, piatră ponce, pipete de 1 și 10 ml. Mod de lucru În prima etapă se stabilește titrul soluției de fericianură de potasiu (echivalentul în lactoză). Într-o capsulă se introduc 10 ml soluție alcalină de fericianură de potasiu, peste care se adaugă cca
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
parțiale și rapide cu ajutorul acidului sulfuric. Grăsimea eliberată este separată de celelalte componente cu ajutorul centrifugării, căldurii și alcoolului amilic, iar cantitatea exprimată prCentual se citește direct pe tija butirometrului. Aparatură, materiale și reactivi butirometru pentru lapte cu dop de cauciuc; pipete cu bulă de 10 ml pentru acid sulfuric și de 1 ml pentru alcool amilic; centrifugă electrică sau manuală pentru butirometre, cu 8001000 turații/minut; baie de apă cu stativ pentru butirometre; acid sulfuric, d = 1,817; alcool amilic, d
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
cu stativ pentru butirometre; acid sulfuric, d = 1,817; alcool amilic, d = 0,810. Mod de lucru În butirometrul de lapte curat și uscat se introduc 10 ml acid sulfuric fără a atinge gâtul butirometrului, peste care se adaugă cu pipeta 11 ml lapte din proba care a fost bine omogenizată (adăugarea laptelui se face cu atenție pe peretele butirometrului) și 1 ml alcool amilic. Se închide butirometrul cu dop de cauciuc (care a fost în prealabil probat) aplicat prin înșurubare
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
intensifică încălzirea, mărind flacăra becului de gaz sau coborând balonul. În general mineralizarea se consideră terminată când lichidul din balon s-a decolorat și a devenit transparent. După răcirea balonului Kjeldahl în care s-a realizat mineralizarea se adaugă cu pipeta în acest balon 50 100 ml apă distilată, se omogenizează,apoi se tece cantitativ într-un balon cotat de 250 ml, se aduce la semn cu apă distilată și se omogenizează. Din balon se iau pentru distilare 25 ml din
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
minute se observă apariția unei colorații galbene. Pentru oxidarea soluției de analizat se utilizează volumul de oxidant stabilit anterior la adăugarea căruia a apărut o colorație galbenă ce nu a dispărut după 30 de secunde. Conținutul pâlniei se agită, cu pipeta, se introduc repede 5 ml soluție de analizat și din nou se agită; Volumul amestecului din pâlnie se aduce la 10 ml apă, se introduc 10 ml alcool izoamilic și timp de 2 minute se agită intens. După stratificarea amestecului
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
fierbe timp de o oră, adăugându-se periodic apa pierdută prin evaporare. Se transvazează totul într-un balon cotat de 100 ml, se aduce la semn și se filtrează printr-o hârtie de filtru uscată. Din filtrat se iau cu pipeta 10 ml, se adaugă câteva picături de albastru de bromtimol pentru a putea observa virajul culorii și se titrează cu hidroxid de sodiu 0,1 N până la apariția colorației albastru. Mod de calcul Exprimarea rezultatelor se face prin numărul de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
prin hidroliza lipidelor, prCes care continuă pe toată perioada de depozitare. Principiul metodei : Extractul apos al probei de analizat se titrează cu soluție de NaOH 0,1 n în prezență de fenolftaleină ca indicator. Aparatură și reactivi necesari : balanță tehnică; pipete, cilindri gradați, sticlă de ceas; biurete, pahare conice, Erlenmayer; pâlnie, hârtie de filtru; soluție de NaOH, 0,1 n. fenolftaleină, soluție alcoolică 1%. Mod de lucru Se cântăresc, pe o sticlă de ceas, la balanța tehnică 5 g făină din
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
puternică decât cea a solventului de developare, altfel spus, dacă faza staționară este polară, spotarea trebuie efectuată într-un solvent cât mai apolar posibil. Aparatele semi- sau automate de spotare a probei sunt disponibile din punct de vedere comercial: Nanomat®; pipeta este coborâtă spre stratul fazei staționare prin acțiunea unui magnet. Volumele depuse sunt de 100-200 nl și reportabilitatea depunerii este de ordinul 1%. Linomat®(Camag); metodă semiautomată de spotare prin pulverizare pe benzi înguste. În cazul unei serii mai mari
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
aceasta vom prepara soluții cu pH=6, pH=5 și pH=4 și vom observa evoluția (germinarea și creșterea) semințelor de mărar în aceste medii. Materiale necesare: - soluție H2SO4 - vată - 3 cristalizoare - semințe de mărar - 3 flacoane cotate - cilindru gradat - pipete Mod de lucru Prepararea soluțiilor Dacă în laborator există soluție H2SO4 0,5M, se procedează astfel: a) într-un flacon cu volumul de 1dm3 se introduc 0,2ml soluție H2SO4 și se completează cu apă distilată până la semn. Am obșinut
Aplicaţii ale echipamentelor periferice şi de interfaţare om calculator by Dan Marius Dobrea () [Corola-publishinghouse/Science/259_a_528]
-
pahare Berzelius, Erlenmeyer, pâlnii, clește pentru eprubete, spatule, linguri de ars, etc.), să manipuleze sursele încălzire. Prin efectuarea experiențelor, elevii reușesc să-și formeze deprinderile motorii necesare, mai ales unele deprinderi motorii mai deosebite prin utilizarea unor ustensile mai complicate (pipete, biurete, baloane cotate, cilindri gradați etc). II. Experimente pentru formarea și dezvoltarea deprinderilor intelectuale Exemplu: Pentru a convinge elevii că reacțiile chimice în desfășurarea lor respectă legi general valabile, este util ca înaintea prezentării unei probleme să se efectueze experiența
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
iar cealaltă jumătate constituie contraproba, care se păstrează pe toată perioada de valabilitate a produsului. Dacă lotul este repartizat în mai multe recipiente se efectuează prelevarea, respectiv analiza, pentru fiecare recipient. Prelevarea se efectuează cu ustensile potrivite (sonde, linguri, scafe, pipete); nu se folosesc ustensile din materiale care pot reacționa cu produsul respectiv. Probele pentru analiză și contraprobele se introduc în flacoane, în prealabil uscate, bine închise și, dacă este cazul, ferit de lumină; produsele vegetale se introduc în cutii sau
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
0 C (m). Determinarea densității relative la grăsimi solide și ceară Mod de lucru: Se cântărește picnometrul gol ( m 1 ), apoi picnometrul cu apă la temperatura de 20 0 C ( m 4 ). Picnometrul se golește și se usucă. Cu ajutorul unei pipete sau cu o pâlnie mică cu tijă subțire se toarnă în picnometru grăsimea sau ceara topită, în cantitate suficientă, astfel încât să ocupe o treime sau jumătate din volumul picnometrului. Picnometrul se ține fără dop în apă încălzită la aproximativ 70
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
etc. Metoda acido-butirometrică (Gerber) Principiul metodei: separarea grăsimii din lapte prin centrifugare, după dizolvarea prealabilă a substanțelor proteice sub acțiunea acidului sulfuric, în prezența alcoolului izoamilic. Aparatură: butirometre pentru lapte (cu tija gradată între 0-8%); centrifugă (cu 800-1200 turații/minut); pipetă sau dozator automat de 10 cm 3 (pentru acid sulfuric); pipetă sau dozator automat de 1 cm3 (pentru alcool izoamilic); pipete de 11 ml (pentru lapte). Reactivi: acid sulfuric cu densitatea de 1,817 (4,7 cm 3 apă+168
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
centrifugare, după dizolvarea prealabilă a substanțelor proteice sub acțiunea acidului sulfuric, în prezența alcoolului izoamilic. Aparatură: butirometre pentru lapte (cu tija gradată între 0-8%); centrifugă (cu 800-1200 turații/minut); pipetă sau dozator automat de 10 cm 3 (pentru acid sulfuric); pipetă sau dozator automat de 1 cm3 (pentru alcool izoamilic); pipete de 11 ml (pentru lapte). Reactivi: acid sulfuric cu densitatea de 1,817 (4,7 cm 3 apă+168,5 cm3 H2SO4 cu D=1,831 sau 70 cm 3
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
sulfuric, în prezența alcoolului izoamilic. Aparatură: butirometre pentru lapte (cu tija gradată între 0-8%); centrifugă (cu 800-1200 turații/minut); pipetă sau dozator automat de 10 cm 3 (pentru acid sulfuric); pipetă sau dozator automat de 1 cm3 (pentru alcool izoamilic); pipete de 11 ml (pentru lapte). Reactivi: acid sulfuric cu densitatea de 1,817 (4,7 cm 3 apă+168,5 cm3 H2SO4 cu D=1,831 sau 70 cm 3 de apă+930 cm3 H2SO4 cu D=1,840); alcool
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
inferior al acesteia. Laptele crud, integral, trebuie să aibă minimum 3,2% grăsime. În cazul laptelui integral de oaie sau bivoliță (conținut de grăsime peste 9%), se efectuează diluarea probei cu apă, în proporție de 1:1, trecând apa prin pipeta folosită pentru lapte. În acest caz, valoarea conținutului de grăsime citită pe scara butirometrului se înmulțește cu 2. 1.5.5.3. Determinarea substanței uscate Valoarea nutritivă a laptelui, dar și randamentul în produse lactate, depinde de conținutul acestuia în
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
radiații infraroșii) sau indirect (formule de calcul). 1) Metoda uscării la etuvă. Este obligatorie în caz de litigiu și se bazează pe uscarea unei probe de lapte, până la greutatea constantă a reziduului. Aparatură: balanță; etuvă electrică; exicator; fiole de cântărire; pipete pentru lapte; baghetă de sticlă; nisip cu granulație de 0,15-0,30 mm (fiert timp de 30 min., tratat cu acid clorhidric concentrat, spălat cu apă distilată, uscat, calcinat și cernut). Mod de lucru: într-o fiolă de cântărire se
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]