8,202 matches
-
se folosește numai pentru o determinare. 3.3.2. Separarea acizilor organici Cu robinetul deschis, se lasă să se scurgă soluția de acid acetic până la aproximativ 2-3 mm de dopul din vată de sticlă superior. Se adaugă 10 ml soluție acid acetic 0,5% (punctul 3.1.1.3) și se lasă din nou să se scurgă lichidul până la același nivel ca în operația anterioară. Această operație de spălare se repetă încă de patru ori. După ultima spălare se închide robinetul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
a curbei cu mai multă grijă utilizând determinări pe soluții cu concentrații precis cunoscute, mai mici de 1,0 g/l. 3.3.5. Exprimarea rezultatelor Absorbția măsurată pentru eluat se găsește pe curba de calibrare și se citește concentrația acidului tartric în vin, în grame pe litru. Rezultatul se exprimă cu o cifră zecimală. 17. ACIDUL CITRIC 1. PRINCIPUL METODEI Acidul citric este convertit în oxaloacetat și acetat printr-o reacție catalizată de citrat-liază (CL): Citrat oxaloacetat + acetat În prezența
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în când volumul cu apă distilată. După răcire se aduce la un litru. Se titrează acidul lactic în 10 ml din această soluție cu soluție 1M de hidroxid de sodiu (punctul 3.1.2.8). Se ajustează soluția la 1M acid lactic (90 g). 3.1.2.8. Soluție hidroxid de sodiu (NaOH) 1M. 3.2. Aparatura 3.2.1. Coloană de sticlă cu diametrul interior de 10-11 mm și lungă de aproximativ 300 mm, echipată cu robinet de golire pentru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
fost diluată în timpul pregătirii, se înmulțește rezultatul cu factorul de diluare. Notă: Determinări la 334 nm: C = 0,482 ΔA Determinări la 365 nm: C = 0,876 ΔA 6.2. Repetabilitatea (r) r = 0,03 + 0,034xi xi este concentrația acidului malic în probă, în g/l. 6.3. Reproductibilitatea (R) R = 0,05 + 0,071 xi xi este concentrația acidului malic în probă, în g/l. 20. ACIDUL D-MALIC (metoda enzimatică) Test combinat pentru aproximativ 30 de determinări. 1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Determinări la 365 nm: C = 0,876 ΔA 6.2. Repetabilitatea (r) r = 0,03 + 0,034xi xi este concentrația acidului malic în probă, în g/l. 6.3. Reproductibilitatea (R) R = 0,05 + 0,071 xi xi este concentrația acidului malic în probă, în g/l. 20. ACIDUL D-MALIC (metoda enzimatică) Test combinat pentru aproximativ 30 de determinări. 1. PRINCIPIUL Acidul D-malic (D-malat) este oxidat de nicotinamid adenin dinucleotidă la oxaloacetat, în prezența D-malat dehidrogenază decarboxilantă (D-MDH
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
d = drum optic (cm) = coeficientul de absorbție la NADH la 340 nm Hg 365 nm Hg 334 nm = 6,3 (mmol-1 1 cm-1) = 3,4 (mmol-1 1 cm-1) = 6,18 (mmol-1 1 cm-1) Se scade din acidul D-malic: (g acid D-malic/probă) Dacă în timpul pregătirii probei aceasta a fost diluată, rezultatul trebuie înmulțit cu factorul de diluare F. 6.2. Repetabilitatea (r) r = 0,05 xi xi = concentrația de acid D-malic, în g/l. 6.3. Reproductibilitatea (R
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cu factorul de diluare F. 6.2. Repetabilitatea (r) r = 0,05 xi xi = concentrația de acid D-malic, în g/l. 6.3. Reproductibilitatea (R) R = 0,1 xi xi = concentrația de acid D-malic, în g/l. 21. ACIDUL MALIC TOTAL 1. PRINCIPIUL Acidul malic, separat printr-o coloană de schimb a unui anion, este determinat colorimetric prin măsurarea culorii galbene pe care o formează cu acid cromotropic în prezența acidului sulfuric concentrat. O corecție a substanțelor care interferă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
coloana cu 50 ml acid acetic (0,5%), după care cu 50 ml de apă distilată și se permite scurgerea la aceeași viteză ca și mai sus, oprindu-se scurgerea la 2-3 mm de partea superioară a rășinii. Se eluează acizii absorbiți în rășina de schimb ionic cu soluție sulfat de sodiu 10% (punctul 3.5). Se colectează eluatul într-un balon cotat de 100 ml. Coloana poate fi regenerată folosind metoda descrisă la punctul 4.1. 4.4. Determinarea acidului
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sodiu (10%). Aceste soluții corespund amestecurilor obținute din vin conținând 0,5, 1,5 și 2,0 g/l acid malic. Se continuă ca la punctul 4.4. Graficul puterii de absorbție ale acestor soluții este o funcție a concentrației acidului malic reprezentată printr-o linie dreaptă trecând prin origine. Intensitatea culorii produse depinde într-o mare măsură de tăria acidului sulfuric folosit, fiind necesară verificarea curbei valorii cu cel puțin un punct pe serii de citiri pentru a se verifica
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de acid sulfuric H2SO4 (20 = 1,84g/ml) diluat 1:3 (v/v). 4.1.3. Soluție de referință de acid sorbic în amestec de etanol - apă de aproximativ 10% vol. conținând 20 mg/l. 4.1.4. Faza mobilă: acizi hexani, pentani și acid acetic (20:20:3) (C6H14/C5H12/CH3COOH, 20 = 1,05 g/ml). 4.2. Aparatura 4.2.1. Plăci de 20 20 cm pentru cromatografie în strat subțire, acoperite cu gel poliamidă (0,15 cm grosime
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
acetic glacial 5 vol Se lasă amestecul de solvenți să stea 12 ore înaintea utilizării. 3.1.12. Acid acetic glacial CH3COOH (20 = 1,05g/ml). 3.1.13. Soluție de acid L-ascorbic, 0,1g /100 ml în soluție acid metafosforic 1% (punctul 3.1.3). 3.2. Aparatura 3.2.1. Centrifugă de laborator cu tuburi de 50 ml, cu dopuri de sticlă șlefuită. 3.2.2. Baie de răcire, termostatată între 5 și 10șC. 3.2.3. Baie
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
electrod de referință de clorură de potasiu, ținut într-o soluție saturată în clorură de potasiu. 2.2.3. sau un electrod mixt, ținut în apă distilată. 3. REACTIVI 3.1. Soluții tampon 3.1.1. Soluție saturată de tartrat acid de potasiu, conținând minimum 5,7 g de tartrat acid de potasiu (C4H5KO6) la litru, la 20șC. Această soluție poate fi păstrată până la două luni adăugând 0,1 g de timol la 200 ml) 3.1.2. Soluție de ftalat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
soluție saturată în clorură de potasiu. 2.2.3. sau un electrod mixt, ținut în apă distilată. 3. REACTIVI 3.1. Soluții tampon 3.1.1. Soluție saturată de tartrat acid de potasiu, conținând minimum 5,7 g de tartrat acid de potasiu (C4H5KO6) la litru, la 20șC. Această soluție poate fi păstrată până la două luni adăugând 0,1 g de timol la 200 ml) 3.1.2. Soluție de ftalat acid de potasiu 0,05 M conținând 10,211g de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de potasiu, conținând minimum 5,7 g de tartrat acid de potasiu (C4H5KO6) la litru, la 20șC. Această soluție poate fi păstrată până la două luni adăugând 0,1 g de timol la 200 ml) 3.1.2. Soluție de ftalat acid de potasiu 0,05 M conținând 10,211g de ftalat acid de potasiu, (C8H5KO4) la litru, la 20șC. (Perioada maximă de păstrare este de două luni). 3.1.3. Soluție conținând: fosfat monopotasic, KH2PO4 3,402 g fosfat dipotasic, K2HPO4
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
potasiu (C4H5KO6) la litru, la 20șC. Această soluție poate fi păstrată până la două luni adăugând 0,1 g de timol la 200 ml) 3.1.2. Soluție de ftalat acid de potasiu 0,05 M conținând 10,211g de ftalat acid de potasiu, (C8H5KO4) la litru, la 20șC. (Perioada maximă de păstrare este de două luni). 3.1.3. Soluție conținând: fosfat monopotasic, KH2PO4 3,402 g fosfat dipotasic, K2HPO4 4,354 g apă până la 1 000 ml (maximul perioadei de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
probă testată < 50 mg/l; R = 9 mg/l. 20 ml probă testată < 50 mg/l; R = 15 mg/l 2.3. Metoda rapidă de determinare 2.3.1. Reactivi 2.3.1.1. EDTA Complexone III: sare disodică a acidului etilen diamin tetra acetic (C10H14N2O2Na2 2H2O). 2.3.1.2. Soluție de hidroxid de sodiu, NaOH 4M (160 g/l). 2.3.1.3. Acid sulfuric H2SO4 (20 = 1,84 g/ml) (1: 10 v/v). 2.3.1.4
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
hidrogen potasiu (C4H3KO6)............. 481,3 mg clorură de calciu anhidră(CaCl2)...................... 10 mg clorură de magneziu anhidră (MgCl2)................ 10 mg apă până la ............................................. 1 l Pentru a prepara soluțiile (punctul 3.1.1) și (punctul 3.1.2), se dizolvă tartratul acid de potasiu în aproximativ 500 ml apă distilată foarte fierbinte, se amestecă aceste soluții cu 400 ml apă distilată în care au fost deja dizolvate celelalte produse și se completează 1 l. Se păstrează soluțiile în flacoane de polietilenă, adăugând
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
DE REFERINȚĂ 2.1. Reactivi 2.1.1. Soluție conținând 1 g de potasiu/litru: Se folosește o soluție standard din comerț care conține 1 g de potasiu/litru. Această soluție poate fi preparată dizolvând 4,813 g de tartrat acid de potasiu (C4H5KO6) în apă distilată și completând la un volum de 1 litru. 2.1.2. Soluția matrice (model): acid citric (C6H8O7 H2O)............................. 1,5 g zaharoză(C12H22O11).................................... 300 mg glicerină (C3H8O3)...................................... 5,0 g clorură de calciu anhidră
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
diluare (aici, 200). 2.4.2. Repetabilitatea (r) r = 35 mg/l. 2.4.3. Reproductibilitatea (R) R = 66 mg/l. 2.4.4. Alte modalități de exprimare a rezultatelor În miliechivalenți/litru: 0,0256 F C. În mg tartrat acid de potasiu /litru: 4,813 F C. 3. METODA UZUALĂ: FOTOMETRIA CU FLACĂRĂ 3.1. Reactivi 3.1.1. Soluție de referință conținând 100 mg potasiu/l alcool absolut (C2H3OH) .............................. 10 ml acid citric (C6H8O7 H2O)............................. 700 mg zaharoză(C12H22O11
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
C2H3OH) .............................. 10 ml acid citric (C6H8O7 H2O)............................. 700 mg zaharoză(C12H22O11).................................... 300 mg glicerină (C3H8O3)...................................... 1 000 mg clorură de sodiu (NaCl).............................. 50,8 mg clorură de calciu anhidră(CaCl2)...................... 10 mg clorură de magneziu anhidră (MgCl2)................ 10 mg tartrat acid de potasiu uscat (C4H3KO6)............... 481,3 mg apă până la ............................................. 1 000 ml Se dizolvă tartratul de potasiu hidrogenat în 500 ml apă distilată fierbinte, se amestecă soluția cu 400 ml apă distilată în care celelalte chimicale au fost deja dizolvate
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
factorul de diluare. 3.4.2. Repetabilitatea (r) r = 17 mg/l. 3.4.3. Reproductibilitatea (R) R = 66 mg/l. 3.4.4. Alte moduri de exprimare a rezultatelor : În miliechivalenți/litru: 0,0256 F C. În mg tartrat acid de potasiu /litru: 4,813 F C. 28. MAGNEZIUL 1. PRINCIPIUL METODEI Magneziul este determinat direct în vin, diluat corespunzător, prin spectrofotometria de absorbție atomică. 2. REACTIVI 2.1. Soluție standard concentrată, conținând 1 g magneziu/ l Se folosește o
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
0,5 105 Pa)16 Volumul de vin luat din probă este răcit la aprox. 0șC și amestecat cu o cantitate suficientă de hidroxid de sodiu pentru a obține un pH de 10 - 11. Titrarea este efectuată cu o soluție acidă în prezența anhidrazei carbonice. Conținutul de bioxid de carbon este calculat din volumul de acid necesar schimbării pH de la 8,6 (forma bicarbonat) la 4,0 (acid carbonic). În aceleași condiții se efectuează și o titrare test, pe vin decarbonatat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de vin de analizat este răcită aproape de punctul de îngheț. După înlăturarea unei cantități utilizate ca blanc după decarbonatare, restul conținutului sticlei este alcalinizat pentru a fixa tot dioxidul de carbon sub forma Na2CO3. Titrarea este efectuată cu o soluție acidă, în prezența anhidrazei carbonice. Conținutul de bioxid de carbon este calculat din volumul soluției acide necesară pentru schimbarea pH de la 8,6 (formă bicarbonat) la 4,0 (acid carbonic). În aceleași condiții se întreprinde și o titrare blanc, pe vin
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
ca blanc după decarbonatare, restul conținutului sticlei este alcalinizat pentru a fixa tot dioxidul de carbon sub forma Na2CO3. Titrarea este efectuată cu o soluție acidă, în prezența anhidrazei carbonice. Conținutul de bioxid de carbon este calculat din volumul soluției acide necesară pentru schimbarea pH de la 8,6 (formă bicarbonat) la 4,0 (acid carbonic). În aceleași condiții se întreprinde și o titrare blanc, pe vin decarbonatat, în scopul de a ține cont de volumul de soluție de hidroxid de sodiu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
5 105 Pa) 2.1.1. Aparatura 2.1.1.1. Agitator magnetic. 2.1.1.2. pH metru. 2.1.2. Reactivi 2.1.2.1. Soluție de hidroxid de sodiu (NaOH) 0,1M. 2.1.2.2. Soluție acid sulfuric (H2SO4) 0,05M. 2.1.2.3. Soluție anhidrază carbonică 1 g/l. 2.1.3. Metoda de lucru Se răcește proba de vin la aproximativ 0șC împreună cu pipeta utilizată pentru eșantionare. Se pun 25 ml de soluție de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]