12,882 matches
-
deosebită în alimentație și industria alimentară. Este foarte răspîndită în lumea vegetală și se găsește, în stare liberă sau în componența polizaharidelor, în toate organele plantelor: fructe, semințe, frunze, rădăcini. In cantitate mare se află în fructele coapte. Sucul de mere conține pînă la 10% glucoză, iar mierea de albine aproximativ 50%. Glucoza este ușor fermentată de levuri, nu este higroscopică, iar gradul de îndulcire este de 74% față de zaharoză. Fructoza este mult răspîndită în vegetale, atît liberă cît și combinată
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
limite largi, funcție de soi, condiții pedoclimatice, grad de coacere, modul de păstrare. Glucidele fructelor sunt reprezentate prin glucoză, fructoză și parțial prin zaharoză. Raportul cantitativ dintre glucoză și fructoză variază în funcție de specie și soiul fructelor. Fructoza predomină asupra glucozei în mere (raport 2/1) și în pere (raport 7/3). Conținutul mediu al zaharozei în mere este de 3%. In fructele sîmburoase glucoza prevalează. In piersici, caise și prune predomină zaharoza. Raportul glucoză + fructoză față de zaharoză este la caise de 3
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
reprezentate prin glucoză, fructoză și parțial prin zaharoză. Raportul cantitativ dintre glucoză și fructoză variază în funcție de specie și soiul fructelor. Fructoza predomină asupra glucozei în mere (raport 2/1) și în pere (raport 7/3). Conținutul mediu al zaharozei în mere este de 3%. In fructele sîmburoase glucoza prevalează. In piersici, caise și prune predomină zaharoza. Raportul glucoză + fructoză față de zaharoză este la caise de 3/1, iar Polizaharidele fructelor sunt reprezentate prin amidon, celuloză, hemiceluloză și pectine. Amidonul se găsește
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
cantitatea de substanțe pectice și de forma în care se găsesc acestea (degradată sau nedegradată). In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu sunt insolubile în apă, iar sarea de sodiu este ușor solubilă. Prin hidroliză cu acizi minerali acidul pectic dă acid
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
zaharuri. De cantitatea, de tipul acizilor și de sărurile lor depinde, în mare măsură, gustul fructelor. In fructe, în afara strugurilor în care predomină acidul tartric și a citricelor în care predomină acidul citric, aciditatea este determinată de acidul malic. In mere, din totalul acizilor, 70% este acid malic, 20% acid citric și 7% acid succinic. De asemenea, acidul malic predomină în gutui, vișine, prune, cătina albă, merișor și scoruș. Acidul citric predomină în citrice, coacăze, zmeură, fragi, mure. Aciditatea ionică ( pH-
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
cu precădere în cloroplaste și mitocondrii. Taninurile prezente în fructe decid calitatea și modul de păstrare și industrializare. Taninurile sunt amestecuri de polifenoli, imprimînd fructelor un gust astringent. Soluțiile lor dau reacție acidă. Cele mai bogate fructe în taninuri sunt: merele (0,35÷0,6%), perele (0,13%), prunele (0,30%), gutuile (1%), vișinele (0,5%), cireșele (0,44%), strugurii albi (0,22%) și strugurii roșii (0,37%). Substanțele tanante se împart în două grupe: hidrolizabile și condensate. Substanțele tanante hidrolizabile
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
nezahărului este diferită în funcție de fructe și soi. Cunoscînd extractul total și scăzînd nezahărul se află conținutul în zahăr al borhotului dulce. Referitor la cantitatea materialului solid, nedizolvat din borhotul diferitelor fructe stau la dispoziție relativ puține date. In borhoturile de mere și pere se găsesc 7÷9% părți de fructe solide, nedizolvate, în borhotul de prune conținutul mare de sîmburi mărește acest procentaj la 10÷12%, iar în cele de caise și cireșe depășește 15%. Densitatea borhoturilor de fructe fermentate se
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
care erau construite cetățile în Vîrstă de Aur, localizînd această epoca ideală în Oceanul Atlantic, între Albion (Anglia) și America, în presupusa Atlantida. Lumea de Aur a lui Blake, deoarece se află în "pădurea lui Dumnezeu", ar putea semnifică și "lumea" merelor de aur, sau Grădină Hesperidelor, care, în interpretarea lui Vossius, este firmamentul cu stele (stelele fiind merele de aur)97 (acesta este guvernat de Urizen că "Prinț al Luminii"98). Din punct de vedere științific este interesant și faptul că
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
și America, în presupusa Atlantida. Lumea de Aur a lui Blake, deoarece se află în "pădurea lui Dumnezeu", ar putea semnifică și "lumea" merelor de aur, sau Grădină Hesperidelor, care, în interpretarea lui Vossius, este firmamentul cu stele (stelele fiind merele de aur)97 (acesta este guvernat de Urizen că "Prinț al Luminii"98). Din punct de vedere științific este interesant și faptul că Blake vorbește aici despre "dealurile" "dintre America" și "Albion" [Anglia] "numite dealuri Atlantice", "zăvorite afară de marea Atlantică
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
Miezul zilei 18. Enion era pe stînci în gînduri negre adîncita; gemînd asprele stînci înmuguresc. 195 Acestfel de putere i-a fost dată rătăcitoarei Singuratice: Stejarul descojit, Fagul cel cu lungi ramuri, dulcele Castan, Pinul, Blîndul Par, încruntatul Nuc, înțepătorul Măr Sălbatic, precum și Mărul dulce, Coaja cea aspră și-o deschid; ciripind se ivesc mici pliscuri și arípi, Privighetoarea și Sticletele, Prihorul, Ciocîrlia, Cineparul și cu Sturzul. 200 De pe-ascuțitul stei Capră 19 sărit-a, iar Oile se deșteptară din
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
Enion era pe stînci în gînduri negre adîncita; gemînd asprele stînci înmuguresc. 195 Acestfel de putere i-a fost dată rătăcitoarei Singuratice: Stejarul descojit, Fagul cel cu lungi ramuri, dulcele Castan, Pinul, Blîndul Par, încruntatul Nuc, înțepătorul Măr Sălbatic, precum și Mărul dulce, Coaja cea aspră și-o deschid; ciripind se ivesc mici pliscuri și arípi, Privighetoarea și Sticletele, Prihorul, Ciocîrlia, Cineparul și cu Sturzul. 200 De pe-ascuțitul stei Capră 19 sărit-a, iar Oile se deșteptară din pămînt 20, Pe
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
ploaia tumultuoasa. Vesmîntul meu s-a prefăcut în caos și-n piatră luminosu-mi aur. Acolo unde eu cîndva șezut-am, umblu-n durere și restriște ostenit, Căci dinăuntrul sînului meu vestejit, de chinurile-mi strîmtorat, Se prefăcură Grînele-n scaieți și merele-n otravă, 110 Și cîntătoare pasarelele în ciori ucigătoare, si bucuriile-Mi în gemete amare, Glasurile de copii din corturile mele în strigate de prunci lipsiți de apărare, Si întru totul surghiuniți din fața razei de lumină și-a strălucirii dimineții
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
copaci pe dealuri. "Văd mîna care mi-este călăuza că deopotrivă turmele mi le călăuzește". 475 Urca la ale sale turme și-adesea se-ntorcea să-și vadă luminătoarea casă. Opritu-s-a să bea din límpidul izvor și să mănînce struguri, mere. În poala duse fructele; culese flori pentru-al ei sîn. Turmele-și chema, spunînd, "Urmați-mă, O turme ale mele!" Ele-o urmară sub arborii ce se întind pe valea cea tăcută. 480 Pe malul rîului ea își descinse de
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
minoică din insula Cretă (id.). Platon însă plasează acest continent mitic în Oceanul Atlantic, la fel ca Blake, dincolo de Coloanele lui Hercule (Strîmtoarea Gibraltar). Grădină Hesperidelor și Insulele Fericiților sînt uneori identificate cu această regiune mitică (în Grădina Hesperidelor erau ținute merele de aur; vezi Vossius: Hesperidele ar fi orele serii, grădină ar fi cerul, merele de aur ar fi stelele, furtul merelor de către Hercule ar fi dispariția stelelor la revărsatul zorilor). (Cf. Victor Kernbach, Dicționar de mitologie generală, pp. 55, 224
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
fel ca Blake, dincolo de Coloanele lui Hercule (Strîmtoarea Gibraltar). Grădină Hesperidelor și Insulele Fericiților sînt uneori identificate cu această regiune mitică (în Grădina Hesperidelor erau ținute merele de aur; vezi Vossius: Hesperidele ar fi orele serii, grădină ar fi cerul, merele de aur ar fi stelele, furtul merelor de către Hercule ar fi dispariția stelelor la revărsatul zorilor). (Cf. Victor Kernbach, Dicționar de mitologie generală, pp. 55, 224, 251; și Dictionary of Classical Mythology, 1995, p. 36). 96 "Silent the Colonies remain
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
Strîmtoarea Gibraltar). Grădină Hesperidelor și Insulele Fericiților sînt uneori identificate cu această regiune mitică (în Grădina Hesperidelor erau ținute merele de aur; vezi Vossius: Hesperidele ar fi orele serii, grădină ar fi cerul, merele de aur ar fi stelele, furtul merelor de către Hercule ar fi dispariția stelelor la revărsatul zorilor). (Cf. Victor Kernbach, Dicționar de mitologie generală, pp. 55, 224, 251; și Dictionary of Classical Mythology, 1995, p. 36). 96 "Silent the Colonies remain and refuse the loud alarm. / On those
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
fără dragoste. Nu există loc pentru liniște și veselie. Toți mundugumorii știu că, dintr-un motiv sau altul, vor trebui să se certe cu tatăl, cu propriii frați, cu familia nevestei, cu propria nevastă. Fetițele știu deja că vor fi mărul discordiei. Ce avantaj amăgitor! Stilurile afective sociale influențează viața individului, lărgind-o sau micșorând-o. Ura, agresivitatea, invidia, neputința, trufia compromit societățile. Potrivit lui Fukuyama, În anii ’60 s-a produs o mare ruptură socială. A crescut delincvența, s-a generalizat
[Corola-publishinghouse/Science/2016_a_3341]
-
descoperă secrete așa cum J. J. Rousseau a descoperit, în 1749, mergând spre un prieten relația dintre progresul științelor și a artelor cu purificarea sau coruperea moravurilor, ori, precum în legenda despre I. Newton, acesta a conceput legea gravitației privind un măr ce cade, ori precum B. Pascal, în 1654, după ce a scăpat ca prin miracol de un accident de trăsură, a hotărât să se angajeze în dăruirea sa către Dumnezeu. Deosebirea dintre analiza societății obișnuite și aceea sportivă începe de la joc
DIALOG ÎNTRE SPORT ŞI SOCIETATE by Mihai Radu IACOB, Ioan IACOB () [Corola-publishinghouse/Science/100989_a_102281]
-
next steps of Moldova towards the EU were the signing of the Action Plan în 2005 and în 2008 an agreement on the liberalization of the visa regime came into force. However, until 2009 the European integration was limited to mere gestures and did not contribute to a genuine integration of Moldova with the EU because of the communist rule. After the elections of July 2009, a coalition of four centre-right parties formed the parliamentary majority în Moldova - the Alliance for
[Corola-publishinghouse/Science/84976_a_85761]
-
of "causal inquiry" (based on the category of căușe and effect) were frustrated by the fundamental phenomenon of all speech, id est the phenomenon of the sentence: Aș long aș there was no success în explaining the sentence aș a mere aggregate of words, aș soon aș it was seen în its actual "construction", it became apparent that there is no formation în nature that corresponds to this construction. Nor can the return to "primitive" stages of language show uș the
Studii de ştiinţa limbii by Bogdan Petriceicu Hasdeu [Corola-publishinghouse/Science/896_a_2404]
-
convinse convivii să asedieze casa dnei K... și să-i facă scandal. Aceasta, avertizată la timp despre complot, se pregăti să susțină atacul. Abia spărseseră asediatorii poarta, că valeți solizi, înarmați cu bastoane, îi apucară de guler și îi bătură măr. Femeile dnei K... o apucară pe Bl... Aceasta e târâtă înnebunită pe peron, și acolo slujitorimea feminină o biciuiește din toate puterile. Doamna K..., palidă de furie, într-o poză magnifică, apucase părul blond al dușmancei sale; cu o mână
by G. LE CLER [Corola-publishinghouse/Science/1011_a_2519]
-
sperat oare că deținătorii proprietății vor veni să se jertfească pe altarul patriei precum lealii noștri gentilomi de la 1789? Îmbunătățirile indicate, ordonate de Convenția din 19 august fură înfrânate de legea electorală. Această lege, cu restricțiile sale, a aruncat un măr al discordiei în țară120. Luptele interne care au izbucnit încă din prima zi, eforturile depuse în numele ambițiilor personale la momentul alegerilor din 1858, dezamăgirea candidaților care au văzut ieșind din urna din Moldova un nume nou; adoptarea acestui nume de către
by G. LE CLER [Corola-publishinghouse/Science/1011_a_2519]
-
și firele de iarbă-încovoiate miroseau de-a valma toate- toate. Pluteau suflete printre pomi și suflete se desprindeau din iarbă și din vânt, și căderea frunzelor dezmierda mâhniri fără de frunte și sfâșieri fără de mâini. Monica se tupilase după trunchiul unui măr domnesc. Deasupra ei, merele pline încovoiau crenguțele, împovărându-le ca cerceii cu prea multe nestemate. ̋ (Ionel Teodoreanu, La Medeleni) Scrie răspunsuri pentru următoarele cerințe: A. Înțelegerea textului 1. Scrie câte un cuvânt cu înțeles opus (antonime) pentru termenii : amărui
50 DE TESTE ?N VEDEREA ADMITERII ?N CLASA a V-a by S?ndica Bizim, Dorel Luchian, Larisa T?rzianu, Viorica Dobre ,Geanina Honceriu, Manuela Mih?escu ,Lumini?a Agache ,Marilena Roman ,L?cr?mioara Isai, Violeta Gale? () [Corola-publishinghouse/Science/83886_a_85211]
-
miroseau de-a valma toate- toate. Pluteau suflete printre pomi și suflete se desprindeau din iarbă și din vânt, și căderea frunzelor dezmierda mâhniri fără de frunte și sfâșieri fără de mâini. Monica se tupilase după trunchiul unui măr domnesc. Deasupra ei, merele pline încovoiau crenguțele, împovărându-le ca cerceii cu prea multe nestemate. ̋ (Ionel Teodoreanu, La Medeleni) Scrie răspunsuri pentru următoarele cerințe: A. Înțelegerea textului 1. Scrie câte un cuvânt cu înțeles opus (antonime) pentru termenii : amărui , deslușite, mâhniri. 2. Alcătuiește
50 DE TESTE ?N VEDEREA ADMITERII ?N CLASA a V-a by S?ndica Bizim, Dorel Luchian, Larisa T?rzianu, Viorica Dobre ,Geanina Honceriu, Manuela Mih?escu ,Lumini?a Agache ,Marilena Roman ,L?cr?mioara Isai, Violeta Gale? () [Corola-publishinghouse/Science/83886_a_85211]
-
4. Construiește patru enunțuri, în care substantivul arome să fie, pe rând, părți de propoziție diferite. 5. Extrage, din text, un substantiv, un pronume, un verb și un adjectiv. 6. Alcătuiește schema propoziției. ̋Monica se tupilase după trunchiul unui măr domnesc. ̋ Vei preciza partea de vorbire și partea de propoziție pentru fiecare cuvânt. II. Scriere imaginativă Scrie o compunere de 10-12 rânduri, în care să-ți imaginezi o continuare a întâmplării care se petrece în cadrul de natură descris în
50 DE TESTE ?N VEDEREA ADMITERII ?N CLASA a V-a by S?ndica Bizim, Dorel Luchian, Larisa T?rzianu, Viorica Dobre ,Geanina Honceriu, Manuela Mih?escu ,Lumini?a Agache ,Marilena Roman ,L?cr?mioara Isai, Violeta Gale? () [Corola-publishinghouse/Science/83886_a_85211]