910 matches
-
denaturate ale păsărilor domestice. Pentru a preveni putrezirea, a stimula digestia și a facilita eliminarea rapidă a reziduurilor, toate mâncărurile în care carnea gătită reprezintă ingredientul principal ar trebui să fie suplimentate cu o cantitate de enzime proteolitice active („ce digeră proteinele”), care se pot găsi cu ușurință în ziua de azi la magazinele cu alimente naturale. În loc să le îngreunați, puteți ajuta la respectarea principiilor digestive ale Mamei Natură, respectând următoarele indicații taoiste fundamentale referitoare la regimul alimentar: - mâncați frugal și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
reziduurilor de-a lungul canalului alimentar, în timp ce regimul americanului tipic, bogat în calorii procesate, dar sărac în fibre naturale, se deplasează de-a lungul tractului digestiv atât de încet, încât o mare parte din mâncare putrezește și fermentează în loc să fie digerată, iar reziduurile toxice rezultate sunt reținute în corp zile întregi sau chiar săptămâni, acest lucru dând naștere unei stări cronice de toxemie (o formă de autointoxicare a sângelui provocată de prezența constantă a toxinelor în stomac, colon, ficat și în
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
seama care este consecința consumării proteinelor și a amidonului împreună. Sucurile alcaline și acide sunt secretate simultan, ca reacție la consumul de proteine și amidon, acestea neutralizându-se reciproc și lăsând în stomac o soluție apoasă slabă care nu poate digera adecvat nici proteinele, nici amidonul. În loc să fie digerate, proteinele putrezesc, iar amidonul fermentează datorită prezenței constante a bacteriilor în tractul digestiv. Această putrezire și fermentare reprezintă cauza principală a tot felul de tulburări digestive cum ar fi gazele, arsurile la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
amidonului împreună. Sucurile alcaline și acide sunt secretate simultan, ca reacție la consumul de proteine și amidon, acestea neutralizându-se reciproc și lăsând în stomac o soluție apoasă slabă care nu poate digera adecvat nici proteinele, nici amidonul. În loc să fie digerate, proteinele putrezesc, iar amidonul fermentează datorită prezenței constante a bacteriilor în tractul digestiv. Această putrezire și fermentare reprezintă cauza principală a tot felul de tulburări digestive cum ar fi gazele, arsurile la stomac, crampele, balonarea, constipația, scaunele proaste, hemoroizii cu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
și producându-se reziduuri toxice și gaze dăunătoare, inclusiv otrăvuri cum ar fi indolul, scatolul, fenolul, sulfura de hidrogen, acidul fenilpropionic și altele. Dacă aceasta este cauza neplăcerilor, poate vă întrebați de ce stomacul nu întâmpină nici o dificultate atunci când trebuie să digere alimente care conțin în mod natural atât proteine, cât și amidon, cum ar fi cerealele integrale. După cum subliniază dr. Shelton, „există o mare diferență între digerarea unui aliment, oricât de complexă ar fi compoziția acestuia, și digerarea unei combinații de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
cum ar fi oțetul împreună cu amidonul, nu se secretă ptialină la nivelul cavității bucale și nu se inițiază primul stadiu al digerării amidonului. În consecință, amidonul ajunge în stomac fără sucurile alcaline vitale de care are nevoie pentru a fi digerat corect, permițându-se, astfel, ca acesta să fie, în schimb, fermentat de bacterii. O singură linguriță de oțet sau echivalentul acesteia în alți acizi este suficient pentru a suspenda în totalitate digerarea amidonului la nivelul cavității bucale. Regulă: consumați amidonul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
Proteine + acizi. Din moment ce proteinele necesită un mediu acid pentru o digerare adecvată, puteți crede că mâncărurile acide facilitează digerarea proteinelor, dar realitatea este alta. Atunci când mâncărurile acide ajung în stomac, acestea inhibă secreția de acid clorhidric și pepsina, enzima care digeră proteine, poate funcționa numai în prezența acidului clorhidric, nu în prezența oricărui acid. Așadar, sucul de portocale inhibă digestia corectă a ouălor, iar o salată cu mult oțet inhibă digerarea fripturii. Regulă: Evitați combinarea proteinelor concentrate și a acizilor la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
diferite. Dacă nu puteți evita amestecarea lor, mâncați multe legume crude pentru a ajuta la digestie și eliminare. Proteine + zaharuri. Toate zaharurile, fără excepție, inhibă secreția de sucuri gastrice la nivelul stomacului. Acest lucru se întâmplă deoarece zaharurile nu sunt digerate nici la nivelul cavității bucale, nici la nivelul stomacului. În realitate, acestea intră direct în intestinul subțire pentru digerare și asimilație. Dacă sunt consumate în combinație cu proteinele, ca atunci când mâncați o prăjitură după friptură, zaharurile nu numai că inhibă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
cavitatea bucală odată cu amidonul, saliva secretată în timpul masticației nu conține ptialină, astfel fiind sabotată digerarea amidonului înainte ca acesta să ajungă în stomac. În plus, o astfel de combinație împiedică trecerea zahărului prin stomac până în momentul în care amidonul este digerat, provocând fermentarea acestuia. Produsele secundare ale fermentării zahărului sunt acide, ceea ce inhibă și mai mult digerarea amidonului, care necesită medii alcaline pentru digestie. Pâinea (amidon) și untul (grăsime) reprezintă o combinație compatibilă, dar, dacă adăugați și o linguriță de miere
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
occidentală oamenilor li se spune să bea lapte în fiecare zi pe tot parcursul vieții. Dacă ne uităm în natură, vedem că puii sunt hrăniți exclusiv cu lapte până când sunt înțărcați și consumă alte alimente. Dispariția naturală a enzimei care digeră laptele - lactaza - din sistemul uman odată cu atingerea maturității dovedește faptul că oamenii ajunși la maturitate nu au o nevoie nutritivă de lapte, ca și tigrii sau cimpanzeii adulți. Deși laptele este un aliment proteic complet atunci când e consumat crud, acesta
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
de acțiunea sucurilor gastrice, întârziind digestia suficient timp pentru a permite începerea putrezirii. Așadar, regula principală a consumului de lapte este „Beți-l separat sau nu-l mai beți deloc”. În ziua de azi, laptele este și mai greu de digerat din cauza practicii universale a pasteurizării care distruge enzimele naturale și alterează proteinele sale delicate. Laptele crud conține enzimele active lactază și lipază, care îi permit să se digere singur. Laptele pasteurizat, care este lipsit de lactază și de alte enzime
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
beți deloc”. În ziua de azi, laptele este și mai greu de digerat din cauza practicii universale a pasteurizării care distruge enzimele naturale și alterează proteinele sale delicate. Laptele crud conține enzimele active lactază și lipază, care îi permit să se digere singur. Laptele pasteurizat, care este lipsit de lactază și de alte enzime active, pur și simplu nu poate fi digerat în mod adecvat în stomacul unui adult și chiar și bebelușii au probleme cu acest tip de lapte, așa cum arată
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
enzimele naturale și alterează proteinele sale delicate. Laptele crud conține enzimele active lactază și lipază, care îi permit să se digere singur. Laptele pasteurizat, care este lipsit de lactază și de alte enzime active, pur și simplu nu poate fi digerat în mod adecvat în stomacul unui adult și chiar și bebelușii au probleme cu acest tip de lapte, așa cum arată colicile, iritațiile, afecțiunile respiratorii, gazele și alte afecțiuni comune la bebelușii hrăniți cu biberonul. Din cauza lipsei enzimelor și a alterării
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
desert dulce după o masă copioasă, deoarece acest tip de mâncare constituie o combinație nereușită orice alt aliment. Chiar și fructele proaspete trebuie evitate imediat după o masă consistentă, deoarece se vor opri în stomac și vor fermenta în loc să fie digerate. Dacă sunteți mari amatori de dulciuri și vă este poftă de prăjituri, plăcinte și produse de patiserie, vă puteți face cheful ocazional luând o întreagă masă care să constea numai în dulciuri. Nici atunci nu vă fac bine, dar, cel
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
tradițional. Din moment ce regimurile alimentare „civilizate” constau aproape în întregime în alimente gătite, procesate și rafinate artificial, acestea ajung să fie complet lipsite de enzimele lor originale. În consecință, corpul este nevoit să producă enzimele de care are nevoie pentru a digera cantitățile uriașe de mâncăruri stătute, moarte, pe care omul modern le consumă în fiecare zi. Majoritatea acelor enzime trebuie să fie produse de pancreas, organ atât de suprasolicitat și inflamat la specia umană în ziua de azi, încât oamenii au
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
mult că porcii pur și simplu nu se îngrașă dacă sunt hrăniți cu cartofi cruzi, dar că un regim alimentar din cartofi gătiți îi îngrașă mult într-un timp foarte scurt. Enzimele active din mâncarea crudă permit mâncării să se digere atât de eficient în stomac, încât efectele gastrice negative ale putrezirii și fermentării nu sunt doar evitate, ci și caloriile sunt arse cu atât de multă eficiență de corp, încât grăsimea nu se acumulează. Într-adevăr, o mare parte din
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
de origine animală gătite, dr. Howell recomandă consumarea unui număr de una-trei capsule de suplimente enzimatice la fiecare masă copioasă, dacă nu mâncați exclusiv în alimente crude. O salată mică nu oferă o activitate enzimatică suficient de puternică pentru a digera o friptură. Suplimentele enzimatice trebuie înghițite la începutul mesei, astfel încât acestea să se dizolve în stomac înainte ca mâncarea să ajungă acolo. Dr Howell recomandă enzime din plante și nu enzime pancreatice din surse animale, deoarece „enzimele din plante, pot
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
peștele crud, fasole verde, ceapa tocată, roșiile, carnea de vită mărunțită, avocado și alte alimente sănătoase bogate în enzime care sunt atât nutritive, cât și delicioase. Aceste alimente se numesc „rulouri” (temaki) și nu numai că sunt foarte ușor de digerat în stomac și au o valoare nutritivă mult mai mare decât hamburgerii, sendvișurile de tip „submarin”, cele cu pește și alte aberații culinare, ci au și un gust mult mai bun. Încercați-le, vă vor plăcea la nebunie! Cum să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
pe motiv că sunt „demodate” și „neștiințifice”. Pe de altă parte, după cum a subliniat marele om de știință nutriționist american dr. Tilden, „natura nu a creat niciodată un sendviș!” Proteinele sunt alimente puternice și necesită condiții speciale pentru a fi digerate și a-și elibera elementele nutritive. Cele mai bune opțiuni pe care le aveți pentru a combina proteinele de origine animală cu alte alimente sunt legumele fără amidon, cum ar fi verdețurile, pepenele, varza, mugurii etc., și este cel mai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
stomac. O înghițitură de lichid odată cu o îmbucătură de mâncare pe bază de amidon diluează secrețiile salivare în așa măsură, încât amidonul ajunge în stomac cu o infuzie insuficientă din enzima ptialină alcalină, permițând ca acesta să fermenteze în loc să se digere în stomac. Toți carbohidrații trebuie mestecați bine și amestecați cu salivă înainte de a fi înghițiți. Cum să mâncăm grăsimi Grăsimile pot fi consumate în combinație cu carbohidrați, cu legume și fructe, dar trebuie evitată combinarea lor cu proteine concentrate; grăsimile
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
categoria grăsimilor, evitați orice tip de margarină și alți înlocuitori ai untului și toate uleiurile „hidrogenate”. Uleiurile vegetale hidrogenate întărite sunt procesate într-un mod care ar necesita ca stomacul dumneavoastră să genereze o temperatură de 270șC pentru a le digera, ceea ce înseamnă că nu pot fi digerate. Cele mai bune grăsimi sunt untul și uleiurile vegetale presate la rece în stare fluidă. Cum să mâncăm salate de crudități Atât dr. Herbert Shelton, cât și V. Earl Irons recomandă în mod
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
și alți înlocuitori ai untului și toate uleiurile „hidrogenate”. Uleiurile vegetale hidrogenate întărite sunt procesate într-un mod care ar necesita ca stomacul dumneavoastră să genereze o temperatură de 270șC pentru a le digera, ceea ce înseamnă că nu pot fi digerate. Cele mai bune grăsimi sunt untul și uleiurile vegetale presate la rece în stare fluidă. Cum să mâncăm salate de crudități Atât dr. Herbert Shelton, cât și V. Earl Irons recomandă în mod imperativ ca toată lumea să mănânce în fiecare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
în fluxul sangvin și hrănește țesuturile, legumele crude și sucurile acestora reușesc să potolească în mod eficient cunoscutul sindrom al poftei de dulciuri ce afectează sănătatea copiilor ale căror mese constituite din alimente denaturate procesate fermentează și putrezesc în loc să fie digerate și să intre în metabolism. Pofta cronică de dulciuri este un semn clar al lipsei de elemente nutritive. Cum să mâncăm fructe Tractul digestiv uman a evoluat în jurul unui regim alimentar bazat pe fructe și pe rudele lor apropiate, nucile
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
complexe complete, cum sunt cele din carne și ouă, e la fel de adevărat și faptul că trupul nu poate utiliza proteinele complexe pe care le ia din carne și din ouă. Trebuie mai întâi să treacă multă timp pentru ca el să digere și să descompună aceste proteine, după care restructurează aminoacizii constituenți, formând proteinele unice necesare organismului uman. Fructele și nucile crude proaspete oferă chiar această materie primă sub forma aminoacizilor liberi, împreună cu enzimele și vitaminele sinergetice asociate lor, scutind, astfel, corpul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
alimentare pentru totdeauna, ca parte naturală a vieții de zi cu zi. Dietele taoiste nu impun înfrânarea strictă sau plictiseala culinară. Dacă vă folosiți imaginația și cunoștințele de trofologie, vă va fi ușor să vă alcătuiți mese compatibile, ușor de digerat și nutritive care să aibă și un gust foarte plăcut. Și cât de mult efort vă trebuie ca să aranjați din când în când pe masă câteva fructe proaspete, câteva nuci și semințe, în loc să investiți multă energie în gătitul unei mese
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]