4,142 matches
-
igienizate conform frecventei și procedurilor la care se referă art. 14 alin. (1) din normă sanitară veterinară; 5. pentru igienizarea altor echipamente, containere și instalații care vin în contact cu produsele pe bază de lapte, stabile din punct de vedere microbiologic, si a spațiilor în care sunt depozitate astfel de produse operatorul sau conducătorul unității va întocmi un program de igienizare pe baza analizei de risc la care se referă art. 14 din normă sanitară veterinară. Acest program trebuie să corespundă
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
Good Manufacturing Practices - GMP). d) Autoritatea veterinară centrală trebuie să comunice factorilor interesați toate detaliile sistemului de control care se aplică, precum și justificarea acestuia. ... e) Laptele de băut tratat termic poate fi supus oricărui test care ofera indicații asupra condițiilor microbiologice ale laptelui înainte de tratamentul termic. Regulile pentru aplicarea unor astfel de teste și criteriile ce trebuie îndeplinite în această privință se stabilesc de către autoritatea veterinară centrală. ... 4. a) Laptele pasteurizat trebuie: 1. să fie obținut prin mijloace care includ un
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
veterinară centrală în conformitate cu standardele internaționale. ... f) Înregistrările obținute în timpul procesului de tratare termică a laptelui se datează și se păstrează timp de 2 ani, astfel încât să poată fi prezentate la solicitarea autorităților desemnate pentru verificarea unității. În cazul produselor perisabile microbiologic perioadă de păstrare a înregistrărilor poate fi redusă la perioada de două luni după perioada minimă de valabilitate. ... 5. Laptele de băut tratat termic trebuie: a) să corespundă criteriilor microbiologice stabilite la cap. ÎI; ... b) să nu conțină substanțe farmacologic
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
solicitarea autorităților desemnate pentru verificarea unității. În cazul produselor perisabile microbiologic perioadă de păstrare a înregistrărilor poate fi redusă la perioada de două luni după perioada minimă de valabilitate. ... 5. Laptele de băut tratat termic trebuie: a) să corespundă criteriilor microbiologice stabilite la cap. ÎI; ... b) să nu conțină substanțe farmacologic active peste limitele maxime admise în Normă sanitară veterinară care stabilește procedura națională pentru stabilirea limitelor reziduale maxime ale produselor medicamentoase veterinare în alimentele de origine animală, iar cantitatea totală
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
pentru un timp scurt, nu mai puțin de +135°C pentru cel putin o secundă, scopul final al acestui tratament fiind distrugerea oricăror microorganisme și a sporilor lor, cu modificări minime chimice, fizice și organoleptice ale laptelui. Capitolul 2 Criterii microbiologice pentru produse pe bază de lapte și lapte de băut A. Criterii microbiologice pentru anumite produse pe bază de lapte la livrarea din unitatea de procesare 1. Criterii obligatorii - Microorganisme patogene c = 2 ------------ a) După incubația la 6°C pentru
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
o secundă, scopul final al acestui tratament fiind distrugerea oricăror microorganisme și a sporilor lor, cu modificări minime chimice, fizice și organoleptice ale laptelui. Capitolul 2 Criterii microbiologice pentru produse pe bază de lapte și lapte de băut A. Criterii microbiologice pentru anumite produse pe bază de lapte la livrarea din unitatea de procesare 1. Criterii obligatorii - Microorganisme patogene c = 2 ------------ a) După incubația la 6°C pentru 5 zile (număr total de germeni pe placă la temperatura de 21°C
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
conservării la temperatura camerei, după incubare la temperatura de 30°C timp de 15 zile, trebuie să respecte următoarele standarde: a) N.T.G. pe placă la temperatura de 30°C (per 0,1 ml) ≤ 10; ... b) caracteristici organoleptice: normale. ��... B. Criterii microbiologice pentru laptele de băut 1. Laptele crud de vacă pentru băut trebuie să corespundă după ambalare următoarelor standarde: a) N.T.G. pe placă la temperatura de 30°C (per ml) ≤ 50.000*a); ... b) 1. Staphylococcus aureus (per ml): m = 100
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
proba medie) fiind considerat acceptabil dacă numărul de bacterii al celorlalte probe este egal cu "m" sau mai mic. 2. În cazul verificărilor efectuate în unitățile de tratare, prin prelevări de probe aleatorii, laptele pasteurizat trebuie să corespundă următoarelor standarde microbiologice*1): - microorganisme patogene: absențe la 25 g n = 5, c = 0, m = 0, M = 0; - bacterii coliforme (per ml): n = 5, c = 1, m = 0, M = 5 după incubația la temperatura de 6°C pentru 5 zile; - N.T.G. pe placă
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
de către autoritatea veterinară centrală, pot fi stabilite reguli detaliate pentru aplicarea prevederilor acestui capitol și în special: a) criterii privind laptele de băut și produsele pe bază de lapte, altele decât cele prevăzute la lit. A și B; ... b) criterii microbiologice aplicabile în condițiile autocontrolului efectuat de operatorul sau conducătorul unității. ... Capitolul 3 Preambalarea și ambalarea 1. Preambalarea și ambalarea trebuie să fie efectuate în condiții de igienă, în spații special destinate acestui scop. 2. Fără a aduce atingere legislației naționale
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
să verifice: ... 1. igienă spațiilor, a echipamentelor și a personalului; 2. eficacitatea autocontrolului efectuat de către unitate, conform art. 14 din normă sanitară veterinară, si, în special, examinarea rezultatelor și modalitatea de prelevare a probelor pentru analizele de laborator; 3. condițiile microbiologice și igienice ale laptelui și produselor pe bază de lapte; 4. eficientă tratamentelor termice aplicate laptelui de băut tratat termic și produselor pe bază de lapte; 5. sigilarea ermetica a recipientelor și containerelor, prin prelevări de probe aleatorii; 6. marca
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
de tomate numai cu acordul beneficiarului. Articolul 7 Proprietățile organoleptice și caracteristicile fizico-chimice pe care trebuie să le îndeplinească sucurile de legume sunt redate în anexele nr. 1 și 2 care fac parte integrantă din prezentele norme. Articolul 8 Proprietățile microbiologice, conținutul de metale grele și pesticide din sucurile de legume trebuie să se încadreze în limitele stabilite de normele sanitare în vigoare. Articolul 9 Metodele de analiză utilizate pentru verificarea caracteristicilor prevăzute la art. 8 trebuie să corespundă prevederilor următoarelor
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
grele și pesticide din sucurile de legume trebuie să se încadreze în limitele stabilite de normele sanitare în vigoare. Articolul 9 Metodele de analiză utilizate pentru verificarea caracteristicilor prevăzute la art. 8 trebuie să corespundă prevederilor următoarelor standarde: 1. proprietăți microbiologice conform STAS 8924-86 - Conserve alimentare în recipiente închise ermetic. Analiza microbiologica; 2. conținutul de pesticide conform: a) STAS 12497-86 - Produse de legume și fructe; determinarea reziduurilor de pesticide organoclorurate; ... b) STAS 12905-90 - Produse de legume și fructe; determinarea reziduurilor de
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
în limitele stabilite de normele sanitare în vigoare. Articolul 9 Metodele de analiză utilizate pentru verificarea caracteristicilor prevăzute la art. 8 trebuie să corespundă prevederilor următoarelor standarde: 1. proprietăți microbiologice conform STAS 8924-86 - Conserve alimentare în recipiente închise ermetic. Analiza microbiologica; 2. conținutul de pesticide conform: a) STAS 12497-86 - Produse de legume și fructe; determinarea reziduurilor de pesticide organoclorurate; ... b) STAS 12905-90 - Produse de legume și fructe; determinarea reziduurilor de pesticide organofosforice; ... 3. conținutul de metale grele, conform: a) STAS 5954
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
reconstituite, în conformitate cu instrucțiunile producătorilor. ------------ Alin. (3^2) al art. 13 a fost modificat de pct. 6 al art. I din ORDINUL nr. 1.764 din 12 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. (4) Criteriile microbiologice pe care trebuie să le îndeplinească preparatele pentru sugari și pentru copii cu vârsta până la 1 an se stabilesc de Ministerul Sănătății și Familiei, prin ordin al ministrului, și se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I, în termen
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
fi metodele standardizate general acceptate. ... ------------ Alin. (2) al art. 22 a fost modificat de pct. 13 al art. I din ORDINUL nr. 1.764 din 12 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. (3) Criteriile microbiologice ale alimentelor pe bază de cereale prelucrate și ale alimentelor pentru copii se stabilesc de Ministerul Sănătății și Familiei, prin ordin al ministrului, conform art. 13 alin. (4). ... (4) Pesticidele listate în anexa nr. 18 nu vor fi utilizate la
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
6) al art. 22 a fost introdus de pct. 14 al art. I din ORDINUL nr. 1.764 din 12 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. (7) Unde este cazul se vor stabili criterii microbiologice. ... ------------ Alin. (7) al art. 22 a fost introdus de pct. 14 al art. I din ORDINUL nr. 1.764 din 12 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. Articolul 23 (1) Etichetele alimentelor pe bază
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
sau reconstituite, în conformitate cu instrucțiunile producătorilor. ------------ Alin. (3^2) al art. 13 a fost modificat de pct. 6 al art. I din ORDINUL nr. 883 din 18 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. (4) Criteriile microbiologice pe care trebuie să le îndeplinească preparatele pentru sugari și pentru copii cu vârsta până la 1 an se stabilesc de Ministerul Sănătății și Familiei, prin ordin al ministrului, și se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I, în termen
NORME din 14 iunie 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146807_a_148136]
-
vor fi metodele standardizate general acceptate. ... ------------ Alin. (2) al art. 22 a fost modificat de pct. 13 al art. I din ORDINUL nr. 883 din 18 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. (3) Criteriile microbiologice ale alimentelor pe bază de cereale prelucrate și ale alimentelor pentru copii se stabilesc de Ministerul Sănătății și Familiei, prin ordin al ministrului, conform art. 13 alin. (4). ... (4) Pesticidele listate în anexa nr. 18 nu vor fi utilizate la
NORME din 14 iunie 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146807_a_148136]
-
Alin. (6) al art. 22 a fost introdus de pct. 14 al art. I din ORDINUL nr. 883 din 18 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. (7) Unde este cazul se vor stabili criterii microbiologice. ... ------------ Alin. (7) al art. 22 a fost introdus de pct. 14 al art. I din ORDINUL nr. 883 din 18 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. Articolul 23 (1) Etichetele alimentelor pe bază de
NORME din 14 iunie 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146807_a_148136]
-
fără miros străin ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Verificarea proprietăților organoleptice se realizează conform STAS 7586-75. (2) Proprietăți fizico-chimice a) Carnea de porc Reacția pentru identificarea amoniacului │ Negativă │ STAS 9065/7-74 │(metodă cu reacția Nessler) Reacția pentru hidrogen sulfurat │ Negativă │STAS 9065/11-75 └──────────────────────────────────────────┴────────────────┴────────────────── (3) Proprietăți microbiologice și toxicologice ... Carnea de porc, inclusiv carnea de porc separată mecanic, trebuie să se încadreze în parametrii microbiologici și toxicologici (metale grele, reziduuri chimice), în limitele maxim admise stabilite prin legislația sanitară și sanitară veterinară în vigoare. Articolul 9 (1
ORDIN nr. 859 din 6 noiembrie 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
Reacția pentru identificarea amoniacului │ Negativă │ STAS 9065/7-74 │(metodă cu reacția Nessler) Reacția pentru hidrogen sulfurat │ Negativă │STAS 9065/11-75 └──────────────────────────────────────────┴────────────────┴────────────────── (3) Proprietăți microbiologice și toxicologice ... Carnea de porc, inclusiv carnea de porc separată mecanic, trebuie să se încadreze în parametrii microbiologici și toxicologici (metale grele, reziduuri chimice), în limitele maxim admise stabilite prin legislația sanitară și sanitară veterinară în vigoare. Articolul 9 (1) Verificarea calității cărnii se face prin verificarea loturilor de produs. Lotul va fi format din cantitatea de carne
ORDIN nr. 859 din 6 noiembrie 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
fără miros străin ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Verificarea proprietăților organoleptice se realizează conform STAS 7586-75. (2) Proprietăți fizico-chimice a) Carnea de porc Reacția pentru identificarea amoniacului │ Negativă │ STAS 9065/7-74 │(metodă cu reacția Nessler) Reacția pentru hidrogen sulfurat │ Negativă │STAS 9065/11-75 └────���─────────────────────────────────────┴────────────────┴────────────────── (3) Proprietăți microbiologice și toxicologice ... Carnea de porc, inclusiv carnea de porc separată mecanic, trebuie să se încadreze în parametrii microbiologici și toxicologici (metale grele, reziduuri chimice), în limitele maxim admise stabilite prin legislația sanitară și sanitară veterinară în vigoare. Articolul 9 (1
NORMA din 6 noiembrie 2002 cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146595_a_147924]
-
Reacția pentru identificarea amoniacului │ Negativă │ STAS 9065/7-74 │(metodă cu reacția Nessler) Reacția pentru hidrogen sulfurat │ Negativă │STAS 9065/11-75 └────���─────────────────────────────────────┴────────────────┴────────────────── (3) Proprietăți microbiologice și toxicologice ... Carnea de porc, inclusiv carnea de porc separată mecanic, trebuie să se încadreze în parametrii microbiologici și toxicologici (metale grele, reziduuri chimice), în limitele maxim admise stabilite prin legislația sanitară și sanitară veterinară în vigoare. Articolul 9 (1) Verificarea calității cărnii se face prin verificarea loturilor de produs. Lotul va fi format din cantitatea de carne
NORMA din 6 noiembrie 2002 cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146595_a_147924]
-
fără miros străin ───────────────────────────────���─────────────────────────────────────────────── Verificarea proprietăților organoleptice se realizează conform STAS 7586-75. (2) Proprietăți fizico-chimice a) Carnea de porc Reacția pentru identificarea amoniacului │ Negativă │ STAS 9065/7-74 │(metodă cu reacția Nessler) Reacția pentru hidrogen sulfurat │ Negativă ���STAS 9065/11-75 └──────────────────────────────────────────┴────────────────┴────────────────── (3) Proprietăți microbiologice și toxicologice ... Carnea de porc, inclusiv carnea de porc separată mecanic, trebuie să se încadreze în parametrii microbiologici și toxicologici (metale grele, reziduuri chimice), în limitele maxim admise stabilite prin legislația sanitară și sanitară veterinară în vigoare. Articolul 9 (1
ORDIN nr. 494 din 24 octombrie 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146565_a_147894]
-
Reacția pentru identificarea amoniacului │ Negativă │ STAS 9065/7-74 │(metodă cu reacția Nessler) Reacția pentru hidrogen sulfurat │ Negativă ���STAS 9065/11-75 └──────────────────────────────────────────┴────────────────┴────────────────── (3) Proprietăți microbiologice și toxicologice ... Carnea de porc, inclusiv carnea de porc separată mecanic, trebuie să se încadreze în parametrii microbiologici și toxicologici (metale grele, reziduuri chimice), în limitele maxim admise stabilite prin legislația sanitară și sanitară veterinară în vigoare. Articolul 9 (1) Verificarea calității cărnii se face prin verificarea loturilor de produs. Lotul va fi format din cantitatea de carne
ORDIN nr. 494 din 24 octombrie 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146565_a_147894]