5,914 matches
-
iar portocala este cea mai prețioasă sursă de vitamina C. Datorită pectinei și acizilor organici pe care îi conțin, merele au o acțiune depurativă; cireșele sunt bogate în calciu și au o ușoară acțiune laxativă; perele sunt bogate în fibre, minerale și vitamine, în timp ce bananele conțin zaharuri, fibre și potasiu. Legumele reprezintă pentru organismul uman un alt izvor inepuizabil de săruri minerale, fibre și vitamine. Legumele verzi ajută organismul să se apere împotriva tumorilor; rădăcinoasele și spanacul sunt foarte bogate în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
a eliminat toate fragmentele de calcul, se recomandă continuarea tratamentului profilactic al litiazei renale respectându-se: - consumul de lichide 2 - 3 l/zi; regimul alimentar care trebuie să fie în funcție de compoziția calculului; - se limitează consumul de vitamină D și alte minerale; - se corectează staza urinară și obstrucțiile. Tratamentul cu antibiotic se recomandă în caz de infecții și cu medicamente care previn apariția formării pietrelor( Rowatinex, Urinex) se continuă și după procedură. NEFROLITOTRIȚIA PERCUTANATĂ (NLP) Definiție NLP este o metoda de tratament
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
actualmente susceptibile de a Încuraja comportamente favorabile echilibrului nostru biologic. Și totuși, aflăm din sondaje că, În cazul francezilor, comportamentele alimentare nu au evoluat neapărat În direcția bună: prea multe grăsimi, prea mult zahăr, prea mult alcool, nu destule fibre, minerale, vitamine, mese echilibrate... aceste proaste deprinderi nu sunt lipsite de consecințe pentru sănătate. Nu intenționăm aici să diabolizăm habitudinile noastre alimentare, ci să evităm, prin metode simple și o cunoaștere veritabilă a alimentelor și a nevoilor noastre, o derivă la
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de fibre alimentare. Global, francezii neglijează produsele cerealiere, legumele uscate, fibrele și proteinele vegetale, preferând În schimb sucurile acidulate. Ei resping fructele și legumele și induc astfel o reducere a densității În micronutrimente, definită prin cantitatea de vitamine și de minerale pe unitate de energie. Ciudată evoluție! Această tendință rezultă În principal din oferta alimentară actuală, care privilegiază Înainte de orice rentabilitatea. Știm că industria agro-alimentară, În numeroase preparate, adaugă grăsimi, de cele mai multe ori hidrogenate, sare, și reduce considerabil conținutul În fibre
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pe unitate de energie. Ciudată evoluție! Această tendință rezultă În principal din oferta alimentară actuală, care privilegiază Înainte de orice rentabilitatea. Știm că industria agro-alimentară, În numeroase preparate, adaugă grăsimi, de cele mai multe ori hidrogenate, sare, și reduce considerabil conținutul În fibre, minerale și vitamine. Desigur, aceste mâncăruri gata preparate, aceste produse gata să fie consumate ne ajută să câștigăm timp. Dar câștigul acesta are un preț: Înmulțirea aditivilor de tot felul. Rezultatul: există astăzi peste 300 de aditivi naturali sau sintetici. Aceste
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
numeroase micronutrimente indispensabile funcționării celulare care exercită diverse efecte de protecție Împotriva cancerului. Un rol protector Până nu demult, analiza fructelor și a legumelor a fost foarte limitată: se considera că ele aduc doar glucide, fibre alimentare, vitamine și câteva minerale. Astăzi, analiza nutrițională a alimentelor nu se mai mărginește la simpla calculare a caloriilor. Se cunoaște mai bine compoziția lor și se știe că fructele și legumele, În marea lor diversitate botanică, sunt sursa unei largi varietăți de molecule benefice
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
aceste cunoștințe să continue să evolueze și să conducă la tehnici de producție care să permită obținerea unor ameliorări În calitatea alimentelor, În ceea ce privește, de pildă, conținutul În vitamine antioxidante, echilibrul dintre acizii grași și materiile grase sau forma sub care mineralele și oligoelementele ar putea fi În mai mare măsură prezente. CELE MAI MARI ATUURI ALE PREVENȚIEI ANTICANCER Regulile unei alimentații corecte Potrivit unui studiu realizat de CREDOC În 2001, pentru 46% dintre francezi faptul de a mânca bine Înseamnă În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
1: Mâncați echilibrat și diversificat Echilibrul meselor se obține prin varietate: fiecare grupă de alimente trebuie să figureze În meniu (o dată sau de mai multe ori pe ziă pentru a permite acoperirea nevoilor de lipide, protide, glucide, fibre, vitamine și minerale. În plus, o alimentație variată procură mai multă plăcere și riscă mai puțin să vă facă să vă neglijați mesele. Gesturile corecte pentru sănătate: Pâinea, cerealele și legumele uscate Pâinea și cerealele nu Îngrașă. Ele trebuie consumate regulat la fiecare
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
aromatice, ceapă și fiți rezonabili În privința cantităților de ulei folosite la vinegretă. Fiți inventivi În prepararea combinațiilor pentru asezonarea mâncărurilor ușoare: pe bază de iaurt și brânză albă. Optați pentru gătirea la aburi, care respectă cel mai bine vitaminele și mineralele. Nu uitați că supa este o excelentă modalitate de a consuma legume variate. Pentru cei cărora nu le plac legumele: Încercați să le preparați gratinate, sub formă de sufleuri, piureuri sau umplute. REGULA NR. 3: Mai puțină carne și grăsimi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Zahărul consumat În cantitate foarte mare crește riscul de dezechilibru nutrițional, de obezitate și de dezvoltare a unor cancere. Atenție la preparatele (junk foodă În care industria alimentară adaugă grăsimi, sare și zahăr, reducând de obicei considerabil conținutul În fibre, minerale și vitamine. La desert, privilegiați pe cât posibil fructele, precum și iaurturile și compoturile slab Îndulcite. Pătrățelul de ciocolată de la cafea, dulceața sau mierea pe tartine sunt, În cantitate rezonabilă, compatibile cu o bună sănătate. Pentru amatorii de sucuri acidulate: privilegiați mai
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o sărăcire a valorii nutriționale a alimentelor dumneavoastră. Temperatura la care acestea suferă transformări moleculare cancerigene se situează peste 100°C. Durata de gătire va fi deci cât mai scurtă posibil, pentru a evita distrugerea enzimelor, a vitaminelor și transformarea mineralelor. Modurile de gătire prin care nu se depășesc 100°C sunt la abur și Înăbușit; acestea permit prepararea unor mâncăruri sănătoase, păstrând principiile active ale alimentelor. În sfârșit, privilegiați alimentele crude la fiecare masă, În special legumele. Ele sunt vii
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de preferință fructe și legume de sezon, produse local. Consumați cât mai rar posibil alimente transformate de industria agroalimentară (produse rafinate, conserveă și privilegiați produsele agriculturii biologice. Atenție la temperatura de gătire, care, la peste 100°C, distruge vitaminele și mineralele din alimente. Grăsimile animale gătite (grătară favorizează cancerul de sân și de colon. Privilegiați În alimentație carnea și peștele fierte (rasol de vită cu legume, pui umplut fiert la capac, pește fiert la foc mic Într-un amestec de vin
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Nuci Sardine Macrou Ton 8-12 8-12 6-7 6-7 6-7 3,3 2,5 1,5 Atenție! Interesul suscitat de nutrimente nu trebuie să vă incite la a consuma mai mult decât este necesar. Ca și În cazul vitaminelor și al mineralelor, un aport prea mare poate să inverseze uneori situația și să producă efecte secundare. Trebuie deci insistat În privința absolutei necesități a unei alimentații variate, În care vor fi incluse diversele nutrimente menționate mai sus, de preferință În produse crude și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În fața rafturilor care abundă de aceste „pilule minune” pentru a fi cuprins de o totală dezorientare. Ce să iei, În ce doză, pentru cât timp? Majoritatea comunității științifice pledează pentru preponderența alimentației asupra suplimentelor. Studiile realizate cu vitamine antioxidante și minerale au eșuat, atât pentru cancer, cât și pentru bolile cardiovasculare. S-ar putea să fie nevoie ca, pentru a fi eficiente, nutrimentele să fie consumate În mediul lor de origine. Unele dintre ele sunt chiar periculoase În doză prea mare
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sânului, osteoporoza, tulburările de circulație și excesul ponderal. Gătiți fără să denaturați alimentele A culege legumele din propria grădină, a le găti și a le consuma imediat reprezintă cea mai bună modalitate de a ne face plinul de vitamine și minerale... dar, din păcate, ea nu mai corespunde astăzi modului de a găti din societatea noastră de consum! Timpul consacrat preparării meselor s-a diminuat considerabil, iar ceea ce propun supermarketurile În materie de fructe și legume nu este Întotdeauna de cea
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fructe de sezon sau citrice... garnisite cu brânzeturi, ouă sau pește reci. Și dintre fructele la dispoziție: pepene galben, mango, coacăze etc. Toamna Legumele: dovleac, broccoli, sfeclă, varză, morcov, dovlecei, ciuperci etc. Nuci, alune de pădure, castane, foarte concentrate În minerale. Diverse soiuri de prune și struguri. Fructe depurative precum merele sau perele. Iarna Fructele: citrice, kiwi, mango, ananas, mere, pere, banane. Legumele: morcovi, varză, fetică, avocado, țelină, mărar, andive, praz, cartofi etc. De asemenea, trebuie să știți că este preferabil
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
creșterea longevității, desigur, cu condiția de a păstra aporturile nutriționale indispensabile. Atenție! Restricția calorică nu trebuie să fie niciodată sinonimă cu o alimentație deficitară. Greutatea În exces atrage, fără Îndoială, riscuri pentru sănătatea noastră, dar o lipsă de vitamine și minerale este mult mai periculoasă! Gesturile corecte când vă faceți cumpărăturile Stabiliți o listă și respectați-o cu scrupulozitate: este singura modalitate de a nu fi tentați să cumpărați produse inutile care se vor strica apoi În frigider. Nu stocați fructele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În jur de 100°C În jur de 100°C Începând de la 120°C Efecte nocive Distrugerea tuturor enzimelor Hidroliza amidonului În maltoză Distrugerea vitaminei C Hidroliza proteinelor și distrugerea moleculelor de acizi aminați Distrugerea vitaminelor B și E Distrugerea mineralelor și a oligoelementelor Distrugerea vitaminelor B2, E, PP și formarea de acroleină cancerigenă și benzipirene Un grup de cercetători spanioli au arătat că broccoli (prezentat de noi În topul celor mai importante alimente anticanceră Își pierde conținutul de substanțe antioxidante
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de a păstra acizii omega-3, atât de benefici pentru sănătatea noastră. Cât despre produsele supracongelate, ele sunt deseori foarte apreciate pentru calitățile lor nutriționale. Ca și conservele, acestea sunt preparate cu produse foarte proaspete, iar frigul nu distruge prețioasele lor minerale și vitamine. În schimb, ele sunt frecvent criticate pentru conținutul ridicat de sare și materii grase. Sarea, potențând savoarea alimentelor, este larg utilizată În prepararea alimentelor supracongelate. Cât despre grăsime, ea protejează Împotriva uscării. S-ar putea spune deci că
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
se păstrează cel mult de o săptămână, În cutia pentru legume a frigiderului. Ceapa uscată trebuie păstrată Într-un loc uscat și, mai ales, ferit de lumină. Evitați să păstrați și să utilizați ceapa Începută; ea Își pierde vitaminele și mineralele și poate deveni nocivă, Întrucât se oxidează rapid. Rețete Salată de sfeclă și ceapă roșie Fierbeți 6 căpățâni de sfeclă roșie În apă clocotită sărată, timp de 40 minute. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească puțin. Curățați-le
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
orez trec În apa de fierbere. Aveți deci grijă să nu utilizați o cantitate prea mare de apă, pentru ca aceste nutrimente să ajungă În farfurie. Fierberea la aburi, știți deja acest lucru, asigură o mai bună păstrare a vitaminelor și mineralelor. Pentru a păstra nutrimentele terapeutice ale orezului, păstrați-l În frigider ( În special orezul integral, care se râncezește repedeă sau Într-o cutie de plastic Închisă ermetic. Poate fi depozitat În bune condiții și Într-un loc uscat, răcoros și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de luptă Împotriva Îmbătrânirii. Astăzi, nutriționiștii sunt unanimi: cocacăzele negre, consumate chiar și În cantități mici și pentru o perioadă scurtă, prezintă un interes considerabil din punct de vedere nutrițional. Bogăția lor În vitamina C, concentrația În fibre și În minerale diverse fac din ele o bună completare a prevenției anticancer. Coacăzele negre fiind destul de rare pe piețele noastre, vă recomandăm deopotrivă coacăze roșii, care au proprietăți terapeutice asemănătoare. La sfârșitul capitolului veți găsi rețete ce utilizează și aceste fructe. Un
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
un efect terapeutic, iaurturile trebuie să conțină o sursă specială de bacterii active: bifidobacteriile și lactobacilii. Spre deosebire de celelalte bacterii, acestea rezistă acidității stomacului, ajungând În intestinul subțire. Ele produc bacteriocine și acid lactic care favorizează digestia, absorbția vitaminelor și a mineralelor și Întăresc sistemul imunitar. Astfel, atunci când mâncăm regulat iaurt, bacteriile benefice se instalează În tubul digestiv. Odată instalate, ele intră În competiție cu bacteriile nocive. O protecție Împotriva cancerului de colon Grație studierii florei intestinale, care adăpostește miliarde de bacterii
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
incluzând și citricele, kiwi se află pe primul loc din acest punct de vedere. Consumarea unui singur fruct de kiwi este suficientă pentru a satisface nevoia zilnică de vitamina C. Pe de altă parte, kiwi posedă și alte vitamine și minerale deosebit de interesante În planul prevenției anticancer. Este vorba de vitaminele E, B, provitamina A și magneziu. Vitamina C din belșug Kiwi, ca atâtea alte fructe, conține multă vitamina C. El se distinge În plus prin conținutul său ridicat În provitamina
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cele mai bune surse de vitamina B3Ă, vitamina B9, mai abundentă În pătrunjel decât În creson sau spanac, alimente „campioane” la acest capitol. Pătrunjelul face parte, Împreună cu varza și spanacul, dintre legumele cele mai bogate În vitamina E. Bogat În minerale și oligoelemente (fier, mangan, zinc, cupru, potasiu, calciu, fosfor și magneziuă, pătrunjelul se caracterizează și printr-un conținut ridicat de fibre. Formula câștigătoare pentru o prevenție anticancer Pătrunjelul cumulează antioxidanții care luptă Împotriva radicalilor liberi. Această multivitamină naturală conține și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]