851 matches
-
a lucra trandafiri pentru tort. Trandafirul se pune pe tort într-o parte și pe lângă el se pune cu poșul subțire cremă vernil în formă de ramură. 9.10 DULCIURI DIVERSE BANANE IN VIN FIERT 500 ml de vin roșu, scorțișoară, zahăr și 5 banane. Se pune vinul la fiert cu zahăr și scorțișoară, după care se adaugă bananele curățate și tăiate felii, se lasă timp de două - trei minute la fiert, apoi se dau deoparte. La final, se servesc calde
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și pe lângă el se pune cu poșul subțire cremă vernil în formă de ramură. 9.10 DULCIURI DIVERSE BANANE IN VIN FIERT 500 ml de vin roșu, scorțișoară, zahăr și 5 banane. Se pune vinul la fiert cu zahăr și scorțișoară, după care se adaugă bananele curățate și tăiate felii, se lasă timp de două - trei minute la fiert, apoi se dau deoparte. La final, se servesc calde sau reci, după preferință. CIOCOLATA GETA 2 ouă, 2 căni de zahăr, ½ de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
100 gr. de margarină și 200 gr. de zahăr; le călim până scade zeama. După ce s-au răcit, adăugăm coajă de portocală, stafide și bucăți de rahat tăiat cuburi mici. Dacă nu avem stafide sau rahat, punem o linguriță de scorțișoară pisată. CREMĂ DE OU Patru ouă, șase linguri de zahăr, patru găoci de ou cu șampanie și un praf de vanilie. Batem albușurile spumă, separat frecăm gălbenușurile cu zahăr, adăugăm gălbenușurile și amestecăm în continuare cu zahăr vanilat, adăugăm și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Se filtrează și se pune în sticle de 2 l, în care se adaugă câte 2-3 stafide. VIN FIERT Se pun la fiert 1 l de vin natural, 300 ml apă, 150 g zahăr, 1 măr tăiat felii, 4-5 cuișoare, scorțișoară, apoi se lasă să dea 2- 3 clocote, se acoperă și se lasă să stea timp de 10 minute, după care se servește. VISINATA 400 ml de alcool rafinat se pun peste 300 g vișine curățate de codiță, iar din
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de cacao; * pentru salatele de fructe se alege o aromă potrivită; * fructele roșii se stropesc cu apă de roze și zahăr; * fructele galbene (pepene, banană, mango) se stropesc cu rom și vanilie; * pentru mere și pere se folosesc rom și scorțișoară; * dacă doriți să folosiți caise proaspete, trebuie să le opăriți puțin cu apă fierbinte și apoi le decojiți; * căpșunile nu se spală sub jet puternic de apă rece, ele se pun într-o strecurătoare și se trec încet sub jet
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ușor, la ciocolată și zecile de feluri de tarte, ba. Astă iarnă, Andrei se bucurase de turta dulce pe care i-o trimisesem... o găsisem întâmplător, printre cărți, căni, ceaiuri și filme, la Cărturești. Era moale și cu miros de scorțișoară și, chiar dacă nu eram sigură dacă o să-i placă, i-o cumpărasem pentru că mie turta aia dulce îmi mirosea a Sărbători. Am pus-o într-un pachet, alături de niște ceai, vreo două filme și câteva podoabe de pom, din ceramică
[Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
sos omogen cu iaurt, un strop de oțet și verdețuri proaspete. Umpleți jumătățile de grepfrut cu acest amestec. Serviți rece. Supă de citrice 100 grame pomelo, 50 grame suc de portocale, 40 grame clementine, 10 grame zahăr și praf de scorțișoară. Prin fierbere, o parte din vitamina C se distruge: compensați cu zeama stoarsă de la o lămâie. Salată de portocale orientală Tăiați portocalele În felii subțiri. Pudrați cu puțin zahăr și scorțișoară. Serviți foarte rece. Puteți orna cu câteva frunze de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
40 grame clementine, 10 grame zahăr și praf de scorțișoară. Prin fierbere, o parte din vitamina C se distruge: compensați cu zeama stoarsă de la o lămâie. Salată de portocale orientală Tăiați portocalele În felii subțiri. Pudrați cu puțin zahăr și scorțișoară. Serviți foarte rece. Puteți orna cu câteva frunze de mentă. Vinegretă de lămâie Într-un bol, bateți 1 lingură de muștar, 6 linguri suc de lămâie, câteva picături de tabasco și jumătate de ceașcă de ulei de măsline. Sărați, piperați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mici. Spălați 200 grame de afine, 300 grame de zmeură și 1 ciorchine de coacăze negre. Încălziți Încet 4 linguri de zahăr pudră Într-o cratiță, până la primul semn de caramelizare. Adăugați 2 pahare de vin alb, un praf de scorțișoară, un baton de vanilie și coaja rasă de portocală. Încorporați afinele, zmeura și reventul. Aduceți la fierbere și lăsați să clocotească 10 minute. Cu o spumieră, Îndepărtați spuma adunată la suprafață. Adăugați coacăzele și pudrați cu zahăr În momentul servirii
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
feliilor și așezați-le pe farfurii individuale. Desprindeți de pe crenguțe, sortați și spălați 200 grame de afine. Jumătate din ele puneți-le În scobitura feliilor de ananas, iar cealaltă jumătate mixați-o: 50 grame cu 1 lingură de praf de scorțișoară și 50 grame cu 1 lingură zahăr, pentru a obține un piure concentrat. Repartizați piureul pe feliile de ananas și ornați cu câte 3 fructe de physalis cu tot cu caliciu și câteva frunze de mentă. Pepene galben cu fructe roșii Garnisiți
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fructele În 4 castronele termorezistente. Puneți deasupra câte 2 fructe de arbutus scurse. Într-o salatieră, frecați 2 gălbenușuri cu 100 grame de zahăr. Adăugați un vârf de cuțit de coajă de lămâie verde rasă, 1 linguriță de praf de scorțișoară, 1 linguriță de praf de vanilie și zeama de la lămâia verde. Bateți 2 albușuri spumă. Încorporați-le Încet În crema de gălbenuș. Turnați amestecul obținut În castronele și puneți-le sub grătarul cuptorului Încins. Lăsați să se prindă circa 2-3
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
din miezul căruia decupați porțiuni În formă de disc, și bucățele de ananas proaspăt. Pentru glazură: zeama de la 1 lămâie și de la 1 portocală proaspăt stoarse, 1 linguriță de amidon de porumb, 2 lingurițe de miere și puțin praf de scorțișoară. Dizolvați amidonul de porumb cu zeama de lămâie Într-o crăticioară, pe foc mic. Încorporați celelalte ingrediente și amestecați până când amestecul se Îngroașă. Înfigeți bucățile de fructe În broșete și ungeți-le cu glazura, cu ajutorul unei pensule. Frigeți-le pe
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la cuptor Într-un vas de ceramică și lăsați-o 1 oră la foc mediu. Ragu de linte În stil indian Într-o cratiță, prăjiți În ulei 6 cuișoare, 6 căței de usturoi, 6 capsule de cardamom, 1 bastonaș de scorțișoară. Tocați 1 ceapă, amestecați-o cu mirodeniile și lăsați-o pe foc să se Înmoaie. Adăugați 1 cățel de usturoi tocat, 1 feliuță de ghimbir ras și 1 ardei iute verde tăiat În lamele subțiri. Amestecați bine și fierbeți acest
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
piper și amestecați bine. În momentul servirii, turnați vinegreta În salată și amestecați. Garnitură de mere coapte Copt la foc mic și topit În puțin unt, mărul poate constitui o bună garnitură pentru caltaboși, carnea de pasăre sau vânat. Lămâia, scorțișoara, menta Îi vor da un parfum agreabil. Salată expres de mere Curățați 250 grame de mere, Îndepărtați partea din mijloc cu sâmburi și tăiați-le În semirondele. Stropiți-le cu zeamă de lămâie și rachiu (sau lichior de vină. Spălați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
acest amestec, ornați-le cu câte un miez de alună și puneți-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 30 minute (termostatul la 7Ă. Înainte de a servi, stropiți cu 2 linguri de miere. Prune și mere gratinate cu scorțișoară Curățați 4 mere, scobiți-le de partea cu sâmburi, tăiați-le În lamele și rumeniți-le În tigaie, În puțin unt. Scoateți sâmburii de la 400 grame de prune și pudrați-le cu scorțișoară și zahăr brun. Adăugați 50 grame de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de miere. Prune și mere gratinate cu scorțișoară Curățați 4 mere, scobiți-le de partea cu sâmburi, tăiați-le În lamele și rumeniți-le În tigaie, În puțin unt. Scoateți sâmburii de la 400 grame de prune și pudrați-le cu scorțișoară și zahăr brun. Adăugați 50 grame de smântână groasă degresată. Amestecați totul, delicat. Turnați preparatul Într-o tavă de copt. Coaceți 20 minute În cuptor (termostatul la 7Ă, până când gratenul devine auriu. Serviți călduț. Mere surpriză la cuptor Scobiți un
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
puțin ulei de măsline, frunze de arpagic și pătrunjel tocate. Sos catifelat de morcovi cu condimente Curățați 1 kg de morcovi și tăiați-i În bucăți. Puneți-i Într-o cratiță cu verdețuri aromatice (cimbru, dafin...Ă , 1 baton de scorțișoară, 2 vârfuri de cuțit de nucșoară rasă și praf de ghimbir și 1 cub de supă. Acoperiți cu apă și fierbeți 25 minute la foc mic. Aruncați scorțișoara și plantele aromatice. Mixați supa și Încorporați 200 ml de smântână. Sărați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Într-o cratiță cu verdețuri aromatice (cimbru, dafin...Ă , 1 baton de scorțișoară, 2 vârfuri de cuțit de nucșoară rasă și praf de ghimbir și 1 cub de supă. Acoperiți cu apă și fierbeți 25 minute la foc mic. Aruncați scorțișoara și plantele aromatice. Mixați supa și Încorporați 200 ml de smântână. Sărați, piperați. Serviți acest sos catifelat În boluri, garnisit cu 100 grame de roșii deshidratate mărunțite. Sos catifelat de morcovi cu portocale Într-o cratiță, aduceți la fierbere 4
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu morcovi și nuci Preîncălziți cuptorul la 190°C. Într-un bol, bateți 1 ou mijlociu cu 125 grame de zahăr brun. Încorporați 80 grame de margarină Înmuiată, 60 ml suc de portocale, 250 grame de făină, 1 linguriță de scorțișoară, 1 praf de sare și 1 linguriță de bicarbonat de sodiu. Amestecați bine. Adăugați 80 grame de miez de nucă tocat și 1/3 ceașcă de morcovi rași, acoperiți cu o folie alimentară și puneți la frigider pentru 15 minute
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
se menține timp de 3 zile, numai 2% din totalitatea bacteriilor existente mai supraviețuiesc. Tot pe cale experimentală, doctorul H. Cabanes a dovedit că bacilul Eberth, agentul cauzal al febrei tifoide, este distrus în numai 12 minute în prezența esenței de scorțișoară și în 24 de minute a celei de paciuli. S-a mai demonstrat faptul că esența de cuișoare în concentrație de 1/6.000 distruge bacilul Koch, după cum uleiul de cimbru, în concentrație de 5 %, distruge în numai 2 minute
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
în colaborare cu serviciul veterinar sanitar din același oraș, a efectuat cercetări extrem de interesante și utile pe tema aromaterapiei, demonstrând că dispersia pe cale de aerosoli a unui amestec format din uleiuri esențiale de pin, cimbru, mentă, lavandă, rozmarin, cuișoare și scorțișoară a condus la distrugerea în numai o jumătate de oră a tuturor fungilor și stafilococilor care poluau aerul încăperilor în care s-a practicat dispersia. Proprietățile bactericide și antimicrobiene ale uleiurilor aromatice se manifestă nu numai în exteriorul organismului, ci
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
ale globului. Proprietățile insecticide și repelente ale unor uleiuri esențiale și ale componentelor acestora sunt în atenția cercetătorilor din acest domeniu, iar în acest sens s-au obținut rezultate importante. Astfel, uleiul de lavandă, de cimbru, de sulfină, esența de scorțișoară, pulberea din rădăcină de iris (stânjenel) se folosesc pentru combaterea moliilor. Uleiurile aromatice de busuioc, mentă, eucalipt se folosesc pentru combaterea țânțarilor. Aromaterapia câștigă încet, dar sigur tot mai multă importanță în cadrul terapiilor alternative. CAPITOLUL 1 MODUL DE ACȚIUNE A
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
planta, iar în alte cazuri se concentrează în cantități pre dominante numai în anumite organe (flori, frunze sau rădăcini). Se cunosc și plante la care uleiurile eterice diferă după organele din care este extras uleiul. Astfel, din scoarța arborelui de scorțișoară (Cinnamomum ceylanicum) se obține un ulei în care predomină aldehida cinamică, iar din frunzele aceluiași arbore se obține un ulei în care predomină eugenolul, iar din rădăcinile lui un ulei în care componentul principal este camforul. Un caz asemănător se
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
pin, molid), ienupăr, eucalipt, cimbru, busuioc - ODORANTE PENTRU INTERIOARE: menta, brad, lavanda, busuioc, salvie, iasomie, ulei de garoafe, de trandafiri, ulei din flori de lămâi, de portocal, ulei din flori de câmp - INSECTICIDE: lavanda, cimbru, sulfina, lămâi, rozmarin, esența de scorțișoară - pentru molii - busuiocul, menta, cimbrul, eucaliptul, anasonul - pentru țânari - busuiocul, eucaliptul, uleiul de mușcate - pentru muște - COMBATEREA INSOMNIEI: ulei de lavandă, ulei de iasomie - PENTRU EFECTE MIRACULOASE ASUPRA DURERILOR: dureri de cap: lavanda, menta, eucalipt dureri reumatice: brad, ienupăr, menta
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
ANTISEPTICE ȘI ANTIMICROBIENE: conifere, menta, eucalipt, busuioc, cimbru, salvia, garoafe, mușețel - PENTRU CONCENTRARE SPIRITUALĂ: conifere, busuioc - SEDATIVE: lavanda, iasomia, tei, roiniță - TONICE CAPILARE: ienupăr, cimbru, busuioc, salvia, eucalipt - ANTIASMATICE: ienupăr, cimbru, anason - AFRODISIACE: trandafir, paciuli, ylang-ylang, santal, menta, busuiocul, iasomia, scorțișoară, țelină Pentru eliminarea răului de automobil - ulei de mentă, brad si eucalipt. Acțiunea antimicotică, antimicrobiană și antihelmintică a uleiurilor eterice este verificată în terapeutica plăgilor externe, în diferite afecțiuni micotice interne și externe și în combaterea viermilor intestinali. Cele mai
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]