1,724 matches
-
ziceți și p-ăla: Soarele m-a blestemat... Vioristul a deschis pliscul lui și i-a făcut plăcerea hoțului: Soarele m-a blestemat Să nu iau fată din sat, Că astea sfnt șmecheroase Și cu ele nu faci casă, Te toacă și te mănfncă Și-și iau drumul să se ducă, Te las noaptea culcat, Se duce la altu-n pat... Călifarul își pironise ochii în oglinda vinului. Îl ardea cântecul. Anghel nu terminase. O luă mai repede: Nu te blestem ca să
Groapa by Eugen Barbu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295563_a_296892]
-
sosea, lipa-lipa, să scoată răutatea de unde se cuibărise. Căuta focul, apuca repede cu un clește câțiva cărbuni, stingîndu-i într-o căldărușă, și bolborosea cu capul în piept: Fugi, deochi, Dintre ochi, Peste nouă țări și nouă mări, Unde popa nu toacă, Câinii nu latră, Fata mare nu se mărită, Că acolo te-așteaptă, Cu mese-ntinse, Cu făclii aprinse... i . Să rămfie cutare Curat, Luminat Ca steaua din cer, Ca rouă din cfmp, Ca sfânta tămfie! Da apoi copiilor să bea
Groapa by Eugen Barbu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295563_a_296892]
-
aprinde, cade uimită; Apoi se scoală, fuge nebună, În vas de nouă frați sînge-adună. De bătrîn cîine culcuș ia-n gheară, Îl răsfrămîntă-n turlă de ceară. De sînger bețe, d-alun nuiele Frige și fierbe pe trei ulcele. Fără zăstîmpuri toacă din gură Descîntec, hrană și băutură. GÎt de lup unuia arătase, Cocoșel negru-n sînu-i băgase, Se despuiese, se despletise, De trei ori casa Îi ocolise, De treizeci postii În depărtare Pornindu-l fuga pe băț călare, În trei minute
Dimineața poeților. Eseu despre începuturile poeziei române by Eugen Simion () [Corola-publishinghouse/Science/1935_a_3260]
-
preparare: Sparanghelii se curăță de coajă, se leagă împreună cu un fir de ață albă și se fierb în picioare, într-o cratiță înaltă și strâmtă, cu 2 degete de apă și puțină sare. După ce sunt gata, se scurg și se toacă mărunt. Dovleceii curățați se taie pe lungime, în jumătate apoi fiecare jumătate se mai taie o dată pe lungime și se scobește cu un cuțit potrivit, astfel încât să capete forma unei bărcuțe; miezul se colectează într-un vas separat. La sfârșitul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
dens, care se așază pe o farfurie întinsă, să se răcească. După ce s-a răcit, se împarte în 12 forme mici pentru budincă. Urda se încălzește într-o cratiță antiaderentă, se sărează și se pipărează. Stafidele se storc și se toacă împreună cu o jumătate de cățel de usturoi și câteva fire de pătrunjel, apoi se încălzesc în puțin ulei de măsline, fără a se căli. Se răstoarnă pe fiecare farfurie câte 3 budinci, se ornează cu urdă și cu frunze mici
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se așază cu gura în jos pe un fund de tocat, să se scurgă bine. Se prepară burghulul, urmărind indicațiile de pe eticheta produsului. Se curăță, se spală și se șterg cu grijă frunzele de pătrunjel și de mentă, apoi se toacă mărunt. Se amestecă verdețurile cu burghulul scurs și bine răcit, apoi se condimentează cu sucul de lămâie filtrat, 3 linguri de ulei, sare și piper. Se umplu cu această compoziție roșiile bine scurse, se așază la loc căpăcelele, se ornează
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Se spală, decupează căpăcelele roșiilor, se pun deoparte. Roșiile se golesc de conținut, se sărează și se așază cu gura în jos pe o folie de hârtie absorbantă, să se scurgă. Busuiocul, cimbrișorul, măghiranul și o mână de pătrunjel se toacă mărunt și se lasă la marinat cu 3 linguri de ulei de măsline și zeamă de lămâie. Jumătatea de ardei se curăță de semințe și nervuri, apoi se taie cubulețe, ca și cașcavalul. Orezul se scurge, se ține sub jetul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se presară deasupra oregano și sare. Mozzarella și roșiile se taie în rondele. Vânăta se spală, se curăță și se taie în felii care se trec prin făină și se prăjesc în puțin ulei de măsline. Frunzele de busuioc se toacă mărunt împreună cu o lingură de capere desărate. Bruschetele se pun în două vase termorezistente 7x12 cm, așezându-le în două straturi alternate cu rondele de roșii, capere și busuioc, cu felii de mozzarella și de vinete; ultimul strat de pâine
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se acoperă și se înăbușă 20-25 de minute la foc potrivit, apoi se pasează cu mixerul și se condimentează piureul obținut cu piper și oregano verde din abundență. Se prepară sosul: roșiile se curăță de pieliță și de semințe, se toacă, se sărează, se stropesc cu ulei de măsline și se presară deasupra o jumătate de linguriță de coriandru măcinat. Se taie calota verzelor, se umplu cu piureul de legume rece și se așază calotele la loc. Se aranjează verzele umplute
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se pun legumele și brânza. Se stropește totul cu sos de curry și se servește. Un sfat în plus Dacă nu agreați gustul intens de curry, se poate asezona salata cu ulei de măsline aromatizat cu usturoi și pătrunjel verde tocat sau cu câteva linguri de sos picant genovez, fie cumpărat, fie preparat acasă din frunze verzi de busuioc tocate mărunt, un cățel mic de usturoi, semințe de pin, ulei de măsline extravirgin și brânză de oaie. Dovlecei și salată verde
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Dacă nu agreați gustul intens de curry, se poate asezona salata cu ulei de măsline aromatizat cu usturoi și pătrunjel verde tocat sau cu câteva linguri de sos picant genovez, fie cumpărat, fie preparat acasă din frunze verzi de busuioc tocate mărunt, un cățel mic de usturoi, semințe de pin, ulei de măsline extravirgin și brânză de oaie. Dovlecei și salată verde cu frunze de păpădie Ingrediente pentru 6 persoane • 450 g dovlecei mici • 180 g lăptuci • 180 g frunze de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
verde, porumbul fiert și roșiile tăiate bucăți și curățate de semințe. Se omogenizează cu mixerul 90 ml de ulei de măsline, 30 ml de oțet, sare și piper, se asezonează salata cu sosul obținut, se presară deasupra frunze de măcriș tocate fin și se servește. Fasole cu caș și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 100 g lăptuci • 100 g caș de vacă (se poate folosi specialitatea italiană de brânză provolone dulce) • 200 g fasole albă fiartă • 150 g fasole roșie fiartă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se sărează și se lasă să se scurgă. Sfeclele se curăță, se spală și se fierb înăbușit împreună cu 3 frunze de salvie și puțin ulei de măsline. Ardeiul copt se curăță de pieliță, de semințe și de nervuri, apoi se toacă fin. Cașcavalul se rade fideluță. Jumătate din cantitatea de aluat se întinde într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie pentru copt și se așază deasupra dovleceii, sfecla mărunțită, ardeiul tocat, cașcavalul ras și 2 linguri de parmezan. Coca rămasă se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se desfac în buchețele, se fierb în apă sărată și clocotită, se scot înainte de a se înmuia și se călesc în tigaie împreună cu o hașmă tocată, unt, sare și piper. După ce sunt gata, se strivesc cu o furculiță. Prazul se toacă și se înăbușă cu puțin unt și un deget de apă. Se bat ouăle cu laptele, sarea, piperul și jumătate din cantitatea Coca se întinde pe planșeta presărată cu făină și se modelează o foaie rotundă groasă de 3 mm
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
nu poate lipsi niciodată din bucătărie. Esențială pentru asezonarea legumelor călite, ceapa poate fi consumată și ca atare, iar posibilitățile de a o găti sunt numeroase: se fierbe în apă cu oțet, foi de dafin și piper boabe sau se toacă și se înăbușă în unt cu puțină supă vegetală și frunze de salvie. Ceapa verde tăiată rondele se trece prin ou și se prăjește în ulei cald; ceapa tăiată în felii rotunde se dă prin pesmet și unt, apoi se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
rumenit ușor, se stinge cu 1 l de supă vegetală caldă, se lasă să fiarbă 20 de minute, se potrivește de sare și se pasează totul în robotul de bucătărie, până când se obține o cremă. Cealaltă jumătate de ceapă se toacă fin și se călește ușor împreună cu frunzele de varză spălate și tocate, apoi se adaugă un polonic de supă vegetală și se fierbe înăbușit 15 minute. Când legumele sunt fierte, se pasează împreună cu zeama, se adaugă o linguriță de făină
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ușor o căpățână de usturoi, aceasta trebuie apăsată cu podul palmei până când se desface în căței, care se curăță de coajă cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Dacă se dorește o aromă puternică, usturoiul se va folosi la prepararea mâncărurilor strivit sau tocat; dacă, dimpotrivă, se preferă un parfum delicat, cățeii de usturoi se vor folosi întregi, cu tot cu coajă, și se vor elimina la sfârșitul preparării. Pentru a le atenua gustul și mirosul intens, cățeii de usturoi pot fi înăbușiți la foc mic
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de preparare: Boabele de măzăriche se lasă o noapte la înmuiat, apoi se fierb în atâta apă cât să le acopere, împreună cu usturoiul, salvia și foile de dafin, până când scade aproape toată zeama. Varza roșie se curăță, se spală, se tocă și se călește în ulei de măsline cald, aromatizat cu ardei iute și usturoi. Se adaugă măzărichea cu tot cu zeama în care a fiert, eliminându-se usturoiul, dafinul și salvia, se sărează, se piperează, se toarnă deasupra supa vegetală și se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și la scăderea colesterolului. Supă de praz cu orez Ingrediente pentru 6 persoane • 180 g orez • 350 g praz curățat • 2,5 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 35 g unt • parmezan ras • pătrunjel verde tocat • ulei de măsline extravirgin Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 410 kcal/porție Fără ouă Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Prazul se taie fâșii și se călește ușor în 3 linguri de ulei de măsline. După ce s-a
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fierbe 30 de minute, apoi se adaugă orezul și se fierbe încă 18 minute. După ce este gata, se ia cratița de pe foc, se condimentează supa cu unt și 40 g de parmezan, se presară deasupra o linguriță de pătrunjel verde tocat și se servește caldă. Știați că... Prazul tăiat rondele se folosește la prepararea tocanelor de legume, a soteurilor, a piureurilor, la supe și la creme, iar cel tăiat în fâșii lungi și subțiri se prăjește în ulei de măsline cald
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 548 kcal/porție Fără ouă Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Jumătate din cantitatea de brânză se taie cubulețe, se adaugă o lingură de parmezan, ardeiul gras curățat de pieliță și semințe și tocat, oregano, un cățel de usturoi, 3 frunze de busuioc rupte în bucățele și 5 linguri de ulei de măsline, apoi se lasă la marinat 30 de minute. Între timp, se fierb ciupercuțele în apă cu sare și, la jumătatea perioadei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
omogenă, care se împarte în 8 sfere. Subțiind pasta cu degetele, se modelează 8 rulouri care se taie rondele (se obțin găluștele). Se pregătește sosul: ciupercile se curăță, se șterg cu un burete ud și se taie lamele. Ceapa se toacă și se călește ușor în 70 ml de ulei de măsline aromatizat cu 2 căței de usturoi întregi și câteva fire de salvie. După ce s-a înmuiat, se adaugă ciupercile, se sărează, se piperează și se călește totul câteva minute
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cepe verzi • un ardei gras capia, verde • ardei iute proaspăt • brânză de oaie • mentă verde • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 378 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ceapa se taie și se toacă, iar ardeiul gras se curăță de semințe și membranele interioare și se taie rondele. Se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă, se sărează când dă în clocot și se fierb pastele, urmând instrucțiunile de pe ambalaj și având grijă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
200 g bobi • 150 g cicoare catalogna • 2 roșii • usturoi • ardei iute uscat • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 292 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Cicoarea se curăță și se toacă; bobul se opărește și se curăță de pieliță. Se încălzesc în tigaie 3 linguri de ulei de măsline, se aromatizează cu 2 căței de usturoi striviți ușor și un ardei iute mărunțit, apoi se adaugă bobul și se călește. Se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și unsă cu ulei, apoi se coace 30 de minute în cuptorul încins la 200°C; trebuie să se obțină un blat subțire, din care se decupează discuri cu diametrul de aproximativ 5 cm. Ardeii grași se coc împreună cu vânăta tocată în jumătate. După ce sunt gata, se curăță vânăta de coajă și se pasează cu mixerul împreună cu o lingură de semințe de pin, 3 măsline fără sâmburi, sare, piper, oregano, busuioc, ulei de măsline și zeamă de lămâie, până când se obține
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]