8,375 matches
-
volumică este numărul de litri de etanol din 100 litri de vin, ambele volume fiind măsurate la o temperatură de 20șC. Se exprimă prin simbolul "% vol". Notă: Omologii etanolului, împreună cu etanolul și omologii acestuia din esterii etilici sunt incluși în tăria alcoolică, deoarece ei apar în distilat. 2. PRINCIPIUL METODELOR 2.1. Distilarea vinului alcalinizat cu o suspensie de hidroxid de calciu. Se determină tăria alcoolică a distilatului. 2.2. Metoda de referință: se determină densitatea distilatului cu un picnometru. 2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
simbolul "% vol". Notă: Omologii etanolului, împreună cu etanolul și omologii acestuia din esterii etilici sunt incluși în tăria alcoolică, deoarece ei apar în distilat. 2. PRINCIPIUL METODELOR 2.1. Distilarea vinului alcalinizat cu o suspensie de hidroxid de calciu. Se determină tăria alcoolică a distilatului. 2.2. Metoda de referință: se determină densitatea distilatului cu un picnometru. 2.3. Metode uzuale: 2.3.1. Se determină tăria alcoolică a distilatului cu un hidrometru. 2.3.2. Se determină tăria alcoolică a distilatului
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
METODELOR 2.1. Distilarea vinului alcalinizat cu o suspensie de hidroxid de calciu. Se determină tăria alcoolică a distilatului. 2.2. Metoda de referință: se determină densitatea distilatului cu un picnometru. 2.3. Metode uzuale: 2.3.1. Se determină tăria alcoolică a distilatului cu un hidrometru. 2.3.2. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin densimetrie, utilizându-se o balanță hidrostatică. 2.3.3. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin refractometrie. Notă: Pentru obținerea tăriei alcoolice din densitatea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
calciu. Se determină tăria alcoolică a distilatului. 2.2. Metoda de referință: se determină densitatea distilatului cu un picnometru. 2.3. Metode uzuale: 2.3.1. Se determină tăria alcoolică a distilatului cu un hidrometru. 2.3.2. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin densimetrie, utilizându-se o balanță hidrostatică. 2.3.3. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin refractometrie. Notă: Pentru obținerea tăriei alcoolice din densitatea distilatului se utilizează tabelele I, II și III din apendicele II la
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cu un picnometru. 2.3. Metode uzuale: 2.3.1. Se determină tăria alcoolică a distilatului cu un hidrometru. 2.3.2. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin densimetrie, utilizându-se o balanță hidrostatică. 2.3.3. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin refractometrie. Notă: Pentru obținerea tăriei alcoolice din densitatea distilatului se utilizează tabelele I, II și III din apendicele II la prezenta secțiune din anexă. Acestea au fost calculate din Tabelele Internaționale ale Tăriei Alcoolice publicate în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1. Se determină tăria alcoolică a distilatului cu un hidrometru. 2.3.2. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin densimetrie, utilizându-se o balanță hidrostatică. 2.3.3. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin refractometrie. Notă: Pentru obținerea tăriei alcoolice din densitatea distilatului se utilizează tabelele I, II și III din apendicele II la prezenta secțiune din anexă. Acestea au fost calculate din Tabelele Internaționale ale Tăriei Alcoolice publicate în 1972 de Organizația Internațională de Metrologie Legală în Recomandarea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3. Se determină tăria alcoolică a distilatului prin refractometrie. Notă: Pentru obținerea tăriei alcoolice din densitatea distilatului se utilizează tabelele I, II și III din apendicele II la prezenta secțiune din anexă. Acestea au fost calculate din Tabelele Internaționale ale Tăriei Alcoolice publicate în 1972 de Organizația Internațională de Metrologie Legală în Recomandarea nr. 22 și adoptate de OIV (Adunarea generală din 1974). Tabelul I prezintă ecuația generală dintre tăria alcoolică volumică și masa volumică a amestecurilor hidroalcoolice, în funcție de temperatură. 3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
secțiune din anexă. Acestea au fost calculate din Tabelele Internaționale ale Tăriei Alcoolice publicate în 1972 de Organizația Internațională de Metrologie Legală în Recomandarea nr. 22 și adoptate de OIV (Adunarea generală din 1974). Tabelul I prezintă ecuația generală dintre tăria alcoolică volumică și masa volumică a amestecurilor hidroalcoolice, în funcție de temperatură. 3. METODA DE OBȚINERE A DISTILATULUI 3.1. Aparat 3.1.1. Aparat de distilare alcătuit din: - balon cu fund rotund de 1 litru, cu gât din sticlă șkefuită, - o
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
un agent de refrigerare. Se poate utiliza orice tip de aparat de distilare sau de distilare prin antrenare cu vapori de apă, dacă trece următorul test: Se distilează de cinci ori consecutiv un amestec de etanol și apă cu o tărie alcoolică de 10% vol. Distilatul trebuie să aibă o tărie alcoolică de cel puțin 9,9% după a cincea distilare, adică pierderea de alcool în timpul fiecărei distilări să nu fie mai mare de 0,02% vol. 3.2. Reactivi 3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
aparat de distilare sau de distilare prin antrenare cu vapori de apă, dacă trece următorul test: Se distilează de cinci ori consecutiv un amestec de etanol și apă cu o tărie alcoolică de 10% vol. Distilatul trebuie să aibă o tărie alcoolică de cel puțin 9,9% după a cincea distilare, adică pierderea de alcool în timpul fiecărei distilări să nu fie mai mare de 0,02% vol. 3.2. Reactivi 3.2.1. O suspensie de hidroxid de calciu 2 M
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
conțin concentrații deosebit de mari de ioni amoniu, distilatul poate fi redistilat corespunzător condițiilor de mai sus, dar înlocuind suspensia de hidroxid de calciu cu acid sulfuric 1M diluat la 10 părți la 100 (vol/vol). 4. METODA DE REFERINȚĂ Determinarea tăriei alcoolice a distilatului cu ajutorul picnometrului. 4.1. Aparatura 4.1.1. Se utilizează picnometrul standard descris în capitolul " Densitatea și greutatea specifică" (capitolul 1 din anexă). 4.2. Metoda de lucru Se determină densitatea aparentă a distilatului (punctul 3.4
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
la t șC conform descrierii din capitolul "Densitatea și greutatea specifică" (capitolul 1, secțiunile 4.3.1 și 4.3.2 din anexă). Se notează densitatea cu t. 4.3. Exprimarea rezultatelor 4.3.1. Metoda de calcul Se calculează tăria alcoolică utilizând Tabelul 1. Pe linia orizontală a acestui tabel corespunzătoare temperaturii T (exprimată ca număr întreg), imediat sub t șC, se caută densitatea cea mai mică, superioară t. Densitatea la această temperatură T se calculează utilizând diferența tabelară imediat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
utilizând diferența tabelară imediat de sub această densitate. Pe linia temperaturii T se caută densitatea care este imediat deasupra ' și se calculează diferența dintre densitățile și '. Această densitate se împarte cu densitatea tabelară din dreapta densității '. Partea de după virgulă dă zecimalele a tăriei alcoolice, în timp ce partea întreagă a tăriei este situată la începutul coloanei în care este situată densitatea '. Un exemplu de calculare a tăriei alcoolice este prezentat în apendicele 1 la prezentul capitol din anexă. Notă: Corecția de temperatură a fost inrtrodusă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
densitate. Pe linia temperaturii T se caută densitatea care este imediat deasupra ' și se calculează diferența dintre densitățile și '. Această densitate se împarte cu densitatea tabelară din dreapta densității '. Partea de după virgulă dă zecimalele a tăriei alcoolice, în timp ce partea întreagă a tăriei este situată la începutul coloanei în care este situată densitatea '. Un exemplu de calculare a tăriei alcoolice este prezentat în apendicele 1 la prezentul capitol din anexă. Notă: Corecția de temperatură a fost inrtrodusă într-un program de calculator și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
dintre densitățile și '. Această densitate se împarte cu densitatea tabelară din dreapta densității '. Partea de după virgulă dă zecimalele a tăriei alcoolice, în timp ce partea întreagă a tăriei este situată la începutul coloanei în care este situată densitatea '. Un exemplu de calculare a tăriei alcoolice este prezentat în apendicele 1 la prezentul capitol din anexă. Notă: Corecția de temperatură a fost inrtrodusă într-un program de calculator și există posibilitatea efectuării automate a acesteia. 4.3.2. Repetabilitatea r: r = 0,10% vol. 4
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
4) în cilindrul gradat. Cilindrul se menține vertical și se introduc termometrul și alcoolmetrul. Se citește temperatura de pe termometru, la un minut după agitarea pentru echilibrarea temperaturii cilindrului de măsură, termometrului, alcoolmetrului și distilatului. Se scoate termometrul și se citește tăria alcoolică aparentă, după un minut. Se fac cel puțin trei citiri, utilizând o lupă. Corectați tăria aparentă măsurată la t șC, pentru efectul temperaturii, conform tabelului II. Temperatura lichidului trebuie să difere foarte puțin de temperatura ambiantă (cel mult 5șC
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
temperatura de pe termometru, la un minut după agitarea pentru echilibrarea temperaturii cilindrului de măsură, termometrului, alcoolmetrului și distilatului. Se scoate termometrul și se citește tăria alcoolică aparentă, după un minut. Se fac cel puțin trei citiri, utilizând o lupă. Corectați tăria aparentă măsurată la t șC, pentru efectul temperaturii, conform tabelului II. Temperatura lichidului trebuie să difere foarte puțin de temperatura ambiantă (cel mult 5șC). 5.2. Densimetria determinată cu ajutorul balanței hidrostatice 5.2.1. Aparatura 5.2.1.1. Balanța
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
conform descrierii din capitolul "Densitatea și greutatea specifică". 5.2.2. Metoda de lucru Densitatea aparentă a distilatului la t șC se determină conform descrierii din capitolul " Densitatea și greutatea specifică" secțiunea 5.2.2. 5.2.3. Exprimarea rezultatelor Tăria alcoolică la 20șC se determină prin aplicarea metodei descrise la punctul 4.3.1, utilizând tabelul I dacă plutitorul este din sticlă Pyrex și tabelul III dacă este din sticlă obișnuită. 5.3. Refractometria 5.3.1. Aparatura 5.3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de temperatură. 5.3.2. Metoda de lucru Indicele de refracție a distilatului de vin obținut corespunzător punctului 3.3 de mai sus este măsurat urmând procedeul prevăzut pentru tipul de instrument utilizat. 5.3.3. Exprimarea rezultatelor Pentru determinarea tăriei alcoolice corespunzătoare indicelui de refracție la 20șC se utilizează tabelul IV. Notă: Tabelul IV prezintă tăriile alcoolice corespunzătoare indicilor de refracție atât pentru amestecurile alcool pur - apă, cât și pentru distilate de vin. În cazul distilatelor de vin, se ține
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
corespunzător punctului 3.3 de mai sus este măsurat urmând procedeul prevăzut pentru tipul de instrument utilizat. 5.3.3. Exprimarea rezultatelor Pentru determinarea tăriei alcoolice corespunzătoare indicelui de refracție la 20șC se utilizează tabelul IV. Notă: Tabelul IV prezintă tăriile alcoolice corespunzătoare indicilor de refracție atât pentru amestecurile alcool pur - apă, cât și pentru distilate de vin. În cazul distilatelor de vin, se ține cont de prezența impurităților în distilat (în principal alcooli superiori). Prezența metanolului reduce indicele de refracție
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
indicilor de refracție atât pentru amestecurile alcool pur - apă, cât și pentru distilate de vin. În cazul distilatelor de vin, se ține cont de prezența impurităților în distilat (în principal alcooli superiori). Prezența metanolului reduce indicele de refracție și, implicit, tăria alcoolică. 6. EXEMPLU DE CALCULARE A TĂRIEI ALCOOLICE A UNUI VIN 6.1. Măsurarea cu un picnometru pe o balanță cu două talere 6.1.1. Constantele picnometrului au fost determinate și calculate conform descrierii din capitolul 1, "Densitatea și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pur - apă, cât și pentru distilate de vin. În cazul distilatelor de vin, se ține cont de prezența impurităților în distilat (în principal alcooli superiori). Prezența metanolului reduce indicele de refracție și, implicit, tăria alcoolică. 6. EXEMPLU DE CALCULARE A TĂRIEI ALCOOLICE A UNUI VIN 6.1. Măsurarea cu un picnometru pe o balanță cu două talere 6.1.1. Constantele picnometrului au fost determinate și calculate conform descrierii din capitolul 1, "Densitatea și greutatea specifică", secțiunea 6.1.1. 6
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1. 6.1.2. Cântărirea picnometrului umplut cu distilat = 18,90șC = 18,70șC = 2,8074 g p + m - p'' = masa distilatului la t șC 105,0698 - 2,8074 = 102,2624 g Densitatea aparentă la t șC 6.1.3. Calcularea tăriei alcoolice Se face referire la tabelul densităților aparente ale amestecurilor de alcool și apă la temperaturi diferite, conform indicațiilor de mai sus Pe linia 18șC a tabelului densităților aparente, cea mai mică densitate mai mare decât densitatea observată de 0
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
mică densitate mai mare decât densitatea observată de 0,983076 este 0,98398 în coloana 11% vol Densitatea la 18șC este: (98307,6 + 0,7 22)10-5 = 0,98323 0,98398 - 0,98323 = 0,00075 Partea zecimală a % vol din tăria alcoolică este 75/114 = 0,65 Tăria alcoolică este 11,65% vol 6.2. Măsurarea cu picnometrul pe o balanță cu un taler 6.2.1. Constantele picnometrului au fost determinate și calculate conform descrierii din capitolul 1, "Densitatea și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de 0,983076 este 0,98398 în coloana 11% vol Densitatea la 18șC este: (98307,6 + 0,7 22)10-5 = 0,98323 0,98398 - 0,98323 = 0,00075 Partea zecimală a % vol din tăria alcoolică este 75/114 = 0,65 Tăria alcoolică este 11,65% vol 6.2. Măsurarea cu picnometrul pe o balanță cu un taler 6.2.1. Constantele picnometrului au fost determinate și calculate conform descrierii din capitolul 1, "Densitatea și greutatea specifică", secțiunea 6.2.1. 6
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]