8,025 matches
-
Timpul necesar pentru preparare: 15 minute. Mai întâi se prepară într-o cratiță mică un așa numit „gastrique”, în care oțetul, apa, cu sare și piper, se reduce la jumătate. Apoi se răcorește. În continuare se amestecă gălbenușurile și două linguri de apă rece, care se bat cu un tei spumoase, încălzindu-le la foc potrivit pe baie de apă, până ce capătă o consistență cremoasă. Atunci untul rece se adaugă la rând în bucățele mici sau topit (en pommade) în picături
Sos olandez () [Corola-website/Science/334287_a_335616]
-
untdelemnul, evitând astfel separarea lui, albește pasta și o face mai spumoasă. Untdelemnul se toarnă câte puțin, bătând în continuu. La sfârșit salata trebuie să aibă consistența unei maioneze bătute tare (cu mult ulei). N-are voie să curgă de pe lingură. Dacă ar deveni totuși prea solidă, se adaugă câte o linguriță cu apa rece sau apă minerală. Salata de icre de crap se așază pe platou, se ornează cu măsline, cu ceapă tăiată fin și cu felii de lămâie cu
Salată de icre () [Corola-website/Science/334444_a_335773]
-
frunze de salată verde. Ceapa nu se amestecă cu icrele înainte de servit. Dacă nu se adăugat ceapă, salata se poate păstra în borcan 1-2 săptămâni. Se pot prelucra și icre de păstrăv sau șalău. În loc de lămâie se poate folosi o lingură rasă muștar sau câteva picături de oțet, pentru miezul de franzelă, griș, dar aceste compoziții nu sunt foarte gustoase. Chiar în orașe mari sau în străinătate nu se găsesc icre proaspete. Atunci icrele de crap/știucă se înlocuiesc cu cele
Salată de icre () [Corola-website/Science/334444_a_335773]
-
regiune la alta. Pentru perișoare: 500 g de carne tocată de porc, vită sau vițel, 60-80 g de orez, o ceapă potrivită, 1 ou, cimbru, pătrunjel, miezul de la o felie de pâine albă înmuiat în apă și stors bine, 1-2 linguri de făină. Pentru ciorbă: 2-3 litri de apă sau bulion de carne, ½ ardei, 1 ceapă, 1 morcov, opțional o bucată de praz, 2 linguri untdelemn, sare, piper, verdețuri tocate (frunze de țelină, leuștean, mărar, pătrunjel), borș sau zeamă de varză
Ciorbă de perișoare () [Corola-website/Science/334458_a_335787]
-
cimbru, pătrunjel, miezul de la o felie de pâine albă înmuiat în apă și stors bine, 1-2 linguri de făină. Pentru ciorbă: 2-3 litri de apă sau bulion de carne, ½ ardei, 1 ceapă, 1 morcov, opțional o bucată de praz, 2 linguri untdelemn, sare, piper, verdețuri tocate (frunze de țelină, leuștean, mărar, pătrunjel), borș sau zeamă de varză murată după gust, 2 gălbenușuri de ouă, smântână sau iaurt; în plus posibil: ardei iute, mujdei, o roșie tăiată în bucățele.. Perișoarele: Mai întâi
Ciorbă de perișoare () [Corola-website/Science/334458_a_335787]
-
răsucește în palma udă să capete forma rotundă. După acea perișoarele se tăvălesc prin făină. Ciorba: Zarzavatul și ceapa se rad prin răzătoarea cu găuri mari sau se taie în formă de chibrit ("julienne") și se călesc cu circa două linguri de untdelemn, ca să-și dezvolte aroma. Când apa sărată sau bulionul de carne a început să clocotească, se pun perișoarele și se fierb circa 5 minute la foc mic până când plutesc în zeamă. La sfârșit se adaugă legumele și verdeața
Ciorbă de perișoare () [Corola-website/Science/334458_a_335787]
-
perișoarele și se fierb circa 5 minute la foc mic până când plutesc în zeamă. La sfârșit se adaugă legumele și verdeața, precum și borșul, lăsând ciorba să tragă acoperită vreo trei minute. Smântâna (sau iaurtul) se bate cu gălbenușurile și două linguri de apă rece, apoi se diluează cu un polonic de ciorbă fierbinte și după aceea se răstoarnă in oală. În sfârșit se potrivește gustul de sare, piper și acru. Se servește împreună cu ceva smântână/iaurt și pătrunjel sau mărar verde
Ciorbă de perișoare () [Corola-website/Science/334458_a_335787]
-
sau supă de carne de pasăre, 500 ml zeamă de varză, 1 kg măruntaie de pasăre (aripi, picioare, gât, pipotă etc.), zarzavat de supă (2 cepe, 1morcov, ¼ de țelină, ½ păstârnac, ¼ de praz) 1 ardei roșu, 2 roșii (fără obligă), 4 linguri cu orez, verdeață (leuștean, mărar, pătrunjel), ulei sau seu de porc, smântână sau iaurt, sare și piper negru, opțional 2 gălbenușe de ou. Se fierb măruntaiele tăiate in bucăți potrivite în apă ușor sărată sau bulion, adăugând zarzavatul tăiat felii
Ciorbă de potroace () [Corola-website/Science/335183_a_336512]
-
măruntaiele tăiate in bucăți potrivite în apă ușor sărată sau bulion, adăugând zarzavatul tăiat felii precum orezul ales și spălat, un sfert de oră înainte de sfârșit. Într-o altă oală se prăjesc cepele, ardeiul (și roșiile), tăiate fin, cu o lingură de ulei sau seu de porc, apoi se adaugă supa cu toate ingredientele și se potrivește cu seamă de varză, sare și piper negru. Se mai dă un clocot, anexând verdețurile. Smântâna (sau iaurtul) se bate cu gălbenușele de ou
Ciorbă de potroace () [Corola-website/Science/335183_a_336512]
-
sau seu de porc, apoi se adaugă supa cu toate ingredientele și se potrivește cu seamă de varză, sare și piper negru. Se mai dă un clocot, anexând verdețurile. Smântâna (sau iaurtul) se bate cu gălbenușele de ou și două linguri de apă rece, apoi se diluează cu un polonic de ciorbă fierbinte și după aceea se răstoarnă în oală. Dacă nu se folosesc ouă, ciorba se decorează cu o lingură de smântâna înaintea servitului. La masă se servește extra mărar
Ciorbă de potroace () [Corola-website/Science/335183_a_336512]
-
sau iaurtul) se bate cu gălbenușele de ou și două linguri de apă rece, apoi se diluează cu un polonic de ciorbă fierbinte și după aceea se răstoarnă în oală. Dacă nu se folosesc ouă, ciorba se decorează cu o lingură de smântâna înaintea servitului. La masă se servește extra mărar tocat fin. La ciorba de potroace borșul este înlocuit de zeamă de varză. Fără zeamă de varză nu există ciorba de potroace.
Ciorbă de potroace () [Corola-website/Science/335183_a_336512]
-
Securității, erau retrimise în închisoare, pentru validare. Torturile erau variate: deținuții erau obligați să stea în poziții incomode - "de gândire" - perioade îndelungate, uneori zile la rând; de exemplu, în picioare cu brațele întinse, erau forțați să mănânce măncarea fierbinte, fără lingură, li se se dădea să bea doar apă cu sare sau erau obligați să mănânce fecale sau vomă și să bea urină. Vara erau ținuți în picioare zile întregi, cu ochelari la ochi, îmbrăcați cu toate hainele și încărcați cu
Reeducarea în România Comunistă () [Corola-website/Science/331584_a_332913]
-
survenite în timpul reeducări, medicul punea un diagnostic fals pe certificatul de deces, de obicei indicând o boală de care deținutul suferise anterior. Au avut loc totodată numeroase tentative de sinucidere printre deținuți: unii au încercat să-și taie venele cu linguri ascuțite, Ion Pangrate a încercat să-și taie gâtul cu sticla de la geamul celulei, s-au aruncat din pat cu capul în pardoseală sau cu capul în cazanul de supă fierbinte. În penitenciarul Gherla, reeducarea de tip Pitești a avut
Reeducarea în România Comunistă () [Corola-website/Science/331584_a_332913]
-
joasă, aproape întotdeauna rotundă, este din lemn sau piatră, mai ales onix, încrustată cu abanos, jasp sau sidef . Nu se mânca la masă, aceasta servea așezării platourilor cu felurile de mâncare . Se mânca cu mâna, dar se foloseau cuțite și linguri . Bucățile de mâncare se tăiau cât mai mărunt, se mânca cu grijă, fără a murdări degetele cu grăsime, fără a sorbi măduva din oase, fără a alege pentru sine ficatul sau pieptul de pasăre și nici creierul sau rinichii, considerate
Cultura mesei în vremea califului Harun al-Rashid () [Corola-website/Science/331817_a_333146]
-
Turneul celor Cinci Națiuni, acesta a fost cea de a 119-a ediție a turneului. Țara Galilor a câștigat turneul pentru a doua oară în doi ani, prima dată când au câștigat două titluri consecutive fiind în 1978-1979. Franța a primit Lingura de lemn terminând pe ultimul loc pentru prima dată din 1999. A fost de asemenea prima dată din 1974 când fiecare echipă a reușit să câștige cel puțin trei puncte (echivalente cu o victorie și un egal). Cu excepția meciul de
Turneul celor Șase Națiuni din 2013 () [Corola-website/Science/335601_a_336930]
-
sub Presiune. Căpitanul echipei, Lambrino a avut posibilitatea de a alege un coechipier care să nu patricipe la Testul sub Presiune și el a salvat-o pe Anca. După ce Anca a fost salvată, fiecare concurent a avut la dispoziție două linguri de lem pe care a trebuit să le acorde coechipierului care a afut din punctul lor de vedere o performanță salba la Proba de Teren. În urmă distribuirii lingurilor, Isadora a fost singura concurență care nu a primit nicio lingură
MasterChef România (sezonul 4) () [Corola-website/Science/332914_a_334243]
-
Anca a fost salvată, fiecare concurent a avut la dispoziție două linguri de lem pe care a trebuit să le acorde coechipierului care a afut din punctul lor de vedere o performanță salba la Proba de Teren. În urmă distribuirii lingurilor, Isadora a fost singura concurență care nu a primit nicio lingură de lemn, fiind salvată de la Testul sub Presiune, odată cu ea și Petrică, George, Moza, CoCo și Tăvi. Pentru că, Elenă, Odette, Lambrino și Isabela au fost cei mai criticați concurenți
MasterChef România (sezonul 4) () [Corola-website/Science/332914_a_334243]
-
linguri de lem pe care a trebuit să le acorde coechipierului care a afut din punctul lor de vedere o performanță salba la Proba de Teren. În urmă distribuirii lingurilor, Isadora a fost singura concurență care nu a primit nicio lingură de lemn, fiind salvată de la Testul sub Presiune, odată cu ea și Petrică, George, Moza, CoCo și Tăvi. Pentru că, Elenă, Odette, Lambrino și Isabela au fost cei mai criticați concurenți, fiecare primind câte patru linguri de lemn, aceștia au intrat la
MasterChef România (sezonul 4) () [Corola-website/Science/332914_a_334243]
-
concurență care nu a primit nicio lingură de lemn, fiind salvată de la Testul sub Presiune, odată cu ea și Petrică, George, Moza, CoCo și Tăvi. Pentru că, Elenă, Odette, Lambrino și Isabela au fost cei mai criticați concurenți, fiecare primind câte patru linguri de lemn, aceștia au intrat la Testul sub Presiune. Cei patru concurenți întârți la Testul sub Presiune au avut patru categorii de ingrediente (carne, lactate și legume) și au trebuit să liciteze cu timp pentru ingredientele cu care au vrut
MasterChef România (sezonul 4) () [Corola-website/Science/332914_a_334243]
-
Această listă prezintă băuturile espresso pe bază de cafea. Lista nu este definitivă și poate fi completată. Affogato: (italiană - "înecat"), are forma unei linguri de înghețată de vanilie peste un espresso fierbinte; variantele pot include tipuri de lichior Americano: espresso cu o cantitate mare de apă caldă adăugată, pregătit în proporție de 1/3 cafea și 2/3 apă fiartă; este definită adesea cafeaua
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
copii îmbrăcați în alb (un băiat și o fată) în timp ce rostesc simplu: Hoții nu îți știu ziua de naștere, Cușcă e liberă, dar nu și pasărea, Focul s-a stins demult dar noi ne încălzim cu cuvintele, Mâna mea e lingură ta, te hrănește”, se destăinuie Mircea Cantor. Dorina Chiriac, Alex Bogdan Iar Ada Milea apreciază: “Avem nevoie de Micul Prinț pentru a ne aminti lucruri pe care e păcat că le uităm”. Pe scena Teatrului de Comedie vor da viață
Magica lume a “Micului Prinț”, pe scena Teatrului de Comedie by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105840_a_107132]
-
În Bulgaria sunt numiți mai ales "rudari", uneori cu varianta "ludari", dar și "lingurari", "kopanari" (de la "kopanka" „covată”), "vretenari" (de la "vreteno" „fus”), "aurari" sau "baeši". În Serbia, acest grup etnic este cunoscut sub denumirea de "banjaši", "lingurari", "kašikari" (de la "kašika" „lingură”) "koritari" (de la "korita" „albie”) sau "rudari". Tot în Serbia se mai folosește și termenul "karavlasi" (singular "karavlah", cuvânt turcesc însemnând „valah negru”). Această din urmă denumire este generală în Bosnia și Herțegovina. În maghiară denumirea lor este "beások" (singular "beás
Băieși () [Corola-website/Science/333942_a_335271]
-
academic, chiar dacă nu este endonim pentru toți membrii acestei etnii. După ce au abandonat activitatea de colectare a aurului, băieșii s-au ocupat cu producerea ustensilelor de lemn de tot felul: căruțe, roți, piese pentru războaiele de țesut, albii, donițe, străchini, linguri, fuse, mosoare etc. Conform tuturor cercetătorilor, aceasta a fost ocupația principală atât a celor rămași pe teritoriul României actuale, cât și a celor din țările în care au emigrat. Până la al Doilea Război Mondial au trăit în general în bordeie
Băieși () [Corola-website/Science/333942_a_335271]
-
ceilalți. În alte locuri lucrează ocazional la agricultori. În diferite țări, băieșii fără loc de muncă trăiesc într-o sărăcie extremă. Totuși, ocupația tradițională nu a dispărut cu totul. În Oltenia, o cercetătoare a găsit în 2007 câțiva producători de linguri și fuse. S-a consemnat și în Ardeal confecționarea de linguri, coșuri și mături. În Bulgaria de asemenea, un cercetător a întâlnit femei bătrâne care făceau fuse. În Serbia, în anul 2005, din satele Orašje și Plažane (districtul Pomoravlje) erau
Băieși () [Corola-website/Science/333942_a_335271]
-
băieșii fără loc de muncă trăiesc într-o sărăcie extremă. Totuși, ocupația tradițională nu a dispărut cu totul. În Oltenia, o cercetătoare a găsit în 2007 câțiva producători de linguri și fuse. S-a consemnat și în Ardeal confecționarea de linguri, coșuri și mături. În Bulgaria de asemenea, un cercetător a întâlnit femei bătrâne care făceau fuse. În Serbia, în anul 2005, din satele Orašje și Plažane (districtul Pomoravlje) erau mulți plecați la muncă în străinătate, dar cei rămași acasă produceau
Băieși () [Corola-website/Science/333942_a_335271]