102,424 matches
-
vata sau pe hârtie de filtru, se introduc într-un balon cotat de 250 ml și se aduce la semn cu apă distilata. 50 ml de filtrat din lichidul omogenizat se trec într-un vas Erlenmayer de 100 ml, se adăuga 2 picături de fenolftaleina și se titrează cu hidroxid de sodiu până la apariția colorației roz, care persistă timp de 1 minut. Aciditate totală ( exprimată în acid malic) = ( 5x V1x 0,0067) / V x 100 = 3,35 x V1 / V V1
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
metoda titrimetrică Principiul metodei Determinarea conținutului de vitamina C constă în extracția acidului ascorbic din produs cu ajutorul unei soluții de extracție și titrarea lui cu o soluție de colorant indofenolic 2,6 Diclorfenolindofenol. Modul de lucru -10g de produs se adaugă imediat 50ml volum acid oxalic 2% (soluție de extracție). Se transvazează într-un balon cotat de 100ml se aduce la semn și se filtrează. se iau 5ml filtrat și se titrează cu 2,6 diclorfenolindofenol până la roz. În paralel se
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
din sticlă alese le pregătiți pentru lucrare prin spălare, clătire și uscare. Măsurarea Cântăriți la balanța cantitatea de zahar calculată anterior și măsurați volumul de apă necesar preparării soluției, care este egal numeric cu masa de apă calculată. Amestecarea Se adaugă cantitatea de zahar cântărita în apă măsurată și se agită pentru dizolvare cu baghetă. 70 FIȘA DE LUCRU NR .10 Proprietăți organoleptice la sirop tabelul 10.3. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de argint în prezența cromatului de potasiu, ca indicator. Reactivi Azotat de argint 0,1 n; Cromat de potasiu 10% ; Efectuarea determinărilor Se iau 10 ml de soluție sau filtrat se introduce într-un vas conic de 100 ml. Se adaugă câteva picături de cromat de potasiu și se titrează cu azotat de argint până la colorație portocalie. Clorura de sodiu ( NaCl)g la 100 g respectiv la 100 ml = 0,00585 x Vx 10 / m x 100 % NaCl = 5,85 x
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
0,001 g , 15....20 g din proba de pește mărunțita într-un mojar cu 25..50 ml apă și se introduc cu ajutorul unei pâlnii într-un balon cotat de 250 ml.Se spală mojarul cu apă și și se adaugă la conținutul din balonul cotat.Se adaugă apă în balon până la 3/4din volumul balonului, se agită și se lasă în repaos timp de 30 minute. Se completează cu apă până la semn, se agită din nou și se filtrază prin
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
proba de pește mărunțita într-un mojar cu 25..50 ml apă și se introduc cu ajutorul unei pâlnii într-un balon cotat de 250 ml.Se spală mojarul cu apă și și se adaugă la conținutul din balonul cotat.Se adaugă apă în balon până la 3/4din volumul balonului, se agită și se lasă în repaos timp de 30 minute. Se completează cu apă până la semn, se agită din nou și se filtrază prin filtru cu hârtie sau vata. Din filtartul
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
timp de 30 minute. Se completează cu apă până la semn, se agită din nou și se filtrază prin filtru cu hârtie sau vata. Din filtartul obținut se iau cu o pipeta 50 ml, se introduc într-un vas Erlenmayer, se adăuga 3 picături de fenolftaleina și se titrează cu NaOH 0,1 n. % aciditate totală (CH3-COOH) = 0,006 x V x V1 / m x V2 x 100 = 0,6 x Vx V1/m x V2 0,006 - masă de acid acetic
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
potasiu, ca indicator. Reactivi Azotat de argint 0,1 n; Cromat de potasiu 10% ; Efectuarea determinărilor Se îndepărtează 20 ...30 ml de filtrat, se iau 25 ml de soluție sau filtrat se introduce întrun vas conic de 100 ml. Se adaugă câteva picături de cromat de potasiu și se titrează cu azotat de argint până la colorație portocalie. Clorura de sodiu ( NaCl)g la 100 g respectiv la 100 ml = 0,00585 x Vx 10 / m x 100 % NaCl = 5,85 x
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
să se răcească. Se spală tubul refrigerentului cu cativa mililitri de apă și se filtrează conținutul balonului. Balonul și reziduu se pe filtru se spală de cel putin 3 ori cu câte 15 ml apă, iar apele de spălare se adaugă la filtrat. Pentru îndepărtarea CO2 , filtratul se fierbe după care se titrază cu KOH 0,1 n, în prezența fenolftaleinei , până la apariția colorației roz. Acizi solubili în apă = 5,6 x V / m 5.6 masă KOH , în mg V
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
gemul trebuie să conțină 0,8% pectina și 1% acid. Fructele conțin în medie 1% pectina și 1% aciditate, dar intra în proporție mai mică de 1/1 în compoziția gemului. Din această cauză la majoritatea gemurilor trebuie să se adauge preparate pectice și acid tartric sau acid citric pentru asigurarea condițiilor necesare gelificării. Cantitatea de pectina, care se adaugă depinde de gradul ei de gelificare, calculându-se după raportul dintre zahărul și pectina adăugată gemului: Cp= Ț Z Cp= cantitatea
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
dar intra în proporție mai mică de 1/1 în compoziția gemului. Din această cauză la majoritatea gemurilor trebuie să se adauge preparate pectice și acid tartric sau acid citric pentru asigurarea condițiilor necesare gelificării. Cantitatea de pectina, care se adaugă depinde de gradul ei de gelificare, calculându-se după raportul dintre zahărul și pectina adăugată gemului: Cp= Ț Z Cp= cantitatea de pectina Z=cantitatea de zahar Ț=gradul pectinei Pentru determinare cantității optime de acid, ce urmează a se
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
depinde de gradul ei de gelificare, calculându-se după raportul dintre zahărul și pectina adăugată gemului: Cp= Ț Z Cp= cantitatea de pectina Z=cantitatea de zahar Ț=gradul pectinei Pentru determinare cantității optime de acid, ce urmează a se adaugă este bine să se facă încercări de laborator deoarece este foarte greu de a o calcula; În ceea ce privește gelificarea la fructele bogate în zahăr se merge pe una din posibilitățile următoare : -produsul finit va avea o concentrație mai mare decât limită
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
cantitatea de substanță dizolvată în 200g soluție zahăr 20 %. 2.Cântăriți cantitatea de zahar calculată, la balanța, pe o sticlă de ceas. 3.Calculați volumul de apă necesar preparării soluției. 4.Măsurați volumul de apă calculat, cu cilindru gradat. 5.Adăugați apă și zahărul astfel determinate în paharul Berzelius 6.Amestecați cu o baghetă pentru a se dizolvă și obțineți astfel cantitatea de soluție de concentrație cerută. Mod de calcul : a) 100g soluție.......................20 g zahăr x=40g zahăr 200 g
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
păr Îi atârnau de peste tot. Perciunii albi se clătinau ușor În bătaia vântului. Când ajunse În dreptul meu, ceilalți Îi făcură loc, respectuoși. Bătrânul privi oțărât?, apoi fără a mă privi, zise: Deci au apărut primele semne. Dacă nici acum... mai adaugă el Încet, ca pentru sine. M-am bucurat. Puteam avea În el un aliat de preț. Iar rizomii ? După cum se vede, stricați. Pulpele s-au dezvoltat anapoda. Celulele s-au mărit peste gabarit, iar consistența s-a redus până la gelatinare
Joo. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Gheorghe Neagu () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1550]
-
semnelor devine explicită când criticul va vorbi despre cele două "axe stilistice" care susțin proza lui Mircea Eliade, una realistă (vizibilă în Maitreyi, în Întoarcerea din rai, în Huliganii), și alta inițiatică, fantastică (în Domnișoara Christina, în Secretul doctorului Honigberger) , adăugând că "ambele direcții (...) se revendică din estetica autenticității îmbrățișată în epocă de mulți prozatori tineri". Dar se poate revendica fantasticul de la "estetica autenticității" ? Sunt categorii compatibile? Criticul ne asigură că sunt, dacă vom ține seama de perspectiva schimbată asupra conceptului
Viziunea totalității by Gabriel Dimisianu () [Corola-journal/Imaginative/9470_a_10795]
-
uitându-se pe fereastra din dreptul fișierului de fier la forfota din fața UM-ului sau poate a GUM-ului. Mai bine rabdă: o oră și jumătate până la urmă nu e totuși o veșnicie! Tăie ceaiul de pe lista preocupărilor zilnice și adăugă explorarea biroului. Nu era prea entuziasmat nici de această nouă perspectivă. Sigur, biroul lui era cât o stație de metrou. Adică la fel de mare, dar nu și la fel de interesant. Avea, în linie dreaptă 38 de pași (rar, și numai în diminețile
Gde Buharest by Constantin Stan () [Corola-journal/Imaginative/9125_a_10450]
-
la dezmorțirea primăverii într-o clipă norocoasă... Cum aș scrie fără ochelari, bazîndu-mă doar pe iscusința mîinii, ca într-o noapte a văzului - ci mintea își urmează drumul, mîna poartă condeiul abstract pe hîrtie, sub ceața unui rînd încerci să adaugi ceața altui rînd - se adună pe cerul orb al coalei un nor vinețiu. Ce s-a condensat acolo din sufletul tău neîmpăcat cu sine? Vin valuri spre mine parcă-ntr-adins Dar nu le iau în seamă Fierbe spuma-n pietrișul sărat
Poezie by Ion Lazu () [Corola-journal/Imaginative/9722_a_11047]
-
său de lucru, printre zeci și sute de imagini, pe cea involuntar genială reușită de "Mamie", în ziua de 20 august 1983, cu abia născuta Quarta; el scrisese alături: "Iată una din cele mai frumoase fotografii din lume!" Aș putea adăuga, în semn de respectuoasă mărturie: Et testis esto! Sâmbătă, 4 decembrie Mi se schimbă întrucâtva caracterul? Nu cred că am devenit dificil cu semenii mei, ci doar mai puțin "acomodant". Exprim, mai mult ca în trecut, sentimente negative - refuz, nerăbdare
Desprinderea de Paris by Ilie Constantin () [Corola-journal/Imaginative/9591_a_10916]
-
ianuarie 1974, ne-am întâlnit împreună cu alți români într-o cafenea din piața Trocadéro. Ne-am frecventat pe cât puteam, fiecare cu grijile sale. Acum, în anul 2000, Alain mi-a dat vestea că va deveni tată pentru a treia oară, adăugând: "E puțin, pe lângă cele cinci odrasle ale tale. M-ar mira să te ajung și întrec, mais sait-on jamais!" Vineri, 13 aprilie 2001 Acum două luni, în ziua de 10 februarie, la orele 10 și 25, la Gare de Est
Desprinderea de Paris by Ilie Constantin () [Corola-journal/Imaginative/9591_a_10916]
-
muncă în România. A trebuit să răscumpăr în franci acei ani, fără mândrie rău plasată: i-am plătit la valoarea a ceea ce câștigă o femeie de menaj în Franța - și nu mi-a fost tocmai ușor. Important era să pot adăuga 11 ani la cei peste douăzeci, la Paris; în total, trebuia să justific 158 trimestre salariale, adică trei-zeci și nouă de ani și jumătate. Fără acei ani răscumpărați, totalul pensiei ar fi fost cu cel puțin o treime mai scăzut
Desprinderea de Paris by Ilie Constantin () [Corola-journal/Imaginative/9591_a_10916]
-
urmate de Cambogia și Vietnam. Ultimele țări mi-au făcut o impresie deosebită, prima prin complexul Angkor Vat, iar a două prin golful Ha Long, care prin fenomenele carstice deosebite merită clasificarea ca una dintre minunile lumii moderne. Aș mai adăuga subteranele Cu Chi de lângă Saigon (Ho Chi Min City), o imensă Încrengătură de tunele de unde membrii Vietcongului ii ataca pe americani. O altă călătorie reușită am organizat-o În jurul Capului Horn. Am plecat cu un grup de 12 români la
Claudiu Mătasa - ViaȚa neobișnuită a unui om de știinȚă român refugiat În Statele Unite (Interviu consemnat de Nicolae Dima). In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Alexandru Cetăţeanu () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1537]
-
imense oglinzi venețiene. Arhitectul îi destinase viitoarelor baluri, concerte de cameră și chiar micilor spectacole de teatru în limba franceză, cum se purta atunci. Camerele erau spațioase, cu plafoane foarte înalte. Vitraliile albastre cu iriși violeți din hall vor fi adăugate peste cîteva decenii de urmașul Mariei Obrenovici. Dacă în acea noapte nefiresc de caldă pentru data de 11 februarie (1866) cînd o ploaie înțepătoare întinsese o ceață umedă deasupra bîrfitorului București, ceea ce se va mai colporta și peste un secol
Coincidențe? by Gabriela Adameșteanu () [Corola-journal/Imaginative/9383_a_10708]
-
-o chiar Mircea care, pe vremea cînd locuia în Strada Spătarului, în casa părintească, "citea" la pian (cîteodată și mie) bucăți din Bach, Scarlatti, Mozart, Beethoven, Chopin, Debussy... Era un bun pianist, dar mult mai puțin bun, ținea el să adauge, decît fratele său Emil, care-și pusese capăt zilelor cînd Mircea avea unsprezece ani, în 1942. Îmi povestea adeseori despre Emil, a cărui umbră tragică bîntuia casa din Strada Spătarului. Cînd a început să scrie poezie, tîrziu și mai mult
O pagină de jurnal despre Mircea Ivănescu by Matei Călinescu () [Corola-journal/Imaginative/9770_a_11095]
-
doctor: - Deie Dumnezeu să ai și dumneata parte de durerea mea. Am rămas înlemnit când, după două luni, unicul fiu al doctorului Urlățeanu a avut un accident mortal. Întâmplare? Coincidență? Sau cine știe?! Îmi fac cruce și mă abțin s-adaug ceva. Când s-a hotărât să-l lase pe Benglas a-i trece pragul, Gherasim era în cofă. Murea cu zile. - M-ați chemat târziu, domnule Șutoțkin. Ziua de ieri n-o mai întoarcem. Vă promit însă că oprim paralizia
Dimineața amurgului by Niculae Gheran () [Corola-journal/Imaginative/9753_a_11078]
-
„Progresul se face pe seama celor perseverenți”, spunea într-o prelegere din 1939, savantul . Iar printre acești „perseverenți”s-a numărat chiar el, acestei însușiri adăugându-i-se o gândire științifică de profundă originalitate. Puțini oameni de știință de pe glob se pot mândri cu faptul că au fost propuși de două ori să primească Premiul Nobel; printre acești rari între rari se numără și fizicianul român
Ștefan Procopiu. In: În pas cu Știința by Andrei Pavel () [Corola-journal/Science/1312_a_2895]