894 matches
-
fură un electron de la moleculele Învecinate sau renunță la electronul rămas singur. În acest fel, dă naștere unei mutilări celulare, invadând proteinele, grăsimile și A.D.N.-ul genetic al celulelor, oxidându-le și desfigurându-le. De aici și necesitatea intervenției antioxidanților, care sunt substanțe chimice ce pot dona electroni radicalilor liberi, fără ca ei Înșiși să devină periculoși. Antioxidanții care Întâlnesc radicali liberi pun capăt astfel, raidurilor agresorilor de distrugere la nivelul celular și chiar ale organismului, respectiv degenerării lente, cunoscute sub
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
unei mutilări celulare, invadând proteinele, grăsimile și A.D.N.-ul genetic al celulelor, oxidându-le și desfigurându-le. De aici și necesitatea intervenției antioxidanților, care sunt substanțe chimice ce pot dona electroni radicalilor liberi, fără ca ei Înșiși să devină periculoși. Antioxidanții care Întâlnesc radicali liberi pun capăt astfel, raidurilor agresorilor de distrugere la nivelul celular și chiar ale organismului, respectiv degenerării lente, cunoscute sub numele de Îmbătrânire. Cu alte cuvinte, radicalii liberi deteriorează celulele, provocând Îmbătrânirea, iar antioxidanții blochează sau, cel
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
să devină periculoși. Antioxidanții care Întâlnesc radicali liberi pun capăt astfel, raidurilor agresorilor de distrugere la nivelul celular și chiar ale organismului, respectiv degenerării lente, cunoscute sub numele de Îmbătrânire. Cu alte cuvinte, radicalii liberi deteriorează celulele, provocând Îmbătrânirea, iar antioxidanții blochează sau, cel puțin, reduc activitatea nocivă a radicalilor liberi, adică Îmbătrânirea. VITAMINA Evitamina longevității Profesorul dr. L. Pauling de la Institutul " L. Pauling" din California, de două ori laureat al premiului Nobel, afirmă: " Este absolut posibil, grație unei alimentații echilibrate
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
mazăre etc), polen. Nevoile organismului sunt de 10-25 mg de vit. E pe zi. Salata verde conține circa 4 mg de vit.E la 100 g, germenele de grâu 20 mg la 100 g etc. MODALITĂȚILE PRINCIPALE ANTIÎMBĂTRÂNIRE Consum de antioxidanți, dintre care, cei mai puternici sunt: vitamina E (tocoferolul), betacarotenul și vitamina C. Evitarea alimentelor ușor oxidabile (margarina, ouăle, etc). Ingerarea de suplimente alimentare, plante medicinale, vitamine și alți constituienți alimentari care stimulează indirect enzimele să revitalizeze sistemele de detoxifiere
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de detoxifiere a organismului, ce ucid radicalii liberi (brocoli etc). Un remediu minunat: usturoiul. Venerat de aproape 5000 de ani, acest aliment medicament este un tonic excelent pentru sănătate, , un adevărat panaceu. Bulbul conține peste 400 de substanțe chimice, inclusiv antioxidanți, care au o puternică acțiune de protejare a celulelor Împotriva deteriorării și a Întregului organism, de o Îmbătrânire prematură. Rețetele unor medici: În fiecare dimineață să luăm un cățel de usturoi, tăiat și apoi Înghițit. 350 g de usturoi, pisat
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Zilnic, organismul nostru trebuie să facă față asalturilor repetate ale unor molecule dăunătoare numite radicali liberi. Aceștia circulă prin corp deteriorând celulele sănătoase și putând provoca astfel cancerul. Or, natura prevăzătoare a dotat fructele și legumele cu substanțe protectoare numite antioxidanți. Antioxidanții au rolul de a Împiedica apariția radicalilor liberi și de a distruge celulele canceroase Înainte ca acestea să poată provoca vătămări. Se știe, de exemplu, că cruciferele precum broccoli sau conopida conțin excelenți anticarcinogeni. Este vorba de un fel
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
organismul nostru trebuie să facă față asalturilor repetate ale unor molecule dăunătoare numite radicali liberi. Aceștia circulă prin corp deteriorând celulele sănătoase și putând provoca astfel cancerul. Or, natura prevăzătoare a dotat fructele și legumele cu substanțe protectoare numite antioxidanți. Antioxidanții au rolul de a Împiedica apariția radicalilor liberi și de a distruge celulele canceroase Înainte ca acestea să poată provoca vătămări. Se știe, de exemplu, că cruciferele precum broccoli sau conopida conțin excelenți anticarcinogeni. Este vorba de un fel de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
tomatele scad riscul de cancer de toate tipurile. Cel de prostată, În special, scade cu 33%. Cercetările care evidențiază virtuțile preventive ale ceaiului au cunoscut o veritabilă explozie de câțiva ani Încoace. Polifenolii, eliberați prin infuzarea frunzelor de ceai, sunt antioxidanți puternici În prevenirea cancerului. Mai ales cei conținuți În ceaiul verde sunt considerați a avea un efect protector Împotriva unor forme de cancer cutanat și a cancerului de colon. Alimentele care vă sunt prezentate aici sunt, firește, cele care conțin
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
De aici până la a spune că uleiul de măsline joacă un rol de prim ordin nu e decât un pas. Este adevărat că această materie grasă este fără Îndoială cea mai bună dintre toate, alături de untura de pește. Bogat În antioxidanți, echilibrat, el se potrivește În mod firesc nevoilor fiziologice ale omului. Dar nu acționează singur. Memorator al regimului cretan • Mai puține grăsimi animale: adică mai puțină carne (exceptând carnea albă sau peșteleă și mai puține produse lactate, cu excepția laptelui de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
procesul de Îmbătrânire. Astfel, organismul nostru suferă zilnic 10.000 de atacuri ale radicalilor liberi, acești veritabili prădători ai moleculelor noastre sănătoase. Dacă nu Întâmpină nici o opoziție, această „devalizare” poate provoca stricăciuni foarte grave, și tocmai pe acest plan intervin antioxidanții. Antioxidanții ne vin În ajutor Există sute de substanțe naturale conținute În alimentele noastre care joacă În organism rolul de antioxidanți. Deși cercetările continuă să exploreze În fiecare zi noi substanțe antioxidante, majoritatea sudiilor științifice vizează În special trei dintre
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de Îmbătrânire. Astfel, organismul nostru suferă zilnic 10.000 de atacuri ale radicalilor liberi, acești veritabili prădători ai moleculelor noastre sănătoase. Dacă nu Întâmpină nici o opoziție, această „devalizare” poate provoca stricăciuni foarte grave, și tocmai pe acest plan intervin antioxidanții. Antioxidanții ne vin În ajutor Există sute de substanțe naturale conținute În alimentele noastre care joacă În organism rolul de antioxidanți. Deși cercetările continuă să exploreze În fiecare zi noi substanțe antioxidante, majoritatea sudiilor științifice vizează În special trei dintre ele
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sănătoase. Dacă nu Întâmpină nici o opoziție, această „devalizare” poate provoca stricăciuni foarte grave, și tocmai pe acest plan intervin antioxidanții. Antioxidanții ne vin În ajutor Există sute de substanțe naturale conținute În alimentele noastre care joacă În organism rolul de antioxidanți. Deși cercetările continuă să exploreze În fiecare zi noi substanțe antioxidante, majoritatea sudiilor științifice vizează În special trei dintre ele: vitaminele C și E și beta-carotenul. De fiecare dată când mâncăm un fruct, o legumă sau orice alt aliment care
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În special trei dintre ele: vitaminele C și E și beta-carotenul. De fiecare dată când mâncăm un fruct, o legumă sau orice alt aliment care conține substanțe antioxidante, sângele nostru se Îmbogățește cu un aflux din aceste elemente complexe protectoare. Antioxidanții circulă prin Întregul organism, se interpun Între moleculele sănătoase și radicalii liberi, cărora le oferă propriii electroni. Constituindu-se astfel Într-un scut, ei neutralizează radicalii liberi și ne protejează celulele. Antioxidanții joacă În mod cert astăzi un rol crucial
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu un aflux din aceste elemente complexe protectoare. Antioxidanții circulă prin Întregul organism, se interpun Între moleculele sănătoase și radicalii liberi, cărora le oferă propriii electroni. Constituindu-se astfel Într-un scut, ei neutralizează radicalii liberi și ne protejează celulele. Antioxidanții joacă În mod cert astăzi un rol crucial În diminuarea riscului de apariție a nenumărate boli. Dovezile științifice sunt pur și simplu zdrobitoare. Rolul fructelor și al legumelor În protecția celulară Fructele și legumele aduc numeroase micronutrimente indispensabile funcționării celulare
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
unei largi varietăți de molecule benefice pentru sănătate. Specificitatea produselor vegetale ține de faptul că ele sunt deosebit de bogate În substanțe antioxidante. Rolul-cheie al radicalilor liberi În geneza multor boli precum cancerul justifică necesitatea de a aduce organsimului o protecție antioxidantă suficientă, acesta fiind unul dintre argumentele majore pentru a recomanda un consum abundent de produse vegetale. Legume și fructe bogate În substanțe antioxidante Morcov Tomate Pătrunjel Ardei gras Creson Ceapă Usturoi Varză Broccoli Salată verde Coacăze roșii, negre Lămâi Kiwi
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
al fructelor și legumelor Împotriva cancerelor, a bolilor cardiovasculare și În special a accidentelor vasculare cerebrale: „Acest efect protector, explică Comitetul Francez de Educație pentru Sănătate, poate fi legat de acțiunea mai multor componente ale fructelor și legumelor, Îndeosebi compușii antioxidanți capabili să se opună acumulării la nivel celular a radicalilor liberi, acești derivați activați ai oxigenului a căror acumulare conduce la leziuni ale ADN-ului și ale membranelor, favorizând procesele de cancerogeneză și de aterogeneză. Riscul de a dezvolta un
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
tranzitului, dezvoltarea florei intestinale utile... Legumele uscate (linteă sunt bogate În fibre și procură energie. Ca și alimentele feculente, ele ar trebui să fie prezente În mesele dumneavoastră principale. Legumele Toate legumele sunt bune pentru sănătate. Ele sunt bogate În antioxidanți diverși și conțin fibre care au un rol de regulator asupra tranzitului intestinal. Antioxidanții conținuți de legume (beta-caroten, vitaminele C, E, polifenoli etc.Ă ar putea explica efectul lor protector Împotriva cancerelor. Fructele Consumul de fructe permite reducerea semnificativă a
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
energie. Ca și alimentele feculente, ele ar trebui să fie prezente În mesele dumneavoastră principale. Legumele Toate legumele sunt bune pentru sănătate. Ele sunt bogate În antioxidanți diverși și conțin fibre care au un rol de regulator asupra tranzitului intestinal. Antioxidanții conținuți de legume (beta-caroten, vitaminele C, E, polifenoli etc.Ă ar putea explica efectul lor protector Împotriva cancerelor. Fructele Consumul de fructe permite reducerea semnificativă a riscurilor de dezvoltare a unor cancere. Consumați cel puțin două sau trei fructe pe
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu un fruct. Beți sistematic apă la masă. Evitați regimurile prea severe și dezechilibrate. Identificați-vă erorile alimentare. Mâncați În condiții agreabile și În convivialitate. Reduceți sedentaritatea practicând o activitate fizică zilnică. CUM SĂ GĂTIM FĂRĂ SĂ PRODUCEM SUBSTANȚE CANCERIGENE Antioxidanți Împotriva cancerului Așa cum am văzut, alimentele pe care le consumăm conțin nutrimente, care sunt molecule ce participă la nutriția și la metabolismul individului. Aceste nutrimente sunt responsabile de efectele protectoare Împotriva cancerului, grație puterii lor antioxidante. Pentru un mare număr
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
9 17 15 14,5 13,7 13,1 13,1 11,4 11,2 Flavonoidele Vegetalele conțin numeroase molecule de tip polifenol (flavonoide, antociani, taninuriă, care sunt formidabili blocanți ai radicalilor liberi. Se consideră În general că polifenolii sunt antioxidanți de 50 de ori mai puternici și mai eficienți decât vitamina E, care este substanța antioxidantă de referință. Flavonoidele reacționează cu foarte multe enzime din organism. Ele sunt, totuși, mult prea numeroase pentru a le putea cunoaște cu precizie efectele
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Vegetalele conțin numeroase molecule de tip polifenol (flavonoide, antociani, taninuriă, care sunt formidabili blocanți ai radicalilor liberi. Se consideră În general că polifenolii sunt antioxidanți de 50 de ori mai puternici și mai eficienți decât vitamina E, care este substanța antioxidantă de referință. Flavonoidele reacționează cu foarte multe enzime din organism. Ele sunt, totuși, mult prea numeroase pentru a le putea cunoaște cu precizie efectele specifice. În ceea ce privește cancerul, se pare că flavonoidele acționează Într-un sens protector prin modificarea activității anumitor
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mâncărurilor. Ele prelungesc durata de conservare a alimentelor și prezintă proprietăți antioxidante excepționale. Cuișoarele, curcuma, piperul, ghimbirul, nucșoara, salvia, rosmarinul sunt printre cele mai eficace. Majoritatea au un efect benefic asupra florei intestinale, favorizând bacteriile lactice În detrimentul bacteriilor patogene. Veritabili antioxidanți, condimentele sunt și inhibitoare ale unor fenomene cancerigene. Curcuma, dotată cu o substanță complexă numită curcumină, scade cu 58% riscul de cancer de colon la cobai. Alte studii arată că această substanță ar putea fi eficace și Împotriva cancerului de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și asupra altor elemente. Căldura generată de cuptorul cu microunde pare să fie responsabilă de acest fenomen. Studiul amintit atacă și gătirea În apă clocotită. Cercetătorii au stabilit că prin prepararea În acest mod, broccoli Își pierde circa 66% din antioxidanți, deoarece aceștia sunt solubili În apă. Această ultimă concluzie este Întărită de cea a unui alt studiu, care arată că procesul de opărire la care sunt supuse unele legume Înainte de a fi congelate poate reduce cu o treime conținutul lor
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
aceștia sunt solubili În apă. Această ultimă concluzie este Întărită de cea a unui alt studiu, care arată că procesul de opărire la care sunt supuse unele legume Înainte de a fi congelate poate reduce cu o treime conținutul lor În antioxidanți. O congelare de numai șapte zile ar distruge, la rândul ei, aproximativ 60% din flavonoidele conținute În broccoli. Astăzi, știm că modurile de gătire mai puțin agresive, cum este fierberea În abur, În timpul căreia alimentul nu vine În contact cu
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ales polifenoli, substanțe antioxidante care protejează Împotriva unor cancere, reducând riscurile de boli cardiovasculare, și previn oxidarea colesterolului și depozitarea sa pe pereții arterelor, favorizând evacuarea grăsimilor. Ceaiul, captator de radicali liberi S-a stabilit că ceaiul este bogat În antioxidanți și că anumite taninuri pe care le conține au o activitate de trei-patru ori superioară celei a vitaminelor E și C. Se știe acum că acești antioxidanți prezenți În ceai favorizează o mai bună rezistență la agresiuni precum poluarea sau
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]