1,049 matches
-
strecoară și se fierbe. Foile de vită de vie, dacă sunt proaspete se spală și se opăresc, iar dacă sunt conservate cu sare se țin în apă rece circa 20 minute pentru a se desăra. Urda se pune într-un castron, se amestecă cu orezul fiert, ceapă tocata, mărarul tocat, se adăuga ouăle, sarea, piperul după gust, apoi se amestecă până la omogenizare. Se modelează sărmăluțele de aceleași dimensiuni și se așează în cratițe rânduri suprapuse cu puțin mărar între ele, atât
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
câte puțin, se amestecă bine pentru a nu se forma cocoloașe. Se lasă să fiarbă circa 15 minute. Când mămăliguța este gata, se porționează cu un polonic și se pune pe farfurie sau se răstoarnă pe platou. Separat într-un castron, se amestecă brânză cu smântână și puțină sare. Mămăliguța se servește fierbinte cu brânză și smântână. Mod de preparare: Ingrediente pentru 10 porții: 1 Kg mălai 600 g brânză de oaie 10 ouă 200 g ulei 10 g sare 200
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
400 g stafide 100 ml rom 10 g zahăr vanilat 30 g coaja de lămâie rasă 30 g coaja de portocale rasă 10 g sare Mod de preparare: La început se pregătește maiaua din 100 g făină, se opărește întrun castron de 200 ml lapte, amestecând cu o lingură de lemn până la omogenizarea compoziției, apoi se lasă să se răcească, astfel încât aceasta să ajungă la temperatura de 36 grade C. Drojdia se dizolvă cu o lingură de zahăr și puțin lapte
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
susan, fulgi ovăz. MOD DE PREPARARE: Se călește ceapa în unt și se adaugă ardeiul gras, gogoșarul și roșiile tăiate mărunt. Separat, se untește șunca presată tocată cubulețe, în 2 linguri ulei. Toate ingredientele astfel preparate se amestecă într-un castron, adăugându-se telemeaua și cașcavalul dat pe răzătoarea mare și ardeiul iute tăiat mărunt. Se întinde o foaie de aluat la grosimea de 3 mm, se toarnă umplutura și se rulează, apoi se unge cu oul bătut și se presară
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
lorraine (pentru 4-6 porții) INGREDIENTE: * 1 pachet de aluat foietaj, * 3 ouă, * 300 grame smântână, * 25 ml lapte, * 300 grame șuncă * 150 grame cașcaval ras, * sare, * piper MOD DE PREPARARE: Mai e nevoie de: un tel/mixer, o tavă, un castron. Se sparg ouăle într-un castron și se bat cu telul timp de 2 minute. Se adaugă smântâna și laptele. Se omogenizează si se adaugă la final sarea și piperul. Se întinde aluatul foietaj pe toată suprafața tăvii. Șunca se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
pachet de aluat foietaj, * 3 ouă, * 300 grame smântână, * 25 ml lapte, * 300 grame șuncă * 150 grame cașcaval ras, * sare, * piper MOD DE PREPARARE: Mai e nevoie de: un tel/mixer, o tavă, un castron. Se sparg ouăle într-un castron și se bat cu telul timp de 2 minute. Se adaugă smântâna și laptele. Se omogenizează si se adaugă la final sarea și piperul. Se întinde aluatul foietaj pe toată suprafața tăvii. Șunca se taie cubulețe mici și se distribuie
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se pun peste ceapă. Se lasă să se călească 2-3 minute după care se va adăuga vinul. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă la foc mic circa 10-15 minute, până când alcoolul se evaporă. Se transferă ficățeii într-un castron și se pasează totul. Se adăugă cele 100 g unt rămase și se condimentează cu sare, piper, busuioc și boia de ardei dulce de bună calitate. Praz cu măsline (mâncare de post) INGREDIENTE: * 3 bucăți de praz, * 200g măsline, * 2-3
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
să îl acopere. Peste crema rezultată, se adaugă celelalte ingrediente și se mixează până rezultă un amestec omogen, care se dă la rece. Pentru salată:Broccoli se spală bine și se decupează în buchete mici, care se aranjează într-un castron și se frământă cu degetele, împreună cu zeama de lămâie și uleiul. Se adaugă ceapa tăiată mărunt, apoi restul ingredientelor și se omogenizează. Dressing-ul de toarnă peste salata rece. Se servește imediat. Salată de pui INGREDIENTE: * un piept de pui
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
de semințe de * anason, * 50 grame stafide, * sare, * coajă de portocală sau de lămâie confiată. MOD DE PREPARARE: Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă un pumn de făină și se amestecă, apoi se pune acest aluat într-un castron, se acoperă cu un șervet și se lasă să crească la loc cald. Făina cernută rămasă se amestecă cu zahăr, ou, unt, lapte, un vârf de cuțit de sare și se adaugă în aluatul dospit, iar dacă este necesar se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
fierbe, se dă focul mic și cu o lingură se ia din albuș și se pun bulgării în lapte. Se fierb 2 minute pe o parte, se întorc și se lasă încă 2 minute. Se scot cu spumiera într-un castron mare sau în castronele mici. Când s-a terminat albușul, laptele se ia de pe foc și se lasă la răcit 10-15 minute. Între timp se amestecă gălbenușurile cu 3 lingurițe de făină. Când laptele s-a răcit puțin, se toarnă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
adaugă puțină sare și o ceșcuță de ulei. Se dă la cuptor să fiarbă înăbușit, la foc mic, vreo patru - cinci ore. În acest fel, oasele se vor macera. Se curăță ceapa, se taie jumătăți și se lasă într-un castron cu apă rece vreo jumătate de oră. Se încinge uleiul într-un ceaun mare, se adaugă toată ceapa și se acoperă cu un capac. Se lasă până se înmoaie, nu foarte mult, apoi se scoate cu spumiera și se lasă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cu apă. Se servesc calzi. Se poate adăuga un pic de unt la servit peste colțunași și un pic se zahăr. Turtă cu julfă (Mâncare tradițională de Crăciun din zona comunei Tansa, sat Gârbești, Iași) INGREDIENTE: * Sămânță de cânepă - un castron, * 1 kg făină de grâu, * sare, * 2 l apă fierbinte, * zahăr, * vanilie, rom, * miez de nucă măcinat, MOD DE PREPARARE: Se ia un castron cu sămânță de cânepă și se pune la uscat. Se dă prin mașina de făcut zahăr
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Mâncare tradițională de Crăciun din zona comunei Tansa, sat Gârbești, Iași) INGREDIENTE: * Sămânță de cânepă - un castron, * 1 kg făină de grâu, * sare, * 2 l apă fierbinte, * zahăr, * vanilie, rom, * miez de nucă măcinat, MOD DE PREPARARE: Se ia un castron cu sămânță de cânepă și se pune la uscat. Se dă prin mașina de făcut zahăr pudră dar care se reglează la mai mare. Se frământă 1 kg făină de grâu numai cu sare și apă, potrivindu-se un aluat
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
a dovedit a fi celula de lagăr reconstituită acolo. Toți cei cu care am vorbit au reținut geamul mic, plin de gratii, prin care lumina abia pătrundea, patul de metal, cu o saltea veche de paie și cătușele, hârdăul și castronul pentru mâncare. Și biroul de securist amenajat într-o parte a sălii, cu instrumentele de anchetă la vedere: celebra lampă veche pentru băgat în ochii trădătorului, a uneltitorului împotriva orânduirii, dar mai ales ochelarii acoperiți cu tablă, bulanul și din
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2171_a_3496]
-
de mașină căutându-i sufletul de tinichea și sinapsa afectivă cu omul, dar și din felul în care filmează, de pildă, kitchios de înduioșător, soldații americani, prăfoși și sexi, mergând în ralenti, cu avioanele și apusul de soare în spate. Castronul cu miere a fost Transformers N-am avut popcorn, dar m-am distrat, mai ales că atâta grijă ca să nu fie filmat ori fotografiat un film n-am văzut niciodată. Militarizare și acolo, și aici. Ne-au dat încă de la
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2171_a_3496]
-
Variety“, Deborah Young, se pare că a găsit cea mai bună soluție. S-a zbătut și a adus, pe lângă filmele din zona mediteraneană din competiție, pe lângă filme de festival deci, mai de nișă, și producții populare ale unor mari studiouri. Castronul cu miere a fost Transformers, la a cărui proiecție au venit Michael Bay, protagonistul Shia LaBoeuf și reprezentanți de la Paramount. Micile cănuțe cu miere au fost vedetele. Unele dintre ele au primit premii Taormina Arte, altele au ținut masterclass-uri, altele
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2171_a_3496]
-
cratițe, precum și garnituri și mănuși etc. din metale feroase, arama sau aluminiu pentru curățare și lustruire; sârmă de curățat; dispozitive mecanice manuale cu greutate până la 10 kg folosite la prepararea, prelucrarea și aducerea la masa a produselor alimentare și băuturilor. Castroane, platouri și veselă din metal. Dispozitive pentru îndosarierea hârtiilor și a dosarelor; dispozitive pentru fixat hârtia; cutii de păstrare a scrisorilor, cleme de fixare a hârtiilor, etichete de indexare și accesorii analoage de secretariat, din metale; cleme de îmbinare în
ANEXA nr. 656*) din 6 octombrie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
Unii chiar dau din coadă și sînt gata să converseze în orice domeniu pe care doresc eu să-l abordez. Măi, frumosule, așa-i că te plictisești? Te-au legat și te țin în plin soare și nici apă în castron nu ai... Ochii îmi spun că a înțeles totul și felul cum mă privește îmi certifică faptul că mi-am mai făcut un prieten. Vorbești cu cîinii, dom' primar? În spatele meu stătea un zdrahon nespălat, neras și cu dinții, puțini
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1487_a_2785]
-
să ne mai mișcăm? La o adică ar trebui să ne pară bine că nu se gândiră ăsta și cu fii-su și ne ia pe Încredere de sudori și mecanici auto. Porumbul ăsta crud fierbe numaidecât. Aburește deja În castroane, În timp ce el Învârtește furculița prin bucățelele de salam sfârâinde din tigaia de pe reșou. Cu cealaltă mână toarnă ulei În salata de roșii și pe urmă bere În pahare. Masa e plină cu brânză și ceapă, usturoi și roșii și castraveți
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2023_a_3348]
-
În dosul portbagajului ridicat al mașinii și după o jumătate de minut iese de-acolo schimbată Într-un tricou cărămiziu și cu un alt tricou În mână pentru Vio. În urma ei vine părințelul cu două bucăți de porumb fiert În castronul nostru de tablă. Sunt resturile de la masa noastră. Parcă m-aș fi așteptat să se schimbe și ăsta, dar e tot În maioul lui negru anti-jeg și plin de urme de funingine și ulei pe umerii osoși, și tot În
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2023_a_3348]
-
se bălăcesc ăștia În ea. Și n-are nici farfurii pe-aici... Zici că ești la Motănica, vere, e ca la mama acasă aicea. Privirea lui dă roată și scotocește prin tot țarcul și ochește În sfârșit sub chiuvetă două castroane de tablă pe care le clătește În țârâiala chiuvetei. Pâine nu ne-a dat prin cap să luăm, și linguri, eh, nici d-alea n-are muta... Sprijinindu-se cu podul palmelor de peretele din spatele aragazului, Steluța icnea strângând lingura
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2023_a_3348]
-
vietatea Îndărătnică pândind și adulmecând pe sub masă pe jumătate Întărită. M-am ridicat să i-o arăt lui Laur, care abia surâse. Vântura de zor cu lingura prin fiertura din cratiță și o Înjumătățise deja. Renunțase să mai pună În castroane. Îmi făcu semn că s-a săturat. Parcă i se tăiase și cheful de vorbă odată cu foamea. Îmi Întinse lingura, sughiță și râgâi prelung, și numai bine, vere, că până termină ei, termini și tu fiertura. Era un fel de
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2023_a_3348]
-
ei cândva la masa aasta acoperită cu ziare pătate de grăsime, pe care-i acum o sticlă cu apă și un pachet de margarină fleșcăit de căldură și bâzâit de muște, iar Neli aduce o pâine și scurge În trei castroane ciorba de fasole de pe fundul unei oale. Vântur lingura prin zeama străvezie reamintindu-mi cum ani În șir, de-a lungul a kilometri de pagini, am trăit și am retrăit până-n pragul demenței și al uitării de sine viețile celor
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2023_a_3348]
-
văzut ninsoarea zbuciumându-se În aerul rece al Înserării. La dracu’! Asta-mi mai lipsea! Am intrat repede În casă. E la fel de frig și-n țarcul ăsta cu două paturi și o noptieră Între ele, iar fiertura de cartofi din castronul de pe masă prinsese pojghiță. Am dat cu lingura În ea. Se pietrificase. Iarăși trebuia să fug. Am să rămân pe loc de data asta. La dracu’! Nu mai am chef și nici putere să fug. Șuierul viscolului de afară era
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2023_a_3348]
-
lingurari, ursari, vătrași sau rudari; - argintari - rromi care În mod tradițional se ocupă cu prelucrarea argintului și aurului, confecționează În special bijuterii și alte obiecte de podoabă, pentru piese de harnașament (catarame, scărițe, pinteni) sau pentru uz casnic și bisericesc (castroane, tacâmuri, tăvi, cești, solnițe aurite, cupe din argint sau aur, cădelnițe, sfeșnice, candele). Aurarii mai sunt cunoscuți și sub numele de zlătari. Tehnica filigranului metalelor prețioase și arta Încrustării pietrelor prețioase sau semiprețioase are vechi tradiții rrome aduse din lungul
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]