1,621 matches
-
mari; proteomica (studiul structurii și funcțiilor tuturor proteinelor unui organism), izolarea și purificarea proteinelor; semnalarea, identificarea receptorilor celulelor; Cultura celulelor și țesuturilor: cultura celulelor/țesuturilor, ingineria țesuturilor, fuziunea celulelor, stimulente de vaccinuri/imunizare, manipularea embrionară; Tehnici de biotehnologie de proces: fermentație utilizând bioreactori (bioreactor = recipient în care celule sau enzime efectuează o reacție biologică), bioprocesare, leșierea bacteriană (), biodesulfurizare, curățirea biologică, biofiltrare și fitocurățire (utilizarea unor plante pentru a elimina contaminanți sau poluanți din soluri sau din resurse de apă); Vectori genetici
Tehnologii generice () [Corola-website/Science/320163_a_321492]
-
important pentru piridină și pentaeritriol. În ficat, enzima de alcool oxidează etanolul în acetaldehidă, care este ulterior oxidată în acid acetic inofensiv. În creier, alcoolul are un rol minor în procesul de oxidare al etanolului la acetaldehidă. Ultimele trepte de fermentație alcoolică în bacterii, plante și drojdie implică conversia piruvatului în acetaldehidă cu piruvatul enzimei decarboxilază, urmată de conversia acetaldehidei în etanol. Reacția din urmă este din nou catalizată de un alcool , funcționând acum în direcție opusă. Incredibil sau nu, acetaldehida
Acetaldehidă () [Corola-website/Science/305923_a_307252]
-
al căilor de catabolizare a glucozei (glicoliza, calea pentozo-fosfaților, Entner-Doudorov). Este substrat pentru fermentarea în condiții anaerobe, iar în ciclul Krebs in condiții aerobe. Aceste reacții apar în citoplasmă. În celulele musculare (transformare lactică) sau în drojdie de bere (pentru fermentație alcoolică). Fermentații suplimentare sunt posibile la enterobacterii. A se vedea căile fermentative ale enterobacteriilor. enzima lactat dehidrogenaza Produsul lactat poate fi considerat deșeu, cu toate acestea, disconfortul muscular nu e datorat acumulării de acid lactic și a produselor metabolice deșeurilor
Acid piruvic () [Corola-website/Science/319430_a_320759]
-
de catabolizare a glucozei (glicoliza, calea pentozo-fosfaților, Entner-Doudorov). Este substrat pentru fermentarea în condiții anaerobe, iar în ciclul Krebs in condiții aerobe. Aceste reacții apar în citoplasmă. În celulele musculare (transformare lactică) sau în drojdie de bere (pentru fermentație alcoolică). Fermentații suplimentare sunt posibile la enterobacterii. A se vedea căile fermentative ale enterobacteriilor. enzima lactat dehidrogenaza Produsul lactat poate fi considerat deșeu, cu toate acestea, disconfortul muscular nu e datorat acumulării de acid lactic și a produselor metabolice deșeurilor în țesutul
Acid piruvic () [Corola-website/Science/319430_a_320759]
-
reoxidat de lanțul respirator pentru a produce ATP. Reacția este catalizată de biotină în prezența piruvat carboxilazei (sintaza), produce oxalilacetat. REZULTATE: Piruvat ATP → H2 de CO2 oxalilacetat ADP Pi) Folosind o moleculă de glucoză (care dă două molecule de piruvat): Fermentația alcoolică e mai puțin avantajoasă energetic (două molecule de ATP). Utilizarea aerobă produce mai multă energie (14 ATP pentru decarboxilare oxidativă, 6 pentru carboxilare), (a se vedea ciclul Krebs). În mitocondrii (producătoare de energie celulelor organismului, de exemplu, musculare) glucoza
Acid piruvic () [Corola-website/Science/319430_a_320759]
-
tubul digestiv. Ele ajută la stimularea digestiei, reducerea nivelului de colesterol în sânge prevenirea cancerului de colon și controlarea glicemiei. Fibrele alimentare sunt pe post de balast, care se elimină odată cu celelalte reziduuri rezultate din procesul de digestie și de fermentație intestinală. Termenul „fibre alimentare” a fost folosit pentru prima oară de nutriționistul E. H. Hipsley, în anul 1953. Fibrele vegetale se împart în două mari categorii: solubile și insolubile: În general, se consideră că necesarul de fibre alimentare ar fi
Fibre alimentare () [Corola-website/Science/319100_a_320429]
-
ozelor h) reacții de lungire a catenei monozaharidelor i) reacții care duc la scurtarea catenei unei oze j) transformări biochimice ale ozelor. Transformările biochimice ale glucidelor în organismele vii au loc atât în absență oxigenului cât și în prezența lui. Fermentația alcoolică este procesul anaerob în care sub acțiunea microorganismelor din drojdia de bere are loc transformarea glucozei în etanol și dioxid de carbon. 1. aldehida glicerica 2. dihidroxiacetona, este cea mai simplă trioza 3. pentozele se găsesc în natură sub
Monozaharidă () [Corola-website/Science/306988_a_308317]
-
au efectuat experimente în secolul al XVII-lea, cum ar fi naturalistul italian Francesco Redi. A fost infirmată de Louis Pasteur prin experiențele sale cu flacoane cu gât de lebădă ("bouteille à col de cygne") și prin descoperirea procesului de fermentație. De asemenea a fost infirmată prin experiențele lui John Tyndall.
Teoria generației spontane () [Corola-website/Science/330744_a_332073]
-
este că fructele de ienupăr nu trebuie consumate de femeile însărcinate și de persoanele cu leziuni ale căilor urinare. Un alt remediu natural oferit de ienupăr îl reprezintă tinctura de ienupăr eficientă în vindecarea afecțiunilor urinale, gripei, bronșitei, colitei de fermentație. Se pot produce cu pseudobacele de "Juniperus sabina L." (cetină de negi) care sunt toxice. Deosebiri:
Ienupăr () [Corola-website/Science/307338_a_308667]
-
fost Lordul Milner”. Unul dintre susținătorii cei mai importanți ai căminului evreiesc din Palestina a fost Chaim Weizmann, principalul purtător de cuvânt al sioniștilor britanici. Weizmann a fost un chimist care a conceput un proces de sinteză al acetonei prin fermentație. Acetona este un material necesar în industria militară pentru producerea corditei, un explosiv fără fum, folosit la fabricarea munițiilor. Germania deținea în acea vreme stocurile principale de acetat de calciu, principala sursă de acetonă a vremii. Alte procese chimice folosite
Declarația Balfour (1917) () [Corola-website/Science/320834_a_322163]
-
în totalitate de SO2. Prezența în must și apoi în vin a SO2, folosit în cazul recoltelor avariate, creează cel puțin două situații incompatibile cu realizarea unor distilate învechite de calitate superioară: prima se referă la formarea de către levuri în timpul fermentației, a unor proporții mari de aldehidă acetică ( în vederea blocării SO2 ), constituent care impune o riguroasă separare a “frunții “ ; a doua se referă la trecerea unei părți din SO2 în distilat care frânează procesele de învechire, datorită caracterului său puternic reducător
Coniac () [Corola-website/Science/316816_a_318145]
-
Pâinea Mel-cum-sale (miere cu sare) este un tip de pâine, care se prepară fără adaos de drojdie, plămădeală de dospit sau alți agenți de creștere. Afânarea aluatului depinde de procesul 'miere-sare', care folosește fermentația spontană cu ajutorul drojdiei sălbatice prezentă în miere. Originea acestui tip de pâine este necunoscută, astăzi fiind popularizată în legătură cu antroposofia lui Rudolf Steiner. Producerea este provocatoare, căci la fermentația spontană nu poate fi stabilită proporția între aluat și cantitatea de drojdie
Pâine Mel-cum-sale () [Corola-website/Science/323253_a_324582]
-
alți agenți de creștere. Afânarea aluatului depinde de procesul 'miere-sare', care folosește fermentația spontană cu ajutorul drojdiei sălbatice prezentă în miere. Originea acestui tip de pâine este necunoscută, astăzi fiind popularizată în legătură cu antroposofia lui Rudolf Steiner. Producerea este provocatoare, căci la fermentația spontană nu poate fi stabilită proporția între aluat și cantitatea de drojdie ce ia naștere. Atunci când se introduce miere în aluat și i se acordă suficient timp pentru a se dezvolta, se poate obține afânarea și acidifierea corespunzătoare. Sarea este
Pâine Mel-cum-sale () [Corola-website/Science/323253_a_324582]
-
C. Conform rețetelor specifice se mai adaugă și plante aromatizante, condimente (muștar, piper, mărar). Pe lângă aceste indrediente se mai poate adaugă și zahăr pentru nuanțarea gustului. Murarea este procesul de conservare prin care se urmărește obținerea în soluție salina, prin fermentație, a unei concentrații de acid lactic, pornind de la glucidele existente în produse. Fazele fermentației lactice sunt : 1. Heterofermentativă dată de Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus care transformă glucidele în acid lactic și acid acetic, etanol, manitol. Se caracterizează prin degajare de CO2
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Pe lângă aceste indrediente se mai poate adaugă și zahăr pentru nuanțarea gustului. Murarea este procesul de conservare prin care se urmărește obținerea în soluție salina, prin fermentație, a unei concentrații de acid lactic, pornind de la glucidele existente în produse. Fazele fermentației lactice sunt : 1. Heterofermentativă dată de Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus care transformă glucidele în acid lactic și acid acetic, etanol, manitol. Se caracterizează prin degajare de CO2 (foarte tumultoasa), temperatura optimă de degajare fiind de 15-20˚C. 2. Homo fermentativa în
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
zahăr sau condimente, ele folosindu-se în cantitățile cele mai mari la ketchup. Caracteristici organoleptice tabelul 7.3. Aspect Masă omogena, densă ( la pastă de tomate), fin strecurata, fără corpuri străine( semințe, pielite, frunze, peduncule), fără semne de alterare, mucegăi, fermentație ; Culoare Roșu vișiniu până la roșu cărămiziu, uniformă în toată masă ; Miros și gust Plăcut, caracteristic de tomate, fără gust și miros străin ( caramelizare, afumare, fermentare, mucegăi) ; 45 Caracteristice fizice și chimice tabelul 7.4. Denumirea produsului Bulion de tomate Pastă
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
căise proporțiile de fructe cu pistrui nu se limitează. La compoturile din pere, mere se admite culoarea slab brună.la gutui se admite și culoarea slab roza. Gust și miros Plăcut, caracteristic fructelor fierte, fără gust sau miros străin ( mucegăi, fermentație). 56 Caracteristci fizice și chimice tabelul 8.2. Denumirea compotului Formă fructelor Conținutul de fructe % Substanțe solubile în sirop, grade refractometrice Asortate Conform condițiilor din prezentul tabel pentru fiecare din fructele prezentate 50 20 Căise Jumătăți Întregi 55 45 20
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
o carte de literatură - literatură, scrisă și oferită cititorului obosit de grămezile de cărți cu cap și coadă, dar fără ceva la mijloc, cărți în care se succed părți ce nu se plămădesc una dintr-alta datorită simplei inerții a fermentației, maiaua fiind mai concludentă decât coca. <br> Dicționarul e o năzdrăvănie -cum a nu-mit-o, mângâindu-i manuscrisul, Geo Bogza - carte bună de citit, după plac, pe o bancă într-un parc sau pe un acoperiș, în tramvai sau într-o
Mircea Horia Simionescu () [Corola-website/Science/297623_a_298952]
-
albe, la producerea vinurilor roșii se utilizează metoda de fermentare pe mustuială - un proces tehnologic în urma căruia sucul nu se delimitează de coajă, pulpă și semințe. Esența procesului constă în îmbogățirea vinului cu substanțe de argăsit și coloranți. La etapa fermentației alcoolice, care durează 2-3 săptămîni, sucul lipsit de zahăr se transformă în lichid îmbogățit cu alcool - vin. Originalitatea vinurilor de Cricova se datorează condițiilor de păstrare în depozitele subterane - așa numita etapă de creare a vinului. În beciurile de la Cricova
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
Eilhard Mitscherlich (mineralog și chimist) sau frații Gmelin (chimist și autorul, valabil și azi, al manualului de chimie anorganică), botanistul și mineralogul Countele Kaspar von Sternberg, Goethe avea periodic contact. În afara impulsului pentru o metodă nouă de turnarea metalului, sau fermentația alcoolică mai este de remarcat faptul, că și la prima combinare a tuturor elementelor într-un tabel, Goethe a dat impulsul la sistemului periodic dezvoltat la urmă de Döbereiner. În legătură cu chimia Goethe prevedea: „"Chimia este o știință care va avea
Johann Wolfgang von Goethe () [Corola-website/Science/297778_a_299107]
-
și 3 ani. În determinarea volumului spațiului pentru depunerea nămolului se ține seama de îndesarea naturală a depunerilor în timp ce ele se găsesc în rezervor, prin micșorarea umidității de la 95% la 90%, fapt care reduce volumul depunerilor la jumătate. În urmă fermentației, volumul sedimentelor organice se micșorează cu 25-30%, ceea ce reduce suplimentar volumul depunerilor. Acest lucru este luat în seamă prin introducerea în calcule a unui coeficient de 0,7. Cantitatea de depuneri proaspete, care se formează în rezervorul de putrezire, este
Fosă septică () [Corola-website/Science/315859_a_317188]
-
gravitație - rezultând un strat de nămol pe fundul bazinului) și de separare a grăsimilor prin flotație (acestea fiind mai ușoare decât apa se ridică la suprafață formând un strat de spumă). Tot în primul compartiment are loc și procesul de fermentație anaeroba a nămolului sedimentat (acesta prin mineralizare își reduce considerabil volumul) precum și procesul de degradare anaeroba a substanței organice cu ajutorul bacteriilor prezente în apă uzata. Din prima cameră apă (decantata primar) trece în decantorul secundar (decantor Imhoff). Datorită poziționării acestuia
Fosă septică () [Corola-website/Science/315859_a_317188]
-
și secundar trece în camera de clarifiere/limpezire de unde este eliminată în drenaj unde au loc procesele de descompunere aeroba a substanței organice cu ajutorul bacteriilor prezente în sol. Materiile solide se acumulează, în general, în primul compartiment unde suferă o fermentație anaeroba bazica. Această fermentație antrenează producția de oxid și bioxid de carbon, hidrogen sulfurat și metan. La suprafață, bulele antrenează particule de noroi care sfârșesc prin a forma o crustă. Materiile solide se depun la fundul bazinului. Gazele se elimină
Fosă septică () [Corola-website/Science/315859_a_317188]
-
camera de clarifiere/limpezire de unde este eliminată în drenaj unde au loc procesele de descompunere aeroba a substanței organice cu ajutorul bacteriilor prezente în sol. Materiile solide se acumulează, în general, în primul compartiment unde suferă o fermentație anaeroba bazica. Această fermentație antrenează producția de oxid și bioxid de carbon, hidrogen sulfurat și metan. La suprafață, bulele antrenează particule de noroi care sfârșesc prin a forma o crustă. Materiile solide se depun la fundul bazinului. Gazele se elimină prin orificii sau conducte
Fosă septică () [Corola-website/Science/315859_a_317188]
-
recrutate de el și reușea să restabilească pacea. Ocazia îi consolida poziția imperiului în Grecia. (Seniorii feudali din Achaia cor trimite o ambasadă marelui domestic pentru a-i anunța că erau dispuși să recunoască suzeranitatea bizantină; țara era în plină fermentație și baronilor francezi le convenea mai mult să se supună împăratului bizantin decât reprezentanților familiei de bancheri florentini Acciajuoli, care guvernau principatul în numele împărătesei titulare, Catherine). În urma unor pogromuri la Constantinopol, palatele cantacuziniștilor, care avuseseră de suferit cu puțin timp
Ioan al VI-lea Cantacuzino () [Corola-website/Science/317503_a_318832]