1,290 matches
-
în sirop de zahar Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 45 56 0,12 Gem de gutui Îndepărtarea casei seminale și decojire facultativ Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 60 56 0,15 Gem de mere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 50 56 0,15 Gem de mure Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
seminale și decojire facultativ Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 60 56 0,15 Gem de mere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 50 56 0,15 Gem de mure Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,15 Gem de pere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
mere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 50 56 0,15 Gem de mure Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,15 Gem de pere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50 56 0,15 Gem de piersici Îndepărtarea sâmburilor și decojire Jumătăți Sferturi Fierberea fructelor în sirop de zahar 67 55 0
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,15 Gem de pere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50 56 0,15 Gem de piersici Îndepărtarea sâmburilor și decojire Jumătăți Sferturi Fierberea fructelor în sirop de zahar 67 55 0,4 0,45 Gem de prune Îndepărtarea sâmburilor Jumătăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 65 55 0,3 0,15 Gem de
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50 56 0,15 Gem de piersici Îndepărtarea sâmburilor și decojire Jumătăți Sferturi Fierberea fructelor în sirop de zahar 67 55 0,4 0,45 Gem de prune Îndepărtarea sâmburilor Jumătăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 65 55 0,3 0,15 Gem de revent Separarea pețiolului de frunze Bucăți de 2-3 cm Fierberea pețiolului de revent în sirop de zahar 55 58 0,5
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
15 Gem de piersici Îndepărtarea sâmburilor și decojire Jumătăți Sferturi Fierberea fructelor în sirop de zahar 67 55 0,4 0,45 Gem de prune Îndepărtarea sâmburilor Jumătăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 65 55 0,3 0,15 Gem de revent Separarea pețiolului de frunze Bucăți de 2-3 cm Fierberea pețiolului de revent în sirop de zahar 55 58 0,5 Gem de trandafir Îndepărtarea receptacolului și staminelor Malaxarea petalelor cu ac. citric în proporție de 0,5%, fierberea
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
de prune Îndepărtarea sâmburilor Jumătăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 65 55 0,3 0,15 Gem de revent Separarea pețiolului de frunze Bucăți de 2-3 cm Fierberea pețiolului de revent în sirop de zahar 55 58 0,5 Gem de trandafir Îndepărtarea receptacolului și staminelor Malaxarea petalelor cu ac. citric în proporție de 0,5%, fierberea petalelor în apă cu adaos 12 59 0,5 0,7 97 de zahar Gem de vișine Îndepărtarea codițelor și sâmburilor Fierberea fuctelor
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
citric în proporție de 0,5%, fierberea petalelor în apă cu adaos 12 59 0,5 0,7 97 de zahar Gem de vișine Îndepărtarea codițelor și sâmburilor Fierberea fuctelor în apă și adaos de zahar 55 56 0,45 Gem de zmeura Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,1 Gem deșert (mere, prune) Îndepărtarea casei seminale și decojirea merelor Îndepărtarea sâmburilor la prune Mere: Tăiței, cuburi, bucăți Prune: Jumătăți
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de vișine Îndepărtarea codițelor și sâmburilor Fierberea fuctelor în apă și adaos de zahar 55 56 0,45 Gem de zmeura Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,1 Gem deșert (mere, prune) Îndepărtarea casei seminale și decojirea merelor Îndepărtarea sâmburilor la prune Mere: Tăiței, cuburi, bucăți Prune: Jumătăți Fierberea fructelor cu sirop de zahar 55 55 0,15 Gem asortar (mere, pere, gutui) Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
în sirop de zahar 55 56 0,2 0,1 Gem deșert (mere, prune) Îndepărtarea casei seminale și decojirea merelor Îndepărtarea sâmburilor la prune Mere: Tăiței, cuburi, bucăți Prune: Jumătăți Fierberea fructelor cu sirop de zahar 55 55 0,15 Gem asortar (mere, pere, gutui) Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Felii Fierberea fructelor în apă cu adaos de zahar 65 55 0,15 Rețete de fabricație pentru gem cu s.u.s min. 48 grade refractometrice tabelul 15
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Fierberea fructelor cu sirop de zahar 55 55 0,15 Gem asortar (mere, pere, gutui) Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Felii Fierberea fructelor în apă cu adaos de zahar 65 55 0,15 Rețete de fabricație pentru gem cu s.u.s min. 48 grade refractometrice tabelul 15.3. Sortimentul Rețetă de fabricație în kg pentru 100 kg gem Fructe Marc de fructe Marc de mere Zahăr Glucoză Pectina Acid citric Gem de afine 65 6 10 32
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
0,15 Rețete de fabricație pentru gem cu s.u.s min. 48 grade refractometrice tabelul 15.3. Sortimentul Rețetă de fabricație în kg pentru 100 kg gem Fructe Marc de fructe Marc de mere Zahăr Glucoză Pectina Acid citric Gem de afine 65 6 10 32 17 0,2 Gem de agrișe 60 6 10 32 17 Gem de căise 65 6 13 31 17 0,1 Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
s min. 48 grade refractometrice tabelul 15.3. Sortimentul Rețetă de fabricație în kg pentru 100 kg gem Fructe Marc de fructe Marc de mere Zahăr Glucoză Pectina Acid citric Gem de afine 65 6 10 32 17 0,2 Gem de agrișe 60 6 10 32 17 Gem de căise 65 6 13 31 17 0,1 Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe 65 6 10 31 17 0,3 0,5 Gem
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Sortimentul Rețetă de fabricație în kg pentru 100 kg gem Fructe Marc de fructe Marc de mere Zahăr Glucoză Pectina Acid citric Gem de afine 65 6 10 32 17 0,2 Gem de agrișe 60 6 10 32 17 Gem de căise 65 6 13 31 17 0,1 Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe 65 6 10 31 17 0,3 0,5 Gem de coacăze 65 6 9 32 17 Gem
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Fructe Marc de fructe Marc de mere Zahăr Glucoză Pectina Acid citric Gem de afine 65 6 10 32 17 0,2 Gem de agrișe 60 6 10 32 17 Gem de căise 65 6 13 31 17 0,1 Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe 65 6 10 31 17 0,3 0,5 Gem de coacăze 65 6 9 32 17 Gem de gutui 60 6 12 30 17 0,15 Gem
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Acid citric Gem de afine 65 6 10 32 17 0,2 Gem de agrișe 60 6 10 32 17 Gem de căise 65 6 13 31 17 0,1 Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe 65 6 10 31 17 0,3 0,5 Gem de coacăze 65 6 9 32 17 Gem de gutui 60 6 12 30 17 0,15 Gem de mere 60 6 10 30 17 0,15 Gem
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de agrișe 60 6 10 32 17 Gem de căise 65 6 13 31 17 0,1 Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe 65 6 10 31 17 0,3 0,5 Gem de coacăze 65 6 9 32 17 Gem de gutui 60 6 12 30 17 0,15 Gem de mere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de mure 65 6 10 32 17 0,15 Gem de pere
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de căise 65 6 13 31 17 0,1 Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe 65 6 10 31 17 0,3 0,5 Gem de coacăze 65 6 9 32 17 Gem de gutui 60 6 12 30 17 0,15 Gem de mere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de mure 65 6 10 32 17 0,15 Gem de pere 60 6 10 30 17 0,15 Gem
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe 65 6 10 31 17 0,3 0,5 Gem de coacăze 65 6 9 32 17 Gem de gutui 60 6 12 30 17 0,15 Gem de mere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de mure 65 6 10 32 17 0,15 Gem de pere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de piersici 67 6 13 31 17 0,45 Gem
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de cireșe 65 6 10 31 17 0,3 0,5 Gem de coacăze 65 6 9 32 17 Gem de gutui 60 6 12 30 17 0,15 Gem de mere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de mure 65 6 10 32 17 0,15 Gem de pere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de piersici 67 6 13 31 17 0,45 Gem de prune 65 6 12 31 17 0,15 Gem
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
0,5 Gem de coacăze 65 6 9 32 17 Gem de gutui 60 6 12 30 17 0,15 Gem de mere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de mure 65 6 10 32 17 0,15 Gem de pere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de piersici 67 6 13 31 17 0,45 Gem de prune 65 6 12 31 17 0,15 Gem de revent 55 5 11 32 17 0,3 Gem
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de gutui 60 6 12 30 17 0,15 Gem de mere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de mure 65 6 10 32 17 0,15 Gem de pere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de piersici 67 6 13 31 17 0,45 Gem de prune 65 6 12 31 17 0,15 Gem de revent 55 5 11 32 17 0,3 Gem de trandafiri 16 10 34 17 0,3 0,7
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de mere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de mure 65 6 10 32 17 0,15 Gem de pere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de piersici 67 6 13 31 17 0,45 Gem de prune 65 6 12 31 17 0,15 Gem de revent 55 5 11 32 17 0,3 Gem de trandafiri 16 10 34 17 0,3 0,7 Gem de vișine 65 6 10 31 17 0,3
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de mure 65 6 10 32 17 0,15 Gem de pere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de piersici 67 6 13 31 17 0,45 Gem de prune 65 6 12 31 17 0,15 Gem de revent 55 5 11 32 17 0,3 Gem de trandafiri 16 10 34 17 0,3 0,7 Gem de vișine 65 6 10 31 17 0,3 Gem de zmeura 65 6 11 32 17 0,1
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de pere 60 6 10 30 17 0,15 Gem de piersici 67 6 13 31 17 0,45 Gem de prune 65 6 12 31 17 0,15 Gem de revent 55 5 11 32 17 0,3 Gem de trandafiri 16 10 34 17 0,3 0,7 Gem de vișine 65 6 10 31 17 0,3 Gem de zmeura 65 6 11 32 17 0,1 Gem deșert (mere, prune) 60 prune 6 10 30 17
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]