2,203 matches
-
clocotită și sărată. Se scot înainte de a deveni moi, se scurg, se aranjează pe un platou și se presară imediat cu sare, piper și mult parmezan ras. Se asezonează cu unt topit și se servesc imediat, împreună cu ouăle de prepeliță prăjite în unt. Știați că... Frunzele de chica-voinicului se pot consuma și crude, în salată, dar de obicei se fierb în apă clocotită și sărată, în care s-a adăugat puțin ulei de măsline, sare, piper și suc de lămâie. Astfel
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
contabilul primăriei. Oloinițele Cultivarea plantelor oleaginoase (cânepa, floarea soarelui, bostanii, nucile) a făcut posibilă extragerea uleiurilor cu ajutorul oloinițelor. Teascuri cu pene pentru extragerea uleiului au existat și la comunele vecine Blaga și Dealu Morii. Pentru obținerea uleiurilor, mai întâi se prăjea sămânța în cuptor și se amesteca până când devenea ca un aluat. Pus într-un săculeț, acesta se presa în găvanul oloiniței până când se scurgea tot uleiul. Din trei kilograme de sămânță se obținea cam un litru de ulei
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
specialitate sub denumirea de androc, ambele ornamentate prin tehnica țesutului în mai multe ape. Costume femeiești asemănătoare ca tipologie, dar cu deosebire din punct de vedere cromatic și ornamental, întâlnim și în zona etnografică a Siretului, în satele Traian și Prăjești. Piesele componente ale acestui costum erau: cămașă-ie, fusta în feluri, batista pe cap, pestelca, ilicul, betele, ciorapii de lână, opincile și mai recent pantalonii. Fetele și femeile clăcașilor din Tarnița aveau o preocupare permanentă pentru a-și împodobi capul. Astfel
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
reușita acesteia. - Cu 2 - 3 zile înaintea examinării, bolnavul va consuma un regim ușor de digerat, fără alimente ce conțin multă celuloză (fasole, fructe, paste făinoase, dulciuri, cafea, coca -cola, pâine, ape minerale carbogazoase); - Seara va consuma ceai și pâine prăjită până la ora 17° °. - În ziua examinării bolnavul nu mănâncă și nu bea nimic. - În ziua examinării, dimineața, se efectuează o clismă evacuatoare cu apă caldă. - Se administrează un analgezic înainte și un supozitor cu antispastice. Înaintea executării radiografiei bolnavul își
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
cancerele. Ceea ce se știe cu siguranță este, În schimb, faptul că există numeroși factori de risc alimentari. Unii sunt direcți, iar responsabilitatea lor În apariția cancerelor este cvasi-experimentală. Este, de exemplu, cazul produselor conservate prin sărare, al celor afumate sau prăjite la grătar. Tratamentele pe care le suferă aceste produse antrenează formarea unor derivați capabili să se transforme În stomac În nitrozamine cancerigene. De aceea carnea roșie prea prăjită, bogată În astfel de compuși, este acuzată de creșterea riscurilor de leziuni
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sunt puternic cancerigene ca urmare a prezenței unor substanțe nocive, benzipirenele, la suprafața sau pe pielea acestor produse. Uleiurile și grăsimile alimentare supraâncălzite generează aceleași substanțe nocive. De aceea este contraindicată utilizarea de mai multe ori a aceluiași ulei pentru prăjit. Din același motiv, nu se recomandă folosirea unui grătar orizontal, Întrucât căderea grăsimii animale În tavă, ca urmare a unei proaste combustii, stă la originea producerii de benzipirene care, Împreună cu fumul, se depun pe carne. Este deci de preferat să
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cuptor câteva minute și serviți cu jambon crud și castraveți. Rizoto cu cepe mici și busuioc proaspăt Încălziți Într-o cratiță 1 litru de apă cu 1 cub de supă de pui. Tăiați 1 legătură de cepe albe mici și prăjiți-le În ulei de măsline, În altă cratiță. Amestecați bine, astfel Încât ceapa să devină translucidă, fără să se caramelizeze. Adăugați orezul (500 grameă. Amestecați bine până când devine și acesta translucid. Adăugați câte puțin din supa preparată și amestecați până când orezul
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
lamele fine. Încingeți ulei de măsline Într-un tuci. Rumeniți În el 1 iepure de casă de 1,5 kg tăiat În bucăți, Începând cu partea din față, mai osoasă. Adăugați picioarele din spate. Teminați cu trunchiul, care se va prăji mai repede (calculați cu totul 15 minute de prăjireă. Sărați, piperați și scoateți carnea. În același tuci, rumeniți ceapa timp de 3 minute, amestecând des. Presărați puțin zahăr, amestecați și lăsați un pic să se caramelizeze. Adăugați 50 ml de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Topiți 1 lingură de unt Într-o cratiță. Încorporați 2 linguri de zahăr tos și adăugați ceapa opărită. Sărați, piperați și mai lăsați pe foc 10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și prăjiți un piept de rață pe partea grasă, 5 minute. Sărați și piperați, apoi Întoarceți-l și prăjiți-l și pe partea cealaltă, 3 minute. Sărați și piperați din nou. Pieptul trebuie să fie roz, se taie În felii subțiri și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
opărită. Sărați, piperați și mai lăsați pe foc 10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și prăjiți un piept de rață pe partea grasă, 5 minute. Sărați și piperați, apoi Întoarceți-l și prăjiți-l și pe partea cealaltă, 3 minute. Sărați și piperați din nou. Pieptul trebuie să fie roz, se taie În felii subțiri și se va potrivi perfect cu ceapa topită. Cerealele Proprietăți anticancer Atunci când vorbim despre cereale, tindem să ne
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-le și dați-le deoparte, iar lichidul turnați-l Într-o salatieră. În cratița golită, Încălziți puțin ulei de măsline. Adăugați 1/2 căpățână de țelină tăiată cubulețe, 1/2 praz (numai partea albăă și 1 ceapă. Lăsați să se prăjească la foc mic. Adăugați 2 linguri de făină, amestecând cu o lingură de lemn, și turnați jumătate din lichidul În care a fiert porumbul. După ce dă În clocot, acoperiți parțial și mai lăsați 15-20 minute. Puneți porumbul și restul de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
negre fără sâmburi, călite În 5 linguri de ulei de palmier Împreună cu 3 cepe. Puneți pasta la cuptor Într-un vas de ceramică și lăsați-o 1 oră la foc mediu. Ragu de linte În stil indian Într-o cratiță, prăjiți În ulei 6 cuișoare, 6 căței de usturoi, 6 capsule de cardamom, 1 bastonaș de scorțișoară. Tocați 1 ceapă, amestecați-o cu mirodeniile și lăsați-o pe foc să se Înmoaie. Adăugați 1 cățel de usturoi tocat, 1 feliuță de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Turnați sosul peste salată și amestecați În momentul servirii. Fileuri de porc cu mere Încingeți ulei Într-o cratiță la foc mediu. Adăugați 2 căței de usturoi opăriți, curățați și făcuți piure și 3 cepe tocate și lăsați să se prăjească 2 minute. Adăugați 1 măr curățat de coajă și tocat mărunt, 1 linguriță de boia de ardei iute și 1 linguriță de busuioc tocat fin. Sărați, piperați și mai lăsați 4 minute. Stoarceți 2 felii de pâine după ce În prealabil
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fin, adăugați apoi 150 grame de smântână slabă, zeama de la ½ lămâie și Încălziți ușor. Pentru vinegretă, amestecați 4 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de oțet de cidru, sare, piper, 10 grame de hasmațuchi și 25 grame de arpagic. Prăjiți scoici Saint-Jacques 2 minute pe fiecare parte Într-o tigaie antiaderentă. Aranjați În farfurii cu salata la mijloc (dreasă În prealabil cu vinegretaă și adăugați sucul de pătrunjel. Tartă cu șuncă și pătrunjel Faceți un aluat fraged: amestecați la malaxorul
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
minute. Scoateți firele de ață și așezați câte o bucată de somon pe fiecare farfurie. Stropiți cu sosul de unt și lămâie și decorați cu pătrunjelul prăjit. Fileuri de limbă-de-mare cu pătrunjel Încingeți 1 lingură de ulei de măsline și prăjiți pe o parte, timp de 7-8 minute, 800 grame de fileuri de limbă-de-mare. Sărați și piperați ușor. Tocați o legătură mare de pătrunjel și presărați-l pe fileurile prăjite. Serviți imediat. Suc de legume cu pătrunjel Tăiați 5 morcovi În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ghimbir și 3 cuișoare. Aduceți la fierbere și lăsați să se răcească. Fierbeți semințele cu puțin sirop și puneți-le pe fundul unei tarte coapte În prealabil. Așezați deasupra pătlăgelele confiate În formă de rozetă. Serviți cald sau rece. Somon prăjit cu sos de roșii Dați prin puțină făină 4 bucăți de somon. Prăjiți-le În tigaie cu ulei. Adăugați 2 linguri de zeamă de lămâie. Făina trebuie să fie ușor caramelizată. Serviți cu sos de roșii. Soia Proprietăți anticancer Grăuntele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
semințele cu puțin sirop și puneți-le pe fundul unei tarte coapte În prealabil. Așezați deasupra pătlăgelele confiate În formă de rozetă. Serviți cald sau rece. Somon prăjit cu sos de roșii Dați prin puțină făină 4 bucăți de somon. Prăjiți-le În tigaie cu ulei. Adăugați 2 linguri de zeamă de lămâie. Făina trebuie să fie ușor caramelizată. Serviți cu sos de roșii. Soia Proprietăți anticancer Grăuntele de soia, consumat În mod obișnuit În Asia, posedă proprietăți nutriționale surprinzătoare. A
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
tofu În 30 ml ulei de soia și scoateți-l. Turnați marinata În tigaie și lăsați-o să scadă, apoi turnați-o peste feliile de tofu. Serviți cu legume tăiate În bucăți mari (ardei grași, țelină, ceapă etc.Ă. Pâine prăjită cu tofu Tăiați 200 grame de tofu În 6 felii și puneți-le Într-o salatieră. Amestecați un ardei iute roșu tocat, 1 cățel de usturoi zdrobit și 1 lingură de sos teriyaki Într-un bol. Adăugați tofu și lăsați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-le Într-o salatieră. Amestecați un ardei iute roșu tocat, 1 cățel de usturoi zdrobit și 1 lingură de sos teriyaki Într-un bol. Adăugați tofu și lăsați-l la marinat 5 minute. Tăiați 2 felii groase de pâine și prăjiți-le pe o parte, pe grătarul preîncălzit. Așezați feliile de tofu pe partea neprăjită și puneți din nou pâinea pe grătar, ca să se rumenească tofu. Garnisiți cu frunze de coriandru tocat și serviți imediat. (Pentru o persoană.Ă Frigărui cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
3 căței de usturoi. Puneți broșetele 5 minute pe grătar. Piperați. Tofu pane Tăiați 500 grame de tofu În felii. Marinați-le Într-o farfurie cu tamari (sos de soiaă, 3 minute. Treceți feliile printr-un ou bătut cu pesmet. Prăjiți-le la foc mic, Într-o tigaie unsă cu ulei, câte 5 minute pe fiecare parte, până când sunt bine rumenite. Serviți cald cu o salată. Pui cu germeni de soia Tăiați 1 kg piept de pui În fâșii mai grosuțe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
piper. Tăiați În două un cățel de usturoi. Așezați feliile de pâine pe un platou, frecați-le cu usturoi și badijonați-le cu amestecul de ulei. Serviți imediat. Supă de usturoi Încingeți o lingură de ulei de măsline, În care prăjiți 5-6 căței de usturoi tăiați mărunt. Luați de pe foc, adăugați 2 linguri de amidon de porumb și amestecați. Adăugați 2 căni de apă treptat, amestecând mereu, apoi puneți pe foc mic să se Îngroașe, amestecând În continuare. Luați de pe foc
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
broccoli Desfaceți 3 căpățâni de broccoli În buchete. Înmuiați-le 15 minute În apă rece. Scurgeți-le și uscați-le. Încălziți ulei de măsline Într-o cratiță la foc mediu. Adăugați 1 ceapă curățată și tăiată fin și 1 șalotă. Prăjiți-le 3 minute. Adăugați buchetele de broccoli și asezonați. Acoperiți și lăsați 12 minute la foc mic. Presărați făină și amestecați bine. Mai lăsați pe foc 1 minut, cu cratița descoperită. Subțiați cu supă de pui (5 ceștiă și adăugați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
broccoli cu usturoi Într-o cratiță plină cu apă clocotită și ușor sărată, fierbeți 1 broccoli desfăcut În buchete timp de 3 minute, apoi scurgeți-l. Între timp, Într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, Încălziți puțin ulei de măsline. Prăjiți În el 3 căței de usturoi tăiați, timp de 4 minute, amestecând mereu. Puneți buchetele de broccoli pe o farfurie. Presărați cu usturoi. Sărați, piperați. Serviți. Buchete de broccoli cu flori de portocal Desfaceți un broccoli frumos În buchete și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
digestive, cele mai bune și lecuitoare bucate sunt cele mai imprevizibile. Vă asigur că tocănița de cartofi cu carne de purceluș și multă ceapă vindecă depresia dată de nedreptatea socială (în ideea că tuturor ne vine rândul). Cârnatul cu usturoi, prăjit în untură și răcit cu vin de buturugă este aparent un sacrilegiu homeopatic. În realitate, el vindecă radical pesimismul intelectual și dă pacientului încredere că, atunci când ne-o fi mai rău și mai rău, așa o să ne fie. Ați dedus
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]
-
la picioare, lipsa poftei de mâncare. Oblojeli cu rădăcină de brânca porcului, fiartă și Îngroșată cu tărâțe de grâu; cu rădăcină de brânca porcului dată prin răzătoare și amestecată cu untdelemn sau plămădită În rachiu; cu mațe de dovleac (bostan) prăjite În ulei; cu coajă de tei macerată În rachiu, spirt sau oțet. Spălături cu fierturi din rădăcină de brânca porcului, cu rădăcină de brusture, ștevie creață la care se adaugă smirnă (pulbere). Ceai de rocoină, o lingură de plantă mărunțită
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]